食卓にあると嬉しい「なめ茸(なめたけ)」。甘辛くて、はまっちゃう味ですよね!ただ、ちょっと値段が高めなのが玉にキズ。じつはこのなめたけ、ご自宅で本当に簡単に手作りできるんです♪お財布にも優しく、えのきのシャキシャキ食感が楽しめて、大量に作れば常備菜としても重宝します。今回は、自家製なめたけの作り方とアレンジレシピ、なめたけの活用レシピをご紹介。ダイエットにもぴったりのなめたけをたっぷり味わっちゃいましょう! 2020年10月27日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 きのこ えのき レシピ 常備菜 「手作りなめたけ」を楽しんでみませんか? 出典: ご飯が進む、美味しい「なめたけ」。風味豊かでシャキシャキ食感のこだわりのなめたけが、おうちで作れたら嬉しいですね。一度食べたらやみつきになっちゃうくらいの本格派を、ぜひ手作りしてみましょう。 なめたけとは?由来や栄養について 料亭から生まれた料理 なめたけは、えのきたけを甘辛く煮たもので、スーパーでは瓶詰めをよく見かけますね。昭和33年~34年ごろに、京都嵐山の料亭が作った料理がもとになっているといわれます。 なめたけの栄養と健康効果 きのこの中でもえのきは、ビタミンやミネラルがとくに豊富! 出典: なめたけの材料になるえのきたけには、ビタミンやミネラルが豊富。なかでもビタミンB1の含有量は、きのこの中でもトップクラスです。また、食物繊維も多く、腸内環境を整えるために効果的です。 低カロリー・低糖質でダイエット向き!自作なら塩分も控えめに… 出典: えのきたけは、カロリーがほとんどなく、しかも低糖質。ダイエットにぴったりの食材です。なめたけを手作りすれば、塩分も控えめに作ることができますので、ヘルシーですね。 市販のものとの大きな違いは、無添加でできること! 自家製【なめたけ】の作り方と、万能アレンジレシピ18選 | クラシル. 出典: さらに、自家製の嬉しい点は、無添加でできること。きのこも調味料もこだわりの材料を使って、安心で納得できるなめたけができます。 なめたけの美味しい食べ方 そのままご飯のおともに!混ぜご飯・おにぎり・お茶漬けにも! 自家製のなめたけができたら、まずはご飯にのせて。塩分を控えてさっぱり味に作れば、たっぷりと楽しめますね。また、混ぜご飯の具材にしたり、おにぎり、お茶漬けにするのもおすすめ。 うどん・そば・そうめん・パスタなどの麺類に うどんやそばなどの麺になめたけをトッピングするのもいいですね。また、パスタなど洋風の麺にもとてもよく合います。常備しておくと、ランチなどに役立ちます。 大根おろしに加えて なめたけを入れた大根おろしは、さっぱりしながらもコクがある味わい。そのまま副菜としていただくのもいいですし、焼き魚やハンバーグなどにのせるのもいいですね。 冷奴・納豆・サラダなどのトッピングに なめたけは、いつも同じ味になりがちな冷奴や納豆、サラダなどのトッピングにすると、味のバリエーションが増えて新鮮です。 調味料として、炊き込みご飯や料理の味付けに 出典: しっかり味の付いたなめたけは、調味料として料理の味付けに使うことができます。卵焼きや和え物、ひき肉料理などに加えると、手間なしでいい味わいが生まれ、シャキシャキ感も加わります。炊き込みご飯の具材にもおおすすめ。 基本のなめたけの作り方 材料は"えのきたけ"などのきのこと調味料 調味料は、しょうゆ・みりん・酢など。めんつゆもOK!
