長崎県の 「五島うどん」 、 『幻の五島うどん』 はこちらから! 山梨県の 「吉田のうどん」 『信州の吉田のうどん』 はこちらから! などがあり、 一方、 コシがあまりない うどんの有名県としては、 福岡県の 「博多うどん」 、 『高級博多うどん』 はこちらから! 三重県の 「伊勢うどん」 、 『伊勢うどん』 はこちらから! 京都府の 「関西風うどん」 『関西風うどん』 はこちらから! 讃岐うどんと伊勢・博多うどんの違いは？コシとうまさの関係は？ | Pleiades星Jin. などがありました。 香川県出身の『かめやま』うどんの店長さんは、 コシのある麺にこだわり、それがうまさだ と言う! それに対して、三重県と福岡県人は、 コシのないやわらかいうどんが大好きで、 それがうまい と言う! つまり、日本人は、 「コシ」があってもなくてもうどん好き ということになり、つまり、 どちらもうまい! という結論になりました。 あとは、 実際にコシのあるうどんとコシのないうどんをどうぞ、あなたが食べ比べてください。 最後に 今回は、 『讃岐うどんと伊勢・博多うどんの違いは?コシとうまさの関係は?』 ということで書いてみました。 うどんの 「コシ」=「硬さ」では、無い! ということ、 そして、うどんの「コシ」は、 「弾力」 と 「粘り」 の両方がある状態 を指していて、弾力のある抵抗感、いわゆる、 「噛み応えがある」 ことを言っています。 「コシ」は、 おいしさの指標であると思っていたのですが、 実際に現地に行って食べてみると、 「コシ」の有る【讃岐うどん】 も、 「コシ」の無い【博多(伊勢)うどん】 も、 どちらも、うまい! ということがわかりました。 おそらく、 どちらかを食べていない方は、 偏見を持っているのかも・・・ です。 実際にコシのあるうどんとコシのないうどんを 食べ比べてください! さぬきうどんの亀城庵 ¥2, 280 (2021/08/04 07:40:45時点 Amazon調べ- 詳細) 宮島醤油 ¥1, 968 (2021/08/04 16:24:57時点 Amazon調べ- 詳細) 最後まで読んで頂きありがとうございました
この口コミは、井手上 真樹さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 3. 6 - / 1人 2020/03訪問 lunch: 3. 6 [ 料理・味 - | サービス - | 雰囲気 - | CP - | 酒・ドリンク - ] うどんのコシとはこのことか!
身のまわりの科学 手打ちうどん 2020. 04. 08 2020. 03. 21 この記事は 約4分 で読めます。 突然ですが、みなさん うどんは好きですか? ○○ 製麺など街中にもいくつかのうどん専門店がありますよね。 一方、お家で食べる際には生タイプのうどんを買ってきて茹でる という方が多いのではないでしょうか。 でも、 実はうどんってお家でも簡単に作れるんですよ。 用意する材料は 小麦粉、水、塩のみ !
日本全国のご当地うどんの中から食の専門家(研究者)が「一番コシが強いうどん」として選んだのは、山梨県の「吉田のうどん」だった。 食べてみたい! 「コシ」って何？ 讃岐うどんのコシの秘密について – うどんが主食の讃岐うどん公式ブログ. 11月1日の「チコちゃんに叱られる!」の2つ目の問題は「うどんのコシ」について。 うどんのコシって何? チコちゃんが岡村に「この中(岡村隆史・生駒里奈・奥田民生)で一番、うどんをすする姿がステキな大人ってだあれ?」と聞く。奥田が指名される。 広島県出身の奥田の好きなうどんは「四国のあまりごついのじゃなく、ちょっと柔いヤツ」だという。チコちゃんに「四国のやつ」の特徴を聞かれた奥田は「コシが必要以上にあるやつ」と答えると「そんなわざわざ敵作らなくてもいいじゃない?」と突っ込まれる。 そして「じゃあさ、うどんのコシって何?」とか聞かれた奥田。「あの~…のり? (ご飯粒みたいにくっつくのり)…ねばりけ?」と答えるが「ボーっと生きてんじゃねーよ!」と言われてしまう。 岡村は「茹できれてないんじゃないですか?
では、何から始めればよいのでしょうか? Aさんは、 今までのやり方を踏襲しつつ、最新設備を導入する。 Bさんは、 第一歩として、 『管理者の意識改革』 から取り組んでいます。 どちらも世代交代の真っ最中です。 どちらの判断が正しいかは、数年後に分かりそうですよね。 あなたも、想像してみて下さい。 あなた(ご自分)のいない10、20年後の会社のことを!! [ ここで少し考えてみましょう] あなたの会社には、"しくみ"がありますか? 経営者であるあなたがいなくても、 工場は利益を出し続けることができますか? 工場管理を強化すべきタイミングはいつですか? 今でしょ!即行動して下さい。 旧ブログはこちらからどうぞ。 この記事が気に入ったら いいね または フォローしてね! コメント
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本日、製造・設計ソリューション展に行って来ました。来場者数も多く、賑わっていました。 製造業は景気が回復してきて、将来に向けて取り組みが盛んになってきているのでしょう。 各社日本の製造業を支援するために、試行錯誤を凝らし、様々なソリューション開発を進めてきています。 弊社の視点は、最近の大手製造業の皆さんから頂いている課題を解決するためには、どういった切り口だったら解決できるか?どんなソリューションがあるのかといった視点で見て回ります。 分からないところはベンダーの方々に率直に聞いて、どう提案に生かせるか頭の中でシュミレーションしていました。 インダストリー4.0の取り組みを意識した展示も多かったです。インダストリー4.0は、私の理解では、ドイツの政策です。 ドイツがアジア諸国に対する競争力を強化するために、少量多品種をいかに低コストで、品質高く展開しながら、競合と戦っていくか?その為には、高コストな人件費の中で、いかに人を介さず、考える生産ライン作って効率化していくか?
コロナウィルスが引き起こした社会の変化と、これから製造業が目指していくべき姿について8つのポイントをご紹介します。 afterコロナではなくwithコロナ 緊急事態宣言が明け、いわゆる「afterコロナ」の時期に突入しました。 同時に、「withコロナ」という言葉も出てきています。「afterコロナ」と「withコロナ」、皆さんはこの違いを考えたことがありますか?