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Sun, 18 Aug 2024 23:18:16 +0000

なにも悪いことしてないのに交際隠されてるなんておかしくない? そんなのやじゃない? 子持ちだからってそんなにひかすることない。 トピ内ID: 7029624279 この彼の事は忘れます。辛口ですが、娘さんのことを受け入れられない男性とは再婚もこれから先のおつきあいも無理だと思います。 トピ内ID: 0247300929 親戚が反対するだけならともかく、彼自身が子持ちであることを受け入れられないなら、結婚は無いでしょう。 万が一結婚したとしても、うまく続くとは思えません。 >籍を入れられなくてもずっと一緒にいられたらいいなと思っています。 これはトピ主さんが身勝手です。 彼に一生結婚するなと言うことでしょうか?

シングルマザーです。彼との今後を悩んでいます。 | 恋愛・結婚 | 発言小町

その他の回答(14件) 30歳の独身男性が、いきなり他人の子供の 父親になるのは難しいと思います。 自分のことだけを考えないで相手のことも考えてあげましょう! 【驚愕】シングルマザーと付き合うのがしんどいと感じている彼氏の特徴と本当の気持ち | ポラリス紅央の婚活サイト. 2人 がナイス!しています 貴女は母親だ すご〜く大事な事だから、ハッキリと本人から聞いた方がいい この前、カクカクシカジカ言ったよね?どー言う意味?結婚は出来ない!と私は捉えたんだけど!そうなの? ハッキリ本人から聞いた方がいい 2人 がナイス!しています 男にとって他の男の子を我が子として育てるのって女が考えてる以上に勇気のいることだよ。 あなたもあなたで子の父親になる可能性がないなら会わせたくないなどと言いつつ何度か子供を連れて行ったとか矛盾した行動があるよね。 いずれにせよ子を生したからには女としてより母としての考え方が必要なわけで、子に対する自分の責任を考慮して判断されたほうがいいかと思う。 4人 がナイス!しています それだけではなんとも。 考えられないのか、考えてはいるけどどうせなら子供がいない状態で出会いたかったという本音がうっかり漏れただけか。 どちらなのかは彼に聞くしか無いですね。 ここでいくら聞いても無駄かと。 子供のことを考えると中途半端な付き合いはできない、結婚を視野に入れられないような気持ちなら終わりにしたい、と伝えるべきです。 子供さんと遊んでいるくらいなので結婚は考えているでしょう 相手の親にも反対はされるとおもいますが結婚は自分達の判断なのでそれもクリアできるでしょう 問題なのはやはり子供さんの存在ですよね もしその彼との子供ができたらどうなるか? 今の子供さんと分け隔てなく育ててくれるか? 見極めが必要かもしれません 最近の子供虐待死は連れ子が多いみたいです。 正直自分の血を分けた子供は可愛いですよね そこだけ心配になりますね 2人 がナイス!しています

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俺がなんとかしなくちゃ、って 隠してるだけじゃん。 理由も言わず、ツライなぁ~って。 「別れる?」じゃなくて 「別れよう」って言わないと、進展しないのでは? >「オレは、自分が本当に好きになった人はみんなオレの前からおらんなる」とも。 去る者追わず、だからでしょ? トピ主さん、 自分で生きていけない子どもを前に、 間違った判断しそうで不安です。 トピ内ID: 3517987150 私も元シングル 2012年5月15日 03:22 似た境遇だから贔屓目があるのかもしれませんが、 一語一句同感ですね。 うちの夫も「それが何?」って感じでした。 当時は若いなーと思ったものです。 (想定通りの猛反対でした(笑) 誰に隠すこともなく、しんどいと口にすることも無かったです。 かなり辛辣なこと言われました、お互い(正直私はひいてました) 数年かけて説得、半ばあきらめ気味の承諾、再婚に至りました。 結婚問題はさておき、その姿は頼もしかったですね。 その位の気構えがないと、結婚してからの方が大変ですよ。 いろんな問題を二人で乗り越えなくてはいけないのですから! すきすき、一緒にいたいの・・・って 正直、十代の小娘のお話かと思うような内容で 彼も、貴女も、幼すぎると感じました。 母親ってのを抜きに考えても・・・35歳ですよね? シングルマザーと付き合った事がある方に聞きたいです。現在、シング... - Yahoo!知恵袋. 今のままでは良くないと思いますよ。 もっと頑張ってください! トピ内ID: 0894718011 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]