豚ひき肉とナメタケの蒸しもの 混ぜて皿にのせるだけで手間なしです。電子レンジで火を通せばますます時短の一品です。 主材料:豚ひき肉 瓶入りナメタケ ショウガ 瓶入りザーサイ レンコン 酒 25分 321 Kcal 2018/12 献立 ナメタケのポテトサラダ 市販のナメタケを使って和風のポテトサラダに。お弁当のおかずにもピッタリ! 主材料:ジャガイモ プチトマト 青のり 瓶入りナメタケ 10分 250 Kcal 2018/03 エビとハンペンのあんかけ団子 ハンペンのフワッとした食感とエビのプリッとした食感が後引くおいしさ。 主材料:エビ ハンペン 白ネギ 瓶入りナメタケ 片栗粉 ショウガ 酒 だし汁 20分 161 Kcal ブロッコリーとナメタケの和え物 とても簡単なのにナメタケの味付けで上品な一品です。しょうゆの量はお好みで調整して下さい。 主材料:かつお節 瓶入りナメタケ ブロッコリー 大根おろし 24 Kcal ナメタケの卵焼き ナメタケを混ぜるだけでいつもの卵焼きが上品な味に仕上がります。 主材料:卵 だし汁 瓶入りナメタケ 15分 100 Kcal 2017/08 ホウレン草のナメタケ和え 調味料も必要なし! あともう一品欲しい時にオススメ! 主材料:ホウレン草 瓶入りナメタケ 焼きのり 22 Kcal 2017/04 かんたん ひとくちおろしパスタ 食べたい時にすぐできる、お手軽パスタ! 主材料:スパゲティー 刻みのり ツナ 大根おろし 瓶入りナメタケ 314 Kcal 2016/11 ナメタケのすまし汁 超スピーディに出来上がる汁物です。使うナメタケの種類によって塩の量を調整して下さいね。 主材料:だし汁 貝われ菜 瓶入りナメタケ 5分 19 Kcal 2016/03 温奴 食べてみるとビックリ!冷奴ではなくて温奴なので温かいお豆腐です。 主材料:豆腐 だし汁 瓶入りナメタケ 68 Kcal ナメタケつくね 味付けはナメタケだけなので、少ない材料でしっかりと旨みのあるつくねが作れます。 主材料:片栗粉 鶏ひき肉 卵黄 白ネギ 白ゴマ 瓶入りナメタケ 水菜 370 Kcal 2014/05 春雨のナメタケ和え 市販のナメタケを使った一品。鶏ささ身入りで食べ応えのあるサラダです。 主材料:春雨 鶏ささ身 酒 ニンジン 貝われ菜 瓶入りナメタケ 123 Kcal 2014/03 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ 彩りも栄養も考えた野菜のあんがたっぷりかかった揚げ出し豆腐。フワフワな食感でやさしい味です。 主材料:片栗粉 だし汁 酒 水 ニンジン 小麦粉 ミツバ 豆腐 大根 ナメコ 瓶入りナメタケ 329 Kcal ナメタケのおろし和え サクッと皮ごと揚げたサツマイモとポリポリキュウリの食感が不思議。食べる直前に和えましょう!
梅とかつおぶしでうまみアップのなめたけ 出典: ふりかけでも定番の梅かつお味!うまみと酸味を加えて、飽きの来ない味わい深さに。おかわり必至の美味しさです。冷ややっこなどにもとっても会います。 ピリッと辛い生姜なめたけ 出典: 生姜のキリっとした辛みと食感がくせになりそう!いつものなめたけを手軽にアレンジ。一晩寝かせると、より美味しくなります。 刺激的で香りも豊かな柚子胡椒なめたけ 出典: 柚子胡椒風味でピリリっと刺激的で、香りも豊か♪あまりの美味しさにご飯が進みます。大根おろしに混ぜたり、麺類に入れるのもおすすめですよ。 お酢多めで、甘さ控えめ!電子レンジでできる ごまなめたけ 出典: すりごまが香ばしく、酢の酸味がさっぱりとしたなめたけ。たたききゅうりにつけて、さっぱりした副菜に! おつまみにもおすすめ!明太子入りなめたけ 出典: 白ご飯の上にのせたら、もう止まらない! ?絶品おつまみにもなります。明太子となめたけの食感のコラボも絶妙です♪ ピリ辛、にんにく風味!ツナキムチなめたけ 出典: キムチ入りもおすすめ。ツナも合わせてにんにくをきかせることで、よりうまみアップ!冷蔵庫にある材料やストック食材をプラスするだけで、おかずの一品になる充実のなめたけができます。 なめたけを使った料理の人気レシピ集 なめたけを使った美味しくって簡単なレシピを集めました!
彼の態度がどんな風に引いたかわかりませんが、まぁ彼には専業主婦をよしとしない何か賀あるのでしょうね。 結婚するならよく話し合ってからのほうがいいかと思いますよ。 kobomakoさん (39歳・女性) 価値観の違い 公開:2016/04/09 役に立った: 0 お互いの結婚後の仕事に対する価値観の違いだと思います。彼は今のご時世、女性が働くのは当然、専業主婦なんてありえないと思っているのかもしれません。でもあなたは同意してくれると思っていたのですよね。この価値観の違いは結婚するのにあたってはきちんと話し合うべきだと思います。話し合った上でお互いに納得できなければ結婚してものちのち揉めることになるかもしれません。なぜ専業主婦になりたいのか、きちんと自分の意見を持って彼とよく相談してみてください。 Cherryさん (29歳・女性) なぜ 公開:2017/02/07 役に立った: 0 なぜ専業主婦になりたいのでしょうか? 純粋に家事をきちんとこなして家族を支えたいからなのか、ただ単に自分は楽して彼に食べさせてもらおうと思っているのか…。 他の方も仰っているように、彼は妻となる人から100%依存されることは避けたいのかもしれません。収入が特別群を抜いて良いのでなければ、やはりこのご時世生計を立てることはできても貯蓄ができなかったりすると思います。 我が家も旦那の収入で生活はしていけますが貯蓄はなかなかできないので(2人とも奨学金の返済を抱えています)、将来的に持ち家を持ちたいので私は今後も働き続けるつもりです。 専業主婦という考え方は今の時代にはそぐわないのかもしれません。 この質問への回答募集は終了しました
カップルの付き合いも長くなると、彼女とふたりで将来について話すこともありますよね。 そんな会話中 「わたし結婚したら専業主婦になりたいな〜」 なんて言われてしまうこともあるかもしれません。 もちろん彼女の希望を叶えてあげたい気持ちはありつつも、現実問題自分の収入だけでは妻や子どもを満足に養っていけない……というケースもあるでしょう。 むしろ結婚後に親と同居する夫婦が少なくなった今、家族みんなが幸せに暮らしていくためには、共働きの夫婦が当たり前といえるかもしれません。 そこで今回は、専業主婦になりたがる彼女の女性心理をはじめ、夫婦共働き生活の魅力やメリット、また実際にパートナーを"脱専業主婦"へと説得するための方法を考えてみましょう。 どうして女性は専業主婦になりたがる?
