糖尿病とは血液中のブドウ糖濃度が高い…いわゆる血糖値が高い状態が続く病気ですが、なぜ血糖値は高くなってしまうのでしょうか?血糖値が高くなってしまう仕組みと対策法を知り治療や予防に活かすようにして下さい… 続きを読む ■禁煙は糖尿病の発症リスクを高める? タバコを吸う事は糖尿病の発症や悪化のリスクを高めますが、一方で禁煙する事によって糖尿病の発症リスクが高まるという調査結果も存在します。それは国内外の信頼できるデータでも裏づけされており「禁煙なんかしないほうが… 続きを読む ■ゼロカロリーのジュースなら飲んでも大丈夫? 糖尿病になってしまった場合1日のカロリー摂取量は？. ジュースは甘味料にブドウ糖が多く使われ急激に血糖値を上昇させますが、カロリーや糖質がゼロのものはどうなのでしょうか?普通のコーラとゼロカロリーのコーラの血糖値の上がり方などを見ながら解説していきます… 続きを読む ■糖尿病患者は肉を食べてもいいのか? 今まで肉は大好きだったけど糖尿病になってから肉を食べるのをためらってしまうという方は多いと思いますが、糖尿病でも肉を食べる事に問題はありません。そんな糖尿病における肉の量や種類について詳しく取り上げていきます… 続きを読む 血糖値を下げる食事療法トップへ トップページへ
筋肉量が低下して基礎代謝量が少なくなるから 糖質制限中、糖質の代わりにエネルギー源となるのはタンパク質や脂質ですが、カロリーを制限するあまり、タンパク質や脂質も不足してしまうと、筋肉中にあるタンパク質が分解されエネルギーとして利用されることがあります。 筋肉中にあるタンパク質が分解されれば、 筋肉量は減少。それに伴って基礎代謝量も少なくなります。 基礎代謝とは 呼吸や体温調節などの生命維持で消費されるエネルギーのことで、1日の消費カロリーのうち約6〜7割を占めます。基礎代謝は、臓器や脳、筋肉などで、それぞれ消費されますが、このうち消費量をコントロールできるのは筋肉しかないため、基礎代謝量を増やすためには筋肉量を増やすしかありません。 基礎代謝により消費されるエネルギー量が少なくなれば、太りやすくなり、リバウンドの可能性が一気に高まります。 糖質制限中における1日あたりの摂取カロリー量の目安 カロリーの摂取量は多過ぎても、少な過ぎてもダメ。では、糖質制限をする場合、1日あたりの摂取量はどのくらいに設定すれば良いのでしょうか?
では、糖質制限ダイエットで必要な糖質の摂取量はどれくらいを目標にすてばよいのですしょうか。 糖尿病の権威であるリチャード・バーンスタイン博士によれば、 一日の糖質摂取量を130g以下に 抑えることを提唱しています。 糖質制限ダイエットとしては、糖質量の具体的な摂取量の決まりはなくバラバラです。100g以下という人もいれば50g以下という人もいます。また糖質を制限するのは体に危険であるという人もいます。 まあ、三大栄養素である糖質ですから、摂取量が少なすぎるのは体にとって悪いことであるのは明白です。 恒久的に健康で引き締まった体を維持するという意味では、急激な糖質制限ではなく、 一日の糖質摂取量を130g~やや少ない100g とする緩やかな糖質制限ダイエットを推奨します。 糖質の摂取量の具体的な目安は ここで推奨する1日の糖質摂取量130gの食べ物での具体的な例をまとめておきます。 食べ物 糖質 白いご飯(お茶碗1杯150g) 55. 7g 食パン(6枚切の1枚) 28. 0g クロワッサン(1個45g) 19. 8g うどん(1杯) 21. 6g スパゲティ 28. 4g いちごショートケーキ 49. 9g ジャムパン 60g まとめ 一日に必要な糖質摂取量は130gくらい。 でもダイエットをするのであればそれより少ない糖質量を目指したいので100gくらい。 ということで、このサイトでは二つの数値の間をとった「 1日の糖質摂取量=115g 」を基準に記事をまとめます。 ※各記事にその食品の糖質量が1日に糖質摂取量の何%相当かを記載してあります。この%について115gを基準に算出しています。
