1月18日に南青山にオープンしたショコラティエJEAN-CHARLES ROCHOUX(ジャン-シャルル・ロシュー)。気になっていたお店だったので、オープニングに早速お邪魔してきました。表参道駅からほど近い骨董通りの脇を少し入った場所にできたこちらのお店、雨の夜だったにも関わらず、大賑わい。ショップの中はかなり混雑していましたが、まず目に飛び込んできたのが、ワニやハリネズミ、かわいいテディベアをモチーフにした精巧なチョコラアート(と思わず呼びたくなります)。 すべての人々の本能を呼び覚まし幸福を分け与える最上の食材としてショコラを捉えているというジャン-シャルル・ロシューは、ショコラに畏敬の念を払い、ときに彫刻家として、ショコラを表現しているというエピソードにも納得! エッフェル塔モチーフやちょっとシュールなベイビーショコラも発見。 とにかくそのバリエーションの多さに驚かされたのですが、ちょっとしたギフトに思わずあげたくなってしまう!と思ったのがアルファベットショコラ。その下は、この日デモンストレーションされていたシェイブド・ショコラ(くるくるとショコラの塊を削る奥の器具も店頭で販売されていました! )。ショコラをいろんな形状で楽しむことを提案してくれ、遊び心もたっぷりのショコラティエのようです。 クロコ柄のギフトボックスもハイセンス。サイズのバリエーションもこれまた豊富です。近々到来のバレンタインの候補にもぜひ! ショーケースにずらっと並ぶタブレットの種類の多さにも目を見張ります。山椒やローズを食しましたが、どちらもふわっと口の中に広がるスパイスや香りがとても品良く、美味でした! ショーケースの後ろの壁面には、額装された写真が並んでいます。この日は混雑と、がっつり落としたライティングのためにじっくり鑑賞というわけにはいきませんでしたが、森山大道やサラ・ムーンの作品などが飾られるアーティスティックな空間になるようです。 実はこの店舗、複合施設NOIRビルの1Fに設けられています。18日はNOIRビル自体のお披露目でもあったのですが、B1には会員制バーvéronique が入っています。この日はそのバーにて、ジャン-シャルル・ロシューのスペシャリテ、フルーツタブレットも振舞われていました。毎週土曜日のみに販売されるこのフルーツタブレットはその時々の季節の"生の! オンラインで買える！「大丸松坂屋」バイヤー厳選バレンタインチョコレートランキング | Precious.jp（プレシャス）. "フルーツをショコラでコーティングしたもの。供されていたのはフレッシュなストロベリーのタブレットでした。噛むとジューシィな果肉と果汁が口のなかでショコラと混じり合い、なんだかふわっと贅沢な心持ちに。 雨&夜だったので、写真も暗くて恐縮なのですが、これがNOIRビルの外観。ミニマル&シックでとてもすてきな隠れ家風です。 ショップ奥は吹き抜けになっていて、地下のバーの様子も伺えます。吹き抜けの向こうにはなにやら素敵な庭園風なものもみえたような……。 2/3FはAKIO NAGASAWA GALLERY。2Fではこの日は建築家、安藤忠雄さんのスケッチが、3Fにはル・コルビュジエの家具が展示されていました!
スペイン王室御用達の〈カカオ サンパカ〉はビーントゥバーを採用。まずは世界の3大希少品種カカオを用いた"カカオ100% 原産地別ボンボン レジェンダ(砂糖不使用)"に注目したい。さらに、カカオ70%のダークチョコレートにマッチングするチーズをセレクトし、特殊な技術で口溶け滑らかなガナッシュに仕上げた"チーズ ガナッシュ ボンボン"もユニーク。芳醇で奥深い味わいのチョコレートは、アルコールと合わせていただくと相乗効果でいっそう美味しく感じられるのだとか。甘味や果実味のある甘口ワインと一緒に! ショコヌスコ(王のカカオ レアルクリオロ種)、ラ ホヤ(ホワイトカカオ クリオロ種)、リオ セコ(ホンジュラス トリニタリオ種)各1個入り。コチラには、カシスやなど凝縮した果実味たっぷりで、スモークやペッパーのニュアンスのフルボディの赤ワインがおすすめ。"カカオ100% 原産地別ボンボン レジェンダ(砂糖不使用)" 3個入り 税込み価格1944円(カカオ サンパカ) イタリアチーズの王様であるパルミジャーノ・レッジャーノ、スペインチーズの代表、マンチェゴチーズ、4つの村でしか生産されていない幻のチーズ、カブラレスチーズの各1個入り。"チーズ ガナッシュ ボンボン"3個入り 税込み価格1620円(カカオ サンパカ) カブラレス(青カビのチーズ)と一緒にいただくと、ワインのはちみつのような甘~い香りと好相性。"CS 1510 レイトハーベスト"税込み価格 4400円(カカオ サンパカ) 03 [ ジャン- シャルル・ロシュー] JEAN-CHARLES ROCHOUX ショップは"空想美術館"がコンセプト。タブレットやボンボン、チョコレート菓子のほかに、自宅で削りたてのショコラを楽しめる"カルーセルショコラ"というメニューもあり、削り機とショコラのセット、詰め替え用のショコラ単品を販売している 視覚も味覚も刺激する"映えチョコ"で 会話も大盛り上がり!? 2018年の上陸以来、日本でもアーティスティックなショコラが大人気の〈ジャン-シャルル・ロシュー〉。"映えチョコ"として話題になっているのが、季節のフルーツをまるごと使ったフルーツタブレット。バレンタインには、大人気のイチゴが登場する。このブランドのチョコレートは、砂糖を必要以上に使わず、素材の自然な甘みを生かすことで風味豊かに仕上げているので、甘いものが苦手な人からの評価も高いのだとか。ブランドのアイコンになっているクロコダイル柄のボックス入り"ボンボン・アソート"で試してみては?
