お米の正しい保存方法 暑い季節になってくると気になるのは、お米の保管場所。お米は、デリケートな食品のため、 「直射日光」 と 「湿気」、「高温」 に弱いです。また、米粒を好む虫たちがいるため、ジメジメとしたこれからの季節には特に注意が必要。正しい保存方法を紹介します。 ●お米のおすすめの保存場所は お米の美味しさを保てる場所として、3つの条件があげられます。 お米の保存場所の3つの条件 ①「直射日光」と「高温多湿」を避ける ②「密閉容器」に保存する ③「虫よけ」をする 【注意】 買ってきた米袋は、目に見えない小さな穴が開いているため、そのまま保管するとその空気穴からどんどん酸化が進んでしまいます! 密閉のできる保存容器にすぐに移し替えて、保存しましょう。 ●「冷蔵庫」で保存するのがベスト! 米びつが不要！？お米10Kgの画期的な保存方法！ | Method Storage. 上記のお米の保存場所の条件であげた「①「直射日光」と「高温多湿」を避ける」場所といえば、 ズバリ冷蔵庫! 冷蔵庫内であればどこでも問題はないのですが、 お米は野菜と同じ生鮮食品。野菜と一緒に、野菜室に保存するのがベストなんです 。 冷蔵庫の野菜室は、お米に虫が付きにくい 野菜室は通常10℃以下に設定されており、虫は15℃以下で繁殖や活動ができなくなるため、安全な場所といえます。精米されたとはいえ、まだ生きているのです!
お米をペットボトルに入れて蓋を締めると、ピッタリはまっていい感じです。 さて、冷蔵庫の野菜室に保管しようとすると・・ 冷蔵庫の引き出しが締まりません。蓋部分が高くなったので、わが家の冷蔵庫には収まらなかったのです。しかたがないので、元の蓋に戻して保管しました。 残念ですが、今回ダイソーで買ったお米保存用品は、防災バッグにいれておくことにしました。 でも、ロートで水をペットボトルに入れることもできます。災害時の水補給時に、貴重な水をこぼさずに移せます。防災バッグに入れておくのもありだと思います。 これでまたひとつ、防災用品が整いました。 関連記事 地震に備えて。防災対策グッズまとめ。 真夏のプールは防水枕で、バカンス気分が満喫できる理由。 お米の保存は100均のロートとペットボトルで完璧な理由。 セリアとダイソーの子供用レジャーシートを徹底比較 防災用ライターはチャッカマン式が便利な理由。100均で揃える防災グッズ コメント
実はわたしも成虫(羽が生えた状態)になったコクゾウムシは見たことがありません。幼虫(白いイモムシ)までなら、わがやの米にウヨウヨしているのを見てしまいました。 それはもう、本当にキモチワルイです。 よく見たい人は、拡大してよく見てくださいませ。 最初、コクゾウムシの対処法を何も知らなかったときは、ひとつひとつ白い幼虫を手で取って捨てましたが、トリハダ立ちます。 (それでもごはんはおいしく食べました。) 白米は冷蔵庫に入れて保存すると、コクゾウムシの活動が弱まって成長が止まる イメージ写真です 白米を保存するとなると、真っ先に思い浮かぶのが「米びつ」。 うちも最初は白米を米びつにいれて保存していました。米びつでももちろんいいのですが、最大の欠点は 大きいこと。 大きいがゆえに、米びつごと冷蔵庫に入りません。 寒い冬ならまだしも、暑い日も、ジメジメした日も、そして現代の暖かいつくりの住宅の中で保存していると、確実にお米に虫がつきやすい環境になってしまいます。 キッチンシンクの下の収納戸棚で米びつで常温保存とか絶対にダメ! 冷蔵庫に入れておけば、年中低温でお米の保存ができるので、万が一虫がついていても虫の活動がにります。 (冬眠状態になります) ちなみにお米の虫除け剤は、わいてしまった虫については効果があまりありません。 コクゾウムシが発生してしまったら即冷蔵庫に入れる!
