おつまみに欠かせない具材の一つ『いか』。でもいつもとは違う食べ方をしたい!というときもあるのではないでしょうか。日々ビールに合うおつまみを提案する「 ビール女子Kitchen 」から、今夜は『いか』を使ったおつまみレシピを紹介します! 1. 屋台の味!イカの姿焼き 気分はお祭りの屋台おつまみ! 『イカの姿焼き』をお祭りなどでよく見かけますよね。香ばしい香りがただよってくるとついついキンと冷えたビールが飲みたくなるアレ!プリッとした歯応えもまたボリューミーで彼にもよろこばれそう。 つくり方を見る! 2. いかの山わさび和え 手に入ったら作りたい一品! 『山わさび』は西洋ワサビやホースラディッシュとも呼ばれ、ローストビーフに添えるのが一般的。生の山わさびが手に入ったら作りたい!お刺身用の『イカ』を切って薬味と和えるだけでできちゃう簡単レシピ。山わさびのツンとした辛さがクセになります。 つくり方を見る! ADVERTISEMENT 3. やわらかヤリイカのアンチョビガーリックソテー 初めてでもチャレンジする価値あり! オシャレなビール女子に今が旬でとびきり美味しい『ヤリイカのソテー』をご紹介します。スルメイカに比べて小ぶりな『ヤリイカ』は、身もやわらかく下処理もしやすいのでチャレンジする価値ありですよ! つくり方を見る! 4. セロリとイカの塩辛炒め 日本酒だけじゃない!ビールにもぴったり サラダなど、生で食べることの多い『セロリ』と、日本酒やご飯のお供のイメージが強い『イカの塩辛』を一緒に炒めるとビールにピッタリのおつまみに変身!『イカの塩辛』が具と調味料両方の役割をはたしてくれる、ラク旨レシピです。 つくり方を見る! 5. 【レシピ特集】アボカドを使ったおつまみレシピ36品 | ビール女子. ホタルイカのオリーブオイル揚げ スペイン風おつまみ 濃厚なワタの旨味がやみつきになる『ホタルイカ』。『オリーブオイル』でカラッと揚げて『レモン』をキュッと搾れば、スペイン風に変身します。ホタルイカの下処理はしっかり行って、ビールをより一層美味しく飲みましょう。 つくり方を見る! 6. ふわふわコリッ!イカメンチ オシャレな郷土料理 次にご紹介するのは青森の郷土料理『イカメンチ』。磯の香りと歯応えが心地よいイカと、たっぷりと入った野菜でフワフワコリッのおつまみです。マヨネーズを付けて野菜も添えれば郷土料理ながらオシャレな仕上がりに♪ つくり方を見る!
材料にビールって大丈夫?! 夏のキャンプに、欠かせないビール。独特の苦味やコクはクセになりますね。ところで、みなさんビールは飲み物だけでなくお料理にも使えることを知っていますか? ビールはお肉を柔らかくする! 理由は二つあり、一つ目は、ビールのアルコール成分が、肉に吸収され保水性が高まりお肉が柔らかくなります。二つ目は、炭酸成分がお肉のたんぱく質を分解し柔らかくなります。残ったビールでもOKなので、お肉をビールに漬け込んでから使うと◎。安いお肉も美味しくなりますよ。 天ぷらもサックサクに揚がる! ビールや炭酸水を使うと、衣の水分が蒸発してサクサクに仕上がります。この時に、衣のタネを混ぜすぎないことがポイントです。また注意点があり、天ぷらを揚げる時に水がはねてしまい危険なので、必ず微炭酸か炭酸が抜けた状態のものを使ってください。 手軽に簡単!余った野菜でビール漬け お肉ばかりだとバランスが悪いので、簡単に作れる「箸休め」にもなるお手軽なきゅうりの一品はいかがですか? きゅうりはカリウムが豊富で利尿作用があり、体内の水分量を調節してくれます。さらに身体を冷やす働きがあるので、夏のキャンプには是非取り入れたい食材ですね。 【材料】 ●きゅうり 5本 ●ビール (小)1本(135ml) ●砂糖 100g ●しお 大さじ2 ●鷹のつめ(輪切り) 1本分 【作り方】 きゅうりは一口サイズの乱切りにし、ジップロックやボウルなどの器に材料を全て入れる。 そのままお好みの味の濃さになるまで待ったら完成です。1日漬け込むとしっかり味が染みこむのでおすすめです! ITEM ジップロック フリーザーバッグ Mサイズ ●サイズ:18. 9cm×17. 7cm ●内容量:45枚入り ●耐熱温度:100度 ●耐冷温度:-70度 ビールを使ったタコの天ぷら コリコリの食感がクセになるタコの唐揚げは、冷たいビールにピッタリ! 実はタコとビールは、とても理にかなった組み合わせなんです。タコの中に含まれているタウリンは、肝機能を高めてくれる働きがあるので、アルコールの分解を早め肝臓への負担を軽くしてくれます。作る際タコは、はねやすいので火傷に注意してください。 【材料】 ●蒸しダコ 150g ●小麦粉 30g ●塩 小さじ1/8 ●ビール 50g ●乾燥パセリ 小さじ1/6 ●揚げ油 適量 【作り方】 蒸しだこをお好みの大きさに切り、小麦粉と塩、乾燥パセリを混ぜておき、ビールを加えてタネを作ります。切ったタコを、タネに入れてからめます。180度の揚げ油で3分ほど揚げると出来上がりです。 豚肉の黒ビール煮 ビールを使ったメイン料理はいかがですか?
