■基本情報 施設名:徳島 阿波横丁 住所:徳島県徳島市鷹匠町1-52-1 TEL:088-660-5067 営業時間:[月・水・木・祝] 17:00~24:00(L. O 23:30) [金・土・祝前日] 17:00~翌1:00(L. O 翌0:30) 定休日:火曜日 アクセス:阿波富田駅より徒歩約12分 食べログでチェックする 素材を活かしたこだわりの逸品!ひたすら美味「食らんど もっちゃん」 こちらは、言わずと知れた富田の名店として地元民に愛されている「食らんど もっちゃん」です。店主の食材へのこだわりが非常にすばらしく、その味ももちろん絶品です。予約も難しいお店ではありますが、素材を活かした美味しい鶏料理を食べられるのでぜひ一度訪れてみて下さいね! ■基本情報 施設名:食らんど もっちゃん 住所:徳島県徳島市富田町2-29 TEL:088-652-3880 営業時間:[月・火・木・日・祝]17:30〜23:00(L. 22:30)[金・土・祝前]17:30~24:00(L. 阿波尾鶏食べ歩き | Fun!Fun!とくしま. 23:30) アクセス:阿波富田駅より徒歩約11分 食べログでチェックする 浅川漁港の岩牡蠣と阿波尾鶏がメインの和食店「ひわさ屋」 こちらは、築80年の古民家を改装した食事処「ひわさ屋」です。岩牡蠣と阿波尾鶏を使った定食がメインのお店で、阿波尾鶏のから揚げは一枚揚げのチキンカツのように大きく、甘みとコクがあり美味しい逸品です。ここ周辺を観光する場合はぜひ立ち寄ってみて下さいね! ■基本情報 施設名:ひわさ屋 住所:徳島県海部郡美波町奥河内寺前122 TEL:0884-77-3528 営業時間:11:30~13:3017:30~21:00 定休日:毎週水曜日・第2第4火曜日 アクセス:日和佐駅より徒歩8分 食べログでチェックする 平日も予約が難しい大人気の繁盛店で美味しい阿波尾鶏を!「ココロ」 こちらは、百名店にも選ばれた平日でも予約が難しい繁盛店「ココロ」です。鹿児島の黒さつま鶏や徳島の阿波尾鶏などのブランド鶏を使う鶏料理店で、鮮度の良さから人気があります。土佐備長炭を使って豪快に焼き上げる地鶏炭焼きは特におすすめですよ! ■基本情報 施設名:ココロ 住所:徳島県徳島市秋田町1-28-1 極光ビル 1F TEL:088-655-2556 営業時間:[火~日]17:30~24:00(L. 23:30) 定休日:月曜日 アクセス:阿波富田駅より徒歩約10分 食べログでチェックする 徳島を余すことなく堪能できる阿波尾鶏専門店!「坐 とりじろう」 こちらは、阿波尾鶏専門店として人気があるお店「坐 とりじろう」です。高級鶏の阿波尾鶏や鳴門金時、鳴門れんこんなど徳島の名産を余すことなく堪能できますよ!一番人気の阿波尾鶏の一夜干しはなんと1日10食だけのため、お早めにご来店下さいね!
加工食品 OEMから自社開発製品まで 加工食品を製造しております ペットフード 生肉加工技術をペットフード 製品へ加工製造しております ミート 牛・豚・鶏を生肉や加工品に 処理加工することができます 肥料 生肉処理の廃棄物や鶏糞を 肥料として製品化しております
088-678-5995 営業時間/17:00〜24:00 定休日/無休 備長炭でじっくり焼いた焼き鳥を 「とりとり」 昭和47年に創業し、現店主に引き継がれてから24年を経た人気店。「阿波尾鶏」は誕生当初から扱っており、映画ロケのために徳島に滞在していた俳優さんも足繁く通ったとか。基本は焼き鳥。じっくりと火を通すために備長炭を使い、秘伝のタレは46年間継ぎ足して使っています。地元の柚子やスダチを使うサワーとの相性抜群! 駅前という場所がら、出張族も気兼ねなく座れるよう 1階はカウンターが主体 受け継がれてきたタレは「うちの宝物ですよ」と店長 とりとり 徳島市一番町2-16 Tel. 088-654-3766 営業時間/17:00〜翌1:00 定休日/日曜(月曜が祝日の場合は翌日) 阿波尾鶏を秘伝のタレで香ばしく 「居酒屋とくさん」 店には生簀があり、新鮮な海鮮料理が味わえる「とくさん」ですが、実は阿波尾鶏指定料理店でもあります。阿波尾鶏のモモ肉を香ばしく焼き上げた照り焼きやは、ボリュームたっぷり。他にも1本から注文できる焼き鳥、手羽先などがあり、いずれも秘伝のタレが阿波尾鶏の味を引き立てます。1階のカウンターはお一人様も大歓迎で、スタッフさんとの会話を楽しみながら過ごすのもいいですね。ゆったりと過ごせる畳の間や掘りごたつの部屋もあり、グループ客も安心して訪ねることができます。 広い座敷もあり、宴会など大勢のお客様にも対応 居酒屋とくさん 徳島市寺島本町西1-42 EBISUビル Tel. 骨付き阿波尾鶏 一鴻 徳島駅前店【公式】. 088-654-1930 営業時間/17:00〜23:00 定休日/日曜 「阿波尾鶏」は徳島県の豊かな自然の中で、じっくりと80日間かけて育てられます。また肉質をよくするための特別な餌を与えることも特徴となっています。研究開発までには多くの苦労があったそうですが、徳島市の料理人たちはそんな苦労に報いるために、丁寧かつオリジナリティあふれる調理でこの素材を大切にしています。そんな料理人さんの心意気も、一緒に味わってくださいね。 他の阿波尾鶏のお店はこちら Copyright © Tokushima City All Rights Reserved.
