リコリス(学名:Lycoris)は、ヒガンバナ科ヒガンバナ属の植物のことをいい、代表的な種類といえば彼岸花(曼珠沙華)が有名ですよね。見た目そっくりなリコリス、ヒガンバナですが、どう違うのでしょうか。このページでは、代表的なリコリスの種類・品種について、画像を用いて詳しく解説していきます。 リコリスとはどんな花? リコリスとは、ヒガンバナ科ヒガンバナ属の植物のことをいいます。ヒガンバナ科の植物は、素手で触ると皮膚が炎症することがあり、かつては「触ると死んでしまう植物」というイメージがありました。 また、お墓に植えられているイメージも強いため、美しい姿であるにも関わらず、日本では嫌われやすい植物としても知られています。しかし、近年ではその独特の美しい花姿から、園芸界でも人気がでてきました。 そんなリコリスの開花時期は、7月中旬から10月。開花後は1週間ほどで枯れてしまいます。花弁が外側に反り返るのがリコリスの特徴です。 リコリスの代表種とされるヒガンバナは、お彼岸の時期に開花します。お墓の近くに植えられていることが多いことから、幽霊花、地獄花、死人花とも呼ばれることもあります。 リコリスの種類や品種はどれくらいある?
球根を植えたことも忘れていた夏水仙(ナツズイセン) 背の高い蕾が並んだのを見て??? リコリス? 咲いた花を見て調べることに・・夏水仙でした。 先日河川環境楽園での夏水仙は間近で 見られなかったので気が付かなかった秘書です。 綺麗に咲いた花を多趣味と秘書の二人が笑顔で撮りました。 まだ蕾も少し残っていて、綺麗なピンク色の花です。 ヒガンバナ科ヒガンバナ属で8㎝ほどの花。 和名は、夏に咲き葉が水仙に似ていることから。(23日) 3日前に初めての開花。(背景にオクラや茄子が) 葉はなくて花茎だけで60㎝ほどの高さ 早春に葉がでるとか、気が付きませんでした。 ナツズイセンに似た、背丈の低いゼフィランサス ピンクの色はサフランモドキで白い花はタマスダレと 呼ばれています。 百日草は毎年こぼれ種から 今年も間引きするほど発芽しました。 昨年までは咲いたことがない白い色 こんなことも起きるのですね 種類が増え笑顔です。 小さなセセリの一種が蜜を求めて。 アゲハや蜜蜂がよく飛んでいます。 こちらもこぼれ種から毎年咲くコスモスが咲き始めています。 野菜のオクラも花壇の花に負けじと綺麗に咲いています。 前回紹介したチョウマメは白い所が無かったので 再度紹介を、ブルーも白が少しあったほうが綺麗です。 近くの道端に咲く、矢の根梵天花(別名・タカサゴフヨウ) 低木で小さな花、アオイ科なので綺麗です。 今まで気にしていなかった花、多趣味の名を聞かれて 撮ってきて調べました。 ご訪問ありがとうございます。
寄付金はスポンサーが負担してくれます。 === === ミリオンベル === === ミリオンベル ナス科 カリブラコア属 [別 名]・・・・・リリカシャワー [花言葉]・・・・・あなたといると、心が和らぎます。 [名前の由来]・・・多数の花を開花させる意味で、英語のMillion (ミリオン) が 語源の由来 サント○ーフラワーズ が 初めて園芸化に成功した カリブラコアの園芸品種 で 登録商標名。 こちらでも・ 詳しく! 沢山の品種が載っています。 おもしろ画像・・・楽楽はんこ 過去の おもしろ画像(看板等) YouTube 動画がありました・・・ こちらで! 2018/07/19 いつものように~♪ 今日も リハビリ ペースメーカー受診、変わりなし! 明日は(20・金)京都の リハビリ 土曜日予約OK! これで今週も3回行ける! 図書館にも行って ランニングマシン 等 今日も頑張り 10685 歩 後は 入浴手伝い === === ワックスフラワー === === ワックスフラワー フトモモ科 カメラウキウム属 [別 名]・・・・・ジェラルトンワックスフラワー、カメラウキウム、ウンキナツム [花言葉]・・・・・気まぐれ、繊細、可愛らしさ こちらで・ 詳しく! [名前の由来]・・・花の表面がワックスをかけたようなろう細工のような質感なので! リンク出来なくなったので、過去の画像から抜粋! マイクロワックスフラワー 寄付金はスポンサーが負担してくれます。 === === ユリ(百合) 色々 === === ユリ(百合) 色々 ユリ科 ユリ属 [別 名]・・・・・ [花言葉]・・・・・威厳、純潔、無垢。 