回答受付が終了しました 本ビノス貝を酒蒸しにして 食べたんですが、 中腸腺っていうやつを 取らずに食べてしまいました。 食中毒になりやすいのですか?? 取らずに食べた方いますか?? ホンビノス貝に毒がある訳ではありませんが、 中には毒が入っているものがあるという事です。 下の方の画像の 半分に割ったときの黒いものが中腸腺です。 食べてだいぶたっても お腹が痛くなければ 大丈夫ですよ。。。 酒蒸ししたならほぼ死滅してますから大丈夫です。 大型の貝類は最近寄生虫多いですが、飲み屋や野外バーベキューで見ていると寄生虫と知らないのか?皆さん喜んで食べてますね。 ほとんど寄生虫見えてますが・・・冷凍とかされていると死んでますので動かないし。 なんか貝の臓器の一部と勘違いしていると思います。 どうみても線虫がうようよいるのに喜んで食べてますしね。 なので十分加熱してあれば食べても大丈夫です。
ホーム ちょろの台所 料理のコツ 2021/02/16 ホンビノス貝とは? ホンビノス貝は、カナダ・アメリカ・メキシコの東海岸に広く分布している貝です。 もともと日本には生息していませんでしたが、1998年に東京湾の幕張人工海浜(千葉市)で発見されました。船に付着したかバラスト水に混ざって運ばれ、定着したと考えられています。 日本での繁殖が確認されたのが比較的近年なので、まだ馴染みがうすいホンビノス貝ですが、食味の良さが注目され流通量が拡大中。「浜の救世主」とまで評価されるようになっています。 ホンビノス貝は酒蒸しや焼き料理など、アサリやハマグリと同様の料理法で食べることができ、更に価格も割安のお得な貝です。 下処理の流れ 汚れをとる 水道水でよく洗う 砂抜き 塩水につけて暗所で1時間放置 塩抜き 暗所で30分放置 1. 水道水で洗う 方法 貝どうしをこすり合わせて洗う 貝どうしをこすり合わせ、表面に付いた汚れを落とす。ネットに入れたまま洗うと楽です。貝が割れないように優しくこすり合わせて下さい。 2. 砂抜き 方法 3%の塩水につけ暗所で1時間 水の量の目安は、貝の頭が少しでるくらい。 ホンビノス貝1kgに対して1. 5リットルの水と45gの塩を入れると3%の塩水になります。 アルミホイルや新聞紙などで覆い光を遮断するか、お風呂場などの暗い場所で放置します。暗い方が貝が活発に砂をはくためです。 あさりと違ってホンビノス貝はお腹に砂をためないので、砂抜きは不要と言う人もいます。しかし実際に塩水に放置してみると、泥のような汚れがたくさん出てきました。 今回購入したスーパーのパックにも「砂抜きをして下さい」と表記がありましたし、砂抜きはした方が良いです。 3. ホンビノス貝下処理編 - YouTube. 塩抜き 方法 水から出して30分ほど放置 貝が塩水を含んだ状態で調理すると料理が塩辛くなるので、必ず塩抜きをしましょう。放置するだけで貝が塩水を排出します。 以上で下処理は完了です。水道水で軽く洗ってから、料理に使って下さい。 その他の情報 貝毒は大丈夫? スーパーで売られているホンビノス貝は心配ありません 海水中の有毒プランクトンを捕食した貝が毒を蓄えることがあります。毒素は加熱により無毒化することもなく、蓄積で貝の食味は変化しないようです。 ホンビノス貝の場合は、中腸腺(貝の身の黒い部分)に溜まっていきます。 でも安心してください。各都道府県が定期的に、貝毒の検査や貝毒の原因となるプランクトンの発生状況の調査を行っています。 参考 千葉県の貝毒検査・原因プランクトン調査結果 万が一基準値を超えた場合は出荷規制がかかりますので、スーパーで売られている貝は安心して食べることが出来ます。 ※潮干狩りで取ってきた場合については、各都道府県のHPなどで確認して下さい。 ホンビノス貝を使ったレシピ 1kgのホンビノス貝の酒蒸しレシピを紹介します。参考にしてください。 2021年4月21日 味つけ不要。ホンビノス貝の酒蒸し 2021年4月21日 旨味がギュッ!ホンビノス貝のフライ
ホンビノス貝は、まだ日本ではそれ程定着していません。それどころか、見慣れない食べ物だという理由から、ホンビノス貝を食べることに抵抗のある方もいます。しかしホンビノス貝は海外では貴重な水産資源であり、クラムチャウダーの具になるなど、とても美味しい貝です。 ホンビノス貝は知名度が低く、千葉以外ではあまり売られていません。しかしホンビノス貝は、他の貝に比べても味の濃い貝です。その上、カツオ出汁などとの相性も良いので幅広いレシピに使うことができます。酒蒸しやお吸い物といった、貝の定番レシピとの相性も抜群なので、地元ではじわじわと人気が高まって来ています。 ホンビノス貝の下ごしらえは塩抜き不要?
