Description とっても簡単! !漉す間はじっと待んだよ。 材料 (カッテージチーズ約200g分) 牛乳(成分無調整のもの) 1リットル ポッカレモン(レモン汁) 100cc 作り方 1 鍋に牛乳を入れ50~60度になったら(指をギリギリ入れられる熱さ)火を止めポッカレモンを入れ軽く混ぜる。 2 5分後にもう1度ゆっくり混ぜる(完全に分離状態になる) 3 ザルにキッチンペーパーを2~3枚重ねて2を静かに漉す。 この時乳清という水溶液(ホエー)が出ますので捨てないで下さい。 4 水分がほとんどなくなったら硬く絞って出来上がり。 5 漉した時に出来たホエーです。 これは、栄養成分がたくさん入っているのでお料理に使ったり、飲んだりしてください。 6 2015/07/19 つくれぽ10人話題入りさせて頂きました♪皆さんどうもありがとうございました^^ コツ・ポイント *牛乳は沸騰させないでください。 温度は50~60度で作らないと分離しない可能性があります。 *しっかり水分は切って下さい。 このレシピの生い立ち 自分でカッテージチーズが作れると知り私なりに調べ、自分に合ったレシピを作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ワインに合いそうです。 * * * 今回は600mlの牛乳から150g程度のカッテージチーズが作れました。 予想以上に簡単に作れて驚きました。チーズづくりはもっと手間がかかるものだと思い込んでいました。今回の作り方を応用すると、モッツァレラチーズも作れるのだそうです。 何より、なかほら牧場の「究極の牛乳」で作ったカッテージチーズは絶品の一言。今回のチャレンジ、大成功だったのではないでしょうか!次はモッツァレラチーズづくりにも挑戦してみたいです。 中洞さんの牛乳の出品はこちら 中洞正さんの出品をもっとみる 卵・乳のその他の出品をもっとみる この他にも、ポケマルには日本中からたくさんの農家・漁師・猟師さんが参加しています。 はじめての購入の時には、ポケマルでの販売に慣れている生産者さんを選ぶのがおすすめです。ランキングを週1回更新していますので、どうぞご活用ください! ▼画像をクリックすると最新版のページが開きます - - writer - - 宅野美穂 東京都生まれ。宣伝会議 編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルはグルメ、インテリアなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていける30代。飲食関連の仕事に関わったことがきっかけで興味がわき、今は料理や食材について勉強中。公式ブログ: 「読書が趣味でもいいじゃない」
TOP 料理・グルメ 牛乳の消費期限が近いから早く使いたい!おいしすぎて一気になくなる牛乳大量消費レシピ3選 2021. 03. 17 牛乳はそのまま飲んだり料理に使ったりとあると便利な飲み物ですよね。たくさん買って用意していると、消費期限が近づき「早く飲まないと!」となることもありませんか? 今回はそんなときに活用できる、牛乳をおいしく飲む裏ワザやおすすめレシピを紹介します。 牛乳の膜ができにくくなればもっと飲みやすく 牛乳は温めると膜ができるのが苦手という方もいるのではないでしょうか。苦手な膜をなくせば、牛乳ももっと飲みやすくなりますよね。そんなときには、JA全農の広報部の公式アカウントで紹介されていた、 「牛乳を温めても膜ができにくくなる裏ワザ」 を活用しましょう。ティースプーン1杯の砂糖を入れた後に電子レンジで温めると、牛乳の膜ができずに温めることができます。牛乳の膜が苦手なときは、飲みやすい牛乳が作れて便利。砂糖の他にシナモンシュガーを加えてアレンジをしても、膜ができずに香りの良い、温かな牛乳が楽しめますよ。 これならたくさん牛乳が飲める!「飲むレアチーズケーキ」 料理研究家のリュウジさんが考案した 「飲むレアチーズケーキ」 は、クリームチーズ・砂糖・牛乳を混ぜ合わせるだけで濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる簡単なレシピです。飲むレアチーズケーキにお好みでレモン汁を加えるとさっぱりとした味わいにアレンジされ、濃厚でクリーミーな味が苦手な方にも飲みやすくなりますよ。 <材料> クリームチーズ……50g 砂糖……小さじ4 牛乳……120cc レモン汁……好みで加える <作り方> クリームチーズをレンジで柔らかくする。 1. に砂糖を入れ、混ぜまる。 その後に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、できあがり。 電子レンジで作る「カッテージチーズ」 牛乳と電子レンジを使って、カッテージチーズが作れます。イラスト料理研究家のぼくさん(@boku_5656)が考案した 「カッテージチーズ」 は、耐熱容器に牛乳を入れ電子レンジ500Wで6分加熱し、 レモン汁または酢を加えて混ぜ、 ザルにキッチンペーパーを敷きこして、水気(ホエー)を切ったらできあがりです。 作るときの注意点は、キッチンペーパーが破けないように、キッチンペーパーを二重または三重にし、そっと水気を切ることです。牛乳から作ったカッテージチーズは、はちみつとブラックペッパーをお好みでかけて、アレンジをしてもおいしく食べられますよ。 たったの5分で濃厚なしあがりに!「トマトクリームハヤシライス」 いつもハヤシライスを作るときは、どんな作り方をしますか?
