もちあわ 2. 黒米 3. 黒豆(大豆) 4. アマランサス 5. 発芽玄米 6. キヌア 7. 高きび 8. 小豆 9. 黒ごま 10. 白ごま 11. もちきび 12. 大麦 13. 赤米 14. ひえ 15. はと麦 16. とうもろこし 黒米さんや小豆さんがいい仕事をして、お赤飯のようなしっとり赤いごはんになりました。ふんわりと「白米以外のものの風味」は感じますが、全体として非常に食べやすく、ひょいひょいと箸が進みます。実は私、豆類のパサパサした食感が苦手なんですが、吸水時間30分で炊いたこちらは小豆がしっとり。苦もなくいただけましたよ。時たま出会うキヌアの食感がプチプチ楽しく、すばらしい雑穀米デビューを飾れたような気がします。 (2)元気な穀物 <香ばし十五穀>【ハウス食品】 バーモントカレーで有名な食品メーカー王手、ハウス食品の「元気な穀物 <香ばし十五穀>」のこちらの雑穀、パッケージ裏を見ると「カレーをかけてもおいしく召し上がれます」の文字が。雑穀カレー、確かにおいしそうです (よだれ) 。 「香ばしさや歯ざわりのよさだけでなく、炊きあがりの色どりのよさを追求しました」とのことなので、炊きあがりの外観にも期待が高まります。 1. 発芽玄米 2. もち米 4. そば米 5. 黒豆 6. 小豆 7. もちあわ 8. もちきび 9. 大麦 10. はと麦 11. 黒ごま 12. 白ごま 13. アマランサス 14. とうもろこし 15. ホワイトソルガム 「おいしさ味わう十六穀ごはん」と同じく、黒米や小豆が入っているので全体が赤く染まっていますが、赤みは少し控えめのもよう。カレーをかけても映えそうな感じになっています。 袋から出したときはだいぶ主張していたとうもろこしが、炊きあがったらずいぶん全体になじみましたね。なお今回は、黒豆がやや豆っぽい主張を残していたように思います。豆が苦手な私が「ちょっと気になるな」と思う程度なので、普通の人なら気にはならないかもしれません。 (3)三十雑穀(白)【タマチャンショップ】 九州にお店を構える食料品店、タマチャンショップは穀物専門店というわけではありませんが、自然と健康に気を使ったおいしそうな商品を多数展開しています。 今回購入したのは、さまざまな方面の栄養をバランスよく盛り込んだ「三十雑穀(白)」ですが、美容面に特化した「三十雑穀(黒)」、タンパク質やミネラルなどのパワーを重視した「三十雑穀(赤)」と、健康に役立つ栄養素が充実した「三十雑穀(黄)」と、4種類展開しているようです。 1.
突然ですが、ニッポンのソウルフードといえば? ラーメンやミソスープも捨てがたいですが、やっぱり「お米」を挙げる方が多いのではないでしょうか。つややかに光る白米は、海外旅行から帰る飛行機の中で無性に焦がれる食べ物ですよね~。 ところで、そんな「白米」とは別に、主に健康&美容マニアの間で注目され続けているお米があります。それが「雑穀米」。 最近は定食屋でも、白米か雑穀米か選べるメニューが増えてきている印象ですが、そもそも雑穀米って何? どう体にいいの? いろいろあるけど何が違うの? と、疑問も尽きません。 そこで今回は「そもそも雑穀米って何?」から始めつつ、人気の雑穀米11商品を味から構成までガッツリ比べていきます。 目次 そもそも「雑穀米」って? 雑穀米はどんなふうに体にいいの? 「雑穀」の選び方は?