28. ハワイのソウルフード"アヒポキ" おうちで簡単!ハワイ料理にトライ アヒポキとはハワイ語でアヒ=マグロ、ポキ(ポケ)=切身を意味します。現在ポキとはマグロやタコなどの魚介類を一口大に切ったものに、タマネギ、海藻、ネギなどと一緒にしょう油やゴマ油、ハワイアンソルトなどで和えた料理のことを指します。日本で言う"漬け"のようなものです。切って混ぜるだけなので、簡単です!! さっそく作ってみましょう~♪ このレシピを見る! 29. アボカドとパイナップルのサルサ 華やかな見た目はおもてなしにぴったり ホームパーティーにアボカドとフルーツの夏らしいおもてなしサルサチップスはいかが?フレッシュなフルーツを使ったサルサは、見た目も華やかでおもてなしにピッタリですよ。パイナップルの代わりにマンゴーやキウイでも美味しく作れます。 つくり方を見る! 30. きのことアボカドのバタぽんホイル焼き ほっこり香り豊か きのことアボカドを使ってとってもヘルシーに仕上げました。きのこの豊かな香りとほっくりとしたアボカドがおいしい!調理はオーブントースターにお任せだし味付けは間違いなしのバターとぽん酢。手軽に作って秋の夜長ビールを楽しんで! つくり方を見る! 31. アボカドのどっさり薬味のせ 薬味たっぷりひんやりおつまみ アボカドに、和ハーブの薬味をどっさりとのせたレシピです。ひんやりと冷たいアボカドが夏のおつまみにもってこいですよ!IPAのホップと和ハーブの薬味のハーモニーがマリアージュするペアリングをどうぞ♪ つくり方を見る! 32. デュカを使ってアボカドオープンサンド ブランチのおともに 簡単なアボカドおつまみを!しかも前回の デュカ を使って手軽なオープンサンドを作りましょう!休日の遅めブランチに爽やかなホワイトビールと一緒にいかが? つくり方を見る! 33. 高野豆腐のエビアボカドサンド 低糖質・高たんぱく質な高野豆腐と一緒に ビタミンやミネラルも豊富な女子に嬉しい高野豆腐。煮物のイメージが強いですが、フライパンで両面カリッと焼いてサンドイッチのパン代わりに。鉄板のエビとアボカドのフィリングを挟んで、ヴァイツェンと一緒に召し上がれ! つくり方を見る! 34. 洋風ちらし寿司 彩り鮮やか 定番のちらし寿司をアレンジして、ちょっとオシャレな洋風仕立てに。レモン果汁をすし飯に使って、生ハムやアボカド、オリーブなどの洋食材を散らしたら、見た目も鮮やかな一品に。ヴァイツェンやフルーツビールと一緒にどうぞ。 つくり方を見る!
