みなさんこんにちは。管理栄養士でヨムーノライターの榎本です。 寒い時期は、熱々とろっとろのお野菜が食べたくなりますよね。特になすは油で揚げると、白米が止まらない最強のとろとろおかず。揚げびたしなんて最高! でも、油調理が苦手な方、後処理が面倒な方もいると思います。そこでおすすめするのが、JA全農広報部の「ホットサンドメーカーを使って、なすをとろとろに調理する」方法! 簡単にできるうえ、背徳のとろとろ感が味わえます。なす1本をあっという間に間食してしまうはず! 【教えてもらったのは】JA全農広報部 JA全農広報部の公式アカウントとは 全国農業協同組合連合会(以下「JA全農」)がソーシャルメディアを通じて、JA全農の業務、取り組み、イベント情報等、有用な情報を発信中! 簡単に作れて、美味しいレシピや食べ方など、ついマネしたくなるツイートが話題になっています。 出典: JA全農広報部のTwitter JA全農広報部のツイート 『茄子はホットサンドメーカーで焼くと超絶とろっとろになるので試しを。おかわりでもう1回焼くこと必至…』 SNSでは、「これは皮もおいしく食べられそう」「網で焼いていましたが、面倒だったのでこちらの方法でやってみます」など大反響がありました! 今回、JA全農がおすすめする、ホットサンドメーカーを使って、なすをとろとろに調理していきます! 人気レシピ「ホットサンドメーカーでとろとろなす」作ってみた 材料(1人前) なす... 1本 サラダ油... 大さじ1 なすの人気レシピ①なすをカットし、切り込みを入れる なすを縦半分・横半分にカットし、1本を4等分にしましょう。 そのあと、なすの皮目に切り込みを入れます。 なすの人気レシピ②ホットサンドメーカーになすを並べる ホットサンドメーカーに油適量を敷き、なすの断面を下にして並べ、サラダ油を回しかけます。 なすの人気レシピ③両面、弱火で6分焼く 弱火で3分焼いたらひっくり返し、同じように3分焼いて完成です! 【みんなが作ってる】 揚げナス 簡単のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. あまり火が強いと焦げてしまうので、弱火でじっくり火を通すのがポイントです。様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。 なすが柔らかとろっとろで、中まで美味しい なすは油を吸って、柔らかくトロッとした仕上がりに。表面には程よく焼き目もついていました!
所要時間: 15分 カテゴリー: メインのおかず 、 フライ なすの素揚げが3変化! 簡単で美味しい揚げなすのレシピ なすを素揚げにすると、ベチョベチョしてしまってうまくできないということはありませんか?
Description 人が来るとよく作るつまみの一品、揚げだし茄子です。酒好き男性陣に大人気です。 フライパンに1センチほど ■ つけだれの材料 長ネギ(みじん切り) 1/2本 麺つゆの素(2倍濃縮タイプ) 1カップ 作り方 1 茄子を用意♪ 2 一本を半分に切って、皮に格子状の切り込みを入れます。 3 更に縦に切ります。 小さいナスなら半分。 大きければ3~4等分。 4 冷やすのが楽なように、はじめからタッパーにタレの材料を入れてスタンバイ。 5 茄子を皮の方から 中火 で 素揚げ します。 ひっくりかえして全体的にしんなりしたらOK。 白い部分に焼き色がつく方がGOOD 6 揚げたナスを、作っておいたタレの中にどんどん放り込む。 油を切ることもしません^^ 7 油の温度で温かくなっているものを15~30分冷蔵庫で冷やす。 お皿にど~んと盛りつけて出来上がり♪ 8 翌日まで冷やしても味が染みて美味しいので、作り置きしておいても。 好みで七味を振ります。 9 はじめて10人レポ頂きました。 作ってくださってありがとう♪ 10 夏野菜いっぱいで。 パプリカもピーマンも美味です! 茄子は食べやすく 乱切り 。 コツ・ポイント 手早くどんどん揚げる♪ 揚げる前に、タレは作ってコンロ脇に。 タッパーに作っておくと、洗い物も最小限です。 このレシピの生い立ち 夏と秋のナスが安く出回る時期に良く作ります。 お酒好きの友人たちへ、あるものでおつまみにと出したのがキッカケ。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
かぼちゃ、揚げナス(冷凍食品)、むき枝豆(冷凍食品)、濃縮麺つゆ by rosa♩ 冷凍揚げナスのピリ辛味噌炒め♪ 冷凍揚げナス、ピーマン、シメジ、ニンニク、味噌、酒、みりん、砂糖、醤油、コチュジャン、ごま油 ホットクック☆超美味!冷凍揚げナスと豚肉で簡単酢豚 冷凍揚げナス、豚肉、玉ねぎ、◇、砂糖、醤油、酢、◇、ケチャップ、◇、みりん、酒、水、◆、片栗粉、水 by ちぃころ *揚げナスのおかか和え* 冷凍揚げナス、⭐︎ゴマ油、⭐めんつゆ、⭐顆粒鶏ガラスープの素、⭐鰹節 by 83wa 豚肉と玉葱と揚げナスのグリル 豚肉、葱、揚げナス、生姜、サラダ油、醤油のたれ、玉葱 揚げナストマトキュウリの新玉ポン酢あえ ナス、トマト、キュウリ、*ポン酢、*新玉ねぎ、*大葉 by leopoo 夏にぴったり☆揚げナスネギ冷麺 ナス、きゅうり、油揚げ、☆胡麻油、☆酢、☆醤油、☆豆板醤、☆みりん、ラーメンの麺、青ネギ、桜海老 by Sakurai.
厚揚げと茄子の煮浸し♡業スー揚げ茄子♡ 揚げ茄子と厚揚げでさっと一品。 冷やしも、暖かくても、あんかけでも^ ^ 材料: 厚揚げ、業務スーパー揚げ茄子、しめじ、冷凍インゲン、だし汁、酒、味醂、醤油、砂糖 イカと揚げナスの簡単!さっぱり和え by shi1024 ごま油の香ばしいかおりと、酢のさっぱり感が美味しい♪温かいままでも冷やしても◎ イカ、ナス、ネギ、★砂糖、★酢、★醤油、★ごま油、★しょうがチューブ(生の生姜おろし... 揚げナスと豚の冷しゃぶ アラジンとジャスミン 夏は茄子。揚げ茄子でこってり、大葉でさっぱり。 豚と茄子と大葉の相性がとてもいいです... ナス、豚肉、大葉、揚げ油、酒、マヨネーズ、すりごま、めんつゆ(ストレート) 揚げナスピリ辛そぼろ ☆ダイゴクン☆ トロッと口当たりの良いナスに 肉味噌のピリ辛が合います。 ナス、ひき肉、ネギみじん切り、味噌、酒、醤油、砂糖、豆板醤、生姜すり下ろし、ニンニク...