連載も4回目となりました。 前回は実際の数字を見ながら、がんと診断されても早めに見つけるとその5年生存率は高いので、絶望したりせず、前向きに落ち着いて主治医と話をしてくださいというお話でした。 今回はもし、がんと診断された時にどうすれば良いかを3つの手順「味方を増やす・治療を決める・復帰する計画を立てる」で見ていきます。 1.
ESSEでは約3か月で14kgの減量に成功した「だしダイエット」でもおなじみの、お笑いコンビ・はんにゃの川島章良さん。そのダイエットのきっかけになったのが、2014年、32歳のときに発覚した「がん」でした。 発覚したその日は、当時つき合っていた妻・菜月さんにプロポーズをするタイミングだったそう。そのとき菜月さんは妊娠5か月。 長男の誕生日を祝う、はんにゃ川島さん一家 あれから約6年強。がん治療の区切りとされる「5年」をすぎ、川島さんは再発なく元気に活躍されています。ここでは、川島さんの妻で、現在ブロガーとしても人気な菜月さんに当時の心境や、妻から見た夫の闘病、配偶者が「がん」になったとき、家族としてできることなどをつづっていただきました。 旅行先でまさかの「がん」告知。そのときお腹には子どもがいた がん手術で入院中だった頃のはんにゃ・川島さん 当時交際中だった夫(はんにゃ・川島章良さん)と温泉旅行を楽しんでいたときのこと。それは突如やってきました。 その日の夜、私が温泉から出て部屋に戻ると、なにやら暗い表情で悲壮感に暮れている彼がいました。それはもう…「なにかあった?」と声をかけなければ崩れ落ちそうなほどの表情。 「え、どうしたの? 【乳腺専門医に聞く】インターネットの経験談は見ないほうがいい！乳腺専門医が語る乳がん治療の”今”. なにかあった?」と聞くと、 「今病院から連絡があって"がん"になってしまったみたい」とポツリ。 そこからすぐに彼のお母さんに電話して事情を説明していました。 夫が電話を切ったあと 「びっくりしたよね。つらいよね。だけど! 赤ちゃんががんを見つけてくれたと思おう。がんになったんじゃなく、がんを見つけてくれたんだよ」 と口走っていました 当時私は妊娠中。のちに夫がインタビューなどで語っていますが、その日プロポーズをする予定だったのだそうです。それを聞いたときはなんというタイミングだろうと思いましたが、そのときは、結婚よりも彼を支えなければ! という思いでいっぱいでした。また、私の育ての親である祖母が、少し前に乳がんを患い治療によって治ったという経験があったので、がんが身近にあり、なんとなく大丈夫だという思いもあったと思います。 あとで夫に当時のことを聞くと、「がんになってしまった…と死を想像していたけれど、がんを見つけてくれたと思ったら気持ちが軽くなった」と言ってくれ、ほっとしましたが、あの頃は私も気丈にしなきゃ! という気持ちが強かったと思います。 ●手術までの2か月間はとにかく「普段どおり」に過ごすと決意 そこからすぐに手術→入院生活かと思いきや、彼は「仕事は休みたくない。だから長期でお休みができるお正月に手術しようと思う」と言い、手術の日まで1日も休まず働いていました。 がん手術から1年後に挙げた結婚式。がん発覚当初はまだ先のことはなにも考えられず 手術までの約2か月間。とにかく普段どおりの生活を送ろうと決めました。もし私が逆の立場だったとき、パートナーが落ち込んでいる姿を見ると自分まで落ち込んでしまうと思ったからです。食事も仕事も接し方もすべて普段どおり。 そうして迎えた手術当日。私が今でも印象に残ってるのは、手術室に入る直前のことです。 車イスで行きますか?
写真はイメージです Photo:PIXTA 同居している夫の両親(義父93歳、義母86歳)が、ほぼ同時に「末期がん」と「認知症」になった。夫と私は、2人のケアと仕事の両立におけるストレスを極力減らすため、なるべく合理的な仕組みを整えた。今回は、介護される親も介護する側も穏やかに暮らしていける「三つのコツ」についてお伝えしたい。(ファイナンシャルプランナー、生活設計塾クルー取締役 深田晶恵) 「がん」と「認知症」 高齢化社会ではダブルで来る!