5つ)、もずく酢(副菜1つ)、納豆(主菜1つ) ※野菜が少ない汁物は、副菜1つの基準に該当しないためカウントしません 調理をしないでそのまま食べられる「納豆」は、朝食作りの強い味方ですね。主食にごはん、副菜に具だくさん味噌汁を基本とすれば、主菜は納豆だけで献立が完成してしまいます。ですが写真のような、野菜がほとんど入っていない汁物や、インスタントの味噌汁の場合は、食事バランスガイドでいう副菜1つに該当せず、水分補給の位置付けとなります。そのような場合は、もずく酢をプラスしましょう。納豆ともずく(海藻)には、LDLコレステロール値を下げる働きがあり、動脈硬化を予防すると言われています。どちらも積極的に食べたい食品です。 ヒント2「魚の缶詰(サバの味噌煮)」の日 【バランス献立例2:魚の缶詰】 ごはん中盛1杯(主食1. 5つ)、具だくさん味噌汁(副菜1つ)、サバの味噌煮1/2缶(主菜1つ) ※魚に添えた大根おろしと大葉は、副菜1つの基準に該当しないためカウントしません。野菜を摂る目的で別皿に盛り、大量(70g以上)に食べる場合は副菜1つとカウントします ツナ缶やサバの味噌煮缶などの「魚の缶詰」は、買い置きしておくといざという時に便利ですよね。味付きのものは塩分が多いため、そのまま食べるのではなく野菜などと組み合わせて使うようにしましょう。写真はサバの味噌煮缶を使用しています。大根おろしを添えると、さっぱりと食べられておすすめです。 ヒント3「豚汁」の日 【バランス献立例3:豚汁】 「ごはん中盛1杯」または「おにぎり小2個」(主食1. 【和食と洋食】一週間の朝ごはん献立アイデア。簡単だけどバランスも重視 (4ページ目) - macaroni | 朝食 和食 献立, ワンプレート 和食, 朝食 簡単. 5つ)、磯辺餅2個(主食1つ)、豚汁(副菜1つ、主菜1つ) ※漬物や海苔は、副菜1つの基準に該当しないためカウントしません 「豚汁」は野菜とお肉をしっかり食べられて、体も温まるのでこれからの季節におすすめです。冷凍野菜を使えば短い時間で火が通り、煮ている間にほかの調理ができるので、時短にもなりますね。白いごはんだけでは食が進まない場合は、「漬物」「海苔」「ふりかけ」をプラスしたり、主食を「おにぎり」や「磯辺モチ」に変更するといいですよ。 ヒント4「卵焼き」の日 【バランス献立例4:卵焼き】 「ごはん中盛1杯」または「おにぎり小2個」(主食1. 5つ)、磯辺モチ2個(主食1つ)、具だくさん味噌汁(副菜1つ)、卵1個分の卵焼き(主菜1つ) ※大根おろし、味付きなめ茸、漬物、海苔は、副菜1つの基準に該当しないためカウントしません。 「卵焼き」は、火の通りが早くすぐできるので、朝のおかずにぴったりです。写真は、卵焼きに大根おろしと市販の味付きなめ茸を乗せています。卵焼きが主菜の場合、こちらも「漬物」「海苔」「ふりかけ」をプラスしたり、主食を「おにぎり」や「磯辺モチ」に変更するのがおすすめです。 ヒント5「厚揚げ豆腐」の日 【バランス献立例5:厚揚げ】 「ごはん中盛1杯」または「おにぎり小2個」(主食1.
ほうれん草のナッツ和え 出典: オイスターソースで味付けした「ほうれん草のナッツ和え」は、担々スープごはんの付け合せにぴったりの一品です。茹でたほうれん草にナッツを合わせ、オイスターソース・醤油・砂糖で和えるだけで簡単に作ることができます。冷蔵庫で4日間保存できるので、お弁当の副菜にもぜひおすすめです。 レンジで朝食ワンポットパスタ 出典: こちらは火を使わずに、レンジだけで簡単に作れる「ワンポットパスタ」。トーストやバゲットといただくのはもちろんのこと、サンドイッチの具材にも◎。耐熱ボウルひとつで調理できるので、洗いものも少なくて楽ちんです。 出典: ワンポットパスタには里芋を使った美味しいポタージュもおすすめです。あらかじめ「里芋クリーム」を作っておけば、牛乳やコンソメを混ぜるだけで簡単にポタージュを作ることができますよ◎。里芋は秋に旬を迎えるので、レシピを参考にさっそく挑戦してみませんか?