公開:2015/02/18 役に立った: 1 今の時代、専業主婦になるのは難しいと思います。彼も引いた、というより自分だけの収入に頼られるんだ、という事実を突き付けられて自信が持てなかったのでは?再度、結婚後の話になったら、彼が納得出来るような理由(子どもを産んで育てるためになるべく自分の力でやりたいから専業主婦を希望している、とか)具体的な理由で納得するような説明をすれば彼も理解してくれるのでは?もしくは、あなたの方が考え方を変えてみるのはどうでしょう?週2ぐらいのパートだったら気晴らしにやっても良いのでは?で、将来的に専業主婦になれればいいなぁと思ってるんだけど、どうかな?みたいな感じで逆に質問してみるとか、言い方次第でどうにでもなると思います。 参考ページ: ぱんちゃんさん (30歳・女性) 価値観の違いでしょうか 公開:2015/02/18 役に立った: 0 専業主婦=家で仕事をせずに楽をしたい人。というイメージが彼にはあるのかもしれませんね。beginnerさんがどうして専業主婦になりたいのかをお伝えしてはどうでしょうか?
公開:2015/02/17 役に立った: 0 世の中には、仕事をしたいのにやめろという夫もいますし、なかなかうまくいきませんね。 とりあえず仕事を続けられてはいかがですか?これから子供ができたらお金もかかりますし、自分の自由になるお金も少なくなります。子供ができてその時、やめるきっかけにもなりますし、お金はいくらでもいりますよ。将来のために貯めるつもりで頑張ってみてはいかがでしょうか? もちろん、今から家事の協力はしつけてくださいね。 syun-blogさん (37歳・女性) 専業主婦 公開:2015/02/17 役に立った: 0 きっと経済的に二人で働けばお金に困らないと分かっているので、もしかしたら自分の稼ぎに今後まだ自信がないのかもしれませんね。 ただ、専業主婦になるのがいやなわけではない気がします。 我が家は逆に専業主婦になってくれと言われたので、それはやはり男性ひとりひとり将来のビジョンが違うのだろうと思います。 ただいように引かれたと書いてあるので、言い方がもしかしてかんにさわったのかもしれません。どうして専業主婦になりたいのか、理由をちゃんと彼に説明できれば彼も納得してくれると思います。 はるとんママさん (28歳・女性) 専業主婦になりたい理由は何でしょうか? 公開:2015/02/17 役に立った: 1 beginnerさんは仕事を辞めたいから、働きたくないから専業主婦希望ですか? それとも家事をして彼氏さんを支えたいから専業主婦ですか? 前者の場合は、その希望を受け入れてくれる人と婚活したほうがいいと思います。 彼氏が働いたお金で遊んで暮らすという考えなのであれば、彼氏さんからしたらいやでしょう… 後者の場合は、思ったより専業主婦って大変だし、毎日同じことの繰り返しです。 家事を完璧にこなすのは結構大変なことですよ… 毎日掃除機掛け、洗濯、彼氏さんより早起きして朝食やお弁当作り、食品の買い出し…節約…等々 働いて稼ぐよりも、専業主婦の方が節約できて貯金できるのであれば、彼氏さんに話してみてはいかがでしょうか?? 男性に伺います。彼女に「専業主婦になりたい」と言われたらどう思いますか？ - ... - Yahoo!知恵袋. あにゃちゃまさん (38歳・女性) 自分次第 公開:2015/02/17 役に立った: 0 引かれたといっても 共働きを強要されたわけじゃないですよね? なぜ専業主婦になりたいか きちんと話すのもいいかもしれないです。 逆に彼の気持ちも聞いた方がいいかも知れないですね。 彼は奥さんに家に入って変に籠ってしまわれるより 外に出て、少しでも お金の面だけではなく 気持ちの面で余裕を持ち続けてほしい。と 思ってるのではないのでしょうか?