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日本を代表するラーメン屋、「中華そばとみ田」がプロデュースしたお店があるのをご存知でしたか? 江戸川区平井駅から徒歩数分の場所にある「心の味製麺所」。知る人ぞ知る名店らしく、中華そばとみ田と同じ食材を使ったつけ麺やラーメンが味わえるとあって、大人気。 平井といえば、 豊田屋 しか知らなかった。その後、 松ちゃん へ行き当店で3店舗目のご紹介。 ランチ難民になった時、夜にボッチ飯で食べに行くお店に迷った平井在住の方に是非オススメしたラーメン屋なので、是非チェックして下さい! 坂本一夫製麺工場製麺直売所. 週末は通し営業なので使い勝手良い!「心の味製麺」へ行ってきた 当店を知ったきっかけは、確かインスタグラム。流し見していた時、目に留まったのが私好みのつけ麺だった。 調べてみると、平井駅からすぐの場所にある「心の味製麺」。店の前を何度も車で通ってるのに全く気がつかなった。 早速行ってみることに! 調べれば調べるほど興味が湧いてきた。 松戸にある超人気店、「中華そばとみ田」が全面的にプロデュースし、同じ食材を使ってるのでほぼ味は同じ。わざわざ松戸に行かなくても、あの中華そばとつけ麺が食べられるらしいので、嬉しい。 土・日・祝日は11時〜23時までの通し営業なので、ランチ難民になる時使い勝手が良い、平日は11時〜15時・17時〜23時の営業時間。平日も14時頃行くとすぐに入れるのでいいと思う。 (週末はたまに並んでいるけど、大行列にあることはないと思う) メニュー。 『 こってり・あっさり』『つけめん・らーめん』 通常メニューだと、おおまかにどちらか好みを選択する。まー、個人的には中華そばとみ田の代名詞、こってりのつけめんを食べるのが無難かなと思います。 (あっさりは食べていなく、あくまでも私の見解なので好きな方を食べてください) ご飯物は、炒飯・麻婆丼・チャーシュー丼の3種類。焼餃子に生ビールにチューハイ、飲みたくなるね(笑) 曜日限定メニューもあります。 火曜日は心の味郎、二郎系ラーメンだ。大好きな二郎系ラーメン食べたいけど、曜日的に合わず次回の楽しみにしよう。 木曜日はカレーつけ麺。気になる方は是非! 心の味製麺を堪能する 初訪問した時は、つけめんを食べ、再訪問はらーめんを楽しんできた。 濃厚特製つけめん 珍しく、特製にした。 いつもは味玉しかトッピングしないけど、この日は食券を押すボタンを間違えたのか?
ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯! 名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ礒貝氏が手がける『麺処 ぐり虎』の代表作!見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいだ。丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く!こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯! 「麺処ぐり虎」のこだわり 軍鶏、国産丸鶏などを7時間ゆっくりと炊き続けた、素材の旨みを存分に引き出した極上スープ! じっくりと煮込まれ旨みが凝縮されたスープは、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。あっさりながらも深い旨みがあるのは海・山・湖で採れた、日本・フランス・イタリア・モンゴル産の四種類の塩を使用している塩ダレが効いているからだ。昆布・しいたけ・鰹節などの旨みも3週間寝かせて仕上げ組み合わせることで、芳醇な香りが漂っている。厳選素材にじっくりと時間をかけて煮込まれた、品のある完成度の高いスープ! 心の味製麺 hp. 国産小麦100%使用、黄金色のスープに、『心の味食品』特製の中細ストレート麺! 黄金色のスープを絡めとり表面がつるつると輝く麺は、『心の味食品』による特注麺。北海道、国産産小麦粉を使用した添加物不使用で安心・安全の特製麺だ。もちもちした食感が噛むほどに小麦の香りが広がり、風味豊かな味わいを楽しむことができる。鶏の旨みと塩ダレの効いたスープとの相性は抜群! 西洋料理の経験を生かし、意匠の凝らされたメニューは女性にも大好評! 現役イタリアンシェフとしても活躍している礒貝氏。名店『麺処 ほん田』で修行を積み、2017年に岡山にて『麺処 ぐり虎』をオープン。調味料は最小限に抑え、素材の味を最大限に引き出すイタリアンのように、添加物・漂白一切なしのメンマや、肉の旨みを閉じ込めるために真空低温調理でじっくり5時間以上火にかけて調理されたチャーシューなど、随所にこだわりを感じることができる。2019年全国ラーメン女子博in大阪では売上杯数第一位獲得しており、女性にも食べやすいメニューが好評を得ている。直近ではミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021のミシュランプレートに掲載され、今後の動向にますます目が離せない!
