南高梅の花の開花日は天候によって大きく左右されますが、2月の上旬ごろといわれております。 みなべ梅林では、おおむね平均気温が7℃〜8℃になる1月末から2月上旬に咲き始め、2月中旬ごろには満開を迎え、下旬まで花を咲かせます。 開花日数は南高梅の場合、約25日間で甘酸っぱい梅の花の香りが楽しめます。 また梅の種類によっても開花日が異なることもございます。 梅の花の見頃はいつがベスト? 梅の花の見頃は開花具合にもよりますが、大体 2 月中旬でしょう!
5月下旬。梅畑では収穫用のネット敷きが始まります。 「ねぇ、ゴソゴソ何してるの?」 「うん、釘を打ってるんだよ~」 ネットとネットを、釘と竹串でひたすら繋げていく作業。 農家の男性陣には、苦手な仕事のひとつかも・・・。 しかも、初日などには 慣れないせいか 「痛い~」時には指を打つことも・・・(T_T) くれぐれも、よそ見厳禁! そして打撲注意!なのです。 ・・・ところで、 「何のためにネットを敷くの?」 それはねぇ。 樹上で完熟して自然落下する梅の実たちが 「傷付かないように・汚れないように」 やさしく受け止めるためなんだよ。 さらに、これには他にもたくさ~ん良い点があって、 完熟梅が土にいる害虫に刺されるのを防いだり、 収穫も効率良くできるようになって まさに一石三鳥の優れモノなのさ (^^)d ・・・とは言っても、畑全体にネットを敷き詰めるのは やっぱり大変な作業。 それも、傾斜地が多いものだから、やにこい(すごい)労力なのよ。 収穫する時は、斜面のほうが、梅がコロコロ転がって、 勝手に集まってくれるから作業しやすいんだけど、 ネット敷きの時は別ね。 帽子・カナヅチ・クギ なんでもコロコロ・・┓(´_`)┏・・ これには、やにこ~困ったもんだ。 こんな青い梅畑は、日毎増殖し、 6月10日ごろには、あたりの梅畑は青一色に! 梅の実の収穫時期は. ちなみに僕の梅畑は、収穫直前に一気に敷くんだ。 直前に敷くその理由は・・・ いろいろあるんだよ、これが。 うん? 「理由が知りたい」って。 じゃあ、ここを読んでね^^。 なにはともあれ、ネット敷き完了! さあ、これでいつでもOKだよ。 梅の子供(実)たち。 あとは、お母さん(樹)からの巣立ちの時を待つだけ。 5月下旬。梅畑では収穫用の ネット敷きが始まります。 「ねぇ、ゴソゴソ何してるの?」 「うん、釘を打ってるんだよ~」 ネットとネットを、釘と竹串で ひたすら繋げていく作業。 農家の男性陣には、 苦手な仕事のひとつかも・・・。 しかも、初日などには 慣れないせいか「痛い~」 時には指を打つことも・・・(T_T) くれぐれも、よそ見厳禁! そして打撲注意!なのです。 それはねぇ。 樹上で完熟して、 自然落下する梅の実たちが さらに、これには他にもたくさ~ん 良い点があって、 完熟梅が、 土にいる害虫に刺されるのを防いだり、 収穫も効率良くできるようになって ・・・とは言っても、 畑全体にネットを敷き詰めるのは やっぱり大変な作業。 それも、傾斜地が多いものだから やにこい(すごい)労力なのよ。 収穫する時は、斜面のほうが、 梅がコロコロ転がって、 勝手に集まってくれるから 作業しやすいんだけど、 帽子・カナヅチ・クギ なんでもコロコロ ・・┓(´_`)┏・・ こんな青い梅畑は、日毎増殖し、 6月10日ごろには、 あたりの梅畑は青一色に!
簡単!梅干しの作り方 和歌山での家庭の梅干し作りをご紹介いたします。 手間はかかりますが自分で作った梅干しは美味しい! 簡単!梅酒の作り方 和歌山ならではの本格梅酒を作りませんか? 美味しい梅酒になる秘訣を 教えます。 簡単!梅料理の紹介 すぐにできる梅料理をご紹介。 和食に定番な梅干しですが、実は洋食にも合います。 色々な梅料理をご紹介。 LINE@追加でお得にお買い物! LINE@では熊平の梅の情報を更新中! お得な情報を逃さないためにいますぐ友達追加を! !
2018/5/17 2021/4/26 がまこう庵で採れたもの 梅がだんだん梅が色づいてきました。 梅が実るとする事があります。 それはやたらと梅干しを食べたり、梅シロップを飲みます。 去年漬けたものです。焦るように食べます。 どうもこんにちは。在庫処分が忙しいそば屋がまこう庵2代目そばっこです(笑) 別に余ってるわけではないのですが。今年漬け込む容器を開けないといけないのです。 ただそれだけの理由です。 そんな梅の話題を今日は書きます。 梅の収穫時期は使用目的によって変わる 梅の木がウチにあるけど梅の収穫時期がわからない。 そういう人って多くないですか?自分もその1人。 いつが収穫時期なのか?