一夜干し、干物の焼き方 - YouTube
こちらも簡単ですねー! 重曹はスルメイカの乾いた皮の繊維を溶かし、水分が染み込みやすくなる働きがあるのです! ちなみに 重曹はお掃除専用ではなく、食用を使ってくださいね! 干しスルメイカの戻し方 〜煮込んで戻す編〜 出典元: 上でご紹介したやり方よりは少し手間がかかりますが「確実に戻したい!」という方には 「煮込んで戻す方法」 がおススメです。 ●材料 スルメイカ 酒 ボウル1杯分 砂糖 適量 醤油 適量 ●作り方 1. ボウルにスルメイカを入れ、お酒が9割、水1割でヒタヒタになるまで入れる 2. 一晩寝かせる 3. 戻し汁と一緒に鍋に入れ煮込む。沸騰したら砂糖を入れ煮詰める 4. 醤油を適量入れて味付けをする シンプルながらイカの旨味を逃さず美味しく食べられますよ^^ スルメイカは煮込むといい出汁でるし腹持ちするし歯も丈夫になるし何より美味い — うさみん(欲) (@usamn49) 2015年7月28日 干しスルメイカの焼き方 〜日本酒をかけてコンロやフライパンで焼く 出典元: 日本酒は素材本来の旨味を引き出し、臭みを消す働きがあるので料理ではよく使われます。 その働きを利用して干しスルメイカを焼いてみると、やはり 日本酒の影響で味がまろやかで旨味がしっかりと出るそうです! イカ（一夜干し）の網焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ●材料 スルメイカ 日本酒 適量 ●作り方 1. スルメイカを日本酒に浸ける 2. フライパンやコンロで焼く これ、レシピと言って良いのか分からないほど簡単ですね^^; 一晩の間にスルメイカが日本酒の水分を吸ってふっくらするそうです。 そして旨味を閉じ込める、と。 ちなみに「他の乾物でもスルメイカのように柔らかく戻して食べられるのかな?」と気になったので調べてみました! 調べてみたところ 干しスルメイカの他にも、鮭とばやメザシなども日本酒に浸けてフライパンに焼くと柔らかくなって美味しいそうですよ^ ^ さかなクン「ダイオウイカは、日本酒で一晩浸けると臭いが消えるんです」 #uuwide — ラーメン評論家 山本剛志(らをた)@アメブロトップブロガー (@rawota) 2015年2月17日 あっ、ダイオウイカは・・・どなたか試してください! (笑) まとめ スルメイカはずっとそのまま食べるか、軽く炙って食べるしかないと思っていました。 でも 戻して食べると柔らかくて本来のイカの旨味も楽しめると知り、驚きましたねー!
Uncategorized 2018. 07. 25 2018. 25 イカの一夜干しって、おつまみの定番だけれどイマイチ食べ方が分からないですよね。 そんな時はぜひ、トースターで焼いてみてください! たったそれだけで、一夜干しはとっても美味しく食べられるんですよ! 今回はトースター焼く方法をはじめとした、イカの一夜干しの美味しい食べ方を紹介します。 本当にデカイ!超特大!絶品の真いか一夜干し 2枚入 1袋 甘塩手造りの特選クラス。驚きの大きさと身の厚さでとても柔らか!【いか イカ 烏賊 いか一夜干し イカ一夜干し 干物 珍味 築地 ギフト】r イカ焼きはオーブントースターでこう焼く! イカの一夜干しは 食べやすい大きさにカットしたら、アルミホイルを敷いたオーブントースターに重ならないように並べて、約4~5分ほど焼いていきましょう。 これだけでOKなんですよ! 白いか（ケンサキイカ）の干物を作る. とっても簡単ですね。 焼き上がった一夜干しのイカは、マヨネーズにつけて食べるのがおすすめ!
料理法を見るだけで美味しそうですね……。 最後にイカの一夜干しとの組み合わせについてまとめておきます。 味噌マヨネーズ ゆでてサラダに 天ぷら 卵といためる ネギといためる(オイスターソース) 食べ方に迷ったら、ぜひ試してみてください!
