全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。横浜家系ラーメンをこよなく愛する芸人を中心に結成された「家系ラーメン部」というライブイベントがある。 横浜のご当地芸人"横浜ヨコハマ"の新村晋くんが発起人。毎月家系ラーメンを食べ歩いてはライブで語り合い、知見を深めている。 この度、家系ラーメン部では「家系ラーメン部が選ぶ家系ラーメンベスト10」を発表! 2年半の活動を通じ、家系ラーメンを食べ歩き、そして研究を続けてきた部員と過去ゲスト(芸人、ミュージシャン、アイドル、YouTuberなど)の計12名による投票で決まったランキングだ。それぞれが1位~5位を決め、各ランクによるポイントを集計したトータルのポイントでトップ10が選ばれた。 早速ランキングを見ていこう。 1位 吉村家(横浜) 言わずと知れた横浜家系ラーメンの元祖であり総本山。ここなくしてすべての家系ラーメンはない。 「当然のようで実は一番意外でした。部員達は皆それぞれ好みが大きく分かれているので、そんな中家系元祖のこの味が一位に選ばれたのはとても嬉しかったです」(新村) 2位 とらきち家(東白楽) 東白楽にある"王道家"系列のお店。割とライトな仕上がりの豚骨スープで食べやすく、幅広いターゲットにオススメできる人気店だ。 「まだ比較的新しいお店ですが、見かけるどのランキングにも上位に位置しますよね。初めて自分でランキングを作ってもそうだったので驚きました。当然私も投票しました」(新村)
網代編みは隙間なく階段状に編みこむのが基本のようですが 升網代編みの動画では 四角対称形の編み込みでした。 リブバスケットのゴッズアイ模様は、 小升結びと本にありましたが、 小さな升(四角)の網代編み、 ということでしょうか。 今回、 全然編むつもりはなかったのですが、 なんとなんと ミツバアケビの地這い蔓を見つけてしまい、、 止むにやまれず 3周巻きのリース(左)と 2周巻きのリース(右)をつくり、 ちなみに3周巻きの端、拡大図 リースの中にピタリと収まりました。 持ち手になります。 2周巻き端の拡大図 横フレームになります。 こんな風に十字に組めば、 テープやヒモも使わず収まり良く、 すぐにヤマノイモで ゴッズアイ、 ゴッズアイの編み方は 「 冬の野良仕事~ハサミだけで作れる フジの籠~リブバスケット 」参照 住宅の庭先にも 意外に生えてて気づかなかったりする。 芋部分を食べるところまでは なかなか辿り着かずとも 蔓の編み物としては重宝します!
ぎこぎこぎこ・・・ 真剣に手元を見つめています! 手元がぐらつくと切れないですから、 座って応援団が かわりばんこに竹電車に乗って 抑えてくれて、 こおんなに切れましたッ、 あともうちょいです。 クギで自分の器にマークを書きましょうか。 食べているときに 器がわからなくなりますからね。 さあ、朝の会です。 おじいさんは山へしばかりに、 おばあさんは川へせんたくに、 何が流れてきたかなあ、 「ももッ!」 「きゅうり」 「とまと」 白くて細くて長いものも流れてきました。 「そーめん~~~~!」 最初に「もも」と出ると その後の「そうめん」も 心なしか活き活きと流れだします^^;; ということで、 竹の川をつくるのですね。 どうやって作るのでしょうか。 まずは、 カコーン、 カコン、カコン、 後ろでお姉さんのようすを よっく見ていました! 次々と交替して 竹に割を入れていき、 さあ、行きますよぉ~ メキ、メキ、、 メキメキ、 メキーーーーン、 ベリベリベリベリベリ・・・ パカッ おみごと~~~ 竹の翁でなくても 小さな人たちと力を合わせて みんなで割れました! すると割った瞬間に、 「わたし、われるよ」 と驚いたことに 去年のことを覚えていて、 節抜きをしてくれる年長さんのお姉さん! スコンスコンスコン、 それを見て 皆も一斉に並んで抜き始めました。 しかしよく見ると、 何やら違う動きの人がいて、 こうだよ、 と伝えますと、 その隣のお友だちに、 すぐさま技が伝えられました^^! 素晴らしい~、 でもおソーメンだけじゃ、 消化によくないですからね、 みんなが植えた お野菜も採りにいきましょう。 ナスにトマトに、 キュウリにシシトウ、 籠いっぱいに収穫する 野菜農家さんみたいな二人もいて、 それぞれ皆の得意分野の連携プレーで、 お待ちかねのプールにも 入れますよ~ おいっちに、おいっちに、 第一陣、 フーッラ、フーッラ、フーッラ、 真剣真顔でベースケさん体操を踊る図^^; ユーラ、ユーラ、ユーラ、 乗りに乗って踊る図^^;; 持参の水おもちゃで 満面の笑みになったのでした♪ その間、 お台所には 小さなお母さんがいて、 おナスを切り、 キュウリを切り、 竹輪も切り、 すべてすべて切ってくれました♪ ありがとう~ありがと~~ と喜んでいたら 「あ、お箸つくるの忘れていた!」 ベースケさんの焦る声。 すると今度は、 早めにプールから上がった人が、 お箸づくりを手伝ってくれて、 次々にお箸が出来ていきます。 (ほんとは真ん中、真ん中で 割っていった方が安定します) と思ったら ねずこになっていました^^!