毎朝いただく「朝ごはん」は、一日のエネルギー源となる大事な食事。とはいっても朝はバタバタと忙しくて、トースト1枚で簡単にすませている方も多いのではないでしょうか。食欲もなくて時間もない朝は仕方がないですが、そんな朝ごはんを丁寧にいただくことで、より豊かな毎日に近づける気がしませんか?今回は毎日の朝食を無理なく・丁寧に続けるためのコツや、時間のない朝でも手早く・美味しく作れる簡単レシピをご紹介します♪ 2019年10月27日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 朝食 簡単レシピ 和食 献立 洋食 丁寧な「朝ごはん」で始める健康的で豊かな暮らし* 出典: 毎朝いただく「朝ごはん」は、一日のエネルギー源となる大事な食事。 とはいっても朝はバタバタと忙しくて、トースト1枚で簡単にすませている方も多いのではないでしょうか。 食欲もなくて時間もない朝はどうしても仕方がないですが、そんな朝ごはんを丁寧にいただくことで、より豊かな毎日に近づける気がしませんか? 今回はそんな毎日の朝食を無理なく・丁寧に続けるためのコツや、時間がない時でも手早く・美味しく作れる簡単レシピをご紹介します♪ 毎日の朝ごはんを、無理なく&丁寧にいただくためのコツ 時間がある日に「常備菜」を作っておく 出典: バタバタと忙しくて時間のない朝でも、冷蔵庫を開けてすぐに用意できるおかずがあると便利ですよね。休日など時間がある日を活用して「常備菜」を作り置きしてみませんか?メイン料理や副菜をまとめて何品か作っておくと、毎日の朝食づくりがぐっと楽になりますよ◎。 出典: 和え物や煮物などのおかずの他に、ほうれん草やブロッコリーなど茹でた野菜をストックしておくのも◎。サラダ・炒め物・スープなど幅広い料理にアレンジできるので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。以下のリンク先のページでは様々な「作り置きレシピ」が紹介されています。ぜひ参考にしてみてくださいね。 簡単&美味しい「味噌玉」や「作り置き出汁」の活用 出典: 忙しい朝に出汁を一から取るのは大変ですが、「作り置きのだし汁」をストックしておくとすぐに使えて便利ですよ。昆布とかつお節の出汁はお味噌汁をはじめ、お吸い物や煮物、おひたしなど様々なレシピに応用できます。冷蔵・冷凍保存どちらもできるので、以下のレシピを参考に、さっそく美味しい出汁を手作りしてみませんか?
献立が簡単に作れるから「何作ろう?」がなくなる! 買い物リストも自動作成で買い物もラクラク! お子さんも食べやすい献立、別々に料理の必要なく時短! ヒット本「成功する子は食べ物が9割」献立提案・配信! ◆本音の批評誌LDK「献立アプリ比較」で1位! ◆お客様の声「作るものが決まっていると、こんなに楽なのかと驚いています」「毎日の料理、買い物が楽になり、大幅な節約にもなっています!」「子供も小さいので、一緒に食べれるレシピをかんがえてくれるなんて嬉しすぎました」 ============================ me:new(ミーニュー)の6つの特徴 ============================ 【1】(最長)1週間分献立を簡単作成できるから「毎日、何作ろう?」がなくなる! ・お子さんの年齢に合わせた献立 ・好みに合わせた献立・栄養を考えた献立 ・自由にレシピの入替ができる 【2】「おやこども献立」でお子さまの年齢に合わせた献立提案と調理法アドバイス ・お子さんが食べやすく(味付け、食材、切り方など)、大人も食べられる献立 ・お子さん用に別料理をする必要がなく時短できる「おやこどもレシピ」 ・お子さまの年齢に合わせた調理法アドバイス(母子栄養協会監修) ・現役保育園管理栄養士、ミーニュー管理栄養士が監修 【3】買い物リストも自動作成で買い物ラクラク ・最大1週間分の買い物リストを自動作成 ・売り場ごとに材料を表示できて売り場を行ったり来たりしなくてOK! ・家族の人数に合わせて人数も自由に変更できる ・買ったものをチェックしていけるので買い忘れの心配なし 【4】特売食材を使った節約献立を自動作成 ・近所の特売情報を比較、選んだ食材から献立自動作成できる ・年間 42, 000円/年 ※ 節約できる! 【5】アレルギー食材や苦手な食材は含まない献立自動作成 ・考えなくても家族が食べやすい献立に 【6】ヒット本「成功する子は食べ物が9割」献立提案・配信! ※ ・「成功する子は食べ物が9割」コース専用の献立の提案!毎週とれる栄養素がわかる ・成長期の脳と体を育てる書籍の内容を配信! ・書籍で人気のレシピをmenewの献立に追加!