人気 30+ おいしい! イカが焼ける香りが夏を感じさせてくれます。 献立 調理時間 15分 カロリー 204 Kcal 材料 ( 4 人分 ) イカ (一夜干し) 2~3枚 イカは酒を振り、塩を振る。 シシトウは軸を揃えて切り、包丁の先で切り込みを入れる。 マヨネーズと一味唐辛子を混ぜ、レモンは4つのくし切りにする。 焼き網をしっかり焼く。 1 焼き網にイカとシシトウをのせ、焼き色がつくまで焼く。イカは食べやすい大きさに切り、器にシシトウと盛り合わせ、マヨネーズ、レモンを添える。 recipe/kazuyo nakajima|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko ito みんなのおいしい!コメント
by Takashi • 2021-06-15 12:01:24 • Proven solutions 聞き逃してしまった番組を聞く際に重宝するらじるらじるですが、期限が定められている点がネックとされています。しかし録音してしまえば、好きな時にいつでも聞けるようになるのでおすすめです。そこで今回は、PCとスマホでらじるらじるを録音する方法をご紹介します。 1. PCでらじるらじるを録音する方法 UniConverter(ユニコンバーター)による音声録音の手順を紹介します。 Step 1 録音の準備 ・ソフトを起動し、左側のメニューに表示されている「画面録画」タブをクリック。 ・青色のビデオカメラアイコンをクリックしてプルダウンメニューを開き、「オーディオレコーダー」を選択する。 ・録音に使用するマイクとスピーカーを選ぶ。余計な音が入らないよう、マイク接続をしている場合は取り外しておく。 Step 2 録音をスタートする ・録音したいらじるらじるの番組を再生。その状態でオーディオレコーダーウィンドウ右下の「REC」ボタンを押し、録音を開始する。 ・録音を途中で停止したい場合は、赤い四角マークを押す。 ・停止した録音データの詳細が表示されるので、「開く」をクリックすると録音ファイルが保存されたフォルダが開く。 ・録音ファイルはM4A形式に対応したソフトで再生することができる。 Step 3 録音ファイルの保存先変更 ・右上の3本線アイコンをクリックし、プルダウンメニューから「環境設定」を選択。 ・「場所」タブに移動し、「録画したファイルの保存先:」を確認する。 ・「変更」から保存先を変えることが可能。設定を間違えた場合は「リセット」を押すことで初期状態に戻る。 無料ダウンロード 無料ダウンロード 2. スマホでらじるらじるを録音する方法 2.
自分に合った録音方法を見つけてラジオライフを楽しもう! PCとAndroidでは比較的簡単にらじるらじるを録音できますが、iPhoneであっても代替する方法などを使えば番組を録音することは不可能ではありません。それぞれのアプリによって使い勝手が異なるため、自分に最も適した録音方法を見つけてらじるらじるを楽しんでください。 MP4、MOV、AVI、MP3など | 1000+の動画・音楽形式を超高速で簡単変換 ほかのコンバーターより30倍の速さ 簡単動画・字幕編集機能搭載 お好みのサイトの動画をを自由に保存・録画 分かりやすいインタフェースと簡単な操作 変換された動画・音楽を再生、DVD/CDに書き込むことが可能
mp4/の4種類に対応していますが、ボイスメモで録音した音声データの拡張子は. m4aという独自形式になっています。 そのため、そのまま SACSCRIBE を使ってボイスメモの音声データを登録しようとすると、ファイルが白っぽく表示され、選択できない状態になります。 まずは拡張子を使える形式に変換します。 「Converitio」 など、スマホから使える拡張子変換サービスを使ってデータを. mp3に変換します。iCloudにファイルを移していれば、すぐに変換できます。 SACSCRIBEで音声を登録する SACSCRIBE のページを開き、. mp3に拡張子を変換した音声データを登録します。拡張子が. mp3に変換されていれば、問題なく選択できます。 SACSCRIBEで文字起こしする 無事に文字起こしができました。一度登録しておけば、このデータをパソコンから取り出すこともできますし、パソコンであらかじめ登録しておいたデータを後からスマホで取り出すこともできます。 裏技:最初から. wavで録音できるボイスレコーダーアプリを使うのもあり 「ボイスメモ」はiPhoneのデフォルトアプリで、MacBookとも連動できて便利ですが、データが. m4aという独自形式で保存されてしまいます。変換が面倒であれば、最初から. mp3や. wavの形式で保存できる別のアプリを使うのもありかもしれません。 「PCM録音」「ボイスレコーダーAwesome Voice Recorder」など、無料で使えて加工も簡単なアプリも多数あるので、検討してみてください。 iPhoneのボイスメモをもっと便利に活用しよう ボイスメモで作成した. m4aデータを一度. mp3に変換するのが少し面倒ですが、 SACSCRIBE に登録しておけば、パソコンからもスマホからも同じデータが見られて便利に活用できます。 ぜひスマホからも SACSCRIBE をご活用ください。 自動文字起こしプラットフォームSACSCRIBE