夏の季語であり、「飲む点滴」とも称される「甘酒」 麹ブームの代表ともいえる存在ともいえる発酵食品です 甘酒ときくと、酒粕をつかった甘酒を想像される方もいるようですが、甘酒とは本来、米と米麹(こめこうじ)と水をあわせ、発酵させてつくるもの。 アルコールを含んでいないので、子どもからお年寄りまで安心して飲める健康ドリンクです。 今回は、その「甘酒」について掘り下げていきます。 □この記事をよんで分かること□ 甘酒の作り方・甘酒の基本・甘酒の栄養や美容効果・甘酒の楽しみ方や注意点。 それでは一緒にみていきましょう。 麹(こうじ)でつくる甘酒レシピ 炊飯器を使った簡単☆甘酒の作り方 普段、私はタニカのヨーグルティアを使用してカンタンに甘酒などを作成しています。発酵食品のために家電を買うのもなぁ・・・と思う方には、炊飯器の保温機能で作る甘酒がオススメ!
5キロの米麹ができる家庭用麹発酵器です。 工具なし、1分で組み立てが可能です。温度と湿度を一定に保ち、米麹を適正な状態で発酵させることができます。 価格:59, 800円(税抜) 甘酒を使ったドリンクレシピをご紹介いたします。 手軽に甘酒の栄養素をとり入れることができます。 豆乳甘酒 甘酒の栄養素と豆乳の栄養素を掛け合わせた美味しい健康飲料です。 材 料 1 人分 調理時間 5 分 材 料 ・無調整豆乳 200g ・米麹甘酒 大さじ5 つくり方 1 無調整豆乳と米麹甘酒を混ぜ合わせます。 2 電子レンジで500Wで1分30秒温めれば完成です。
こんにちは、発酵料理家の真野遥です。今回のやさしい発酵図鑑のテーマは「甘酒」です! 女性を中心に人気の甘酒ですが、種類の違いや料理への使い道など、甘酒に対する疑問の声を多く耳にします。そこで今回は、皆さんが疑問に感じやすい点を中心に、甘酒のお話をしていきたいと思います! 甘酒は大きく分けて2種類! 一般的に「甘酒」と呼ばれるものには、 「米麹で作る甘酒」 と 「酒粕で作る甘酒」 の2種類があります。 「米麹で作る甘酒」は、麹の酵素により米のデンプンがブドウ糖に分解されることで甘味が生まれ、砂糖もアルコールも含まれていません。一方の「酒粕で作る甘酒」は、酒粕(日本酒の搾りかす)をお湯で溶いて砂糖を加えたもので、砂糖とアルコールが含まれています。お正月に神社で振る舞われているのは、主に 酒粕の甘酒 です。 酒粕の甘酒もおいしいですが、今回は 「米麹で作る甘酒」 に限定して、お話をしていきます。 栄養ドリンクとして飲まれていた? 栄養豊富な酒粕の甘酒を家庭で作ろう。美味しいアレンジ方法も紹介 - KUBOTAYA. 甘酒の歴史 甘酒の歴史は古く、奈良時代に成立した「日本書紀」には、既に甘酒の原型と思われる「天甜酒(あまのたむさけ)」についての記述が残っています。 ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンB群が豊富で、「飲む点滴」と呼ばれるほど滋養に富んだ甘酒は、栄養の乏しかった時代の貴重な栄養ドリンクとしても親しまれていたそう。江戸時代には、夏に甘酒を売り歩く「甘酒売り」が夏の風物詩だったそうで、今でも甘酒は夏の季語として使われているんですよ! そのまま飲むだけじゃない! 甘酒の使い方 甘酒は、ドリンクとしてはもちろん、調味料として料理にも使うことができます。私のおすすめの使い方をご紹介いたします。 自分で甘酒を作る場合は、少し濃いめの甘酒を作ることをおすすめします。 水分が多いサラサラな甘酒は飲みやすいですが、料理やドリンクへの応用が難しいです。 最初に濃いめの甘酒を作り、そのまま飲む場合は水やお湯で好みの濃さに薄めるとよいでしょう。 炊飯器を使った甘酒の作り方 「基本の甘酒」のレシピ 甘酒は、炊飯器で簡単に作ることができます。麹の持つ「アミラーゼ」という糖化酵素は60℃付近で最も活発に働くため、その特性を活かして60℃で8時間ほど保温すると、米のデンプンがブドウ糖に分解されて自然な甘味が生まれます。 市販の甘酒は加熱殺菌されているものがほとんどですが、手作りすれば酵素が活きた"生の甘酒"を味わうことができますよ!
