8/17放送の「 きょうの料理 」でムラヨシマサユキさんがスパイスの入った「新しょうがのシロップ」を作っていて、私もスパイスたっぷりの ジンジャーエール が飲みたいと思い作ってみました。 今回は新しょうがの時期が過ぎてしまったので、普通の根しょうがで作りました。 【材料】【所要時間約40分】スパイスはお好みで *しょうが 200g(皮つきでOK) *きび砂糖 200g *水 200ml *鷹の爪 1本 *ブラックペッパー 15粒 * クローブ ホール 10粒 *カルダモンホール 3個 *シナモン 1本 * スターアニス 1個 *レモン汁 大2~3 【作り方】 1. 薄切りにしたしょうがに砂糖をまぶしてよく混ぜスパイスも投入。 2. ヤンクミ 公式ブログ - 新生姜でジンジャーシロップとファスティング終了！ - Powered by LINE. 水分が出るまで1時間以上放置。 3. お水を足して火にかけ、時々あくを取る。 4. 15分くらい火にかけたらレモン果汁を入れて火を止め出来上がり。 軽くスプーンで皮をむいたしょうが211g 砂糖200g 主な材料 スパイスは6種類 砂糖とスパイスを混ぜて3時間後 水200mlと一緒に火にかけます 約15分後 レモン汁を投入 しょうがを濾します 出来上がり 洗ってパストリーゼした瓶に保存 残ったしょうがはスパイスをのぞきます 冷凍保存してあとで使います 炭酸で割って ジンジャーエール に かなり前にカフェで辛口の ジンジャーエール を飲んで、もっと辛口で自分好みのものを飲んでみたいと思い、その時初めて自分で作りました。 私は食べたいものや飲みたいものだけでなく、雑貨屋さん巡りをして欲しいと思った雑貨などもまずは「自分で作れないかな?」と考える癖があります。 それは「なんでも自分で出来る」とか「やりたい」わけではなくて、第一に「安く出来るかも?」が先頭に立っていて、節約ありきなのです。 でも段々と、難しそうな物でも誰かが作っているというシステムを理解し始めると、誰かが出来るなら自分でも出来るかも?と思い、いろいろなことにチャレンジしています。 最初の取っ掛かりは「節約」ですが、やはり 自分で作るのは楽しいです! なんでも自分好みにアレンジできますし! (向いていなかったのは、アクセサリー作りでした。100均で購入した材料が大量に余っている。フリマで売れるのかな?) でも材料費って高いですよね。 私はスパイスを一通り揃えているので、いろいろなスパイスの活用法をお伝えして、興味を持って下さった方が無駄のないようにスパイスを活用してくれたら嬉しいなと思い、このお話を書いています。 スーパーやカルディやジュピターや輸入食材店で少しづつ必要なものを集め活用できると、世界が広がります♪ 以前のスパイス活用法の記事
ネットで困りごと解決のヒントを探すのも楽しいけど、同じような困りごとを持った人と集まってわいわいシェアしながらヒントを見つけるのもオモシロイ!そして共感できることも楽しいです。 ZOOMを使ったオンライン無料お茶会「聞いて〜!家族のさがしものベスト3」は、「爪切りはどこ?」「鍵がないよ〜」「ここに置いといたペン知らない?」などと家族によく聞かれるさがしもの、よく言われれるフレーズをシェアします。もちろん「こうやって解決したよ」というご自慢も歓迎です。 日時:9月6日(日)10:30〜11:30 用意するもの:お好きな飲み物 お申し込みは公式オンラインに「9月6日のお茶会に参加します」とメッセージを送るだけ。送ったメッセージは公式ラインの中の人にしか見えないので安心して送ってくださいね。 メッセージをいただいた後、当日のZOOMのURLをお届けします。ZOOMが初めてでやり方がわからない場合は参加のお申込みと一緒に「ZOOMのやり方教えて〜」送っていだたければお答えします。 公式LINEの登録がまだの方はこちらから登録してくださいね。
来て下さってありがとうございます みゅうまいです(o^^o) 植物の生命力ってすごいですね。 切り口からまた新たな命が出てきています。 今日の1枚 No. 4942 新生姜でジンジャーシロップ作り 新生姜が売られているのを見たら作りたくなりました。 こちらのレシピで作っています。 新生姜、砂糖、水、クローブ シナモンスティック、レモン、鷹の爪 で、早速、シロップを炭酸水で割ってジンジャーエールでいただきました。 くぅ〜〜〜喉がヒリヒリ〜 辛い〜 でも、美味しい〜 もっと辛くても大丈夫かな 絞りかすの生姜も美味しくてぽりぽり食べています。 ジンジャーシロップをホットミルクに入れたり、ヨーグルトに混ぜても美味しいですね。 生姜がたくさん入っているから体がポカポカします。 平熱が上がりますように。 おやすみなさい
12月に入りまた寒くなりましたね。 そんな中、未だに続く 「 半袖短パン狂 」の息子を横目に ぬくぬくと厚着をしている母 綺麗道です。 さて、今日の主役は 「生姜(しょうが)」 私の家では、父が畑をしています。 色々な野菜を作っているのですが、 その中の一つが 我らの「ショウガ」 生姜 ♪ しょうが ♪ ショウガ ♪ SHO-GA ♪ おっとまた無駄にテンションあがってますね(^^; 落ち着いて・・・っと。 今年も新鮮な生姜が手に入りましたので、たっぷりと味わわせてもらいました。今日はその模様をお伝えします。 生姜の旬 生姜は 寒い時期には特に恋しくなる 「あたため食材」の代表。 『あたため界の王様』といっていい。 「生姜」と書いて〝あたため〟と読んでもいい。 そんな生姜。 (よくないわ) スーパーでは1年中見かけますが、 クイズ 生姜の旬はいつでしょう? 〝旬〟としては「新生姜」の姿が思い浮かぶと思います。 そんな新生姜が店頭に並ぶのは、 『初夏』のイメージじゃないですか? (私はずっとそう思っていました) 私も初夏に新生姜が店頭に並ぶと嬉しくて ついつい買ってしまいます。 ですが 一般的な生姜の収穫時期は 11~12月。 知っていましたか?
