監物: インスタントの味噌汁などに、カットわかめを加えていただくのはどうでしょうか。わかめは食物繊維が豊富ですし、カロテンやビタミンK、カルシウム、鉄などのミネラルも補給できますよ。 好きに選んでいいけど食べ過ぎ禁物! ── さて保存がきいて便利な冷凍食品ですが、選ぶ際に気をつける点があれば教えてください。 監物: これはですね、みなさん普通に好きなものを選んでいただければと思います。 ── えっ。 監物: 気をつけるとすれば、「野菜が少ないな」と思ったら、ホウレン草なりブロッコリーなり、冷凍野菜でいいので足すようにする。たんぱく質(肉・魚・大豆加工品など)が足りないなと思えば、シーフードミックスなり、冷凍食品ではありませんが納豆を足すとか、ゆで卵なり目玉焼きなりをプラスする。まずは、こういう食習慣をつけてほしいです。組み合わせを考えてプラスしていくことで、栄養バランスのよい、健康的な食事に近づけることができます。 ── たしかに「ほぼ炭水化物と塩分と脂」みたいな内容の食事ってありますもんね。 監物: あと気を付けたいことといえば、冷凍食品は 「1食のサイズとして控えめなものが多い」 ことですね。物足りなくて結局他に何か食べてしまうという経験、ありませんか? 私はあるんです(笑)。要注意ですよー! “安すぎる”野菜・食材は危険？値段と「食品リスク」、買う・買わないの見極め方【管理栄養士が解説】. ── それも分かります(笑)。ケンモツさん、今回もありがとうございました! 月刊「栄養と料理」 女子栄養大学が発刊する1935年創刊の月刊誌。栄養バランスを考えたレシピが毎号たっぷり掲載されている。プロの栄養士が愛読するのはもちろん、ビギナーでもわかりやすくがモットー。毎号「食物繊維をアップ」「風邪をひかない!」などのテーマのほか「お酒好きのための健康術」「夏までにきれいにやせる」など、『メシ通』の読者にもおすすめの特集が組まれている。 女子栄養大学出版部 - 栄養と料理一覧 企画・文・撮影:白央篤司 フードライター。郷土料理がメインテーマ。『栄養と料理』『ホットペッパー』農水省広報誌などで執筆。著書に「にっぽんのおにぎり」(理論社)「ジャパめし。」(集英社)などがある。現在はそうめん研究中。 facebook: ブログ: 独酌日記 過去記事も読む
冷凍食品の怖い面ばかりを紹介してきましたが、実は冷凍食品にはメリットもあります。 冷凍ならではの優れた点をご紹介します。 急速冷凍なら栄養を保てる 冷凍をすると栄養がほとんど残っていなさそうに思ってしまいますが、実は急速冷凍をすれば栄養を残したまま保存することが可能です。 また、一般的な冷凍野菜などはその野菜が多く採れる旬の時期に収穫したものを保存しているので、栄養価が高いです。 例えば夏が旬のかぼちゃや枝豆を1年中食べられて、しかも栄養価も高いのは嬉しいです。 使い易く便利 冷凍野菜の商品には洗浄・カット・下ゆで済みの商品も多く、便利に使えると人気です。 冷凍野菜って、めっちゃ便利 下茹で済みで☠️アク抜きしないで良いし、 使いたい分だけ解凍せずにそのまま使える コープの冷凍ほうれん草1袋の量は、 生に換算すると、1. 5束分もあるそうです。 これで200円なら生と変わらないし、時短できるし、 活用しなきゃ損でしょう♀️✨ #冷凍野菜は神 — みそしょうゆ (@coop_monday) January 28, 2020 材料の一部としてスープやパスタなどにさっと冷凍のまま使える冷凍食品を使えば、食べる品目数を簡単に増やすことができますね。 シンプルでおすすめの冷凍食品5選 上で見てきたように冷凍食品にはたくさんの食品添加物が使用されていますが、そんな中でもできるだけシンプルな原材料にこだわったものもあります。 添加物が少ないものはかなり少数派で、探すのは大変でしたが…! ここで、おすすめの冷凍食品を5つご紹介します。 国産小麦 さぬきうどん うどんなら、同じテーブルマークのカトキチ さぬきうどん 国産小麦を推してます!
「ジェノベーゼピッツァ」というだけあり、パッケージを開けた瞬間からバジルの良い香りがします。生地はほど良い弾力があり、まわりはちょっと焦げ目がつくくらいに焼くとカリッとしますよ。ご紹介したピッツァのほかに「モッツァレラ2倍のピッツァマルゲリータ」も人気です。 6. 冷凍ブルーベリー 主食や副菜になるものが多いイメージの冷凍食品ですが、実は冷凍フルーツもかなり便利です。そのまま使えるため、普段の食事に取り入れやすいのが嬉しいですよね。ご紹介するのはカナダ産の冷凍ブルーベリー。生産地や生産過程にまでこだわったNature's Touchの商品なので安心の品質ですよ。 基本の調理方法 常温で解凍し、そのまま食べることもできますが冷凍のままスムージーやお菓子作りに入れることも可能。 用途が広いので1つ冷凍庫に入れておくととっても便利です。 自然な甘味が特徴 そのまま食べると、ほんのり自然な甘さを感じられます。忙しい朝でもシリアルやヨーグルトに加えれば手軽に栄養UPができるでしょう。粒が大きいので食べ応えがあり、ジャムにしたりお菓子に混ぜ込んだりするのにも最適ですよ。 リピ買いしたくなる。本格的な味わい 本格的な味わい、そして体にやさしいラインアップがそろう成城石井の冷凍食品。長期保存ができるのも利点のひとつです。おいしいうえに高品質なので、リピ買いしてストックしておきたい商品ばかりでした。ぜひ試してみてくださいね。 ※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。 ※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
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美味しい焼酎やお酒の情報を提供致します! 2019/04/23 ゴールデンウィークは全て休日といたします。 ゴールデンウィークにおける店休日のお知らせです。 コロナウイルス感染拡大防止等を受け、GWは2020年5月3・4・5・6日全てお休みとなります。 毎年帰省の際ご来店を楽しみにされておりますお客様、ゴールデンウィークの家のみを楽しみにされていたお客様には、大変ご迷惑をお掛け致し申し訳ございません。 何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 ネットでの注文は通常通り受け付けております。 それ以降は現在の時短営業となります。 よろしくお願い致します。