後悔してない? シングルマザーと“子連れ再婚“した夫のホンネ3選 | Trill【トリル】

【ママからのご相談】 小学生の男児と女児と暮らしているシングルマザーです。ゆっくりしたペースで3年ほど付き合っていた男性からプロポーズをされました。子育てに理解があって子どもにも懐かれており、大変助けられてきました。 ただ、再婚など考えずにスローペースでお付き合いしていたので驚いています。相手は初婚。子連れであるわたしを選んで後悔しないのでしょうか。 ●A. じっくり時間をかけて出してくれた結論。信じましょう。 こんにちは。子育て中のライター、たまさきりこです。 パートナーの方とは長くお付き合いされていたのですね。お子様ともうまく関係を築いているそうで、シングルマザーとしての一番の心配を無事クリアしているのではないでしょうか。とても良い縁談だと思います。 でも、パートナーのことを考えると申し訳なく思ってしまう気持ち、わかります(筆者もシングルマザーとして奮闘中です)。 「本当にいいの?」とダイレクトに聞いてしまうのが一番早い不安解消だと思うのですが、「本当に心の底からそう思ってる?」と、ネガティブにとらえてしまうほど、ご相談者様も真剣に考えているのでしょう。 タイムリーなことに、先日仲良くなったママさん達から、「うち子連れ再婚したのー」というカミングアウトがありました。それも3組。「うちも」「わたしもー」と手が挙がり、正直びっくりしたものです(笑)。案外身の回りにいるもんだと、筆者にも希望の光が! そんなこともあり、ママさん達の協力のもと、ご主人に結婚を決意した理由と、今の思いを聞いてもらうことにしました。 ●子連れ再婚をしたパパさんのホンネ3選 ●A夫婦の場合(交際歴2年)/結婚当時、長男小4 【プロポーズに至った理由はなんですか?】 『当時、長男の習い事(サッカー)の世話や日常の育児をこなしながら、職場でも手際よくて定時で上がれるように仕事をバリバリこなす姿に惚れてアタック。付き合うときも、「うちはうちの子優先、あんたは2番だから」ってズバっと言われ、俺が好きな人は母ちゃんなんだってわかってた。だから遊ぶときも、子連れで1人では連れて行くのが大変そうなところにあえて連れ出したしたりして、血のつながりはなくてもちょっとずつ親父の気分になってた。で、2年無事に捨てられずに過ごせたから、そろそろ家族にしてくださいって下からお願いしました(笑)』 【再婚した今、どんな思いですか?】 『長男は中学生、夫婦の間に生まれた次男をかわいがってくれるし、俺とフットサルやってくれる仲は健在。相変わらず奥さんは母ちゃんで大変そう。役に立ってるかわからんけど、役に立ってたらいいな。うちはかかあ天下だけど不満はないです』 ---------- 一人で何役もこなして、子どもを守ろうという強さに惹かれたんですって!

【重要】シングルマザーと付き合いたい男性が知るべき、4つのこと

シングルマザーといっても性格はさまざまなので、一概には言えません。 ただし一般的に次のような人は、シングルマザーとの付き合いが上手くいきやすいです。 家事が問題なく出来る 包容力がある 責任感がある 子供が好き 経済力がある シングルマザーは、相手の男性だけに構っていられません。 そのため男性は、自分のことは自分でできる必要があります。 仕事や家事、育児と、たくさんのタスクをこなすシンママは、夫がサポートなしには、休息さえできません。 今は家事に自信がなくても、やっているうちにいずれ慣れるので、楽しみながら家事に挑戦してください。 子供好きであることも、大きな要因のひとつ です。 日頃から、他人の子供が騒ぐ声にストレスを抱えるようだと、シンママとの生活は厳しいでしょう。 こうした条件を聞くと、シンママとの結婚は難しいと思うかもしれませんが、これらは 初婚同士で結婚しても必要なことばかり です。 シングルマザーと付き合うまでの期間はどれくらい? シングルマザーを好きになった場合、お付き合いに至るまでの期間は人それぞれです。 パートナーと死別した方もいれば、未婚のシングルマザーもいるため相手によって付き合い方も変わります。 一般的には、 2人きりで会う時間が少ない ので、すぐに恋人になれることは稀です。 お互い好きになったとしても、シンママとの恋愛をあなたの親に反対されることもありますし、反対に彼女の親が難色を示すこともあります。 このような障害を考えると、じっくり関係を深め、徐々に親しくなった方がよいでしょう。 シングルマザーとのデートの時に子供はどうすべき?

