先日、会社でイベントを開催したのですが その時にコーラが大量に余りました。 うちの会社はコカコーラ好きの人が多く、 うっかり他のコーラでも買おうものなら 「コカコーラないの?」 「ペプ○だったらいらんわ」 「ゼロは邪道」と文句が噴出するため、 イベント時には欠かせないソフトドリンクなのです。 今までの経験上、1. 5Lのペットボトル2本だと足りなくなり、 3本だと少し余ることが多かったので 購入リストには「コカコーラ 3本」と明記しました。 しかし、買い出し担当のTくんが買ってきたのは 2Lのボーナスパック。 合計6Lのコカコーラ。 余るよね―。 そんなわけで半分以上余ったコーラを給湯室の冷蔵庫に入れて イベント後も自由に飲んでもらっていたのですが、冬場のためか全然減らない。 お茶とかならいいのですが、炭酸が抜けたらますます誰も飲まなくなって結局捨てることになってしまいます…。 そんなわけで、余ったコーラを少し拝借して別の方法で活用することにしました。 それはズバリ、「 コーラ煮 」を作るのです! 以前から「 コーラで肉を煮るとすごく美味しいらしい 」と 噂で聞いていたのですが、挑戦したことはありませんでした。 会社帰りにスーパーへ寄って豚バラ肉のブロックを購入。 鳥の手羽元と迷ったのですが、今回は豚の角煮を作ることにします。 このレシピ を参考にしました。 いざスタートです。 材料はこれだけ。 砂糖もみりんも酒もいりません。 コーラ そして 醤油。 本当にこれだけで美味しい角煮が作れるのか…? 豚の角煮 硬い・・・ -初めて豚の角煮を作っています。昨日の夜に下- レシピ・食事 | 教えて!goo. まず、沸騰したお湯で豚肉を茹でます。 茹でただけの肉って・・・なぜかぐろい 豪快に切ります。もうちょっと茹でてもよかったかな? 鍋に入れます。 コーラ500mlを入れます。こぼしたよ… どばどば 臭み消しにショウガを。チューブしかない悲しさ 沸騰したら落し蓋をして、弱火で煮ます。 その間に卵を茹でます。 つるっと剥きます。 この方法 でやったら超簡単でした。 アクとコーラの泡(? )が融合した不吉そうな物質を除去します。 喉が渇いたので水分補給。 やっぱり他のコーラより美味しい気がする ことこと煮ること小一時間。 ここで玉子投入。所せまし 更にとろ火でことこと煮たら・・・ 完成です! 見た目はいいかんじに仕上がりました。 玉子にもしっかり味が染みています。 すぐに食べてみたかったのですが、一晩味をなじませることに。 翌日会社に持って行ってお昼に食べてみると・・・ こ…これは…っ!
圧力鍋がなくても?! 柔らかい角煮ができちゃいます! 炭酸のおかげで煮込み時間短縮♪ ぜひお試しください♪ 調理時間 約90分 カロリー 736kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. しょうがは薄切りにする。ねぎは切れ目を入れて軸を取り、外側の部分を千切りにして、水にさらし、水気を切る。 ポイント 軸は豚肉の臭み消しに使用するため、残しておきます 2. コーラ煮豚に挑戦の巻: ランチタイムダイバー. 豚肉は2cm幅に切る。鍋に湯をわかし、豚肉を加えて1分程ゆで、水気を切る。 ポイント 下ゆですることで余分な油が落ち、調味料が染み込みやすくなります。 3. 鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、しょうが、ねぎ(軸の部分)、豚肉を加える。ふたをしてをして弱火で40分煮る。 ポイント 水分が半量になるまで煮ましょう。加熱時間は調節してください。 4. 火を止め、ゆで卵を入れてアルミホイルをかぶせて15分おく。器に盛り、ねぎをのせて完成。 ※レビューはアプリから行えます。
