スープはやや乳白色で、雑味のない優しい味わい スープを一口すすり、「昔は超濃厚だったと記憶していますが、今はややさっぱりしていて食べやすくなりましたね」とマーコ氏。小柳さんによると、昔は アブラ とスープを合わせてかなり濃厚にしていたそうだが、家族連れや女性のお客さんが増えてきたこともあり、10年ぐらい前から時代に合わせて食べやすいラーメンへと少しずつ変えてきたそうだ。 とんこつは冷凍物を一切使わず、背骨、ゲンコツ、骨ガラ、そしてトリを使用。何よりも「ブレがない」味を提供することにこだわっていて、スープを完まく(完飲)する女性もいるのだとか。 こちらは辛子味噌。まろやかなスープを辛味が引き締める 普段あまり味噌ラーメンを食べない筆者は、味噌ラーメンと言えば少し甘めで「 とんこつ しょうゆ」と比べるとパンチが薄く食べ応えがないと勝手に思っていたが、ミソの甘さや風味を引き立てつつもしっかり味を締める辛さがクセになる。またキクラゲやモヤシなどの野菜が辛ミソによく合い箸が止まらない状態に。 「とんぱた亭と言ったらこれ入れなきゃでしょ!」とマーコ氏に差し出されたのは創業当初から手作りしている「ニラキムチ」。 フタを開けると、これまた食欲を刺激する香り! キムチにあたるトウガラシなどの香辛料が粉末に近い形状だが、しっとりしていてニラと麺によく絡む。思わず「家にほしい・・・」と呟いていた。 とんぱた亭の美味しさを実感し、お腹もいっぱいになったところで、同店はなぜ店名に"家"を付けていないのか改めてお話を伺う。 小柳さん(左)の軽快かつ興味深い話に引き込まれるマーコ氏 「とんぱた亭を立ち上げた畑秀幸(はた・ひでゆき)社長は"さつまっ子"で経験を積み、今のオリジナルの味を作り上げました。家系ラーメンとして作ったわけではないので、店名に"家"を付けなかったそうです」と小柳さんは語る。ちなみに、とんぱた亭の名前の由来は"とんこつ"の"とん"に畑社長の"はた"を合わせたことから来ているそう。 なるほどなるほど・・・ 家系ファンや地元の方に同店が「家系ラーメン店」と認識されていることに対しては「とんぱた亭のラーメンを、自ら"家系ラーメン"とは言わないですね。でも、"家系ラーメン"として皆さんに親しまれているなら、そう呼ばれること自体がダメ! なんて言うつもりはないですよ。それぞれが自由に捉えて、美味しく召し上がってもらえれば嬉しいです」と優しく笑う小柳さん。 味もさることながら、家系ラーメンに対する謙虚で真摯な姿勢と、小柳さんや白井さんの親しみやすい人柄も人気の秘訣だなと感じられる。 また今回の取材で、東京都青梅市の「梅浜亭(うめはまてい)」や千葉県市川市の「風凛(ふうりん)」も同店出身だということが判明。家系家系図に新たな道筋が見えてきた。
3km) 横浜市営地下鉄ブルーライン / 岸根公園駅(出入口1) 徒歩21分(1. 6km) ■バス停からのアクセス 横浜市バス 浅291 平台 徒歩1分(45m) 横浜市バス 浅291 池の谷 徒歩3分(170m) 横浜市バス 浅291 片倉町駅前 徒歩5分(350m) 店名 とんぱた亭 片倉町店 とんぱたてい かたくらちょうてん 予約・問い合わせ 045-481-5925 お店のホームページ 宴会収容人数 24人 席・設備 個室 無 カウンター 有 (カウンターのみ) 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「とんぱた亭」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
とんぱた亭 片倉町本店 おすすめレポート(16件) 新しいおすすめレポートについて トッポさん 男性・投稿日:2014/05/23 スープがご飯に合います ここの豚骨ラーメンは脂を抑えたマイルドな味で食べやすいです。特にご飯にはバッチリ合うのでライス注文は必須です。 じょいんとさん 男性・投稿日:2014/05/16 とんこつスープが旨い ここのとんこつスープはとても旨いです!コクがとってもあって濃厚なのに後味はさっぱりしています。麺は太麺でモチモチした食感がとてもよく、スープとの絡みもいいですね! ラーメン(トッピングにキャベツ… こじこじんさん 投稿日:2014/04/28 こってりスープが旨い。 こってり味のスープが魅力のラーメン屋さん。 創業20年の老舗の味は、濃いめの味付けで癖になります。 いついっても混んでいる人気店です。 おすすめレポート一覧 とんぱた亭 片倉町本店のファン一覧 このお店をブックマークしているレポーター(3人)を見る ページの先頭へ戻る お店限定のお得な情報満載 おすすめレポートとは おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった!」「これが美味しかった!」「みんなにもおすすめ!」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。 ここが新しくなりました 2020年3月以降は、 実際にホットペッパーグルメでネット予約された方のみ 投稿が可能になります。以前は予約されていない方の投稿も可能でしたが、これにより安心しておすすめレポートを閲覧できます。 該当のおすすめレポートには、以下のアイコンを表示しています。 以前のおすすめレポートについて 2020年2月以前に投稿されたおすすめレポートに関しても、引き続き閲覧可能です。 お店の総評について ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。 品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。 詳しくはこちら