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こちらの記事もマッチングアプリや結婚相談所選びの参考にしてください! Match (マッチドットコム) Match(マッチドットコム) 30~40代がメインの婚活向けマッチングアプリ 登録は無料でできる 6割以上が真剣に結婚相手を求めている 本人確認が厳格の為安心して利用できる Match(マッチドットコム) は、婚活にもおすすめのマッチングサービスです。 年齢層は30〜40代がメインで、 6割以上が真剣に結婚相手を求めて登録しています。 マッチングアプリには珍しく、男女共に同じ料金体系なので出会いに対する本気度に差がないことが特徴です。 検索機能では年齢や年収、趣味や結婚観から絞り込んで探すことができるので、理想の相手に出会いやすいですよ! 最大7つの公的書類を提出できる本人確認の厳重さ も、安全に利用するには嬉しいポイントです。 Omiai 累計会員数は400万人突破 名前はイニシャルで表示され、実名が載ることはない お互いがFacebookアカウントで登録している場合は、相手の検索結果に表示されません 24時間365日の厳重な監視体制あり 利用料は月1, 950円(12ヶ月プラン)から、登録は無料でできる Omiai は、会員数が400万人を超える人気のマッチングアプリです。 年齢層は20〜30代の社会人がメインで、恋活はもちろん婚活としても利用されています。 結婚を視野に入れて活動している誠実な人や、真面目な出会いを求めている人 が多いことが特徴です。 年齢や職業など基本的な情報から絞り込めるのはもちろん、求める条件をキーワードで検索できるので共通点のある相手に出会いやすいですよ! 24時間365日の管理体制があり、本人確認もしっかりと行われている ので安心して利用できます。 with 名前はイニシャルで表示され、Facebookにも反映されないため安心 24時間365日、スタッフにより監視サポートがある テレビ番組、雑誌に取材された実績アリ 男性は月3, 600円~、女性は無料で利用できる with(ウィズ) は、心理学と統計学をもとにした性格診断や恋愛診断によって、 性格や価値観の合う女性と出会えるマッチングアプリ です。 相手を検索して表示された際、趣味や出身地など自分との共通点があると、「共通点●点」と表示されます。 共通点が多ければ多いほど、自分と相性が良い確率が高いので、相手選びの参考にしやすいです。 マッチングアプリで最も大切とも言えるメッセージに関しても、 メンタリストDaiGoがアドバイス してくれます。 シンママにおすすめの結婚相談所「Pairs(ペアーズ)エンゲージ」 Pairs(ペアーズ)エンゲージ 国内NO.

女として生きる道を選びたいのですね。 お子さんが可哀想ですよ。 トピ内ID: 5201461219 子供をトピ主のご両親に預けたらいいですよ。 実際にそういう人を知っています。 どうせ新しい家庭もうまくいかないだろうと皆で噂してますけど。 人生、おいしいとこ取りなんてできないんです。 それなりの代償は払うようにできてます。 痛い思いをして学んだら?! トピ内ID: 9065415899 かな 2012年5月14日 10:17 彼が家族や友達に隠してるのは貴女に子供がいるからでしょ。それを知られたら反対されるだろうから。 彼に隠されてるって事は貴女と子供の存在を否定されてるのと一緒だよ。そんな人と一緒に居て楽しいの?子供より男が一番なの?男がいなければ生きていけないの? 貴女と彼氏の痴情に子供を巻き込まないでよね。子供が可哀想過ぎる。 トピ内ID: 5721508928 「オレは、自分が本当に好きになった人はみんなオレの前からおらんなる」とも。 中学生の恋愛みたい。 いい年して、都合の良い女になってるってわかりませんか? 大人だから体の関係もあるんでしょう? 彼がどれだけ自分を好きか、体抜きでしばらく付き合ってみたら? 彼のお目当てがわかりますよ。 そもそも母親の自覚持ちましょうよ。 あなたがデートしてる間、さみしい思いしてるんでしょ? トピ内ID: 2788254957 ぴあこ 2012年5月14日 16:39 自分の欲望むき出しで、お子さんのことよりも、彼の立場よりも、 自分の意思を最優先させるのって・・・間違っていませんか? どういう理由でバツイチになったのかは存じませんが、 バツイチ+子持ちであるということは、 未婚の独身女性に比べて非常にリスクの高い存在であるということを意識する必要がありますよ。 元夫と死別であるならば同情の余地はありますが、 お互いの意思による離婚を経験なさっているとすれば、 相手のご両親や親族の見方って、トピ主さんにとっては随分と残酷なものになることが予想されます。 まずは、トピ主さんが自立して、 お子さんが成人するまで恋愛を優先するのを遠慮なさったらいかがですか? トピ内ID: 8021605899 ゆきうさぎ 2012年5月14日 23:49 >私自身、彼のことがとても好きなので、別れることができません。 こうして、子どもが犠牲になるんですよね。。。 隠して付き合うことが、嫌になったんでしょ?