ユリ図鑑 ・ ゆり図鑑 [名前の由来]・・・寄り合う。 揺り動くなどの語源があるとされます。 百合をユリと読むのは、球根の鱗片が多数集まっている事から。 テッポウユリ、タカサゴユリ、オトメユリ、ヒメサユリ、オニユリ、ヤマユリ、 イワユリ、カノコユリ、スカシユリ等々種類も多いです。 オニユリ テッポウユリ おもしろ画像・・・空とぶからあげ 過去の おもしろ画像(看板等) まとめて見れます。 ホームページの 「おもしろ画像(看板等)」 へ!! 2018/05/31 朝から雨 ガーレジ内の花 だけに水やり! 読書、部屋の片づけ等々… 京都府立植物園 (#^.
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Description 炭酸で煮るとお肉柔らか。味付けも簡単で失敗しらずです。 鶏手羽元 4~6本(大きめのもの) 粗挽き黒胡椒 少々 ジンジャーエール 300cc 醤油 小さじ1~2 作り方 1 卵は好みの固さより1分ほど短くゆで、冷やして殻をむいておく。 2 手羽元は塩胡椒する。鍋に薄くサラダ油をひいて熱し手羽元を並べて両面に焼き色を付ける(中まで火が通っていなくてOK) 3 Aを加えて中心に穴を開けたホイルを乗せ、 中火 で10~15分煮込む。 4 卵を加えてさらに5~10分煮る。煮汁が多めに残っている場合は火を強めて煮からめ、煮汁がほとんどなくなったら火を止め完成。 コツ・ポイント ジンジャーエールは最初に入れるだけで絶対に足さないことです。 煮詰まりすぎたら水を足してください。 途中でジンジャーエールを足すと妙な甘ったるさになりおいしくなりません。 このレシピの生い立ち コーラやジンジャーエールをよくいただきますがほとんど飲まないのでお料理に使っています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
冷水 酸味というより爽やかさですね。あとは梅干しが入ることで、味の輪郭が立つんです。 ―― 輪郭……(困惑)。 豆豉が大きい場合は包丁で半分にカット。これくらいの大きさならホールで使って大丈夫です 冷水 鶏肉のうまみや新玉ねぎの甘みをより感じられるということです。 ―― 梅干し……いい仕事をするんですね! 冷水 甘みの少ない梅干しを使うと爽やかな風味に仕上がります。さて、みじん切りができたらボウルに入れて、そこに調味料と豆豉を加えます。豆豉は一粒が大きければ半分に切ってください。 ―― 豆豉は大豆(または黒大豆)を発酵させた、中華料理に使う食材ですね。しょうゆのような香りが食欲をそそります(参考: 「しゃりしゃり食感楽しむ、アサリとレタスの豆豉炒め」 )。 調味料に別途しょうゆも入っていますが、これはしょうゆだけで作ったらダメなんでしょうか? 冷水 確かにしょうゆに近い風味ですが、全体に満遍なく風味をつけるしょうゆと違って、豆豉は口に入れてかじったときにうまみとしょっぱさが感じられるのが面白いところなんです。 ―― 食べている最中に味のリズムが生まれるような感じですか? 冷水 そうです。豆豉がない部分は鶏肉や新玉ねぎのしみじみとしたうまみや甘みを感じられますし、豆豉と一緒に食べるときには、香ばしい香りとともにまた違った食材の風味を楽しめるんです。 ―― ひとつの料理で違った体験ができるのはすごくいいですね! たしかに手羽元の煮物は味が染みていておいしいですけど、ずっと食べていると飽きてきますよね……。 冷水 豆豉は炒め物や中華風のドレッシングなどに入れてもリズムが出て楽しいので、ぜひ活用してみてください。いつものお料理に変化が生まれますよ。 新玉ねぎはこのくらいの大きさにカット。あまり細かく切ると食感が楽しめなくなるので、大きすぎず、小さすぎずの塩梅(あんばい)で。切ったあとは水にさらす必要はありません ―― 今回作った調味液の残りを活用してみます! 冷水 調味液ができたら、半量を手羽元にもみ込みます。次に片栗粉を加えてさらにもみ込んでください。 ―― ん? 手羽先のニンニク煮込み. 揚げ物じゃないのに片栗粉を入れるんですか? 冷水 はい、片栗粉をもみ込んでから蒸すと、もみ込んでおいた調味液とお肉や玉ねぎから出た水分に程よくとろみがついておいしいんです。 ―― ソースみたいな感じになるってことですね!
