投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 佐々木 倫美(ささきともみ) 2021年5月21日 大阪が誇る鉄板焼の料理とん平焼きは、身近にある食材でささっとできるのが特徴である。味つけは濃厚であるが、豚肉とキャベツ、そして卵が主原料であるとん平焼きは、ごはんとの相性も悪くない。今回は、このとん平焼きをメインにした献立を考えてみよう。 1. 白いごはんとの相性もよいとん平焼き とん平焼きは、見ためがお好み焼きに酷似していることから炭水化物が多そうなイメージがある。しかし、実際には卵がメインとなるために炭水化物の量はそれほど多くない。ゆえに、白いごはんと食べても問題がない。 とん平焼きをメインのおかずとして お好み焼きなど粉ものは、単品で楽しむというイメージがある。しかし、本場大阪ではお好み焼きもおかずとなることが多い。また、とん平焼きは豚肉、たっぷりのキャベツ、そして卵が主役の料理であることから、メインのおかずとして活躍をしてくれるのである。豚のバラ肉などを使えば、白いごはんともひじょうに相性のよいおかずとなる。 汁物には生姜をきかせて 白いごはんにも合うとなると、汁物は味噌汁が通常である。しかし、とん平焼きはソースが濃厚な料理であるため、さっぱりとした中華風のスープがよく合う。あっさりとした鶏ガラだしのスープに、生姜やネギなどの薬味をきかせたスープならば、こってりとしたとん平焼きのおともにも最適である。スープの具も、わかめやネギなどシンプルに仕上げれば胃にもたれることもないだろう。和風の汁ものであれば、こちらもあっさりとお吸い物がよいかもしれない。具はやはり、麩やわかめ、ネギなどで味わってみよう。 2. とん平焼きと相性がよい副菜は? 特別養護老人ホーム森の里高知｜高知県高知市｜特別養護老人ホーム｜デイサービス｜短期入所事業｜介護支援センター｜居宅介護｜社会福祉法人 ふるさと会｜. 白いごはんととん平焼き、そして汁物があれば立派に夕食となりうる。しかし、もう少し副菜を足したいという人もいるだろう。そんな人に、とん平焼きと相性がよいおかずをいくつか紹介する。 葉物のおひたしはとん平焼きと相性よし とん平焼きには、シャキシャキとしたキャベツが入っている。だから野菜の副菜となると、お浸しのようなしっとりした食感のものが好ましい。ほうれんそう、小松菜、チンゲン菜などに鰹節をかけて食べれば、栄養面でも万全である。 酢の物で口の中をさっぱりと とん平焼きの濃厚なソースと豚肉の脂には、酢のものもよく合う。酢の物といっても、きゅうりで簡単にできる。きゅうりを薄く切って塩もみし、すし酢と合わせれば立派な酢の物になる。こてこてのとん平焼きを食べたあとには、酢で口の中がさっぱりする。食べ盛りの子どもがいる家庭ならば、きゅうりやニンジン、玉ねぎも加えたポテトサラダはどうであろうか。この場合も、マヨネーズだけではなく酢で味を締めれば副菜としてメリハリがつく。 野菜サラダもOK!
・梅散らし ・ミニふくさ ・澄まし汁(蛤、三つ葉) ・山菜の掻き揚げ ・菜の花の辛し和え ・桜ゼリー イベント食 12月 おやつバイキング 今月のおやつバイキングは クリスマスが近いことから、洋菓子の提供です☆ また、普段のお食事ではあまり見かけない 一口サイズのケーキもご用意しました♪ メニューは 写真左から ・ミニケーキ(モカ) ・コーヒーゼリー ・ミニケーキ(いちご) ・ヨーグルトムース キウイソース ・ミニケーキ(チョコ) 12月 懐石料理 12月15日に懐石料理を提供しました☆ 寒くなってきましたので、和洋折衷の中で身体の温まる 献立で提供しました☆ ・のっぺ汁 ・野菜コロッケ ・筑前煮 ・温野菜炒め ・チキンボールチャップ ・大豆サラダ ・卵豆腐 ・香の物 ・フルーツ寒天 11月 懐石料理 11月17日に懐石料理を提供しました☆ 通常献立の中で人気がある品目を厳選し、 栄養バランスの良い献立で大変喜ばれていました♪ ・澄まし汁(巻き麩、竹す、ねぎ) ・蒸し魚 ・牛肉のタレ炒め ・信田巻き煮 ・レンコンの金平 ・南瓜サラダ ・フルーツ(梨) 10月 懐石料理 10月20日に懐石料理を提供しました! 秋に入り、少しずつ肌寒くなってきましたので、 温かく消化に良い食材を使った献立となりました☆ ・牛さつ(牛肉とさつま芋の炒め) ・四方竹煮 ・白菜生姜煮 ・なす炒め ・千切り大根の酢物 ・トマトサラダ 9月 おやつバイキング 今月のおやつバイキングは まだまだ暑いですが、暦は残暑・秋という事で 栗やさつま芋といった秋の味覚を使ったデザートを 提供しましたよ♪ ・栗ようかん ・スイートポテト ・ほうじ茶ゼリー ・フルーツ(キウイ) ・たこ焼き 8月 おやつバイキング 今月のおやつバイキングは 夏の気温で食欲が低下しているようでしたので、 食べやすく、涼を感じられるメニューです☆ ・プチケーキ ・抹茶ケーキ 黒蜜かけ ・ぶどうゼリー ・冷やしぜんざい ・ヨーグルトプリン 8月 懐石料理 8月18日に懐石料理を提供しました! 今月は和食、洋食の中から普段の食事では あまり提供されないメニューで、 見た目や味など楽しんで頂けました♪ ・スープ(トマト、卵) ・白身魚のグラタン ・豚の生姜炒め ・茄子タタキ風 ・刻み昆布の卵とじ ・オクラかか煮 ・ピーマンサラダ ・フルーツ(梨)