TOP > タコのから揚げのピリ辛丼 タコのから揚げのピリ辛丼 かむほどに広がるうま味が、こたえられない魅力。 4人分 タコ(ゆでたもの) 300g 「SHOWAお肉をやわらかくするから揚げ粉」 大サジ5~6 ししとうがらし 12本 揚げ油( 「SHOWAオレインリッチ」 ) 適量 ピリ辛ソース〔だし…大サジ4 しょうゆ…大サジ2と1/2 酢…大サジ1 砂糖…小サジ2 赤唐辛子の小口切り…1本分〕 ごはん キャベツのせん切り 4枚分 1. なべにピリ辛ソースの材料を合わせてひと煮立ちさせる。 2. タコは5~6cmの長さに切り、表と裏の両側から深い切り込みを斜めに細かく入れ(噛みやすいように)、 「SHOWAお肉をやわらかくするから揚げ粉」 大さじ4~5をまぶしておく。 3. からっと揚がるタコやイカの唐揚げのコツを教えてください。居酒... - Yahoo!知恵袋. ししとうがらしは竹串で穴を開ける。 4. 「SHOWAオレインリッチ」 を170度に熱し、しし唐をさっと揚げる。続いてタコにから揚げ粉をさらに大さじ1まぶして入れ、さっと揚げる。長く揚げすぎると身が縮んでかたくなるので注意を。 5. 丼にごはんを盛ってキャベツの千切りを広げ、④をのせ、ピリ辛ソースをかける。 タコはあくまでも"サッ"と揚げて。ゆでたこを使いますので、お肉のときのように、中がレアなままのことを心配しなくても大丈夫です。 ボリュームたっぷりに仕上げたいときは、青や黄のパプリカも一緒に揚げてみてはいかがでしょう。見た目もおなかも大満足の仕上がりになりますよ

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こんにちは。女性をときめかせるための男子による料理を提案しているkeiです。 ○○のための科学シリーズ企画! 今回は、からあげをカリッとジューシーに揚げるための科学です。 から揚げをおいしく揚げるための3つのポイントをお伝えできればと思います。 1. ジューシー編 鶏もも肉は、その繊維を柔らかくすることで肉汁があふれるほどジューシーに仕上がります。具体的には、フォークで数カ所穴をあけることと、お酒につけてあげることで、から揚げがジューシーに仕上がります。 フォークで穴をあけることで肉同士の繊維を破壊して、そこにお酒を加えることで、油で揚げるときに肉にストレスを与えすぎずジューシーなからあげができるからなんです。 2. カリッと編 カリッとさせるには、何が大事か、それは、どの衣を使うかです。一般的に小麦粉、又は片栗粉を肉につけて揚げるから揚げですが、その違いは何かというと。小麦粉は、小麦を挽いて出来たもの、片栗粉はジャガイモを挽いてできたもので、その2つに共通するのは『でん粉』なんですね。 この2つのから揚げの違いを見てください。 仕上がり方が違いますよね。 写真左の小麦粉のから揚げは、全体が茶色く、しっとりと揚がっているのに対して、写真右の片栗粉のから揚げは全体が白っぽくカリッと揚がっているのがお分かりですか? たこの唐揚げのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】|楽天レシピ. つまりカリッと揚げるには、どちらがより多くのでん粉を含んでいるかがポイントにです。その意味では片栗粉のほうがカリッと揚がりやすいのです。 片栗粉はジャガイモからでん粉のみを抽出しているのに対して、小麦粉はでん粉の他にグルテンというタンパク質が含まれるので、その違いがよく表れています。 3. 適した温度と揚げ方編 準備が整ったところでいざ油へ! 油の温度は180℃をキープしてください! 高温度計がある方はぜひ使ってもらって、ない人は、 180℃の目安として、割り箸を油の中に入れたときに1秒つけて気泡が出てくるくらいがベストです。 では、油の温度はなぜ180℃なのでしょうか? 実は片栗粉を揚げた時に適度に凝固する温度が180℃以上となっています。それ以下だと、油を吸いすぎてしまいベチャっと揚がってしまうし、それ以上だと周りが先に揚って中身が生のパターンが多いからなんです。なので180℃の方がカリッとジューシーに揚がります。 そして、二度揚げすることも忘れないでください。 ジューシーなから揚げを作るには、肉の温度を60~80℃に保つのが理想的です。 それを実現するのが1分半揚げて→4分休ませる。これで理想の温度に保たれます。 そして、 40秒間の「2度揚げ」 加熱時間も、3~4分かける一般的な揚げ方より短縮になります!