カロリーを増やす たんぱく質を抑えることを目的とした食事になるため、どうしても全体的に食事の量が減ってしまいエネルギーが不足しがちになります。エネルギーが不足すると人体は筋肉から先に分解してエネルギーを作り出します。そのため、全身の筋肉量が低下してしまうのです。それを防ぐためにも高めのカロリーが必要になってきます。 カロリーを上げるためには油を上手に使っていきましょう。パンを食べるときはバターを塗ったり、焼き魚ではなくムニエルにしたりするとカロリーを上げることができます。またマヨネーズやごま油やサラダ油、ドレッシング等は少量でも高いカロリーを取ることができます。 カロリーの目安 25~35kcal×標準体重(kg)/日が目安です。 しっかりとエネルギーは確保するように心がけてください。 3.おすすめの食品・気をつけたほうがよい食品 3-1. おすすめの食品 鶏もも肉や豚バラ肉などの脂身の多い肉類: たんぱく質を摂ることができると同時にカロリーアップができます。 白身魚: 魚の中でたんぱく質量が少なく、様々な料理にもあわせやすいのでおすすめです。 卵: 1個で約12gのたんぱく質があります。手に入りやすくたんぱく質の把握もしやすいです。 豆腐や油揚げなどの大豆製品: 身体への吸収がよく納豆と比べるとカリウム、リンが少ない点がおすすめのポイントです。 ごま油、お酢やレモン汁: 風味良く味付けに使うと食塩や醤油の使用量を抑えることができます。 3-2.
みなさん、こんにちは。 各地域に大雨をもたらした梅雨が明け、一転して猛暑になっています。 この夏は、冷夏になるといった予想もあったように思いますが、しばらく暑い日が続きそうです。 夏になると定番となるのが、 スイカ ではないでしょうか。 スイカというと、古くから "腎臓に良い食べ物" という考えが浸透しています。 なので、外来で患者さんや、そのご家族から次のようなお話を聞くことが多いです。 「先生! スイカって腎臓にいいんですよね! 夏だし、いっぱい食べてきました!
ピーマン ほとんどすべてのピーマンは私たちと私たちの腎臓に良いです。それらは栄養素を含んでいますが、カリウムは少ないです。これは私たちの腎臓にとって重要ですが、残念ながら、他のすべての野菜について同じことを言うことはできません。そのため、特にピーマンは腎臓に特に適しています。さまざまな色があり、ビタミンCなどの抗酸化物質が含まれています。小さな赤ピーマンを1つだけ食べても、ビタミンCの推奨1日量の200%を摂取できます。 「彼らはまた、免疫機能にとって重要な栄養素であるビタミンAを含んでいます。これは腎臓病の人々でしばしば損なわれます」とHealthlineは書いています。 玉ねぎ タマネギは料理の定番です!ナトリウムを加えずに料理に風味を与えるので、とてもヘルシーです。ナトリウムの少ない食事は腎臓に問題のある人にとって非常に重要であるため、ナトリウムを含まない代替品を見つけることは必須です。これが玉ねぎの出番です! 「玉ねぎをにんにくとオリーブオイルで炒めると、腎臓の健康を損なうことなく料理に風味が加わります」とHealthlineは書いています。 タマネギはナトリウムを含まないという利点に加えて、ビタミンC、マンガン、およびBビタミンが豊富です。また、「有益な腸内細菌を供給することで消化器系を健康に保つプレバイオティクス繊維」も含まれています。 白身 朝食はその日の最も重要な食事です。卵白を食べてさらにお得に!卵白は、腎臓にも優しい高品質のタンパク質を提供します。卵の唯一の欠点は卵黄です。そのため、ここでは卵白のみを記載しています。卵黄は栄養価が高い場合がありますが、リンが多く、腎臓病の人にとって危険な場合があります。 卵白は、タンパク質の優れた供給源であることに加えて、「タンパク質の必要性は高いが、リンを制限する必要があるため」、透析治療を受ける人々に最適です。 卵の大ファンでない場合は、皮なしの鶏肉から健康的な量のタンパク質を摂取することもできます。