80gまでは【むしろ体にいいチーズ】の話 - YouTube
こんにちは、 ブルーチーズドリーマー の 伊勢昇平 です。 最近 は 日本 でも チーズ を食べる人が増えましたが、こんな 不安 をお持ちの方も 多い はず。 チーズは美味しいけど食べると太るかな? チーズってしょっぱいから食べすぎると健康に悪い?
私たちは、多様な工程にある全てのチーズが大好きである。ハルーミ、パニール、モッツァレッラ、ブッラータ、チェダー、ブルー、ブリーなど数多くある。でも、果たして私たちの体は、私たちの味覚ほどにチーズを愛しているのだろうか? チーズは、必ずしも体に悪いものではなく、さらには減量プランに適しているものである。 Nutrition の創立者であり、MS(科学修士)兼, RD(登録栄養士)でもあり, CSSD(スポーツ栄養学公認専門家)の資格を持つHeather Mangieri博士は、「チーズは体に必要な栄養素の運搬を促します。たんぱく質と同様です」とハフポストアメリカ版に述べた。 成人女性、男性共にそれぞれ 1日46グラム、56グラム のたんぱく質が必要である。これは、別の米国疾病対策センターの資料によるものである。そして、チーズは良質なたんぱく質の源になり得る。 113グラムのコテージチーズ には13グラム、またスイスチーズには約7. チーズをぬか漬にして、極上つまみにする。｜東のテツ＠体に良いから健康になるのではない。気持ちいいから健康になるんだ。｜note. 5グラムのたんぱく質が含まれているという米国農務省の報告がある。 それでも、チーズを健康的な食生活に取り入れるためには、いくつかの注意事項がある。これがその4つの留意点である。 全脂肪を必ずしも避けなければいけないわけではない。 MyPlate guidelines によると、成人は1日約3カップ程のチーズなどを含めた低脂肪乳製品を摂取するべきである。しかしながら、Mangieri博士は、全脂肪チーズを1オンス(28グラム)摂取することを、だいたいのガイドラインとして奨励している。究極的には、どのくらいの量のチーズを食べるか、そのチーズにどの位の脂肪分があるのかは、実に本人がどのような食生活をしているかにより異なる。というのは、例えば、特に菜食主義者の人などは、乳製品からこれ以上のたんぱく質を摂ろうとするだろう。 脂っぽいのは、必ずしも不健康なものではない。 あのピザから拭き取れる大量の脂は、どうなのだろうか? 溶けた状態のチーズの栄養価は低いのだろうか? 見た目は確かに贅沢だけれど、でも本当のところはどうだろう。「チーズが溶けた状態だというだけ」 とMangieri博士は述べた。「調理されたということで、栄養価が低下したわけではありません。モッツァレッラをひとかけら食べた時に(溶けていない状態のもの)、脂肪分を摂っていることに変わりはありません。ただ溶けているものに比べると目に見えにくいだけです。」 これが「一番よい」チーズだというものはない。 チーズの種類の良し悪しの全ては、個人的な好みによるものだとMangieri博士は述べた。もしアメリカンチーズが大好物ならそれを食べればよい。たとえ加工されたスライスチーズでも、 ある程度のたんぱく質を供給 する。ただ、好みのチーズに他に何が含まれているかに注意することが大切である。例えば、特定の職人の手作り式で、保存物などをひかえたチーズであっても、脂肪分や塩分が高い場合があるからである。 チーズには塩分が多分に含まれてる。 塩分といえば、チーズにはかなりの塩分が詰まっている。成人は、平均的に言って1日180から500ミリグラムほどの塩分摂取で充分だが、アメリカ疾病対策センターによると、塩分摂取量は 2300ミリグラムを超えないよう にしなければならない。アメリカ心臓協会によると、この量は 小さじ1杯分の塩 に相当するらしい。なんて事だ!
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(o^^o)♪ 本当に美味しかったです ご馳走さまでした 新栄のさかなやさんに行ってまいりました(^ω^) 肉食系のワタクシ、初めてお魚をお腹いっぱい食べました。どれもこれも美味いったらありゃしない。 お刺身もエビフリャーもホタルイカもコスパが良すぎておったまげ〜♪ 怖〜い大将に怒られないように、従順におさかなを堪能させて頂きました(^○^) お写真はアップNGとの事ですので、気になる方は私のカメラロールを覗きに来てください笑 個人的にマグロの刺身の旨さとボリュームに惚れ惚れしました♪ 芸人さん達も多数ご来店のようでサインが飾ってありましたが、レンチンするとたまにブレーカーが落ちるという趣のある店舗でございます笑 食いしん坊3人組がウニやらマグロやら金目鯛やらを限界まで食べて1人4500円というウソのような価格設定! 大将怖いけど、一見さんお断り&要予約で敷居が高いけど…絶対また行くぞ〜!!