こんにちは! 素朴な料理と、美容が大好きな栄養士、ぎりちゃんです。 梅雨の季節って、なんだか気持ちも晴れず、体も疲れがちではありませんか? 今日は、私が「最近疲れが取れないなぁ。」と思った時によく作るものの、レシピをご紹介します。 それは… 「甘酒」です! 手間がかかりそうなイメージがあるかも知れませんが、実は超簡単! !市販品を買うのもいいですが、自家製甘酒を作ってみるのも楽しいですよ♪ 甘酒の種類 まずは甘酒の種類を紹介します。 甘酒には2種類あり、酒粕を原料にしたものと、麹を原料にしたものがあります。 酒粕甘酒 酒粕を水またはお湯で溶いて、砂糖を加えて作られたもの。微量にアルコールが含まれる。 麹甘酒 米麹を発酵させて作られたもの。「飲む点滴」といわれており、ビタミンB群や必須アミノ酸が豊富です。 今回作るのは、「麹甘酒」です! 麹甘酒の効果 「麹甘酒」に含まれる栄養素によって、嬉しい効果が期待できます。 疲労回復効果 人の体にとって必要不可欠なアミノ酸である、必須アミノ酸が全て含まれます。なかでもバリン、ロイシン、イソロイシンの3種のアミノ酸は、疲労物質のひとつ、乳酸の発生を抑える働きがあります。 効率的なエネルギー補給 麹の発酵によって、デンプンがブドウ糖に分解された状態になっています。ブドウ糖は、吸収されやすく、効率よくエネルギーを補給することに適しています。 美肌効果 肌の代謝に必要な、ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシンが豊富に含まれます。 腸内環境を整える 腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖が含まれるため、腸内環境を改善します。 甘酒の作り方 麹を使った、甘酒の作り方をご紹介します。 今回は、スーパーでよく売っているこちらの米麹を使用しました。 手に入りやすいのでオススメです。 <材料>作りやすい分量 米麹…200g ぬるま湯(60℃)…400cc <作り方> 1. 麹は固まりになっているので、手でほぐしながら炊飯釜に入れる。 2. ぬるま湯を加え、全体を混ぜる。 3. 炊飯器にセットし、濡れ布巾をかぶせて保温ボタンを押し、8時間置く。フタは開けっぱなしにしておく。 4. 甘酒とは？麹（こうじ）を使ったノンアルコール発酵飲料を楽しもう！ | ハコの気ままブログ. 2時間たったら全体を混ぜる。再び濡れ布巾をかぶせて、更に6時間保温をする。 5. 柔らかく、甘くなったら完成。 適量のお水やお湯で薄めて飲みます。 豆乳で薄めたり、ヨーグルトに加えたりしてもとっても美味しいです!