ホンビノス貝は、アサリやハマグリなどの他の貝と比べると口が開くのに時間がかかります。その為、貝が開かないので腐っているという判断をしてしまうことがあります。しかし、ホンビノス貝は元から口を開くのが遅いので、すぐに腐っていると決めつけずにもう少し様子を見ましょう。 腐ってしまった場合はすぐにわかる! ホンビノス貝は他の貝に比べ、口を開けるのが遅く、調理時間も長いです。その為、アサリやハマグリなどの貝しか調理したことの無い人に腐っていると勘違いされやすいです。しかしホンビノス貝は元々調理時間が長く、口を開くのが遅い貝なので、口が開かなくてももう少し様子を見ましょう。 ホンビノス貝を複数個調理していて、他の貝は開いたのに1個だけ開かないことがあります。この場合は、腐りかけている可能性があるので取り除いてしまいましょう。また、死んだホンビノス貝は非常に強い匂いを出します。素人でもすぐに分かるぐらい強烈な臭いなので、死んでいるホンビノス貝を見かけたらすぐに取り除きましょう。 臭いホンビノス貝だけでなく、貝殻が欠けたホンビノス貝も腐っている、死んでいる可能性があるので必ず取り除いてください。死んだホンビノス貝は非常に匂いが強く、他のホンビノス貝に付いてしまうとなかなか取れません。生きているホンビノス貝も食べられない程に臭くなってしまうので、必ず死んだホンビノス貝は取り除きましょう。 ホンビノス貝食中毒の危険は? ホンビノス貝に限らず、多くの二枚貝には食中毒の危険があります。手足のしびれを引き起こす麻痺性の貝毒と、下痢などを引き起こす下痢性貝毒があり、二枚貝はその両方の危険性を持っています。ホンビノス貝を含め、スーパーで売っている貝は検査をされているので貝毒の危険はありません。 しかし、潮干狩りで獲って来た貝は検査を受けていないので貝毒の危険性があります。特にホンビノス貝はまだまだスーパーでの取り扱いが少なく、潮干狩りで獲って来たものを食べることが多いです。その為、ホンビノス貝は他の貝よりも食中毒の件数が多く見られます。ホンビノス貝が悪い訳ではありませんが、未だにホンビノス貝は食中毒の危険が大きいと考える人もいます。 ホンビノス貝を食べる際は、必ず下処理をしましょう。ホンビノス貝の身には、黒っぽく透き通る部分があります。この部位を中腸腺と呼び、貝毒をため込む場所です。中腸腺を食べると貝毒を起こす可能性が大きくなるので、絶対に食べないでください。 もしもホンビノス貝に当たったら?