手軽で効果的なダイエット法として知られている糖質制限。 「糖質さえ控えればカロリーのことは気にしなくてもOK」 ととお考えの方もいるかもしれませんが、実は糖質制限中もカロリーは気にした方が良いんです。 どんなダイエット法でも、 「今の自分に"ちょうどいい"カロリー摂取量」を守ることが基本中の基本。 この記事では、糖質制限中もカロリーを意識した方が良い理由や、食事内容で気を付けるべきポイントなどをご紹介します。 糖質制限ダイエット後のリバウンドを防ぐためにも、ぜひ参考にしてみてください。 糖質制限中に「カロリー」は気にした方が良い? 糖質制限の特徴として「糖質が少ないものなら、カロリーを気にせず沢山食べても大丈夫」という話をよく耳にします。 本当にそうでしょうか? 結論から言うと、 糖質制限中でもカロリーは意識するべきです。 糖質制限ダイエットによって「厳密なカロリー制限をしなくても痩せられた」という研究論文※1もありますが、「糖質以外の食べ物なら食べ過ぎても痩せられる」という事ではありません。 糖質制限であろうとなかろうと、 ダイエットでカロリーをまったく気にしないのはNG。 糖質を減らせばその分のカロリーは減りますが、糖質以外の食べ物や飲み物にもカロリーは含まれています。 カロリーを何から摂取したかに関わらず、消費されずに余ったカロリーこそが脂肪のもと。つまり、食べ過ぎ(カロリーオーバー)はダイエットには禁物なんです。 ※1)参考文献 N Engl J Med. 2008; 359: 229-41. 糖質制限中でも「カロリーオーバー」で太る理由 糖質の摂り過ぎで太ると言われるのは、食後の血糖値が急激に上がることで、血糖値を下げるために大量の 「インスリン」 が分泌されるからです。 インスリンは血中の糖を細胞に取り込ませて血糖値を下げると同時に、 糖を脂肪に変えてため込んでしまいます。 糖質制限中は血糖値はそれほど上がらずインスリンの影響は少ないと考えられますが、 タンパク質や脂質※1の摂り過ぎはカロリーオーバーの原因になります。 ※1…中鎖脂肪酸油(MCTオイル)は含まない、一般的な食用油のこと。 エネルギーとして利用されなかった脂質は脂肪として蓄積され、タンパク質も余れば脂肪に変換されます。 では、どのくらいカロリーを摂り過ぎると太るのか?カロリーオーバーの基準はどこにあるのかをご紹介します。 どのくらいカロリーオーバーすると太る?太らない?
食事制限が必要になる糖尿病 糖尿病になってしまった場合食事制限が必要と言われていますが、どういった食生活が必要になるのでしょうか? 糖尿病とは膵臓からインスリンの分泌が減ってしまったりインスリン抵抗性が高まりインスリンの効きが悪くなってしまうために血液中のブドウ糖を上手に取り込めない状態で、それゆえに血糖値が高くなってしまう病気です。 そのため少ないインスリンでも血糖値を抑える事に加え、インスリン抵抗性の原因となる肥満を改善するために食事制限が必要になるのです。 そんな糖尿病における食事制限はどういったものなのか? 糖尿病患者に許される1日のカロリー摂取量は? 一般的に働き盛りの方が1日に摂取するカロリーは女性で1800~2200kcal、男性で2000~2500kcalくらいとなっています。 必要な摂取カロリーは仕事内容や生活習慣でも変動し肉体労働とデスクワークでは必要なカロリー量も大きく違ってきますし、身長や筋肉量によっても異なってくるものの、平均すれば1800~2200kaclくらいとなっており、このくらいのカロリー摂取量であれば多くの場合痩せる事も太る事もなく健康的な体型を維持できます。 一方で 糖尿病を患っている方の1日のカロリー摂取量は男性で1400~2000kcal、女性で1200~1800kcal と、一般的な平均に比べ少ない量となります。 これには下記のような計算式があり、 BMI(肥満指数) から求められる標準体重に生活活動強度をかけたものになります。 ■標準体重=((身長(m)×身長(m))×22. 0 生活活動強度 職種や生活環境 活動量 軽い デスクワーク・専業主婦等の活動が少ない方 25~30kcal/kg 普通 サービス業・工場勤務等の立ち仕事 30~35kcal/kg 重い 建設作業員・農業等の肉体労働 35~40kcal/kg 仮に身長170cmの方で事務職の場合で計算してみると… ■(1. 70m×1. 70m)×22. 0=標準体重63. 5kg ■63. 5kg×25kcal=1日の摂取カロリー1587kcal …となります。 健康な方の摂取カロリーを計算する場合、基礎代謝に生活活動強度1. 5や1. 7をかける計算法もありますが、糖尿病の方の場合この計算法による算出カロリーでは明らかに高すぎるため上記の計算式を用います。 「 1日1600kcalって少なすぎない!?
糖質の一日の摂取量は?