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こんがり揚がったカリカリの衣、噛むとじゅわ~っと肉汁の染み出る唐揚げ。 でも、お店みたいな調理器具はないし、特別なスパイスもない……。 ここでは、簡単に家庭でプロの味を再現するコツを紹介しましょう。 ポイントは ずばり「低温加熱」! 1. つけ汁ごと低温で下茹でする つけ汁にお肉を入れ、低温で下茹でし、火を通してしまいます。こうすることで、一口噛んでみたら中は生焼け……なんてこともないですし、加熱しすぎて肉汁を失わせる心配はありません。 この手順を踏み、じっくりと加熱することで柔らかく仕上がり、つけ汁の風味を、肉の中までしみこませることができます。 ちなみに、鶏肉を加熱した茹で汁は濾してからお湯で割り、具を入れて煮るとおいしいスープになりますよ。 2. から揚げ粉で作る!タコの唐揚げ♡ by るうたんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 衣をつける前に、つけ汁の水けを切る キッチンペーパーの上にのせて水けを切っておくことで、衣がベチャッとしてしまうことを防ぎます。 3. 少量のベーキングパウダー 小麦粉にベーキングパウダーを混ぜることで、衣の食感をしっかりと残すことができます。 4. 油の温度を180度に保つ 油の温度が下がってしまうと、衣がカリッとした食感になりません。小さい鍋や、少ない油でいっぺんに揚げてしまうと油の温度が下がりすぎてしまうので、少量ずつ揚げるか、少し高めの温度にしてから肉を入れましょう。 5. しっかり油を切る せっかくカラッと揚がっても、油をよく切らないと衣がしなっとしてしまうことも。肉を油からを取り出す際には、よく油を切ってくださいね。また、網の上にのせて油を切ったあと、さらにキッチンペーパーの上に置くと、油をしっかりと切ることができます。 スタンダードな 唐揚げのレシピ 【材料】 鶏もも肉:300g A水:300ml A醤油:大さじ3 Aみりん:大さじ3 Aおろしにんにく:1片分 小麦粉:大さじ4 ベーキングパウダー:小さじ1/4 揚油:適量 【作り方】 ①鶏もも肉を一口サイズに切る。 ②小鍋に①とAを入れて弱めの中火にかける。40℃~45℃まで加熱したら火を止め、蓋をして5分おく。 ③肉を裏返して中火で70℃まで再加熱したら火を止めて蓋をする。5分おいたら取り出す。 ④キッチンペーパーで水気をふきとる。 ⑤小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてまぶす。 ⑥180度の揚油できつね色になるまで揚げる。 「揚げ物は失敗が怖くて、なかなか手が出せない…」なんて方も多いのではないでしょうか?

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茹で蛸だから当然生よりか、水分含んでいるからね~~! 1人 がナイス!しています