空気を入れないようにぎゅうぎゅうに詰めることも酸化を防ぐためのポイントです。 お米をペットボトルに移せば、野菜室だけでなく 冷蔵庫のドアポケットなどにも保存できます。ペットボトルは、何度も使い回さず、定期的に取り換えましょう。 おすすめのお米保存容器5選 【1】リベラリスタ ライスストッカー(2㎏用) 2㎏サイズのお米用保存容器。シンプルなデザインで、冷蔵庫のドアポケットや野菜室に入れられます。注ぎやすさや持ちやすさまで考えた形状になっています。蓋は、メモリ付き計量カップなので便利。 購入はコチラ>> 【2】野田琺瑯 ラウンドストッカー (21㎝サイズ) 内側にシール蓋が付いているので、臭いをシャットアウトできます。また、平らなフタなのでスタッキング可能。こちらの21㎝サイズはお米5㎏が入ります。豊富なサイズ展開でほかに、18㎝、24㎝、27㎝もあります。 【3】オールドファームハウス ホーロー米びつ(5kgサイズ) こちらも ホーロー素材。ホーローは臭いが付きにくく汚れも落としやすいため、お米を保存するのにぴったり。しっかりと閉まるシール蓋とかわいいメジャーカップ(ホーロー製)付き。オールドファームハウスのホーローは、他にもブレッド缶やバターケース、キャニスターもあり、揃えてもGood! 【4】ダルトングラスクッキージャー(7L) 7Lサイズは、5㎏のお米を保存できます。ガラス蓋の内側にはしっかりとしたパッキンが付いているので、中身が見える上に、密閉性がいいのが魅力。キッチンに見せ収納ができる、ちょっとオシャレな米びつを探している人におすすめです。 【5】東屋 米櫃 (5kg用・10㎏用) 「桐」の米びつ。 桐には、高い防腐・防虫・調湿効果があるといわれており、虫やカビ、湿気から大切なお米をしっかり守ってくれます。 特にこちらの米びつは、シンプルで使い勝手も◎。釘などの金物を一切使わずに仕上げたなど、随所に光る職人のこだわりに満足間違いなし。お米をはかるための枡付き。サイズは5kgと10kgの2種類あり縦横は同じ寸法、高さだけが異なります。 お米の保存方法に役立つ、豆知識も お米の保存方法は、大丈夫そうでしょうか? お米の虫よけには、「乾燥した唐辛子」を入れておくと虫が嫌ってよってこないので試してみてください。昔ながらのおばあちゃんの知恵ではありますが、筆者も立証済み。ぜひ、美味しさをキープしながら、衛生的な保存状態でお米を楽しんでくださいね!
あとは使うときにフタの計量カップで米を測って釜に入れればOK! そのまま釜にジャーって入れて米を注いでもOK! ズボラにはこれが嬉しい! (笑) 2Lペットボトルなので冷蔵庫にも入ります 。 ペットボトルなら、冷蔵庫での保存もあまり場所をとらずにできますね。 「汚れてきたなー」と思ったら新たなペットボトルに変えればOK! 容器を洗う必要もないからラク ! 自分は定期的に新しいペットボトルに変えてるよ ペットボトルで米を保存する時の虫よけ ペットボトルで米を保存する時に限らず、米は常温ではなく 冷蔵庫で保存 すればそれだけでも害虫対策にはなります。 やはり米の保存は温度が大切ですね。 ペットボトル保存でも虫よけを使う場合は、米びつ用の虫よけは入らないので、 唐辛子など小さいもの を入れると良いでしょう。 まとめ 一人暮らしの米保存には ダイソーの『お米保存ペットボトルキャップ&ロート』 が便利 ダイソーのお米保存キャップを2Lペットボトルにつけるだけで便利な米びつが出来上がりました。 個人的に一人暮らしでの米びつは箱形は地味に邪魔なので、 ペットボトルやボトルタイプがあまりかさばらずスッキリ してよいです。 米びつだといちいち計量カップからすくって釜に入れるという行為がめんどうだったけど、 ボトルタイプならそのままジャラジャラと米を釜にブチ込める ので楽で便利! 米びつに詰め替えるのめんどくてついつい袋のまま使ってるって人 は、ペットボトルやこういったボトルタイプに保存すると米びつよりめんどくさくなくてよいですよ〜。 ↓ボトルタイプの米びつ ↓ずぼらな人向けにこんな米の袋ごとケースに入れられる容器もあります ▼ 一人暮らしのご飯に便利 ▼関連記事&スポンサーリンク▼ - 一人暮らし © 2021 脱線あざらしブログ