料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回は旬の新玉ねぎを使った鶏手羽元の豆豉(トウチ)蒸しをご紹介。新玉ねぎの甘さが引き立つ、お手軽メニューです。 ―― 冷水先生、こんにちは。3月に入って、ひと足早く咲いていた桜を見かけました。 冷水 春はもうすぐそこですねぇ。 ―― スーパーにも春めいた食材が増えてきて、ワクワクします。読者のみなさんからも旬の食材を使ったレシピを教えて欲しい!という声が多いです。 冷水 いいですね! ―― 食材では今が旬の新玉ねぎを使ったお料理のリクエストが多いのですが、もうひとつ気になったのが、鶏手羽元を使ったお料理への関心です。 冷水 手羽元、おいしいですよね。 ―― お財布にやさしいというのもうれしいポイントです。読者のみなさんの多くが「手羽元を使った料理が煮込みばかりになってしまって飽きてしまう……」とのお悩みを抱えているようです。 冷水 う~ん、確かに煮たくなる気持ちはわかります(笑)。でも、手羽元は蒸しても柔らかくておいしいですよ。 ―― 蒸し料理ですか、それは盲点でした! でもじっくり煮ないとお肉に味が染みづらいような気もしますが……。 冷水 調味料を工夫すれば大丈夫ですよ。新玉ねぎを使いたいという声もあるようですから、今日は二つのお悩みを同時に解消する、鶏手羽元と新玉ねぎの料理を作ってみましょうか。 ―― おお、それはいいアイデアですね。ぜひ教えてください。 根元の骨と肉の間に包丁を入れて、骨から肉を外しておきます。この一手間ですごく食べやすくなりますよ 冷水 まずは手羽元の下ごしらえから。手羽元の根元部分に包丁を入れて筋を切り、肉を骨から外しておきます。こうしておくとお肉がスルッと取れて食べやすいですからね。 ―― たしかに、手羽元って根元部分のお肉が骨から剝がれにくくて、ちょっと食べづらいですよね。こうしておくといいんですね。 冷水 新玉ねぎは甘みはもちろん食感も楽しみたいので、今回は少し大きめに切ります。大体2cm幅くらいです。 ―― 火が通った新玉ねぎって、つるん、とろん、という感じで、すごくおいしいですよね。 冷水 食材の準備はこれで完了です。 ―― えっ、めちゃくちゃ簡単! 「チープ料理」鶏手羽元のトマト煮風！？ – サクブログ sakublog. 食材が2種類っていうのもすごくありがたいです(涙)。 冷水 次は調味料の準備です。しょうが、にんにく、長ネギ、種を抜いた梅干しをすべてみじん切りにします。これがちょっと手間ですが、頑張ってくださいね。 ―― 梅干しが入るんですね。酸味を加えるんですか?
ツナ缶を使った食べるドレッシングと、ブロッコリー、ミニトマトを一緒に食べると美味しいです。この作り方だとマヨネーズが後掛けなので、和えるより味を感じやすく、量を減らしてヘルシーに仕上げられるのが良いところです。ブロッコリーの茹で方と一緒にお試しください。