料理 おかず・加工食品 食品分析数値 たこのから揚げのカロリー 164kcal 100g 250kcal 152. 5 g () おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンB12, ビタミンE タコのから揚げのカロリーは、一人前あたり250kcal。 甘辛い醤油だれで味をつけた蛸(たこ)に片栗粉をまぶして油で揚げる、タコの唐揚げのカロリー。 【タコ唐揚げの栄養(100g)】 ・糖質(9. 2グラム) ・食物繊維(0. 12グラム) ・たんぱく質(11. 36グラム) たこのから揚げは、ビタミンE・ビタミンB12・ビタミンK・ナトリウム・銅・モリブデン・マグネシウムなどの栄養成分が豊富。 鶏もも肉や 手羽先の唐揚げ と共に居酒屋メニューでも定番人気のタコの唐揚げレシピには、茹でタコ、冷凍たこ、どちらの蛸も使用可能。 たこのから揚げ Fried octopus たこのから揚げの食品分析 たこのから揚げに使われる材料のカロリーと重量 たこのから揚げ:深型小皿1皿程度 152. 5gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) エネルギー 250kcal 536~751kcal タンパク質 17. 32 g ( 69. 28 kcal) 15~34g 脂質 11. 74 g ( 105. 66 kcal) 13~20g 炭水化物 14. 21 g ( 56. 84 kcal) 75~105g 【PFCバランス】 たこのから揚げのカロリーは152. 5g(深型小皿1皿程度)で250kcalのカロリー。たこのから揚げは100g換算で164kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48. 78g。たんぱく質が多く17. 32g、炭水化物が14. 21gでそのうち糖質が14. 03g、脂質が11. 74gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 たこのから揚げ:152. 5g(深型小皿1皿程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンA 5μg 221μgRE ビタミンE 3. 32mg 2. 2mg ビタミンK 18. 7μg 17μg ビタミンB1 0.

■唐揚げの「衣」をさまざまな配合で作り比べ! 鶏肉料理「唐揚げ」は、老若男女問わず人気の超定番メニュー。お弁当のおかずからおつまみまで、シーンを選ばず楽しめるのも愛され続ける理由だろう。 鶏肉から溢れるジューシーな肉汁も然ることながら、「衣」のサクサク感もおいしさを左右する重要なポイント。薄力粉が基本だが、片栗粉を混ぜたり米粉を混ぜたり、作り手によって衣の配合はさまざま。 でも、「サクサク感がイマイチ足りない…」「揚げたてはおいしいけれど、時間が経つとベチャッとしてしまう…」など、好みの食感にならず試行錯誤を繰り返している人もいるのでは? そこで今回、dressing編集部がさまざまな配合で唐揚げを作り比べ! 薄力粉に一定量の「片栗粉」「米粉」「強力粉」「コーンスターチ」を合わせ、同じ条件で唐揚げを作ってみたときの味の違いを解説していく。 粉の種類によって、仕上がりにどれほど差が出るのか? さっそく検証結果を見ていこう! 1.「薄力粉のみ」で作るとしっとりジューシーに! まずは基本中の基本、「薄力粉のみ」で作った唐揚げから。 薄力粉のみの場合、粉が鶏肉の表面にしっかりと密着。そのため、揚げたあとも肉汁がしっかりと閉じ込められ、全体的に柔らかくジューシーな印象に仕上がった。ベーシックな味わいで、まさに「家庭の味」といったところだろう。 2.「片栗粉:薄力粉=1:1 」で作ると、カリっと香ばしい食感に! お次は、薄力粉に片栗粉を混ぜた衣で検証。 薄力粉に片栗粉を加えることで、衣が立ち上がってカリッとした印象に。肉汁もほどよくキープされ、カリカリ感とジューシー感のバランスが非常によい唐揚げに仕上がった。 揚げたては、噛むたびにカリッサクッと心地よい食感を楽しむことができる。万人ウケを狙うならこの配合が良さそうだ。 3.「米粉:薄力粉=1:1」の割合で作ると、サックサクで軽い仕上がりに! お次は、グルテンフリーが浸透したことで人気急上昇中の「米粉」を混ぜて作ってみた。 米粉を加えた唐揚げは、サックサク。とにかく軽い質感が特徴的で、衣と肉の間に空気の層があるようなイメージだ。原料が同じ米だからか、揚げたおせんべいにも似た香ばしさを楽しめる。 4.「強力粉:薄力粉=1:1」の割合で作ると、歯ごたえのある肉々しい唐揚げに! 試したことがない人がほとんどであろう「強力粉」入りの衣にも挑戦。 強力粉は粘り気が強いため、唐揚げには向かないかと思いきや、意外とアリ。肉のおいしさをギュッと閉じ込めたような、肉々しい味わいの唐揚げが完成した。 肉の表面に粉がつきやすいためか、薄力粉だけで作るよりもさらにジューシー。「肉のおいしさをダイレクトに味わうための唐揚げ」といった印象だ。 5.「薄力粉:コーンスターチ=1:1」の割合で作ると、カリッザクッと特徴的な食感に!