【料理紹介】
梅酒の中の梅が残っちゃうので、とりあえずジャム状にしました。ここから色々なお料理に使っていこうと思ってます☆
【人数】 :分
【調理時間】 :30分~1時間
【材料】
梅酒の梅
1kg
砂糖
300g
水
300cc
【作り方】
梅の汁気をきってから、中の種を取り出して荒く刻みます。
砂糖と水の量は様子を見て加減してください。鍋にすべて入れて15~20分くらい煮込みます。あくは取ります。
荒熱を取ってからハンドブレンダーで滑らかになるまで潰す。
煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
【ワンポイントアドバイス】
ちょっと固めのジャム状になります。お好みで加減して作ってみてください。レモン汁を足したりキルシュを足してみたりしてもいいと思います^^
梅酒に漬けてた梅で梅ジャムを作りました - ログカメラ
2014年5月9日 2019年3月30日
今年も梅酒をつける時期が来た!
梅酒の実で！美味しい梅ジャム♪ By ＠りんりん丸 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
(盛り付けは相変わらずセンスがない・・・)
他にもいろんな料理に使えそうなので、どんどん試してみたい。
というわけで、R20指定の梅酒の実ジャム、未成年の手の届かないところに保存しましょう♪
では、また。
初夏のさわやかおやつ 梅ジャム&ヨーグルトかん
梅酒のあとのお楽しみ 梅のパウンドケーキ
初夏を楽しむ バラのジャム
2色の生梅で栄養補給!梅ジャムのレシピ
夏バテ予防にも!黒糖梅シロップで作る梅ジュース
簡単でシンプルな、梅ジャムのレシピ
爽やかで甘酸っぱい、旬の梅ジャムの煮るだけレシピ
旬を楽しむ!梅シロップ