カッテージチーズ作りに必要なもの ・牛乳(400ml) ・鍋 ・レモン汁(100ml) ・ボウル ・ふきん ・温度計 レモン汁はレモンを絞ったものでもポッカレモンのような市販品でも大丈夫です。 ふきんはチーズをこすときに使います。 牛乳とレモン汁の比率は4:1です。 準備するときに量の確認を。 カッテージチーズの作り方 1.牛乳を鍋に入れ弱火にかけて、60度くらいになったらレモン汁を入れる 2.レモン汁を加えて静かにかき回すと、牛乳が白くボロボロした固まりと黄色っぽい液体に分離する(かき回しすぎに注意) 3.茶こしやザルにふきんをしいて、レモン汁を加えた牛乳をこす 4.ふきんに残った固まりを軽く絞り、きれいな水を入れたボウルの中でふきんに包んだまま洗う 5.ふきんに包んだまま軽く絞ったら食塩を加えて完成 こしたときに出てくる黄色い液体はホエイ(乳清)と呼ばれる、栄養価が高いもの。 はちみつなどを加えて飲んでもいいかも。 今回はレモン汁を使いましたが、酢やグレープフルーツ、オレンジのしぼり汁などで試して比較しても楽しいです。 牛乳の固まり方やできあがったカッテージチーズの固さに違いがあるかもしれません。 牛乳でヨーグルト作り 牛乳に乳酸菌を加えて発酵させると、固まってヨーグルトになります。 一昔前に「カスピ海ヨーグルト」が流行ったので、ご存じの方も多いかもしれませんね!
ごきげんよう 、ことりです😄☆彡 今回は、カッテージチーズを作る際にできる副産物 知らないと捨ててしまいがちなホエーで ラッシーを作ってみます。 この記事でわかること ✅ラッシーの作り方 ✅カッテージチーズを使った超絶ずぼらであり簡単な、ワインのおつまみの作り方 カッテージチーズの作り方は前回ご紹介しました💛 目次 ラッシーとは ラッシー は、 インド料理 の飲物で ダヒー ( ヨーグルト )をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。 出典: Wikipedia ラッシーの作り方 レシピはこちら! ♦ 作り方の覚書② ホエーにヨーグルトを適量入れる ①にはちみつをお好みでかける カッテージチーズは大人はお酒のお供にもよし、 飲めない方や子どもはラッシーで楽しめますね。 捨てるところがない!なんて素敵なの!! 牛乳をキッチンペーパーで漉しただけ… ガーゼで絞っただけ…手抜き?👀 いえいえ、 高温殺菌をしないため、 焦げた味のしない パスチャライズ ド牛乳 だからこそ シンプルに、で良い と思います。 どの牛乳でもできますよ! でも、わたしにとっては お腹がゴロゴロしにくい パスチャライズ ド牛乳が好きだしオススメです。 どのみち、家族がニコニコ😊おいしいね と ぱくぱく食べてくれるのが 一番の答え のように思います。 ラッシーは上品まろやかな味わい ラッシーは、インド料理屋さんでしか 飲めないと思っていました! でも、これからは自分で作れます~~🎵4 フレッシュで、 美味しい!! 満足感最高!! 味は、牛乳の生産者さんによって味は違うと思います。 ♦ こんな楽しみ方(飲み方)も! !考えました ✔ マンゴーソース入れたら、 マンゴーラッシー ✔ 究極、 イチゴジャム で イチゴラッシー も良いのでは わたし、はちみつは、 オレンジフレーバー で作りました。 それしかなかったので… でも普通のはちみつのほうが いろいろな料理に使えるし良いと思います😋 とても 高品質 、 少量で満足が得られる と思う、はちみつをご紹介します💖 リンク ワインのおつまみを作ってみました カッテージチーズに自然塩と白黒胡椒を少々かけただけ! お塩の塩分が、チーズの甘味を引き立て 自然塩なので、ミネラルの味がほんのり 胡椒とともに鼻に抜けて美味しい✨✨ ミディアムボディの赤ワインとのハーモニーが… きっとより良いですね。 税込み1, 000円くらいの 有機 ワインで 探すのは難しいな!