待つこと5分、やってきた「濃厚豚骨魚介つけ麺」を見て驚きました! 肉が山盛りで麺が見えねぇ!ただ一つだけ疑問が・・・発券機上のメニューには低温調理チャーシューが2枚と書いてあったのに、1枚が鶏チャーシューに変わっているみたいです。まあ些細なことなので、その辺は気にしないでおきましょうか。 「濃厚豚骨魚介つけ麺」実食です! 中華そばとみ田プロデュースのラーメン屋！「心の味製麺」（平井） | 食べ歩きコンシェルジュ. いっただきまーす!・・・まずはつけ汁をひとくち。あーっ!いっちばん好きなタイプ!魚粉がこれでもかってくらい入っている、トロットロの濃厚なやつ!何がスゴいって、つけ汁の中にも驚くほど大量の角切りチャーシューが眠っていました。 麺は太麺ではありますが、ほんの少しだけ「中華蕎麦とみ田」で出される麺と比較すると細いような気がします。とみ田から仕入れていると書いてあったので、筆者の気のせいかもしれませんけどね。それは別として、とにかくモチモチシコシコで濃厚すぎるに絡みまくり!ウマすぎる! お待ちかねの肉祭り!最初は低温調理チャーシューから。こちらはラーメン屋さんではあまり見かけることの少ないタイプのチャーシューですが、生ハム感があって筆者としてはこれを丼にして食べたいくらい好みの味。しっとり食感と肉の旨味がたまりません! 次にオーソドックスなバラ肉チャーシュー。こちらは豚バラ肉を甘めのタレでトロトロに煮込んだものですね。当たり前に鎮座していますが、かなりレベルの高いチャーシューです。 次はメニューになかった鶏チャーシュー。使っているのはおそらく胸肉、濃厚で脂多めの「つけ麺」にあって希少なさっぱり系。濃厚なつけ汁だからこそ生きる一品。 最後はしっかり焼き上げられた炙りチャーシュー。香ばしい上に醤油の焦げた香りが最高!これも白米に乗せて食べたら最高なんだろうな・・・ つけ汁といちばん合ったのは低温調理チャーシューでした。鶏チャーシューが悪いというわけではないけど、メニューの通りこれが2枚入っていて欲しかったというのは食べてみての本音。(余談ですが、器のマークがマクドナルドに見えるのは筆者だけでしょうか) 最後に半熟卵!完璧すぎる半熟感・・・これ以上なにも望むことはありません!100点! 最後はもちろん「スープ割」をいただいての締め。スープ割をお願いすると、ネギを追加していただけるのは細かい心配りです。浴びるほど飲みたい最高のスープでした!白米を頼めばよかったと、今更ながら後悔しています。 さすがは「中華蕎麦とみ田」の材料と名前を使っているだけありますね。都内で並ばずに1, 000円札1枚で食べられるつけ麺としては、最高級といっていい味でした。これから食べに行く方に1つだけアドバイス、少食な方でない限りは麺増量&ライスを注文すべき。並盛でも多めの量なのですが、それが少なく感じられる極上の味・・・本当に美味かった!ごちそうさまでした!
そうです。いろいろ試して、僕も毎朝このつけ麺食べてます。 自分で作って、毎朝食べてそれでも美味しいと思うので、自慢のつけ麺です。 自分で美味しいと思えるものをお客様に提供できるのは素敵ですね。 10年くらい前に伺った時はラーメンを食べたので、とみ田系のつけ麺は初めて食べました。 実はつけ麺がそんなに好きではなかったのですが、また食べたいと思えるほど美味しかったです。 ちなみに、やっぱり本家のとみ田さん同様かなり並んだりする感じでしょうか? 昼は並ぶこともありますが、夜は並ぶまではいかないので、是非気軽に来てほしいですね。 是非ご来店お待ちしてます。 是非また食べに来たいと思います。 本日はありがとうございました! 心の味製麺 平井 住所 東京都江戸川区平井5-30-4 シェアいただけると励みになります こちらの記事はいかがですか この記事の執筆者 FOODee編集長 アカヌマカズヤ FOODee編集長。フードブロガー。 株式会社BNF 代表取締役。 元IT会社の経営者。 熟成寿司専門店 優雅、飲食業界専門のクラウドファンディング Foobee 、FOODee IM