クロコダイルモチーフが目を引く、高級チョコレート『 Jean Charles Rochou(ジャンシャルルロシュー) 』 そんな「ジャンシャルルロシュー」では、生のフルーツをそのままチョコレートでコーティングした『 フルーツタブレット 』が大人気! しかし、青山の店舗では 毎週土曜日しか販売されず、整理券が配られるほどすぐに完売してしまう ので、なかなか買えない方も多いのではないでしょうか? 先日、そんな「フルーツタブレット」を購入することができましたので、 ネコさん ジャンシャルルロシューのフルーツタブレットはどうやって買うの? 中身のフレッシュいちごにビックリ！☆人気の「フルーツタブレット（イチゴ）」【大丸京都店】 (2021年2月6日) - エキサイトニュース. 購入するためには行列にどのくらい並ぶの? などなど、 フルーツタブレットを購入する上で気になること についてまとめています! ぜひ参考にしてジャンシャルルロシューのフルーツタブレットをGETしてみてください! ジャンシャルルロシュー「フルーツタブレット」の購入方法 まず、ジャンシャルルロシューのフルーツタブレットは、 「 青山のジャンシャルルロシュー直営店 」または「 バレンタインイベントなどの催事 」で購入することができます。 【 フルーツタブレットの購入場所 】 ジャンシャルルロシュー直営店(南青山) 各百貨店の催事・バレンタインイベント 2021年にフルーツタブレットが販売された催事一覧 開催場所 開催日程 NEWoman新宿 2月8日(月)〜2月14日(日) 日本橋髙島屋 2月3日(水)〜2月14日(日) SOGO千葉 チョコレートパラダイス 2月5日(金)〜2月14日(日) 渋谷ヒカリエShinQs 2月1日(月)〜2月14日(日) 西武池袋本店 1月16日(土)〜2月14日(日) 大丸東京店 ショコラプロムナード 1月28日(木)〜2月14日(日) 大丸京都店 1月20日(水)〜2月15日(月) 伊勢丹新宿店 サロンドュショコラ 1月27日(水)〜2月3日(水) 伊勢丹京都店 1月20日(水)〜2月14日(日) 近鉄百貨店本店 (あべのハルカス) 1月19日(火)〜2月14日(日) フルーツタブレットは通販・予約はできる? 結論から言うと残念ながらフルーツタブレットは お取り置きの予約や通販はできません 。 必ず店鋪に買いに行く必要があるので、時間を見つけて購入しに行きましょう! ジャンシャルルロシュー直営店で購入する方法 フルーツタブレットの販売は土曜日のみ 南青山にある ジャンシャルルロシュー直営店 でフルーツタブレットを購入する方法です。 ジャンシャルルロシュー直営店では、バレンタインの時期関係なく通年購入することができますが、 フルーツタブレットが販売されるのは 毎週土曜日 のみ です!
ジャン-シャルル・ロシュー(JEAN-CHARLES ROCHOUX)から、キウイフルーツを使用した「フルーツタブレット」が登場。2019年4月27日(土)より、毎週土曜日30個限定でジャン-シャルル・ロシュー 東京にて販売される。 これまでに、イチゴ、 リンゴ 、 シャインマスカット 、 パイナップル などを使用してきた、ジャン-シャルル・ロシューのチョコレート「フルーツタブレット」。生のフルーツを贅沢に味わうことができるため、パリ本店でも人気の一品だ。2019年4月からは、素材をキウイフルーツに変更して登場。新鮮なキウイフルーツの甘酸っぱい味わいと、ノワールショコラの程よい苦みとのハーモニーを楽しめる。 なお、販売はこれまで同様、土曜30個限定での販売となるので気になる人はチェックしてみて。 【詳細】 ジャン-シャルル・ロシュー フルーツタブレット(キウイフルーツ) 発売日:2019年4月27日(土) ※毎週土曜日限定、30個限定販売。 価格:3, 300円~+税 【店舗情報】 ジャン-シャルル・ロシュー 東京 住所:東京都港区南青山5丁目12-3 NOIRビル1F TEL:03-6805-0854 営業時間:11:00~19:00 定休日:不定休 Photos(2枚) キーワードから探す
いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回は、 サロン・デュ・ショコラ 限定のJEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier TOKYO(ジャン-シャルル・ロシュー 東京)です。 以前は、りんごを食べました! 今回はいちご。 インパク ト〜 3, 564円というお値段も、 インパク ト〜 4520)フルーツ タブレット (いちご) 8粒、購入当日に食べることが求められるなかなかのハードルの高さ。 東京会場限定は、フランボワーズでしたが、私はいちごを食べたくて、、 毎年ちょっとずつ違ういちご タブレット 。今回はアーモンド入り。 いちごはジューシー。薄いチョコレートがかかっていてパリパリ。 タブレット のチョコレートは砕いたアーモンドも入っていて、こちらはバリバリ。香ばしさもしっかり口の中に広がりつつ、いちごのみずみずしさが混じり合います。 ごちそうさまでした! ポチッと押していただけるとうれしいです。 clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 にほんブログ村 Follow @chiechocopan
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2021年08月09日 美しくさせるもの! 美しいですけどより美しくするもの! もっと見る