夕食が遅い時間になる、ということは昼食時間からの間が大きく空いていると思います。 そんな時でも「間食はしない!1日3食!」ではなく、少しの時間を見つけ、お腹に何か入れておくのも一つの方法です。 遅い時間の食事は、肥満、そして質のいい睡眠の妨げになることをしっかり考えて、自分に合った生活習慣を身に付けましょう。
ダイエットをするなら、きれいに、健康的に痩せたいですよね。 寝ている間のカロリー消費を増やす 寝ている間はカロリーが消費されていないようなイメージがありますが、寝ている間は体をメンテナンスするために、 睡眠1回で100~300kcalも消費されていると言われています 。 筋肉量が多く、基礎代謝が大きければ寝ている間の消費カロリーが大きくなります。 筋肉をつけることは、ダイエット成功の重要な ポイントと言えるでしょう! 筋肉が付きやすくなること、基礎代謝が活発になるという点があるから、アスリートも寝る前に食べる食事方法を実践しているんですね。 寝る前のダイエット習慣。睡眠の質も上がり寝ている間もダイエット 睡眠の質が良ければダイエットになる? !睡眠ダイエットの真実 寝る前に食べると痩せる栄養素 寝る前に食べると痩せる食べ物の栄養素って、どんなもの? アスリートも実践しているのは、主にこの4種類! ・カルシウム ・たんぱく質 ・亜鉛 ・マグネシウムなどミネラル類 寝る前にただ食べればいいというわけではなく、こういうポイントにも気をつけてみましょう。 ・成長ホルモンを増やす栄養素を、効率的に摂取する ・胃腸に負担がかからないように食べる この2つのポイントを満たせる食品はなに? 早速、次の項目で紹介していきますね! 夜、ぐっすり眠るために食べるとよいもの9個. 寝る前に食べると痩せる食べ物 オススメ9つ。 寝る前にこれから紹介する食べ物を食べれば、筋肉がムキムキについたり、早く痩せるということはないので最初に言っておきますね。 寝る前に過度に食べると睡眠の質を落としたり、胃腸に負担をかけてしまうことも。 寝る前に食べた食べ物の消費しきれずに残ったカロリーは、脂肪になって太りやすいのも事実なので、寝る前に食べると痩せるというよりは、寝る前に食べると痩せやすくなる食べ物と、いうと良いかもしれませんね。 アスリートのように体を本格的に鍛えているわけではない、ダイエットをしたいだけ、という方は寝る前にたくさん食べるのではなく、寝る前に小腹が空いたら食べる程度にしておくと良いかも。 とにかく 「適量」 を守って食べましょう! では、さっそくオススメの寝る前に食べると痩せる食べ物を紹介しますね♪ 牛乳 寝る前に食べると痩せる食べ物 牛乳 牛乳には、たんぱく質の一種の トリプトファン がたくさん含まれています。 トリプトファンとは 快楽ホルモンのセロトニンの分泌を促し、質の良い睡眠へ導いてくれます。 たから、牛乳を寝る前に飲むとほっとして眠くなる…というわけですね。 また、セロトニンには食欲を安定させたり、代謝を高める効果があるのでダイエットしている方に嬉しい効果がたっぷり。 ただ、牛乳には脂肪が含まれていてカロリーが気になりますよね?
食べる際の注意点 食べていい物もたくさんありましたが、だからといって食べ過ぎては意味がありません。 胃の中にまだ消化されていない物がある状態で眠ると、胃は寝ている間も消化活動を続けてしまいます。 すると、脳が興奮してなかなか眠りにつけなかったり、眠りが浅くなってしまいます。 そして、消費しきれず蓄積されてしまいどんどん太ってしまうので、食べ過ぎないように気を付けてください。 最後に 寝る前の食べ物にはいい物・悪い物があります。 食べる前に、消化はよいか、刺激は強くないか、脂肪分や糖分は多くないかなど、 その食材が肥満や睡眠の妨げにならないか、確認をしてから摂取するよう心がけましょう。 また、食べてもいい食材同士を組み合わせて摂取するのもいいと思います。 例えば、ホットミルク+はちみつ、バナナ+はちみつ、スープ+豆腐、みそ汁+豆腐といった組み合わせです。 一例ですが、ぜひ参考にしてみてください。