ここまでとん平焼きについての紹介や、とん平焼きをメインとした献立の例などを紹介しましたがいかがでしたでしょうか。とん平焼きは普段あまり聞きなれない食べ物の名前だったのではないかと思いますが、とても簡単に作れて、ヘルシーであり、とても美味しい料理です。野菜嫌いなお子さまにも非常におすすめの料理で、気に入ってもらえること間違いなしです。是非作っていただきたい料理です。 献立のメニューもご夕飯に作っていただきたいラインナップとなっています。夕飯のメニューに悩んでいる方はこの献立案を参考に夕飯を作ってみてはいかがでしょうか?とても簡単に作れておすすめです。
Description キャベツを大量消費するメニューです。ビックリするほどたくさんのキャベツの千切りが食べられますよ〜野菜不足解消にも◎ キャベツ千切り 好きなだけ 長ねぎ薄切り 1本? 作り方 1 フライパンで色が変わるまで豚肉を炒める。 3 だいたい火が通ったらいったん取り出し、 4 そのままのフライパンに油を少し足し、溶き卵を入れて3を包んだらできあがり。 5 2017. 8. 15. 『キャベツの 千切り 』で人気検索トップ10入りしました。 ありがとうございます♪うれしいです ^_^ 6 2017. 23. とん平焼きの献立集！夕飯のメイン料理にした時の組み合わせは？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 『 千切り 』の人気検索で1位になりました〜〜☆ ありがとうございます^ - ^ すご〜くうれしいです♪ 7 2017. 28. 話題のレシピになりました〜〜 すごくうれしいです♪ みなさん感謝感激です(o^^o) 8 2019. 4. 話題のレシピになりました(o^^o)うれしい〜 みなさんありがとう♡ 春キャベツでまた私も作ります コツ・ポイント キャベツの千切りを炒めるとしゅ〜っとカサが減るのでフライパンにいっぱい入れても大丈夫です。 今回、2人前なのに3つかみくらい使いました^ - ^ このレシピの生い立ち キャベツの千切りが大量にあったので、どうにかして食べられないかと思いました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
とん平焼きの献立に合うメニューが知りたい! 屋台などで人気のとん平焼きを献立に加えるなら、どんなおかずを組み合わせますか?サラダやスープをバランスよく合わせて、食べ合わせの良い献立が理想的ですね。 そこで今回は、とん平焼き献立に合うメニューを多数ピックアップ。美味しい人気おかずを3つの項目に分けてご紹介していきます。ぜひ参考にしてみてくださいね! とん平焼き献立に合うメニュー《おかず編》 人気!手羽元の黒酢煮と味玉 最初にご紹介するとん平焼き献立に合うおかずは、手羽元の黒酢煮。 香ばしく焼き目をつけた手羽元を黒酢の特性ダレで煮込んだ、満足感のあるメインおかずです。 タレに漬け込んだ味卵も一緒に盛り付ければ、ボリュームも満点に。 キャベツやもやしなどの野菜がたっぷりのとん平焼きに、ピッタリのレシピですよ。 献立のメインはもちろん、おつまみにも活用できます。 焼きなすが美味しい♪しょうが醤油マリネ 続いては、野菜の副菜おかずをご紹介します。 油と相性の良いなすを、しょうが醤油でさっぱりとしたマリネに仕上げた料理です。 お好みで仕上げに大葉やごまをトッピングしても美味しくいただけますよ。 ガッツリと食べられるとん平焼きは、一品でも様になるボリュームメニュー。 さっぱりとした献立に仕上げたい場合は、野菜がメインの副菜や具沢山の味噌汁などと組み合わせるのがおすすめですよ。 鶏肉と新じゃがのさっぱり照り焼きチキン 鶏肉と新じゃがを使った、しっかり味のボリュームレシピをご紹介します。 とん平焼きには豚肉が使われているので、献立に組み合わせるなら鶏肉や魚など、食材を変えるのがベター。 ごろごろとした鶏肉とホクホクのじゃがいもで、食べ応えも抜群!
関西発祥の鉄板焼き料理「とん平焼き」がメインの献立におすすめの料理レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から15品ピックアップしました。便利なお取り寄せ「とん平焼き」の紹介に始まり、献立におすすめの副菜や汁物など。家庭の夕飯メニューに役立つ献立レシピを厳選してご紹介! ふっくら玉子がおいしい♪お取り寄せ「とん平焼き」 ふっくら玉子がたまらない!大阪名物とん平焼きがご家庭で簡単に。 ソース・マヨネーズ・ネギなどをたっぷりトッピングして食べるのがおすすめです。 楽天市場でお取り寄せする とん平焼きの献立におすすめの副菜レシピ 【1】お浸しのり巻き 子供達もパクッとつまめて食べやすく、お弁当や持ち運びにも最適です! ◆材料 (大人2人分+子ども2人分) ゆでたほうれん草 1.