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徳島グルメを食べよう!おすすめ店5選 阿波踊りにちなんだ名前の阿波尾鶏や海の幸など、徳島には旅行に行ったら必ず食べたい魅力的なグルメが満載。今回は、徳島グルメが楽しめるおすすめのお店をご紹介します。 徳島・脇町周辺で伝統工芸品作りを体験しよう!おすすめスポ... 四国東部に位置する徳島県は、全国的な知名度を誇る阿波踊り発祥の地として知られています。阿波踊りより認知度は低いかもしれませんが、受け継がれてきた伝統工芸を駆使した工芸品も数多くあります。今回は徳島県の脇町周辺で伝統工芸品作りを体験できる素敵なスポットを紹介したいと思います。
阿波尾鶏食べ歩き | Fun! Fun! とくしま 食べなきゃソンソン♫ とくしま、阿 波 尾 鶏 食べ歩き 長年の研究開発を経て、平成2年に2月から販売を開始した徳島の地鶏「阿波尾鶏」。 平成10年には「地鶏」としては生産量日本一に輝くなど、その人気はもはや全国区です。 低脂肪で適度な歯ごたえがある身質と豊富な旨み成分が特徴の「阿波尾鶏」。 その特徴を知り尽くしたご当地の料理人ならではの、さまざまな「阿波尾鶏」料理をご紹介します。 「阿波尾鶏」を料理して28年! 「鳥巣亭(とすて)」 「阿波尾鶏」が誕生した平成2年より、いち早く取り扱いをスタート。大将いわく、「自分が試食して美味しかった」のがきっかけだとか。皮が薄く、肉に臭みがないという点に惚れ込んだそうです。肉本来のうま味が強いので、「モモ焼き」は塩のみで調味。「つくねステーキ」は自家製のタレ、卵黄をからめて食べるのがこの店の流儀。観光客はもちろん、海外から徳島を訪れた方も舌鼓を打っています。 一人でもグループでも利用しやすいように、カウンターとテーブル、座敷を用意 鳥巣亭(とすて) 徳島市両国本町2-18 Tel. 鳥焼処 鳥ぼん 本店 - 徳島/焼鳥 | 食べログ. 088-652-1773 営業時間/11:30〜13:00、17:00〜22:00 定休日/日曜(土曜のランチ営業も休み) 店舗詳細はこちら 珍しい料理で美食家を魅了! 「坐 とりじろう」 洒落た雰囲気の居酒屋は、「阿波尾鶏」をバリエーション豊かな調理法で味わうことができます。「当店では部位ごとの特色を見極めて、それにふさわしい調理法を開発しているんですよ」と店長さん。「モモバラ焼き」は炭火で香ばしく焼き上げ、鶏油(ちーゆ)を香り付けに使用。スダチ果汁や柚子胡椒を付ければ一層味わいは豊かに。「阿波尾鶏一夜干し」は鳴門の天然塩で下味を付けて、干すことにより、うま味を凝縮しています。 炭火で一気に焼き上げることで、 香ばしく仕上げています 坐(ざ)とりじろう 徳島市富田町1-20 KENBAN ビル1F Tel. 088-678-4099 営業時間/17:00〜24:00 定休日/日曜(月曜が祝日の場合、日曜営業で月曜休業) 阿波尾鶏のモモ肉をガブリと大胆に! 「骨付き阿波尾鶏 一鴻(いっこう)」 この店の看板メニューは、17種の香辛料や調味料ブレンドした秘伝のタレで骨付きのモモ肉を味付けし、特別注文の釜でじっくりと焼き上げた「骨付き阿波尾鶏」。この地鶏特有のコクと甘み、弾力のある歯ごたえをぜひ味わってください。スパイシーな味わいは、お酒との相性も良いようです。店内にはカウンターやテーブル席に加えて、個室や団体席も用意しています。 店頭には阿波おどりの連の名を記した提灯が賑やかに吊るされています 「座敷もあるので大人数でも安心してどうぞ」と店長 骨付き阿波尾鶏 一鴻(いっこう) 徳島市寺島本町3-12-8 K1ビル1F Tel.