大正金時豆 2. 緑米 3. 金ごま 4. とうもろこし 5. もち玄米 6. もちきび 7. 黒米 9. もちあわ 10. えごま 11. 黒大豆 12. はと麦 13. うるちあわ 14. アマランサス 15. うるちきび 16. 黒ごま 17. うるち玄米 18. 黒もちあわ 19. 赤米 20. 胚芽押麦 21. 小豆 22. 大豆 23. 白ごま 24. 白いんげん 25. 裸麦 26. 青大豆 27. うずら豆 28. 発芽玄米 29. ひえ 30. もち麦 三十穀という多さに一瞬身構えましたが、食べてみればなんともクセのないあっさりした味わい。お米に対して求められる分量が少なめだったのもあるのか、白米の食べやすさが十分残った雑穀米となっています。食感も特に悪目立ちするような食材はなく、たまに粒の小さいアマランサスのプチプチ感が楽しめました。「品目を増やしたいけど白米も好き」という方にはおすすめしたいですね。 (4)国産二十一雑穀米【くまもと風土】 くまモンが堂々とパッケージを飾る、くまもと風土の「国産二十一雑穀米」。ひと目見ただけでわかる熊本愛がすばらしいですね。 たっぷり二十一種類の雑穀が入っていますが、どれも国産。特に発芽玄米については熊本産にこだわったとのこと。 1. 丸麦 2. 青肌玄米 3. 押麦 4. 黒米 5. 赤米 7. もち麦 8. 米粒麦 9. 大豆 10. とうもろこし 11. 発芽玄米 12. 青大豆 13. 小豆 14. うるちあわ 16. 高きび 17. はと麦 18. ひえ 19. 緑米 20. もちあわ 21. もちきび パッケージ裏の説明にしたがってお水を多めに炊いたら、とてもふわふわもちもちの柔らかい雑穀米に炊きあがりました。大きく膨らんだもち麦の食感が楽しく、箸がめっちゃ進みます。熊本産の発芽玄米さんも、硬めの食感を少々残しつつふっくら仕上がっていましたよ。試食中なのでおなかいっぱいになってはいけないのですが、うっかり1膳を完食。ごちそうさまでした。 (5)未来雑穀21【自然の館】 パッケージには「21種類の完全国産雑穀ブレンド」と記載のある、自然の館の「未来雑穀21」。しかし、なんと驚き。成分表を見たら23種類の雑穀がブレンドされていました。「厳密には雑穀扱いではない」ものは省いて名前をつけているということでしょうか。潔いですね~。 ちなみに、穀類以外にも「粒マンナン」と呼ばれるコンニャクのような食材を混ぜているそう。これによりカロリーがカットされているそうで、ダイエット中の人にはうれしい内容ですね。「冷めてももちもちおいしい」という売り文句にも注目度が高まります。 1.
小豆 16. 大豆 炊きあがりの外観こそ特に変わったところはありませんが、食べる前の予想どおり食感はとてももちもちです。また、個人的にうれしかったのは苦手な豆類が全部細かくひいてあったこと。水がよくしみ込んでパサパサ感は皆無。なんならちょっとコリっとした食感がお米の中でアクセントになって、非常においしくいただけました。私、豆嫌いを克服したかもしれない! すばらしい! ありがとう! 川島米穀店さん! いかがでしたでしょうか? 筆者自身、今まであまり雑穀米にはなじみのない人間だったのですが、いろいろな銘柄をたくさん並べて比べてみると新たな発見がありましたし、お気に入りの雑穀も見つかって楽しくなってきました! 以下、筆者的ベスト3を選出してみましたよ。 1位 (3) 三十雑穀(白)【タマチャンショップ】 雑穀のクセみたいなものがあまりなく、白米によくなじんで食べやすかった印象です。 品目数がめちゃくちゃ多いわりに食べやすいので、目からうろこの思いでしたね~。 ほかの色も食べてみたい。 2位 (6) 雑穀 十六の舞【武蔵庵】 おこわや、ちまきが大好きなので、もちもち食感がすごくうれしかったです! 食感のおかげか、おなかにもたまりやすいので、ダイエット向きの雑穀なのではないでしょうか。 「米」系の穀物が多かったのでクセが少ないのもよかったです。 3位 (8) 雑穀美人【石橋工業】 コーングリッツの甘味がすごくごはんにしみていて、やさしい味でした。 ごはんの中に黄色い粒が見えるとうれしくなっちゃうくらい、コーン大好きになってしまいました。 お得で大容量なのも続けやすくてグー! 「あわのみ」や「キヌアのみ」といった単品での販売もある世界なので、自分だけの雑穀米を追求してみるのも楽しいかもしれません。 おいしく楽しく健康にもいい雑穀米、あなたの新たな健康習慣にどうぞ~!