ホットカーペットとも呼ばれる電気カーペット。 高いと言われる電気カーペットの電気代ですが、こたつの電気代と比較してみました。 エアコンもですが、 冬の暖房器具は節電しないとビックリする電気代になりますよ。 足元からポカポカの電気カーペット。冬には欠かせない方も多いと思います。ですが、電気代が高いと言われますよね。 何も対策しないで電気カーペットを利用していると、 暖房器具の中で一番高い電気代になるかもしれません。 今回は、こたつの電気代と電気カーペットの電気代を比較したいと思います。 こたつの電気代は? こたつも冬の定番。 ぬくぬくしながら気づくと寝てしまう事が多いですが、最近のこたつは単純に電気代の計算ができません。サーモスタットと言う、自動で温度調節をする機能がついています。 暖かくなると自動で切れて、温度が下がるとまた稼働する機能ですね。多分、あなたのこたつもそうだと思います。節電効果があって嬉しい機能です。 こたつの電気代を計算するにあたり、 600wの一般的なこたつ で参考にしたのがこちら。 1時間 6時間 1ヶ月 こたつの電気代【強】 3. 8円 23. 3円 699. 4円 こたつの電気代【弱】 1. 5円 9. 3円 279. 7円 ※ 電気料金単価 1kwh=19. 43円で計算 ※1ヶ月は1日6時間で30日計算 こたつは1時間、 強でも4円 程度 やっぱり… こたつは節電 できますね どうでしょう。 こたつの電気代の安さに驚いた方も多いと思います。温度調節を強にするのと弱にするのでも、大きな節電効果があるので試してほしいですね。 暖房器具の節電優等生。こたつからの紹介でした。 電気カーペットの電気代は? 続いては、電気カーペットの電気代ですね。こちらもこたつと同様に、足元がポカポカで気づくと寝てしまいませんか?気持ち良いですよね。 電気カーペットの電気代は、大きさによっても違うので、1. 5畳・2畳・3畳タイプを計算してみますね。 参考にした電気カーペットはこちらですが、ページ内で各大きさの電気カーペットの詳細が紹介されていますのでご覧ください。 電気カーペットの電気代【3畳】強 9. 5円 57. 1円 1713. 7円 電気カーペットの電気代【3畳】中 7. 1円 43. 1円 1294. 0円 電気カーペットの電気代【2畳】強 6. 4円 38.
冬の下半身冷えって辛いっすよね。だから、その対策としてホットカーペットかこたつを買おうと思うすんけど、どっちの方が電気代を節約できるんすかね? ここではホットカーペットとこたつの電気代を徹底的に比較していくっすよ! これが結論! ホットカーペットの電気代は1時間あたり約2. 6~11. 4円。こたつは約2. 2~4. 6円 。大きいサイズだとホットカーペットの方が電気代が高い。 2万円も節約できるチャンス!? 電力料金を安くしたいと思っている方に、最もおすすめしたいのが「あしたでんき」です。 電気料金が跳ね上がる夏、あしたでんきに切り替えて浮いたお金でちょっぴり贅沢しませんか? 【あしたでんきのメリット】 年20, 000円以上の節約を多くの方が実現 ずっと基本料金は0円(無料) とにかくお得!業界でも最安水準 手数料・解約金・違約金一切なし 切り替え簡単!お試し感覚でOK 対応の良さが抜群 とにかく電気料金が安いというのが、あしたでんきが選ばれている一番の理由。 以下のシミュレーション結果をクリックして見れば納得ですよね! どのくらい安くなるか確認する 料金シミュレーション結果(公式サイト) 3人以上の世帯例 (1月:600kwh/50Aで算出) 22, 209円お得 2人世帯の例 (1月:500kwh/40Aで算出) 13, 978円お得 1人暮らしの例 (1月:290kwh/30Aで算出) 2, 558円お得 ※東京電力エリアで試算 申し込みをするだけで面倒な手続きも工事も一切なし。手数料や解約金もないので、お試し感覚で一度切り替えて、合わなかったら解約でOK。 消費税10%になった今だからこそ節約できるところはしっかりと対策を! 北海道・北陸・四国電力エリアの方には「 Looopでんき 」が最もおすすめです。基本料金0円で安い! ホットカーペットとこたつの電気代 ともすけさん。今年の冬は寒さがキツいから下半身を暖められる暖房器具を買おうと思うんすよ。それで、ホットカーペットかこたつの2択までは絞れたんすけど、これって電気代的にはどっちがお得なんすかね? あー。それ、僕も気になって調べたことあるよ。 ほんとっすか!それじゃあ、どっちの電気代が安いか教えてほしいっす! よーし!それじゃあホットカーペットとこたつ、それぞれの電気代から見ていこうか! ホットカーペットの電気代 大きさ 電気代(1時間あたり) 1畳用 (強)約3.
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教えて!住まいの先生とは Q こたつとホットカーペット、どちらを使ったほうが節電になりますか?
