!前もってお刺身をタレに浸しておき、冷麺の上に漬けたお刺身と残りのタレをかけます。 ソジュ(韓国の焼酎)やビールとの相性抜群 です!
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【みんなが作ってる】 チョル麺のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
しこしこ麺好き必見!チョル麺という韓国料理が旨すぎた件
更新日: 2019年12月12日 公開日: 2019年3月30日
美味しいしこしこ麺が食べたい人、チョル麺の麺はどのくらいコシがあるのか?チョル麺とは何か、宋家のチョル麺のパッケージ、中身、作り方、食べた感想、チョル麺に対するネット上の口コミ・評判・レビュー、どこで売っているのか?について気になる人の疑問に答えます。
こんにちは、shintaです。
この記事にアクセスしたあなたはチョル麺に興味があるはずです。
チョル麺とは何はご存知でしょうか? 宋家のチョル麺によると、チョル麺は、韓国仁川(インチョン)の代表料理で、辛口のしこしこ麺です。
チョル麺は日本語で「しこしこ麺」を意味します。
チョル麺の麺はコシが強く、歯ごたえがしっかりしています。
コチュジャンと酢をベースにした甘辛いソースに野菜を盛り付け、辛さを調整しながら召し上がるのも魅力です。
盛岡冷麵やビビン麺(韓国の赤い冷麵)と似ていると言われています。
私は以前ブルダックポックンミョンを食べたのですが、麺がモチモチして美味しかったです。下の記事をまだ読んでいない方はご覧ください。
ブルダックポックンミョンは旨いが辛すぎる! 辛くないアレンジも紹介! モチモチ食感が好きな私はハマってしまいました。
そこで、ブルダックポックンミョンのモチモチ麺の正体は何なのか調べていた途中に、このチョル麺を見つけました。
チョル麺もコシがある麺とのことなので、モチモチして美味しいのではないかと思い、購入しました! 今回は、市販のチョル麺の中でも有名な、宋家のチョル麺を食べてみました。
宋家のチョル麺は、本場の味を再現している とのことなので、期待が高まりますね! 【みんなが作ってる】 チョル麺のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. この記事では、宋家のチョル麺のパッケージ・中身・作り方・食べてみた感想・どこで売っているのかについてお話します。
目次
宋家のチョル麺、パッケージと中身
宋家のチョル麺、作り方
宋家のチョル麺、食べてみた感想
チョル麺に対するネット上での意見
チョル麺はどこで売っているのか? まとめ
宋家のチョル麺の表です。
宋家のチョル麺の裏側です。
宋家のチョル麺の中身です。
パッケージを開けただけで、 まだソースの袋は開けていないのに、ソースの匂いがツーンとしてきました!
韓国の隠れた人気もの！「チョル麺」。 : イェジンさんち ～예진의 엄마 손～
2021年7月6日
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チョルミョンも基本的には「ビビン麺」と言えます。
複数の野菜の上にゆで卵が乗っています。
かかっているソースは甘酸っぱくもあり、少し辛みがあります。
「思ったより辛い!」と思った時は、卵を上手に混ぜながら食べるのがオススメです。
また、チョルミョンと一緒に必ず出てくるのが「たくあん」。
日本ではあまりないかもしれませんが、韓国の麺料理のトッピングではたくあんが一般的です。
たくあんは基本的に食べ放題なので、辛さが苦手な人は多めに取っておくのがおすすめですよ! チョルミョンの簡単レシピをご紹介
チョルミョンは麺は既成品を使うので、ポイントはソースの作り方になります。
材料(1~2人前)
チョルミョン
2玉
キャベツ
1/4玉
もやし
1袋
キュウリ
1本
人参
1/2本
ソース
コチュジャン
大さじ2
唐辛子粉
醤油
砂糖
酢
大さじ4
おろしにんにく
大さじ1
おろししょうが
少々
コショウ
作り方
もやしを茹でて、水で冷やしておく。その他の野菜は千切りにし、茹で卵を作っておく
ソースの材料を混ぜて作り、チョルミョンを5分間茹でる
器にチョルミョンを入れ、具材とソースをかけて完成
お好みでごま油をかけたり、たくあんやキムチを添えて食べましょう。
以下の動画では、隠し味にからしを使ったソースをご紹介してくれています。
チョルミョンのおすすめ通販は? 「ソースを作るのは手間だから、全てセットがいい」という人もいますよね。
そんな人におすすめなのが以下の商品。
チョルミョン420gに甘辛ソースが2袋付いた2人前のセットになっています。
リンク
美味しいチョルミョンを食べられるお店は? 韓国の隠れた人気もの！「チョル麺」。 : イェジンさんち ～예진의 엄마 손～. 韓国で美味しいチョルミョンを食べたいならおすすめなのが「新浦ウリマンドゥ( 신포우리만두 シンポウリマンデゥ )」。
仁川の「新浦国際市場」の近くに本店があり、各地にチェーン店も展開しています。
元祖チョルミョンを味わえるお店ですよ。
チョルミョンまとめ
今回は韓国のピリ辛麺料理「チョルミョン」をご紹介しました。
チョルミョンは学生にも人気の手軽な韓国料理。
韓国に行った際にはぜひ一度試してみてくださいね!