羽根付き餃子ですと? いわゆるネットでは "羽根付き" ってワードで検索すると、小麦粉を溶いた水で焼くみたいなアンサーが帰って来ますが、筆者に言わせて頂くとそれは間違いです。 そもそもが。 羽根付き餃子の羽根は本来、餃子同士がくっつかない用に、もしくは手作りの皮を作った時の打ち粉が元で、自然とフライパンの中で羽根を形成する訳でして、羽根を作る為に小麦粉で溶いた水を使うとか、餃子の歴史に対する冒涜でしかありません。 と、言う訳で筆者の場合、包んだ餃子の下側に小麦粉(強力粉)をばばっとつけて、バットに並べるスタイルです。 側面にも微妙に小麦粉が付くので、焼いてる時に餃子の皮同士がくっつく惨事も多少は予防出来るのでオススメです。 テフロンフライパン最強伝説!
ちなみに円盤餃子、筆者はコロッセオスタイルと呼んでいますが、この形で提供すると餃子が密集しているので冷めにくいんですよね! 食べ方は自由だ! ちょっとセンターに寄せて餃子を焼き、御飯を入れた丼にブチ込んでみるも一興で御座います。 餃子のタレは好みで良いのですが、筆者は醤油控えめ酢を多めにして、ラー油は少なめ七味唐辛子多めのタレを作ります。 ちなみに筆者、普段は餃子の時はノーライスでして、この一皿と缶ビールでイイ感じの飯となります。 餃子作り 総評 と、言う訳であれこれ語りましたが、餃子の場合はある程度は自由に作って良いかなと。 とは言え、余計な調味料や余計な野菜は蛇足でして、そこら辺の餃子に対するリスペクトは忘れないで欲しいですね。 野菜を処分するなら野菜炒めでも作っておけやって話で御座います。 ま、最初はキャベツ、ニラ、豚挽肉、ニンニク、卵1個、塩、味噌少々で作ってみて、それをベースに色々と試してみたら良いと思います。 まあ、料理下手の人って大抵は、 "最初に思いつく限りの材料や調味料をブチ込んで訳分からなくなるパターン" が多いんで、最初くらいはレシピ通りに作れやって(略 ちなみにこの餃子、某アイドル(仮面女子センター)も知らずに食べていた可能性があると言うレシピでして、世間って狭いよねと思いつつも、なんだかんだで餃子って国民食だよねって感じなので、是非みなさんも作ってみたらいいじゃない。
人気 30+ おいしい! 献立 調理時間 30分 材料 ( 4 人分 ) <種> <調味料> <水溶き粉> 豚ひき肉をボウルに入れ、<調味料>を加えてよく混ぜ合わせる。 <水溶き粉>は混ぜ合わせておく。 <種>のキャベツは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をきってみじん切りにし、しっかり絞っておく。 白ネギは縦に何本か切り込みを入れ、小口から切ってみじん切りにする。 ニラは根元の堅い部分を切り落とし、細かく切る。 ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 1 豚ひき肉のボウルに他の<種>の材料を加えてよく混ぜ合わせる。 2 手のひらに餃子の皮をのせ、<種>をのせ、ひだをとりながら形を整え、包み込む。 市販の餃子の皮の枚数に合わせ<種>の量を調整すれば多くても少なくてもできますよ! 3 2回に分けて焼く。フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火にかけ餃子の半量をを少し間隔をとりながら並べる。焼き色がついてくれば、<水溶き粉>を半量加え、蓋をして少し火を弱める。 水分がほとんど無くなり、チリチリ音がしてくれば、蓋を取り、サラダ油大さじ1/2、ゴマ油大さじ1/2を加え、パリッと焼きあげる。 5 焼きめを上にして器に盛り付け、好みの量で混ぜ合わせた酢、しょうゆ、ラー油のタレをつけていただく。 みんなのおいしい!コメント
右が塩もみ、左が塩もみしない餃子。 見た目には本当に差がない。 お箸で割ってみても、どちらも肉汁はでません。 食べた時の肉汁感も大差ありません。肉汁は流れ出ては来ないけれど、噛めばジュワっとしています。決してパサっていないです。これは片栗粉効果なんでしょうかね。 あさかわだ 我流の餃子だった時より、ずっとずっとしっとりです。 これは差が出ました。 塩もみキャベツの餃子は皮の焼け目がよりカリカリ。 塩もみしないキャベツの方も十分カリカリ焼けていますが、塩もみしたほうがカリカリ感が高まります。 夫Y氏 皮がカリカリだから塩もみした方がうまい!! 味 味は変わらないと思います。