豚肉のコーラ煮を、作ったことのあるかたいますか?味はどうでしたか? よかったら、作り方も教えて下さい。 料理、食材 ・ 7, 313 閲覧 ・ xmlns="> 50 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました お肉が柔らかくなりますよ。 ただちょっと、普通の煮物とは違う薬臭いような匂いはします。決してマズイわけではありません。 肉は、塊の肉を使いますよね?? 煮る前に、表面を焼いてから、コーラを8分目位と醤油は?? 味を見ながら大匙1~2位でしょうか?にニンニクを入れても美味しいです。 落し蓋をして弱火でコトコト、20~30分煮て箸が通るようなら出来上がり。 途中でジャガイモやニンジン・ゆで卵を加えても美味しくなります。 私も、久しぶりに作ってみようかな~(笑) 1人 がナイス!しています
今日は コーラで角煮 を作ってみました!味付けはコーラと醤油のみ。 コーラ自体の味はしませんが後味がほんの少しコーラっぽく感じるかも。結構こってりに仕上がります。 角煮を失敗させない コツ と コーラ煮でなぜお肉が柔らかくなるのか 、も合わせて解説しているのでよかったら最後までご覧ください! 【豚の角煮】たなか角煮道vol. 1~ぷるぷるとろとろの作り方~ 確実に美味い!絶対失敗しない!豚の角煮を目指して『たなか角煮道』という企画を自分の中でスタートさせました。 私も2児の母なので、子... コーラ角煮 材料 【2人分】 ・豚バラかたまり肉 700g前後 ・しょうが(薄切り) 4~5枚 ・長ネギの青い部分(あれば) 1本 ・酒 150ml ◎コーラ 500ml ◎醤油 100ml ◎ゆで汁 200ml コーラ角煮 作り方 ~下茹でが大事!~ 豚肉は鍋に入る大きさにカットして、フライパンで表面に焼き目を付ける。あまり焼きすぎると硬くなるのでさっと表面だけ! ママ 脂身の方は、しっかり焼き目をつけるのがおすすめ! 下茹用の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚肉・しょうが・長ネギ・酒を加える。 沸騰しアクをとったら、ふつふつ弱火で90℃くらいをキープしながら1時間に煮込む。肉が外の空気に触れないように落し蓋+蓋をする。 別の鍋に◎を加えて煮立たったら、豚肉・下茹でのしょうが加え、ふつふつする程度の弱火にし、落し蓋をして1時間~1時間半煮込む。 ママ 煮汁の温度が高くなりすぎないように、必ず落とし蓋の中央に穴を開けて下さい! 1時間~1時間半煮込んだら、落し蓋を取って火を強め、好みの程度まで煮詰めたら完成! 煮卵も一緒に作りたい場合は、煮汁が完全に冷めてから「ゆで卵と煮汁」をジップロックor別容器に入れてキッチンペーパーをし、1時間~漬けて下さい。 失敗なし!とろとろ柔らかい角煮にするためのポイント 角煮って作ると どうしても固くなる!パサパサ!臭くて油っぽい! など失敗しないためのコツをお伝えします!覚えてしまえば簡単です。 (1)表面に軽く焼き色を付ける 煮込む前にフライパンで表面を焼くことと旨味が逃げるのを防ぎます。さらに余分な脂を落とすこともできます。焼きすぎると固くなるので注意。 (2)脂をゼラチン化させる 弱火でコトコトじっくり時間をかけて30分~1時間程度下茹でするとコラーゲンがゼラチン化し、トロトロの角煮になります。(80~90℃くらいがゼラチン化する温度) (3)肉をゆで汁から出さない 肉が下茹している間、ゆで汁から出て 空気に触れると固くなる原因になります 。どっぷりお湯の中に浸かっている状態がベスト。たっぷりのお湯で茹ででゆで汁が減ったらお湯を足しましょう。 なぜコーラ煮で肉が柔らかくなるのか お肉は ph値を酸性 に近づけることで保水力が上がり柔らかくなります。 これは 「マリネード処理」 と呼ばれレモン汁、赤ワイン、清酒などに漬けるとお肉が柔らかくなるあの方法のことです。 【豚肉の赤ワイン煮込み】圧力鍋なし!余ったワインで簡単ホロホロ!
