食物繊維の一種である「難消化性デキストリン」「イヌリン」「サイリウム」。これらの名前は耳にしたことはあるけど、どのようなものなのかよく知らない…という方も少なくないはず。今回はこれらの特徴や働き、取り入れ方について解説します。 トクホの30%以上に利用!
難消化性デキストリンとは? 難消化性デキストリンという用語をご存知ない方も少なくないのではないでしょうか。難消化性デキストリンとは血糖値をコントロールしたり、脂肪の吸収を抑えてくれる、さらに腸内環境が改善されると言われている水溶性食物繊維のことで、話題の特定保健用食品(トクホ)などに使用されています。 難消化性デキストリンはトクホに積極的に使用されているため、摂取すれば効果があると思われがちですが、ダイエットを目的に摂取する場合、実は難消化性デキストリンは飲むタイミングが非常に重要です。せっかく飲むのであれば最大限に効果を発揮できるように摂取したいですよね。あなたも今日から難消化性デキストリンを最大限にダイエットに活かせることができます!
特徴 天然のでん粉を原料とした水溶性の食物繊維です。 溶液は透明で、低粘性、低甘味のため、加工性にすぐれています。 すぐれた生理効果をもち、多数の特定保健用食品や機能性表示食品に利用されています。 米国のFDAにおいてGRASと認められた、安全性の高い素材です。 低カロリー(1kcal/g)です。 酸条件、凍結解凍、レトルト処理を施しても、高い安定性を示します。 マスキング効果があります。 難消化性デキストリンの生理機能 01 整腸作用 (便秘の改善、下痢の改善) 02 食後血糖の上昇抑制作用 03 食後中性脂肪の 上昇抑制作用 04 血清脂質の低下作用 05 体脂肪低減作用 06 ミネラル吸収促進作用 難消化性デキストリンの特定保健用食品(トクホ) 特定保健用食品の許認可数 (2020年4月16日現在) 現在、特保許可品目の総数1072品目のうち、 難消化性デキストリンを 関与成分とした 特定保健用食品は特保全体の 36. 6% となっています。 【392品目】 整腸作用 188 品目 規格基準69品目含む 食後血糖 上昇抑制作用 165 品目 規格基準42品目含む 食後中性脂肪 上昇抑制作用 39 品目 規格基準5品目 Wクレーム9品目含む 通常トクホとの比較 通常トクホ 規格基準型トクホ 有効性試験(ヒト試験) ○ × 過剰摂取試験(ヒト試験) ○:論文化 ○:報告書 申請時期 随時(審査は年4回) 随時 申請から許可取得までの期間 (標準事務処理期間) 約5ヶ月 約2ヶ月 許可表示 自由 定型 摂取上の注意事項 食品形態 制限あり 関与成分の添加量 整腸作用:3g~8g 食後血糖上昇抑制作用:4g~6g 食後血中中性脂肪上昇抑制作用:5g 審査 消費者委員会での審査 事務局による資料確認 トクホとしての許可実績が十分であるなど科学的根拠が蓄積されている関与成分について規格基準を定め、審議会の個別審査なく、事務局による審査により許可される制度です。 機能性表示食品について 事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品で、販売前に安全性および機能性の根拠に関する情報などが消費者庁長官へ届け出られたものです。難消化性デキストリンを関与成分とした機能性表示食品も数多く販売されており、松谷化学では届出に当たって様々なサポートをしています。