予想では、塩もみしない方が野菜の水分量で味が薄くなるのかと思ったけれど、はっきりと差がでる程ではないようです。 しかし、今回の「にら」「ねぎ」の入らない「キャベツオンリー」はさっぱりしすぎです!肉だねが美味しいから、まあ美味しいと思えるレベルではあるけれど・・・・ 唯一の差である「カリカリ感」が無くなったため、どちらも同じ!と言えます。 塩もみして水切りした分、時間が立ってからの皮のべとつきが変わるかもと思ったけれど、やっぱりどちらもベトっとしました。 やっぱり焼きたてが一番美味しいですよ。 結論 状況に応じてどちらもアリ 売れ行きや感想からすると、塩もみをしたカリカリ餃子の方が我が家好み。 けれど、塩もみをしていないほうだってカリカリ感はしっかりあるんです。比較するから「塩もみ餃子」が売れるだけ。塩もみしない一種で出せば、それはそれで「おいしいおいしい」食べてくれます。 なのでこれからも、手間のかからない「塩もみしない餃子」を作っていきます。 ですが、塩もみしたほうがよりサクサクを楽しめると分かってしまった以上、おもてなしや誕生会の餃子なら「塩もみ餃子」を作ると思います。 あさかわだ まあ、臨機応変に!時間との兼ね合いもあるもんねー! にほんブログ村
?▼ 零は皆を守り抜けるのか! ?▼ これは、五つ子と家庭教師と護衛が織りなすラブコメーーになったら良い… 総合評価:292/評価: /話数:13話/更新日時:2021年06月13日(日) 23:04 小説情報
ゼンカイジャーッ! !▼ 戦士は世界初ッ! 人間と機械のスーパーチームッ!▼「見せつけてやるぜッ! 恐竜パワーッ!」▼「僕がいるッ!
中野父が新たによこした家庭教師兼監視員兼同居人とその周りの人達が暴れ回る話です。駄文、亀更新。 読者層が似ている作品 有坂浩平と5人の花嫁 (作者:ゼノ)(原作: 五等分の花嫁) 小学生の頃に両親を亡くし、上杉家に引き取られた少年、有坂浩平とその親友、上杉風太郎。▼彼らの日常は5人の少女に出会うことによって大きく変わることになる。▼これは5人の少女たち、そしてその少女たちの家庭教師になった少年と家庭教師の補佐をすることになった少年の物語である。 総合評価:-25/評価: /話数:1話/更新日時:2021年05月17日(月) 03:56 小説情報 五等分の花嫁〜二人の家庭教師〜【仮題】 (作者: R)(原作: 五等分の花嫁) 中野姉妹の家庭教師の風太郎には一人だけ小学校からの親友がいる。その人物が五つ子に関わることによってどうなってしまうのか! ?▼※注意▼内容は原作沿いですが、風太郎のやるはずだった事をオリ主がやる事が多いです。独自解釈によるオリジナル設定も多いので、原作と違ったとしてもそれはこの作品ではこうなのだと受け止めてくれるとありがたいです。▼タイトルはまだ未定です。良さ… 総合評価:191/評価: /話数:7話/更新日時:2021年04月04日(日) 01:02 小説情報 四条家の養子 (作者:咲良 ☠️)(原作: かぐや様は告らせたい) 四宮家と敵対する四条家の養子、四条零。▼そんな肩書きを持つ彼を四宮が放っておく訳がなく、指令を受けた早坂愛はいつものように主人の命令を遂行する。▼しかしそれは四条零においても同じこと、自らの主人の為四宮について調査していくが………?▼※この作品には一部不快に思われる表現がありますので、閲覧は自己責任でお願いします。 総合評価:0/評価: /話数:1話/更新日時:2021年05月22日(土) 02:48 小説情報 五等分の転生者 (作者:ユウスケ10130952)(原作: 五等分の花嫁) もし五等分の花嫁の世界に普通の少年が入り込んでしまったら... 五等分の花嫁 家庭教師と愉快な仲間たち - ハーメルン. 初めて書く小説なので足りない部分もあると思いますが、アドバイス等でこれから良くしていけたらと思います! !▼出来る限り投稿ペースは、早くします!▼四葉は原作通りで、ヒロインは今、二人で悩んでます。 総合評価:23/評価: /話数:9話/更新日時:2021年07月24日(土) 06:00 小説情報 気弱狼とお姉さん (作者:囃子米)(原作: 五等分の花嫁) 中野四葉と上杉風太郎が結婚したあと、変わらず『なかの』という飲食店を営む中野二乃と中野三玖。▼そんなある日、開店前に店の前で倒れ込んでいる一人の青年を見つける。その青年は実は…。▼24歳となった中野二乃と、17歳の青年が起こすラブアンドコメディ。▼好きな人の面影を忘れることができない中野二乃の明日はどっちだ…!