酔った勢いで赤ワインを開けたものの飲みきれなかったので、翌日『豚肉の赤ワイン煮込み』にしました! 使用したのは、カルディのコスパ最... ママ ワインでマリネすれば、安いお肉もホロホロに! 「マリネード処理」はコーラなどの 炭酸水でも可能 です。 炭酸水も酸の溶液なので 肉の繊維がほつれて柔らかくなります。調理中に 炭酸が抜けちゃう!感じても液体自体は酸性なのでご安心を。 調理前、炭酸水に漬けておいたり『炭酸水しゃぶしゃぶ』にしてもお肉が柔らかくなり美味しく食べることができますよ。 パパ 「コーラ煮」で調べると焼いたり下茹でをせず、すぐコーラでお肉を煮るレシピもあるのですが、かなり油っこくて臭くなるのであまりおすすめしませんー。(簡単だけどね)
かかった魚が岩の隙間に逃げ込んでしまっているのでしょうか? 釣り アジングメバリングの2000番リールで迷っていまして フリームス21よりかはカルディア21の方がいいですよね?なんかフリームスでもいいんじゃないかなーーって思ってきました。 釣り 神奈川県の北部に住んでいます 明日、子どもと防波堤で釣りをしようと思っているんですが オススメの場所などありますか? 初心者なので、釣れる時間帯や種類なども教えて頂けると幸いです 釣り シマノのレバーブレーキリール、11デスピナ2500DXGをかいました。これに別で買おうとしている11ラリッサの3000Dのスプールを着けようかと思ってます。調べた所、互換性はあるので装着はできるそうです。その場合スプ ールが「DXG」から「D」に変わるので巻き取り量などが変わってくるのでしょうか? 越前がにミュージアムを口コミする！そこにはカニの神秘の世界がある〜 | 居心地の良いMy Life. 釣り チヌ釣り用のリールについて質問です これからフカセ釣りを始めるにあたってレバーブレーキリールを検討してます 予算2万円以内でおすすめのものなどありますか(中古可) また、レバーブレーキが不要だと考えられる方もいらっしゃいますが、その場合のおすすめのリールも教えてください 釣り クロマグロを今日釣ったのですが、お盆の13日ごろに食べたいと思っています。 10日ぐらい熟成させるのは可能でしょうか? ちなみにマグロは40キロほどです。 釣り 釣れたんですが、この魚はなんですかね? 釣り 21カルコンどうでしょう? 当方バス釣りで15カルコンを所有していますが、ライン14lb、8g程度のルアーから2oz(ジョイクロ)まで特に問題はありません。 21カルコンはより軽量ルアー向けになって100番手ではジョイクロが投げづらくなったのではないかと思っています。かといって200番は少し大きい気がします。 前回とあまり変わらずバーサタイルに活用出来るのであれば購入を検討しています。 あとドラグサウンドが追加されたのが個人的に一番GOODです。 釣り 押し入れの奥からエギングロッドを発見しました。 ですがツーピースの先端の方が見つかりません 出来ればメーカーから購入したいと思っています。 どれくらいの値段で出来るのでしょうか、 また、釣具屋に持っていったら先端だけ購入できるのでしょうか?? ネームラップの写真を貼っておきます。 釣り ショアジギングでタチウオやサワラの対策でワイヤーリーダーを用いる際、ワイヤーリーダーよりも前にショックリーダーは付けますか?
こんな素晴らしい映像が無料で見れるのは感謝ですね。 追記:ディスカバリーチャンネルのアプリ版dplayがリリースされました 800以上のエピソードが無料でいつでも見えるようになりました。 ■dplayで見れる中で最も面白い3点を紹介します。 「dplayのオススメ番組3点を紹介」ディスカバリーchの沼に浸かろう。
釣り 21 コルトスナイパーBB S100MHと相性の良いリールを教えていただきたいです。 候補としては、20 ストラディックSW 5000XGを考えているのですがどう思われますか? 釣り 久しぶりに船に乗って海を眺めていると、 波があらいところと、なみがあらくなくて、そのあらくないところが奥まで続く道みたいな感じになっていました。 これってどうゆう現象ですか?? 釣り 今年の7月中旬に糸魚川姫川港の堤防の辺りで海釣りをしました。その時に釣った魚の名前が調べてもよく分からず、どなたか教えて頂けないでしょうか? 釣り 画像の小型ボート(二人乗り)でエンジンを使わずにオールで瀬戸内海で遊ぶ事は出来ると思いますか? 沖には出ません。(岸から200m前後) サップフィッシングをやめてこっちで遊んだ方が安全かなと思って質問させて貰いました。 釣り 鮎釣りって何で腰くらいまで川に入って釣るんですか??? 何で岸からリールなどを使って釣らないのかが疑問なんです、わざわざ川に入る必要があるのかと、、、。 釣り 網と棒の接続部分(ネジ)が閉めても閉めても固定できないんですが、不良品ですか? また、ほんの少し緩む方向に手などが当たるとすぐ緩んでしまいます。 回答よろしくお願いします。 釣り 子どもが釣ってきました。 この魚は何ですか?教えてください。 釣り 胴突仕掛をする際のライン関係について質問です。 道糸はナイロン3号を使用する場合、仕掛け側の幹糸は何号が良いでしょうか? ベーリング海のカニ漁のバイトの給料ww [368723689]. 釣り バス釣りについてです。バス釣り用のベイトにフロロを巻こうと思うんですが何lbがオススメですか?ちなみにワームを使う時です。分かる方がいればおねがいします。 釣り 釣り歴が長い人は魚釣りが上手ですか。 釣り 金沢周辺で豆アジを堤防からサビキで釣りたいのですが、今の時期はどこでも釣れますか?また、まったく釣れない時間帯はあるんですか? 釣り 釣り初心者のため色々見て回ったり質問したりしてますが、ジグキャスター106hに合うリールってなんてリールがありますか? ロッドが長めで硬いって事とかを加味してリールって決める訳ですか? 釣り 渇水期の夏の渓流について、フライフィッシングのアドバイスお願いします。 釣り もっと見る
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