旬の味わい「えんどう豆」と天美卵のゆで卵を使ったコロッケをご紹介します。 ホクホクとした食感と、じんわり染み込んだ出汁の旨みで、何もつけなくても美味しくお召し上がりいただけます♪ 【材料】 4個分 ●天美卵 1個 ●じゃがいも 中2個 ●塩コショウ ●だし汁 ・だし 150cc ・みりん 大さじ1/2 ・薄口しょうゆ 大さじ1/2 ●衣 ・天美卵 1個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 【作り方】 ①じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったら、だし汁の材料と鍋に入れて火にかける。 焦げないように火力を調整しながら煮る。 柔らかくなったら乾煎りして水分を飛ばし、熱いうちになめらかになるまでつぶしておく。 ②天美卵は固ゆで卵にして粗みじんに切り、さやから外したえんどう豆は固めに塩ゆでする。 ③ ①に②を入れて混ぜ合わせたら、四分割し小判型に成型する。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です!
1 じゃがいもは薄く皮をむき、3等分(大きければ4等分)に切る。たまねぎはみじん切りにする。 2 鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて中火にかける。煮立ったら火を弱め、静かに煮立つ程度の火加減で、柔らかくなるまで15分間ほどゆでる。 3 フライパンにサラダ油を熱して 1 のたまねぎを炒める。透き通ったらひき肉を加えてさらに炒め、火が通ったら【A】と好みでナツメグを加える。バットに移して広げ、粗熱を取る。 4 2 のじゃがいもがゆで上がったらゆで汁を捨て、再び鍋を10秒間ほど中火にかけて軽く水けをとばす。火を止めて木べらなどでつぶし、粗熱を取る。 5 4 に 3 を加えて混ぜ、一口大の俵形に軽く握る(12~15コ)。! ポイント きき手に木べらを持ってすくい取り、手水をつけた反対の手のひらにのせて、軽くやさしく握ってまとめる。形、大きさをそろえることよりも、軽くまとめることを優先する。 6 5 に小麦粉をまぶし、余分な粉を落として、溶き卵、生パン粉の順に【衣】をつける。 7 フライパンに揚げ油を約1cm深さまで注ぎ、菜箸を入れて先から泡が出るまで温め、 6 を入れて濃いめのきつね色になるまで転がしながら揚げる。 8 器に 7 、パセリを混ぜたキャベツ、トマトを盛り合わせる。トマトケチャップと豚カツソースを2:1の割合で混ぜ合わせて添える。
えんどう豆の栄養って何がある?
トップ ライフスタイル グルメ どこからどう見てもパスタ! でも、違うんです♡ これは一体… 革命的な麺! 「ZENB NOODLE(ゼンブ ヌードル)」についてご紹介します。 麺の原材料は……「黄えんどう豆」以上! リモートワークを始めて早8ヶ月。時間を有効に使えるようになったのはありがたいですが、仕事の合間に夫と自分のお昼ごはんの準備をするのだけがちょっぴり面倒(贅沢な悩みかもしれませんが)。そのため、レトルト食品などを活用しています。とはいえ、医食同源……。できるだけヘルシーに、かつ、簡単につくれるものがあればなぁ、と考えていました。 そんなときに見つけたのが、こちら。 ▲ZENB NOODLE 1袋(4食)/¥792 一見するとただのパスタのように見えるこちらは、その名も 「ゼンブ ヌードル」 ! 実はこちらの麺、なんと 原材料が黄えんどう豆100% 。つまり、黄えんどう豆のみからできているのです!! なぜ〝ゼンブ〟かというと、下処理の過程で捨ててしまいがちな、 黄えんどう豆のうす皮までまるごと使われている から。 普段、野菜の下処理をするときって、皮やヘタ、種などの部分を捨てている人も多いと思います。でも実は、これらの部分にこそ〝ファイトケミカル〟という栄養素が多く含まれているといわれていることをご存知ですか? そこでそれらの栄養素も含めて全部おいしくいただこうというコンセプトのもと誕生したのが、「 ZENB 」。そして今回ご紹介するゼンブ ヌードルは、そのZENBブランドの新商品というわけです。 豆の栄養がそのまま摂れるとあって、1食で、 植物性たんぱく質は13g 、 食物繊維は1日に摂りたい食物繊維の1/2以上 ※1の14gが摂れ、さらに 糖質は、パスタやうどん、ごはんに比べ30%カット できます。 しかも、手の込んだ料理を新たにつくるわけではなく、 いつもの主食をゼンブヌードルに変えるだけ でいいところもうれしいポイント! もちろん、ごはんや、うどん、パスタと同じ要領で具材をアレンジするのも自由自在ですが、簡単に済ますことだってできます。 通常の麺と違って、ほんのり豆の風味がする から、具材がシンプルでも味がきまるのです。 ■まずは手軽にたまごかけヌードル! まずは、手抜きしたいときにもってこいのたまごかけヌードルを。作り方は、茹でたゼンブ ヌードルに、卵と醤油をかけ、(お好みで)薬味を加えるだけ!
お互いが緊張する瞬間だからこそ、こちらから「こんばんは! ◯◯さんですか?」と、自分から笑顔で声をかけてみましょう。 男性は特に、緊張に加えて「失敗できない」とプレッシャーを感じている方も多いですから、笑顔で自分から声をかけてくれる女性は好印象間違いなしです。 別れ際に関しても同様です。お相手が見送ってくれているような場合は、ぜひ振り返って笑顔で手を振りましょう。 この行動に好印象を抱かない男性はいないのではないでしょうか。 さっぱりとしている福岡女子なら特に、「恥ずかしい……」「そんなキャラじゃないし……」と思う気持ちも分からないではないですが、裸で踊れと言っているわけではないのですから、ここはぜひ「プラスになることは何でもやる」、くらいの気持ちで勇気を出してみてください。 笑顔で振り返ったときにお相手がすでにいなかった場合は、多少心にダメージはあるかもしれませんが、2人の関係にマイナスなことはしていないので落ち込まないで。 以上、「次に繋がる」初デートのための気をつけるべきポイントをご紹介いたしました。 次回(9/7公開予定)は、絶対に読んでいただきたい、「初デートでのNG」をご紹介します。(文/祝アスカ) 【参考・画像】 ※祝アスカ ※NDAB Creativity、baranq、Khosro/Shutterstock この記事は公開日時点での情報です。 <こんな記事も読まれています> ◆ 福岡には未婚女性が多い? マッチングアプリで初めて会うまでに注意しておくべき10のポイント！. "想像以上で驚く"男女比から紐解く結婚事情【福岡女子婚活道#1】 ◆ 布マスクは乾燥機にかけちゃダメ!? 正しい洗い方「3ステップ」編集部がやってみた ◆ 暑い夏にこそ食べたい!アスリート妻が作る絶品"夏鍋レシピ"3つ(AD)
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こんにちは、ファッションスタイリスト&ライターの角佑宇子(すみゆうこ)です。皆さんはこんなこと、ありませんか? 前日に決めていたコーディネートをいざ当日の朝着てみると、なんかヘン……! 急いで着替えるものの、どれもしっくり来ずに朝の準備に想像以上に手間取るという事態。今回はそんな朝の身支度で焦らないために考えておくと良いスタイリングのコツについてご紹介いたします。 「あれっ?! 合わない!」と思う原因とは このコーディネートに関する失敗は私もよくやります。とくに新しいお洋服を購入した時ですね。手持ちのあのスカートと合わせたらオシャレだなと思って購入し、早速次の日のお出かけ前にスタイリングをします。でも、その時初めて微妙に着こなしが合わないということが発覚!