?▼ しかし、彼は知らなかった。▼ 自身が巻き込まれるデンジャラス過ぎる事件の数々を―――▼これは、そんな少年の描く、最高の物語である。▼ ※アンケートは基本、主がしたいヤツが一番上です。▼ 総合評価:720/評価: /話数:23話/更新日時:2021年07月30日(金) 15:33 小説情報 Re:ゼロから始める異世界生活-Story of Zi-O- (作者:きゃぷてん)(原作: Re:ゼロから始める異世界生活) Re:Boot 『Re:Zero -Starting Life in Another World-』▼ある日、常磐ソウゴは時空の歪みの調査に向かったゲイツ達を追いかけるが、突如仮面ライダーバールクスに変身した謎の男の襲撃に遭う。▼彼との戦いに敗れ、トドメの一撃を喰らいそうになるも、ふと意識を失ってしまう。▼そして彼が目覚めた時には、そこには異世界が広がってい… 総合評価:214/評価: /話数:12話/更新日時:2021年07月15日(木) 19:13 小説情報
「小説PickUp!」では投稿された小説の中から今注目されている小説を抽出し、表示しております。 詳しくは マニュアル をご覧ください。 「クハハハッ!よくぞ我が魔王城まで辿り着いたな、選ばれし勇者タテワキの一党よ! !」 「魔王バルタザールよ!貴様の野望もこれまでだ!オレと、オレの仲間達で、貴様の命運を断ってみせる! !」 此処は剣と魔法の世界エウレーカ。 人間、亜人、魔族、魔獣が入り乱れ、血で血を洗い覇権を競う、命の価値の低い世界。 邪神教の狂信者の手により、悠久の眠りから目覚めた魔王バルタザールは、人類を支配せんと配下と共に戦乱を巻き起こした。 対する人類側は、古より伝わる秘術を用いて、異界の勇者、タテワキ・ミドウを召喚し、対抗する。 両陣営が相見え、魔王城の広い玉座の間で、いざ矛を交えんと接近する。 彼我の距離が縮まり、世界の命運が懸かった運命の一戦が、此処に―――― 「あれ?お前ら、そっちに雇われてたのか?」 「そう言うアンタ達こそ、魔王に雇われてたのね。」 何故か足を止め、武器を下ろす四天王と勇者の一党。 「ぬっ!?どうした四天王達よ!戦うのだ! 五等分の花嫁 - ハーメルン. !」 「みんな、一体どうしたんだ! ?」 訝しむ勇者と魔王。 そんなそれぞれに、彼らの配下と仲間は振り返って。 「すみません、魔王様。俺達、アイツらとは戦えません。」 「ぬなっ!!? ?」 驚愕に目を見開く魔王。 「ごめんね、タテワキ君。私達も、彼らとは戦えないわ。」 「え……!?ど、どうして! ?」 開いた口が塞がらない勇者。 「どうしてって、なあ?」 「ねえ?」 何やら、唯ならぬ雰囲気に陥った決戦の舞台。 魔王配下の四天王達と、勇者の一党の面々は、口を揃えて、こう言った。 「「「「社則だから。」」」」 そう言い残し、四天王も勇者一党も、みんな仲良く魔王城を後にした。 後に残ったのは、呆然と立ち尽くす勇者と、肩を怒りに震わせる魔王のみ。 突然、ハッとした勇者が、懐から1枚の紙を取り出す。 そこには、こう書かれていた。 『社員同士による戦闘行為は、その一切を拒否させていただきます。』 それは、ある商社と交わした、契約書だった。 「むっ!