犬がぐるぐると同じ場所を無心で回っていると、少し心配になりませんか?何か病気なのでは... 犬が同じ場所でくるくる回る心理５選！病気になっている可能性も…？ | わんちゃんホンポ. と思う方も多いかと思います。犬は本能や感情またはカラダの症状などによって『ぐるぐる回る』という行動を起こすので、犬の気持ちを知って、必要に応じて適切な対処をしていきましょう。ここでは、病気以外で、犬が『ぐるぐる回る』理由とそのときの気持ち、そして対応策についてお話します。 犬がぐるぐる回る理由を知っておこう 犬がぐるぐると回る理由は、嬉しかったり、落ち着きたかったり、ストレスが溜まっていたり、はたまた認知症であったり、という様々な理由があります。 嬉しい時や落ち着きたい時はだいたい同じ状況でぐるぐると回るので理由も分かりやすいのですが、認知症やストレスの場合は気付きにくいかもしれません。しかし普段から犬の様子を観察できていればすぐに異変に気付くことは出来るかと思います。おかしいな、と思ったら犬の年齢や普段の生活から犬の気持ちを考えてみましょう。 もしかしたら前庭障害かも... ? 喜怒哀楽といった感情を表さずにぐるぐると同じ場所を回っている場合、前庭障害という病気を発症している可能性があります。 前庭障害とは、バランス感覚をつかさどる脳の前庭神経に障害が発生する病気です。老犬の発症率が高いのですが、中には中耳炎や外耳炎が原因となるものや、先天性の場合もあります。眼振を起こしている状態なので、フラフラしながらぐるぐる回る様子が見られたら病院で検査をしてもらいましょう。 その他にも認知症や内耳炎などの病気の可能性が考えられますので、その他の症状と合わせて愛犬の様子を確認しましょう。 犬がぐるぐる回る時の気持ち 犬はぐるぐる回っている時、どんな気持ちなのでしょうか。心配いらない行動の場合もありますが、早めに対処したほうが良い場合もあります。 犬が回る時の気持ちを4つのパターンに分けてご紹介していきます。 1.嬉しくて大興奮! おやつをもらう時やごはんが運ばれてきた時、散歩に行くときなどに嬉しくてぐるぐる回る犬もいます。これは「嬉しい」のサインであり、大興奮している時によく見られる行動です。 嬉しさが体中から溢れていてとても可愛らしい姿なのですが、この興奮のままごはんをあげたり散歩に連れ出してしまうのは良くありません。 犬がぐるぐると回って喜んでいたら、落ち着くまで待ってから行動に移すように心がけましょう。 2.寝る場所を整える 自分の寝床の上でぐるぐる回りながらベッドを掘るような仕草を見かけたことはありませんか?