6円 36. 8円 1, 104円 ※電気代はおおよその目安 ※1ヶ月の電気代は1日8時間使用を想定 ちょっと大きめのホットカーペットを買うなら、こたつの方が安い ってことっすか。 そういうことになるね。もちろん条件によって違うから難しいところだけど、家族で大きめのホットカーペットを使うなら、少し大きめのこたつでぬくぬくした方がいいかもしれないね。 自分は一人暮らしっすから・・・小さめのホットカーペットにしようと思うっす! 自宅にある家電の電気代を調べる 自分が普段使っている家電製品の電気代、具体的に知りたいよね!そんなときは下のシミュレーションを使ってみて!簡単に 使用時間あたりの家電の電気代がわかる よ。便利便利っ! 電気代計算シミュレーション ※シミュレーションは1kWhあたり27円で計算しています(公益社団法人全国家庭電気製品公正取引協議会の目安単価(税込):平成26年04月規定) 断熱シートを活用して電気代を節約しよう! ホットカーペットとこたつ、両方に言えることだけど、断熱シートを活用すると電気代を安くできるよ! 断熱シート? アルミで出来た、熱を逃がさないためのシートだね。ホームセンターとかで普通に売ってて、これをホットカーペットやこたつの敷布団の下に敷いておくと熱が逃げるのを防ぐことができる。つまりは 無駄な電力消費を避けることができるんだよ! へぇ~。それはいいこと聞いたっす。ホットカーペットを買ったら早速利用してみるっす! それだけじゃなくて、電力会社や電気プランの見直しで電気代が安くなることもあるよ。冬の電気代が高すぎて困ってる時はいろいろ検討してみるのもいいんじゃないかな。 今は電力自由化でいろんな会社が選べるっすからね。ちょっとそっちも調べてみるっす!
朝晩だけでなく日中も寒くなってきて、そろそろ暖房器具をお部屋に出すご家庭も多いんじゃないでしょうか? こたつに入って暖まりたいけど、床が冷たいからホットカーペットも一緒に使いたい!でも併用した場合の電気代ってどれくらいかかるんでしょう?また、それぞれの消費電力や気になる節電方法も調べました。 こたつとホットカーペットの電気代は?消費電力は?併用した場合は? リビングの座卓や食卓として普段「こたつテーブル」を使っているご家庭、多いんじゃないでしょうか?管理人のNOAの家もそうなんですがお部屋全体が冷えて寒い… 暖房器具ですが、エアコンは風で乾燥しちゃうし、なにより電気代が高い!ストーブは子供がやけどしないか心配。こたつにしようかな。 でも、こたつって足を伸ばさないと暖まらないよね、じゃホットカーペットも一緒に使ったほうが暖かくて良さそうだけど、気になるのが電気代ですよね。 こたつとホットカーペットの電気代について調べてみました。 こたつの消費電力と電気代 まずはこたつの消費電力と電気代について調べました。 4人以上で使えるこたつの消費電力は500Wから600Wだそうです。でもこれ、スイッチONにしてこたつが暖かくなるまでの消費電力のことで、実際はそれほど多くないようです。 こたつ の 1時間あたりの消費電力量 と 1kWhあたり27円として計算した場合の電気代 ですが… 消費電力 電気代 弱 0. 1kWh 2. 7円 強 0. 2kWh 5. 4円 やっぱりリーズナブルですね♪普段使うのは弱の設定でしょうね。 ホットカーペットの消費電力と電気代 ホットカーペットって実際はメーカーによってそれぞれ違いはあると思いますが、 ホットカーペットの設定を「強」にした場合は… 1畳用 0. 2~0. 3kWh 5. 4円~ 8. 1円 2畳用 0. 3~0. 4kWh 8. 1円~10. 8円 3畳用 0. 4~0. 5kWh 10. 8円~13. 5円 案外ホットカーペットって電気代高いんですね(汗)でも暖かさには代えられないわ(笑)。 ちなみになんですが、 エアコンの消費電力量と電気代は エアコン 0. 225kWh 6. 1円 …思ったほど高くないですね。でも風が苦手なので管理人家では却下です(笑) 実際4人家族の家庭で、こたつとホットカーペットの電気代はいくら?