勇者タテワキよ、その紙は、もしや……」 それを見た魔王が、徐に自身も懐から紙を取り出す。 それを互いに見比べる勇者と魔王。 その紙は、勇者が持つ契約書と、寸分違わず同じ物であった。 倉本 春人はクラスメイトと共に異世界に転移するはずだったのだが、なんと彼だけ転移が失敗してしまい魂だけが神様の元に来てしまった。 神様がお詫びとして、倉本 春人が夢中になってやっていた、FPSゲームの能力を使える様にし、転生させて貰える事になったのだか・・・・・・。 転生から始まる彼?
の冒険が始まるのだった。 強メンタルなメイドの容赦ない恩返しが、 体型以外はいたって真っ当な不遇令息を襲う。 これはとあるメイドの恩返し(強制)で、 長年虐げられてきた令息が幸せになる物語。 おっさんに唯一与えられたもの――それは【オートスキル】。 とある女神様がくれた素敵なプレゼントだった。 しかし、あまりの面倒臭がりのおっさん。なにもやる気も出なかった。長い事放置して、半年後にやっとやる気が出た。とりあえず【オートスキル】を極めることにした。とはいえ、極めるもなにも【オートスキル】は自動で様々なスキルが発動するので、24時間勝手にモンスターを狩ってくれる。起きていようが眠っていようが、バリバリモンスターを狩れてしまえた。そんなチートも同然なスキルでモンスターを根こそぎ狩りまくっていれば……最強のステータスを手に入れてしまっていた。これは、そんな爆笑してしまう程の最強能力を手に入れたおっさんの冒険譚である――。 【忙しい人向けの簡単な流れ】 ◇基本的に無双系のストレスフリーです ◇ハチャメチャコメディです ◇家を建築したりします ◇スキル要素多めです ◇後半は主人公が聖女(女の子)になったりします ◇後半で主人公にチートアイテム有りになります ◇カクヨム様でも掲載中です ◇累計100万PVありがとうございます!! ※書籍化しております。MFブックス様より、1巻と2巻が発売中です。 ※書籍化に伴い、タイトルを 『野生化しかけた賢者、追放された領主と出会いスローライフを目指す~妹のため魔境に籠もって436年後~』 から 『引きこもり賢者、一念発起のスローライフ 聖竜の力でらくらく魔境開拓!』 へと変更致します。 ~あらすじ~ 賢者アルマスは最愛の妹を助けるため、世界を創りし聖竜の眷属となった。 妹は長い眠りにつき、アルマスは魔境と呼ばれる地の守護者となる。 そして、妹の目覚めを待って436年間。 生活力皆無なアルマスは限りなく野生に近い存在となっていた。 そんな時、故郷を追放された若き領主の少女サンドラが魔境を訪れる。 「これは生活環境を向上させるチャンスだ。妹も喜ぶ」 そう考えたアルマスは、領地開拓を手助けすることにする。 水源の復活、土木用ゴーレムの大量生産、地形の修正、特産品の開発などなど。 アルマスはその強大な力を駆使して確実に開拓を進めていく。 これは、スローライフできる場所を目指して頑張る、賢者と領主の物語。 ※この作品はカクヨム様にも投稿しています。 出勤したら代替わりをした親方に解雇と言われた宝石加工職人のミカエラは独り立ちを選んだ。 次こそ自分のペースで好きなことをしてお金を稼ぐ。 労働には正当な報酬を休暇を!!!低賃金では二度と働かない!!!