すぐちゃん 愛犬がトイレを我慢していて悩んだことはありませんか? じつは犬って、ものすごく繊細で環境が変わっただけで不安になることもあります。 犬は長時間おしっこを我慢できると言われていますが、我慢をすれば犬の体に負担を負います。 ということは、病気のリスクが高まるということです。 そこで今回は、 トイレを我慢した時の対処法 についてお話しします! 具体的には、 どのくらいトイレを我慢できるの? トイレを我慢する理由 トイレの我慢は病気のもと トイレを我慢させないためのトレーニング をくわしく解説いたします。 愛犬のしつけにお困りの方へ!! 【無料】オンラインカウンセリング実施中! (地方ok) しつけ経験5年100頭以上 のわんちゃんをトレーニングしてきた私がストレスのない快適な暮らしをご提案いたします。 公式LINE@登録で 「愛犬から信頼される飼い主になる7つの方法」 をプレゼント! ↓詳細はこちらから↓ 家でトイレを我慢する理由 あなたの愛犬がトイレを我慢する必ず理由があります。 ぼくの経験上、5つの理由があるのでお話ししますね! きれい好きな性格 きれい好きは、犬の性格によって分かれますが、 自分のリラックススペースを汚したくないという考えがあります。 我が家の愛犬もあって、 ぼくの部屋に置いてあった脱ぎ捨ての洋服にウンチをして丸めてクローゼットの奥の方に閉まっていたんです、自ら(笑) びっくりですよね? すぐちゃん これがきっかけで彼はきれい好きなんだと確信しました。 トイレは外でするものだと思っている これはオスに多いのですが、 お散歩中に排泄したことで、犬の本能が目覚めて家で排泄をしなくなることがあります。 それまで家で指定したトイレスペースで排泄をしたら改善できますが、 元から外で排泄していたのを家で排泄させたいと考えている場合は、 素人の方が教えるとなると難しいでしょう。 どこでトイレをすればいいか分からない 愛犬のトイレ場所を移動していませんか? SNSでよく見かける柴犬ですが… 散歩中にグルグル回る病気を知っていますか？（石井万寿美） - 個人 - Yahoo!ニュース. 例えば、 元から左端に置いてあった場所から右端に移動しただけでも、 犬にとっては、ちょっとした環境の変化で分からなくなってしまいます。 そんなときはトイレの場所が変わってもすぐに分かるように、 おしっこが染み付いてるトイレシートをあえて変えずに 「ここでするんだよ〜」 と 間接的 に教えてあげましょう。 え、それだけで分かるのかい?
散歩の時などに、呼ばれていても反応しないワンちゃんを、たまに見かけることがあります。はじめは、何かに気を取られていて、呼びかけに対して反応しないのだと思っていました。 話を聞いてみると『もう、老犬なのでボケちゃったのよ』と言っていました。参考になると思い、他にどんな症状があるのと聞くと、ウンチをどこにでもするようになってしまったり、今まで出来ていたことが上手く出来なくなってしまったようです。また、同じ方向にくるくる回ることもあるとか。 詳しくは分かりませんが、これだけで認知症かどうかは断定できないとは思いますが、ちょっと寂しく、心配になりました。 先にお話をしたストレスが原因の一つにありますが、このワンちゃんもストレスの蓄積があるのでしょうか? もし、愛犬が認知症になってしまった場合は、残りの時間を一緒に出来る限り過ごしてあげたいものですね。 このような症状が出てきた場合には、すぐに動物病院へ連れて行きましょう。早期発見であれば助かる可能性は高くなるようですよ。 ワンちゃんがくるくる回る原因は沢山あるようです。日頃から注意深くワンちゃんの動きを観察し、動き方の違いに気付いてあげられるようにしたいですね。野生時代の習性でくるくる回る動きと、病気の時の動きの見極めは少し難しいかもしれませんが、気になった場合には迷わずに、動物病院に相談されるのが良いと思いますよ。 まとめ ウンチのとき、くるくる回るのは外敵から身を守る野生時代の習性が残っている。 ウンチのとき、南北方向に体を向けることが多い。 寝るときに寝床を整えるため、くるくる回る習性が残っている。 嬉しい時にも、くるくる回る。 病気の時もくるくる回るので普段からの観察が大切。 愛犬が、一口にくるくる回るといっても、様々なものがあります。野生時代の習性であったり、嬉し時であったり、病気の時であったりと色々です。 一番困るのは病気の時で心配ですが、飼い主さんが普段から注意深く観察をし、愛犬の気持ちを一つでも多く理解してあげられれば、そんなに心配することなく有意義な愛犬との生活を楽しみながら送っていけると思います。 是非、日頃から温かく見守ってあげましょう。