米国株式などの海外ETFの為替差益について質問です。 特定口座の源泉徴収ありで円貨決済をして... 円貨決済をしても、確定申告が必要な場合が起こり得るんですか? 解決済み 質問日時: 2021/7/13 21:00 回答数: 2 閲覧数: 29 ビジネス、経済とお金 > 税金、年金 > 税金 為替差益についてご教授ください。 特定口座源泉徴収ありでも、為替差益で確定申告が必要な場合があ... 場合があると知りました。 確定申告が必要なケースは、下記の③で合ってますでしょうか? 【前提】 100万円資金があります。 100円=1ドルの時に、ドル転して10000ドルに両替し、1株200ドルで50株購... 質問日時: 2021/7/13 12:24 回答数: 2 閲覧数: 29 ビジネス、経済とお金 > 税金、年金 > 税金 外貨預金の為替差益 確定申告不要と下記サイトで書いていますが.... ちゃんとしたサイト? 検索すると 上位にでてくるので なんだろう。。 ほかの人が信じていたので 違うよ と 伝えましたが このサイトって... 米国株式、海外ETFの為替差益が気になる？楽天証券のドルMMFは超おすすめかも. 解決済み 質問日時: 2021/3/3 9:38 回答数: 1 閲覧数: 4 ビジネス、経済とお金 > 税金、年金 > 税金 為替差益の確定申告をしようとしてますが、国税庁の確定申告のページから順に進めるもよくわかりま... せん。 手順を説明したサイトを探しましたが、見つかりません。 どなたかいいサイトをご存じでしたら、教えていただけませんでしょうか? よろしくお願いします。... 解決済み 質問日時: 2021/2/24 21:24 回答数: 2 閲覧数: 27 ビジネス、経済とお金 > 税金、年金 > 税金 外貨預金の確定申告についてです。 外貨定期を保有しており、初めて確定申告します。 外貨預金のみ... 外貨預金のみはわかるのですが、外貨定期の場合の為替差益の計算がわからず困っています。 自動元利継続型の定期であり、満期は一度自動継続しその後数ヶ月後に中途解約し円転しました。 その際、確定申告に使う為替差益は... 解決済み 質問日時: 2021/2/11 16:45 回答数: 1 閲覧数: 50 ビジネス、経済とお金 > 株と経済 > 外国為替、FX 複数の会社から給与を得ております。 外貨預金の為替差益が数百円、数千円でも、確定申告が必要ですか?
FXで所得を申告しなければ、大きな税のペナルティが発生するばかりか、納税できない状態が続くと、不動産や「大切な財産を全て失う結果」となります。 FXの脱税、所得隠しと申告漏れの違い 同じ脱税でも、意図的な所得隠しと計算間違いなどの申告漏れ(過少申告なども含む)では、法的解釈は異なります。 意図的に所得を隠した場合は、罪に問われます。ただ、単純な計算ミスや「所得を申告すべきか」知らず放置していた様なケースについては、脱税の範疇(はんちゅう)に含まれず、単なる申告漏れとして処理されるパターンが多いです。 FX会社と税務署は連携している 申告誤りについては過少申告加算税や無申告加算税が課されるほか、滞納期間が発生すると、別途「延滞税」が発生します。また、FXの利益を隠そうと思っても、隠し通すことはできません。なぜならFXの口座開設時には「マイナンバー」の登録を行っているため、所得の申告漏れが起こらないよう連携しているからです。 得た利益が少額であっても、FXの所得隠しは、すぐにバレてしまうことを覚えておきましょう。これはFXに限らず、株式投資、仮想通貨、その他、資産運用でも同じです。投資や資産運用には、必ずマイナンバーが紐付けられており「申告漏れが起こらない」仕組みが導入されています。 FXの利益には一律20. 315%の税が課される FXに課される税率は「 一律20. 315% 」です。ただし、年20万円以下の雑所得(ざっしょとく)については申告不要です。年20万円を超える場合のみ、確定申告を行ってください。 なお、FXの利益は「申告分離課税」に分類されます。このため他の収入となる金融取引との損益合算が可能な上に、損失が出た場合は「3年間の繰り越し」が認められます。 こうした仕組みは株式と同じ扱いであり、仮想通貨にはない「優遇措置」なので覚えておきましょう。 FXの利益は雑所得に分類される 資産運用・資金運用に関わる「所得の種類」と、所得金額の計算方法をまとめてみました。 資産運用・資金運用に関わる「所得の種類」と所得金額の計算方法 所得の内容 計算方法 利子所得 公社債、預貯金の利子 収入金額=利子所得の金額 配当所得 株式、出資の配当金 収入金額-負債利子=配当所得の金額 不動産所得 地代や家賃、権利収入 収入金額-必要経費=不動産所得の金額 一時所得 懸賞などの償金、満期生命保険金など {収入金額-必要経費-(特別控除額)}× 1/2=一時所得の金額 雑所得(雑収入) FX、公的年金、原稿料、その他所得に当てはまらないもの 1.
1% 36 所得税及び復興特別所得税の額 257, 802円 252, 500円(34)+5, 302円(35) 39 納める税金 86, 800円 257, 802円(36)—171, 000円(38) ・・・100円未満切捨 ※ : 所得税の速算表 参照。 最終的に、今回のケースでは86, 800円を納付する事になりますね。確定申告と所得税の納付期限は毎年3月15日なので、遅れない様にしましょう!