27 / ID ans- 3295997 株式会社酒のスーパータカぎ 仕事のやりがい、面白み 20歳未満 男性 パート・アルバイト 販売スタッフ 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 販売スタッフとしてのノウハウを一から学ばせてもらえる 接客方法や雑務などにマニュアルがあるので仕事をする上で困る場面が少ない印象だった 各店の店長によるが私の... 続きを読む(全191文字) 【良い点】 各店の店長によるが私の在籍していた店の店長はとても良い人だったので楽しく仕事ができました 空調は弱めに設定してあるので夏は暑く冬は寒かった また商品の搬入は重いものを持つため肉体的に負荷がかかる 投稿日 2021. 酒のスーパータカぎ 駒ヶ根赤穂バイパス店 (長野県駒ヶ根市赤穂 酒店 / 酒) - グルコミ. 03. 25 / ID ans- 4748898 株式会社酒のスーパータカぎ 年収、評価制度 20歳未満 女性 パート・アルバイト 販売スタッフ 【良い点】 月いくら稼ぎたいなどの相談にのってもらえ正確にシフトを組んでくれる。休みも基本的にとれる。アルバイトでもっと稼いで社会保険に入るとなると社員並の仕事を覚える必... 続きを読む(全197文字) 【良い点】 月いくら稼ぎたいなどの相談にのってもらえ正確にシフトを組んでくれる。休みも基本的にとれる。アルバイトでもっと稼いで社会保険に入るとなると社員並の仕事を覚える必要があると言っていた。 アルバイトは最低賃金。上がっても10円。仕事量はその割には合わないと思う。レジでマイナス誤差があれば払わされる。プラスの時は何も言わない。何処にいっているんだ? 投稿日 2020. 26 / ID ans- 4392247 酒のスーパータカぎ の 評判・社風・社員 の口コミ(12件)
、、、とは言えまだまだ新参者。 地元のお客様のアドバイスを乞うております。アレコレ従業員にお申し付け・お問い合わせくださいね! きっとお役にたてることがあると思います! 午前9時30分~午後7時 無休(正月を除く) 〒569-0081 大阪府高槻市宮野町4-39 TEL/072-676-7575 FAX/072-676-8777
9% (7名中3名) 2020年度 問い合わせ先 〒380-0912 長野県長野市大字稲葉2777-1 人事担当 高木 TEL:026-221-7155 URL QRコード 外出先やちょっとした空き時間に、スマートフォンでマイナビを見てみよう!
2021. 07. 26 新商品のご案内 ~サントリー編~ 新商品のご案内 ~キリン編~ 2021. 21 スーパーサマーセール開催! - 2 - スーパーサマーセール開催! - 1 - 一覧を表示
株式会社酒のスーパータカぎの企業情報を購入する 新聞・雑誌、企業情報、業界レポート、人物情報、海外情報 750を超える情報源をワンストップで検索・収集できるWebサービス 約10, 000社に利用されている国内最大級のデータベース 日経テレコンのアカウントをお持ちの方はこちら
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卸売ひろば タカギ 三条店 卸売ひろば タカギ 桂店 農産物直売所 産直ひろば 卸売ひろば 高槻宮野店 【臨時】新型コロナウイルス感染症対策として当面営業時間の変更をさせていただきます 4/16(木)~ 営業時間 9:30~19:30 三条千本の「黄色い建物」と言えば当店のこと! お店に入るとまず目に入って来るのが当店自慢の「宝島コーナー」。 半額商品当たり前、中には7割引を超えるお値打ち品も登場する見逃せない売り場です。スーパーなどの定番外れ商品や賞味期限間近の商品など毎日全国から続々入荷中!毎日チェックしていると思わぬお値打ち品に出会えますよ! お祭りや地蔵盆などのイベントごとにぴったりのお菓子詰め合わせ、大会の参加賞などの景品も多数そろえております。まとめ買い大歓迎です!ぜひご来店くださいね! ■■店内の様子をGoogleMap上でごらんいただけます(ここをクリック! 店舗紹介｜菓子・食品 タカギ卸 京都の卸売 企業間取引(BtoB). )■■ 営業時間 午前9時30分~午後7時30分 無休(正月を除く) 所在地 〒604-8874 京都市中京区三条通千本西入ル お問い合わせ TEL/075-822-1112 FAX/075-801-8411 【臨時】営業時間変更のお知らせ 新型コロナウイルス感染症対策として当面営業時間の変更をさせていただきます 4/16(木)~ 営業時間 9:30~19:00 何でも揃う卸売りひろば。当店の自慢はお酒コーナー。 お酒に詳しいスタッフが常駐していますので商品選びのご相談などもおまかせください。 冷凍食品や業務用食材なども多数扱っており、業務店様御用達商品もズラリと取り揃えております。 当店となりに農産物直売所があり、さらに活気のある売り場になりました。 午前9時30分~午後7時 〒615-8032 京都市西京区牛ヶ瀬奥の防町20 TEL/075-393-7400 FAX/075-393-1888 府内一円の農産物生産者さん達から直接届けられたフレッシュな野菜! 一期一会の旬のものばかりですので、売り場は日々刻々と表情を変えて行きます。 また対面販売を行っている鮮魚・生肉コーナーは職人が直接おすすめ品のご相談にも応じてくれます。 2階イベントフロアで、不定期イベントも開催しております。 店舗のとなりには桂店があります。 午前9時30分~午後6時30分 無休(正月を除く) 〒615-8032 京都市西京区牛ヶ瀬奥の防町18 TEL/075-393-1010 FAX/075-393-1011 卸売ひろば高槻宮野店はイベントなどのまとめ買いもお安い御用!の現金問屋です。 もちろん一般のお客様も大歓迎。お店の中にはお肉屋さんや魚屋さん、青果やお花屋に総菜コーナーまで充実しています。 卸売ひろば自慢の菓子半額デーも定期的に開催しますよ~!