Description さば缶がおしゃれスープに♪ 具だくさんで栄養たっぷり!うま味たっぷり! イタリア産あらごしトマト 1パック 赤パプリカ 1/2個 ズッキーニ 1/2本 塩・こしょう 少々 作り方 1 かぼちゃと皮をむいたじゃがいもを1~2cm の角切りにして 耐熱皿 に並べ、800Wの電子レンジで3分程加熱する。 3 赤パプリカとズッキーニは1~2㎝の角切りにし、しめじは 石づき を取り除き、 小房に分け る。 4 鍋にオリーブオイルを熱し1、2、3を入れ、全体に油が回るように炒める。 5 あらごしトマトとさば水煮缶を汁ごと入れ、 コンソメを加えたら、お好みのとろみ加減に 調整しながら水を加える。 6 焦げないように混ぜながら煮込み、塩・こしょうで味を調える。 7 コープ イタリア産あらごしトマトを使用しました。 コツ・ポイント <所要時間>25 分 <エネルギー1人分> 182 kcal このレシピの生い立ち コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2021年2月号 クックパッドへのご意見をお聞かせください
食パンに(1)とチーズをのせ、もう1枚の食パンではさむ。 3. フライパンにオリーブオイルの半量を入れ、弱めの中火で熱して(2)をチーズが上になるように入れて香ばしい焦げ色がつくまで2分焼く。途中で上側のパンに残りのオイルを塗り、裏返して2分焼き、チーズがとけたらできあがり。 ポイント チーズをたっぷり食べたい時は2枚入れてください! バックナンバーは 「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> をチェック♪ タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※日々ごはんやこどものことなど更新中! インスタグラム(おいしく楽しい日常を毎日更新中♪) ☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!
トマト缶×サバ缶のレシピ!旨み溢れる春キャベツの水餃子 4/21(水) 10:37配信 葉がやわらかくみずみずしい春キャベツ。そんな春キャベツとサバ缶、トマト缶を合わせた水餃子スープのレシピを、料理研究家の高橋千帆さんに教えていただきます。 春キャベツとサバの水餃子トマトスープ やわらかい春キャベツの水餃子を楽しみましょう。サバ缶とトマト缶を使い、とっても簡単!トマトの酸味とショウガの香りがよく合います! タンパク質＆DHA豊富な「サバ缶」を使った「食べるカレースープ」｜管理栄養士が教える健康スープ | ヨガジャーナルオンライン. 材料(2~3人分) 春キャベツ:60g(約2枚分) 塩:ひとつまみ サバ缶(水煮):60g 塩・こしょう:少々 ショウガ:10g(1/3片) 水:600ml 鶏がらスープの素(顆粒):大さじ2 トマト缶(ダイスカット):180ml 醤油:小さじ1 餃子の皮:8~9枚 粗挽き黒こしょう:適宜 塩茹でグリンピース(またはお好みのハーブでもよい):適宜 作り方 ショウガは薄切りにしてから、細い千切りにして針ショウガにする。 キャベツを粗いみじん切りにし、塩をふって揉み込み3分ほど置いておく。 サバ缶はザルにあけ水を切る。ボウルにサバ、1、水気を軽く絞った2、塩・こしょうを入れ、スプーンの背でサバをフレーク状につぶしながら混ぜる。 おいしく作るポイント ショウガを入れることでサバの匂いがやわらぎます。また、みじん切りやすりおろしではなく、針ショウガにすることで食感のコントラストも楽しめます! 鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープの素、トマト缶、醤油を入れる。 3のタネを8~9等分し、餃子の皮で包む。 水餃子はお好きな包み方でOKです。上の写真のように三角に包むとかわいらしく、また火の通りもよくなります! 4に5を入れ3分ほど煮込む。 器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをひき、グリンピースを飾る。 最後に 春キャベツの水餃子トマトスープを、ぜひ作ってみてください。 高橋千帆/Chiho Takahashi 料理研究家/ベジタブル&フルーツアドバイザー 1980年、北海道生まれ。二女の母。調理、菓子の学校を卒業し、ベーカリー、パティスリーなど、さまざまな経験を重ねる。2007年より、インターネット販売、店舗PR用の菓子製作など、菓子を中心とした活動に従事。その後、出産、子育てを経て、菓子、料理に関わる活動を再スタート。現在は、料理家たかはしよしこ氏の「エジプト塩」スタッフとしても活躍。企業のフードスタイリングも手がけ活躍の場を広げている。「医食同源」の考えを基に、家庭でも簡単に美味しく作れる、カラダが喜ぶ料理を研究している。 Instagram
04. 28 文・写真:高橋千帆 監修:高橋千帆、カゴメ
最新情報を受け取る: キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。今回は「サバ缶」と「トマト缶」を使って平日の夜ごはんに作れるレシピをご紹介します! 缶詰は働くママにとっては特に助かる便利な食材ですよね。今回の2種類の缶詰を使うと、簡単で15分でできるのに手の込んだ料理に見える、というだけでなく、缶詰を使っているからこそ子どもも食べやすくなり、働くママにもメリットのある料理になります。トマト煮で洋風なのに、パンだけでなくご飯にも合う秘密があるので、ご飯をしっかり食べたいパパにもおすすめですよ。 サバ缶と白菜のトマト煮 【材料】 (4人分) サバ味噌煮缶 2缶(200gのもの2缶) カットトマト缶 1缶(400g) 白菜 1/8個 プロセスチーズ 50g(ベビーチーズなら4個、6Pチーズなら3個程度) にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 (あれば)パセリ 少々 【作り方】 1. 白菜は3cm幅に切り、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600W4分加熱する。にんにくは根元を落として包丁の背で潰し、皮を取る。 ※なかなか取れなくて時間がかかるにんにくの皮むき。包丁の背で潰すことにより簡単に取れるようになりますよ。 2. フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくを入れ、火にかけ、中火で香りが出てきたら(1)の白菜を入れ、時々混ぜながら軽く焼き目が付くまで炒める。 短時間で水分を飛ばすので、フライパンを使用します。 3. サバ味噌煮缶の汁・トマト缶を入れ、時々混ぜながら2〜3分煮詰める。 4. 鯖缶 トマト缶 スープ. サバの身を入れ、食べやすい大きさに崩しながらさらに2〜3分煮詰め、プロセスチーズをちぎりながら入れて、塩胡椒で調味する。器に盛り、(あれば)パセリを振る。 時短がかなう缶詰づかい 使用したのはサバの"水煮缶"ではなく、宝幸の「八戸前沖さば味噌煮」(200g)。洋風なのに、「味噌煮!? 」という印象もあるかもしれません。でも、トマト缶やチーズの持つうま味、サバの持つうま味との相乗効果でおいしくなるのはもちろん、味噌煮缶を使うと、10分もない短時間の煮込み時間でもとろみがつき、コクもアップします。 チーズも粉チーズやピザ用チーズなどでもおいしく食べられますが、プロセスチーズだと独特の食感も楽しめ、かつボリュームが出るので、子どもだけでなく、パパも満足するおかずになります。また、洋風なのにご飯との相性も良くなるのは味噌煮缶のおかげ。 そしてたっぷりの白菜を一緒に入れることで、野菜たっぷりのメインおかずができるので、1品でも栄養バランスも◎なおかずができます。 【働くママへのエール】 煮込み料理で罪悪感も手抜き感も払しょく!
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