これは自分が寝る場所を整えているのです。せっかく飼い主さんが整えた寝床をグシャグシャにしてしまうのは、自分の納得いく形に整えているからなのです。 飼い主さんとしては複雑な心境かもしれませんが、そっと見守ってあげてくださいね。 3.ウンチをしたいときかも 犬のウンチをしている間の姿勢や体勢はとても無防備な状態です。そのため、排便中に外敵に襲われるリスクをできるだけ回避するために、犬はウンチをする場所が安全なのかをぐるぐると回って確認していると言われています。 4.ストレスや病気が原因かも? 犬が執拗に自分のしっぽを追いかけたり、お尻周りを気にしながらぐるぐる回っている様子が見られたら、ストレスやお尻周りの病気の可能性もあります。 まずはお尻周りの様子を確認し、触って痛がらないかなどをチェックしましょう。様子がおかしければ病院を受診して相談してくださいね。 ストレスの場合はしっぽを追いかけて噛むような行動が見られるので要注意です。 犬がぐるぐる回るときの対処法 「犬がぐるぐる回るときの気持ちは分かったけど、どうしたら良いかわからない」という方は多いかと思います。 寝床を整えたりトイレをする場所の位置決め以外は、なるべくそのままにしないようにしましょう。 興奮して回っているときは落ち着かせる 嬉しい時にぐるぐる回る癖がある犬は、まずは落ち着かせることが第一です。直し方は簡単で、ぐるぐる回って興奮している間はごはんもおやつも与えないようにしましょう。落ち着いたらごはんを差し出すようにすると、犬は賢いので数回で学習するはずです。 老犬が痴呆症で回ってしまう時も、そばで優しく撫でて落ち着かせてあげましょう。 ストレス発散してあげよう! ストレスで自分のしっぽを追いかけるようにぐるぐる回っている場合、運動不足やコミュニケーション不足など、思い当たることがあればすぐに解消してあげてください。ストレスが無くなればしっぽを追いかける行動もしなくなります。 放っておくと自分のしっぽを噛んで痛めてしまう可能性もあるので、ストレスで回っている場合は早めの対処が必要です。 犬がぐるぐる回っていたら理由を探して適切な対応をしよう 犬が本能的な行動以外でぐるぐる回っている場合は、理由を探して適切な対応をすることが必要です。飼い主として、犬が感じている余計なストレスや病気の原因は取り除いてあげたいですよね。逆に、寝床を整えたりトイレの場所を決めるなど本能的な行動の場合は、やめさせることの方がストレスになる可能性もあります。犬がぐるぐると回っているのを見かけたら、上手に見極めてあげてくださいね。 更新日: 2019.
お尻の異常を気にする お尻にうんちが付いてる、皮膚が炎症しているなど、お尻に何らかの異常を感じると、お尻が気になってくるくる回ることがあります。 犬が回りながら お尻のにおいを一生懸命嗅ごうとしている様子やおしり歩きをするような様子 が見られたら、お尻に何か異常を感じているサインかもしれません。 3.
うんちが出た後に犬が自分のお尻を追いかけて回る行動があれば、理由として草や誤食したお菓子の袋がうんちに混じって排泄され肛門付近に引っかかっていることもあります。 もし肛門から異物が覗いていたらティシュペーパーでつまんであげてください。犬が動いたときに抜ければOK。決して引っ張って抜こうとはしないでください。 犬がしっぽを追いかけてくるくる回る理由 JE Jevgenija/ 犬が自分のしっぽを追いかけてくるくる回っている場合、 ストレスがたまっている可能性 も考えられます。時にはしっぽを自分で噛んでしまって、しっぽがぼろぼろにちぎれてしまったり、ひどい傷を負う場合もあります。 ストレスが理由でしっぽを追いかけて回るのかな?と思ったときは遊びに誘ってあげたり、短時間でもいいので散歩に連れ出してあげると変化があることが多いのです。 散歩といっても気分転換をするときは5分程度で構いません。遊びも3分程度の引っ張りっこなどで犬のイライラした気分は緩和されます。 しかし根本的にストレスが軽減されない場合は、繰り返してしまうことも考えられるので、飼い主さんとのコミュニケーションを見直して、ストレスの原因を確定して対処してあげるようにしましょう! 他にも、自分のしっぽを追いかけてくるくる回っていると時に飼い主さんが褒めてしまうと、繰り返してしまう場合もあります。悪い行動ではありませんが、あまり繰り返させないように注意して観察しておきましょうね。