ご存知の方教えてくださいm(__)m 日本語 「〜を生業とした職業に就きたい」この文は文法的に合っていますか?意味が二重に重なってますか? もし間違っている場合は、正しい書き方を教えてください。 日本語 「太郎が好きな女性」 という文は、二つの意味に取れてしまいますか? ①太郎はその女性のことが好き ②その女性は太郎のことが好き 日本語 ファブリーズの事を『ファブ』と呼ぶのはおかしいでしょうか? この前「このファブ使ってもいい?」と聞いたら「ファブリーズのことファブっていう人初めて見た」と奇異の目で見られました。 それとも方言なのでしょうか? 「メロン」を漢字で書くと？表記を由来も含め解説するよ！ | 贈る言葉情報館. 日本語 青、蒼、碧、紺、藍以外に青系統の色を表す漢字ってあるのでしょうか?? 日本語 こんな明らかにおかしい文の書き方する奴って病気持ってたりするんでしょうか? 日本語 古文について質問です。 単語や文法のことを覚えても、文章になると英語のように単語分けされてないせいか、意味のわからないひらがなの並びに見えたり、現代語の意味として捉えてしまうことがよくあります。 どうすればこれが直りますか? 例 えさらぬことのみいとど重なりて (さら?糸が重なる??) 日本語 〜じゃなくない?て否定ですか? 例えば、〜ぽくない?の "ない" は、同調の意味だと思うのですが、上記の方は別の意味になるのでしょうか。 日本語 この赤字の漢字の読み方教えてください どうかよろしくお願いします! 掃除 韓国観光したときに日本語のできる朝鮮人大学生と話した際にホンオフェの話題になりました。 私はホンオフェというのは醗酵させた臭いの強烈なイメージがあったのですが、 彼の話では・韓国ではホンオフェというと醗酵させたエイの発酵食品の意味と、新鮮なエイを刺身にしたもの、両方を指すとのことでした。 そうするとホンオフェ専門店があった場合、朝鮮人はそのホンオフェが発酵食品のホンオフェなのか、お刺身のホンオフェなのか区別がつくのでしょうか? 日本でも天ぷらは一般的な天ぷらと、さつま揚げがあって、どちらもテンプラと呼ぶことがありますが、関西系の人はどっちが天ぷらでどっちがさつま揚げなのか、区別がつくそうです。 韓国・朝鮮語 〜のに、〜くせに、を用いる文で、主節が問いかけの文の例をあげてください。 日本語 「自動車修理工と医者とでは、それぞれの分野で具合の悪いところを直すという点に関しては修理工の方がはるかに頼りになる。だがまさにそのために、修理工の技術は高く評価されない」 というアフォリズム的な文があるのですが、これの意味が分かる人いますか?
メロンを漢字でどう書くか知っていますか?今回は、メロンの漢字<甜瓜・真桑瓜>それぞれの由来を説明します。マスクメロンの漢字や<バナナ・マスカット>など、他の果物の難読漢字についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。 メロンを漢字で書くと? メロンはアフリカやインドを原産とされるウリ科の果物で、日本ではカタカナのメロンという呼び名が一般的ですが、メロンは漢字では次のような表記ができます。 ①甜瓜 ②真桑瓜 ここからは、甜瓜・真桑瓜それぞれの漢字表記についてその歴史や由来などについて紹介します。 メロンの漢字①【甜瓜】 メロンは漢字で「甜瓜」(てんか)と表記しますが、これは漢字圏である中国や台湾でも同様です。漢字の「甜」には甘いという意味があることから、現在では真桑瓜(まくわうり)と呼ばれている甘みのある瓜を「甘い瓜」を意味する当て字から「甜瓜」と表記したのが由来とされます。 しかし、第二次世界大戦後に西洋の甘みの強いメロンが出回るようになると、こちらのほうを「甜瓜」と呼ぶようになりました。 メロンの漢字②【真桑瓜】 メロンを漢字で書くとき「真桑瓜」(まくわうり)と書くことがあります。真桑瓜はもともと日本で昔から親しまれてきたウリ科の植物で、メロンの一種ですが、西洋のメロンほどの強い甘さはありません。 西洋の甘いメロンが出回る以前、前述した通り真桑瓜は「甜瓜」と表記されていました。しかし、西洋の甘いメロンのことも「甜瓜」と呼ぶようになったことから、混乱を防ぐために真桑瓜の名がつけられたそうです。なお、真桑瓜は、美濃国真桑村で多く作られていたことがその名の由来です。 マスクメロンを漢字で書くと? 同じメロンであるマスクメロンにも漢字表記があり、その表記はマスクメロンの特徴をよくとらえた難読漢字です。ここではマスクメロンの漢字表記とその由来を紹介します。 マスクメロンの漢字「麝香甜瓜」の由来 マスクメロンは漢字で書くと「麝香甜瓜」です。「麝香」(じゃこう)とは、ジャコウジカからとれる分泌物を乾燥させた香料で、ムスクとも呼ばれています。マスクメロンは英語で書くと「Musk Melon」となり、「ムスクのような強い芳香のメロン」というのがその名前の由来です。 メロン以外の果物の難読漢字は? メロン以外にも漢字で表記される果物は多数存在します。漢字の意味を考えるとその果物の特徴をよくとらえた表記ではありますが、海外から入ってきた果物には当て字で名づけられている難読漢字も多くあります。ここではメロン以外の果物の難読漢字を紹介しましょう。 ①マスカット マスカットは「果物の女王」とも呼ばれる気品高い果物で、近年では「シャインマスカット」がとても人気です。マスカットを漢字で表記すると「麝香葡萄」となります。マスカットを英語で書くと「Muscut」ですが、これはマスクメロンと同様に、ムスクのような強い香りのぶどうというのがその名の語源になります。 ②パイナップル