フライパンは油を敷いて、しっかりと「アツアツ」にしておきましょう! 鉄フライパンなら、煙がでるくらいしっかりです。 テフロン加工のフライパンは、煙が出るくらいまでいくと劣化してしまう可能性があるので、煙が出る前には卵を入れましょう。 溶き卵を流しいれた時に、卵の端がブクブクと膨らむくらいの温度がいいですよ。 4. チャーハンをパラパラにする道具は? 特別な道具がなくても、チャーハンをパラパラにすることはできます。 しいて言うなら、フライパンは鉄フライパンを使うのがおすすめです。 鉄フライパンは、温度が下がりにくいという特徴があります。 チャーハンを作る時に、卵を入れたり、ご飯を入れたり、具材を入れたり・・・とする時にフライパンの温度はどうしても下がってしまいますよね。 でも、鉄のフライパンなら、冷たい卵を入れてもグッと温度が下がることもありません。 そのため、高温のまま一気に炒める事ができ、パラパラチャーハンになりやすいです。 また、家庭では私もよく使いますが、木べらを使ってチャーハンを作る方も多いですよね。 でも、テレビでよくプロの人が作っているのをみると、「お玉」を使って炒めています! チャーハンを炒める時のコツとして、しっかりご飯をほぐすことと、「ご飯を上から少し押して薄く広げて焼きながら炒める」という動作も必要です。 木べらでは、ご飯と接する面積が小さいので、上手に薄く広げることが出来ません。 お玉なら、底で押してご飯を広げていくこともできますよね。 出来れば、鉄のお玉を使うとお玉自体も熱くなって、お玉に触れた部分も過熱されるのでいいのですが、なかなかお家にはないと思うので、熱にしっかり強い素材のお玉使ってやってみるといいですね。 チャーハンがパラパラに簡単に出来る方法! いろんなコツをご紹介しましたが、あまり難しく考えなくても簡単にパラパラに仕上がる方法もあります! パラパラチャーハンを作る方法／みきママ - YouTube. 先ほどのコツの部分で、油でお米をコーティングするというお話をしましたが、他の物で炒める前にご飯をコーティングしてやる方法です。 1つは卵。 通常は、卵を流し入れてからご飯を入れますが、焼く前に、ご飯と卵を混ぜてから焼きます。 卵かけご飯を炒める感じですね。 この方法でやると、卵がご飯をコーティングしてくれているので、誰でも簡単にパラッパラのチャーハンを作ることができるんです! 実際、うちの小学生の子供たちに作らせてみたところ、特に火加減とかも危なくない中火くらいの火加減でやってましたし、子供なので、そんなに手際もよくないけど、パラパラのチャーハンが出来上がりました^^ ただ、出来上がりの食感や味は好みが分かれると思います。 お米一つ一つに卵のツブツブがついている状態で出来上がるので、食感がモソモソというかポソポソとした感じになります。 ちょっと喉が渇く感じですね・・・^^; 味も普通のチャーハンより、甘味があるような、ちょっと独特な感じに仕上がります。 そこで、もう一つ。 マヨネーズを混ぜてから炒めます。 ご飯200g(1人前)に対して、マヨネーズは大さじ1くらいの量を混ぜます。 こちらも卵や油と同じで、ご飯を一粒ずつコーティングしてくれるので、パラパラに仕上がります。 チャーハンがマヨ味になるんじゃないの?と心配になるかもしれませんが、マヨの味はほとんどわかりません。 むしろコクが出て美味しく感じますし、卵を混ぜたようなモソモソ感もありませんよ。 チャーハンがパラパラならない理由は 最後に、チャーハンがパラパラにならない理由もしっかり確認しましょう!
【2】フライパンに油を引き、 弱火 で温める。 【3】 溶いた卵 を入れ、 半熟 になるまでいためる。 半熟のうちに 【1】でほぐしたごはんを入れる。 ★ポイント②ごはんの前に卵。完熟はNG★ ごはんがベタベタしてしまうもう一つの原因が、油。油と水は絶対混ざらないので、水分の多いごはんの周りに油がまとわりついてベタベタになってしまう。そんな水と油をくっつける役割をするのが 「卵」 !卵を入れることで、水と油が混ざってパラパラ食感になるよ。 でも、水と油をくっつける卵のパワーは、 生か半熟のときにしか発揮されない ので、いためすぎには注意! 【4】全体をなじませ、弱火で 15分 じっくりいためたら、具材や調味料を入れる。 ★ポイント③フライパンはふらない★ 中華料理屋のチャーハンと言ったら、中華なべをふって作るイメージだけど、あれは火力が300℃もあるから。弱火のときにフライパンを振ってしまうと、フライパンから火が離れて温度が下がってしまうだけなんだ。弱火チャーハンでは焦げる心配もないので、あせらずゆっくりかき混ぜていくだけでOK! ※混ぜすぎにもお気をつけください。火が通りにくくなります。混ぜずにじっくり見守り、たまに混ぜるくらいの方が良く火が通ります。 ※15分は目安です。弱火料理なので火が通るまでは、半熟の卵とごはんのベチャベチャ混ぜに見えなくもありません。混ぜすぎず頑張って待ってみてください。条件によっては15分では火が通りきらない可能性もあります。 ★コメント欄に皆さんの失敗例、成功例を多く寄せていただいています。そちらも参考にしてみてください! どうしてももっと時短で作りたい方へ・・・ ※中火でやる場合※ 弱火にくらべて、こげやすくなるため手早くいためる必要があります。また、いためる時間も短くしてください。ごはんを入れる前に、たまごが固まってしまう場合は【3】までは弱火にして、【4】ごはんとたまごがよく混ざったら中火にするのもおすすめです。 category 料理 これまでのワザ 固定リンク | コメント (47)
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5のランプが真っ赤になるので、干せなくなった。アレルギーの子どももいるし、ドラム式洗濯機あるから乾燥できるし、その方がふわふわで気持ちいいから。布団も靴も布団乾燥機が最強だし』 『なぜ外干ししないかというとメリットがないから。サンルームか物干し部屋で除湿機かけるか乾燥機が最強だと思っている。布団は干すより布団乾燥機が良い。時間も天候も時期にも全く左右されず、全部自分の自由にできるので楽だしストレスなし』 外干しよりも、サンルームや乾燥機を利用した方が楽だし清潔だと思うというコメントがありました。乾燥機の仕上がりに満足しているというコメントも相次いでいます。洗濯物を外に干さない方は、それぞれの事情や思いがあることが分かりましたね。洗濯物を外に干すかどうかは迷っている場合は、ママたちのコメントからメリットやデメリットを比較してみるといいかもしれません。そこに自分の好みや都合も加味しながら決めていくと良いのではないでしょうか。 文・ 物江窓香 編集・しのむ イラスト・ はなめがね 関連記事 ※ 真冬の洗濯物は"外干し"・"部屋干し"どちら派?乾きやすさ以外にも理由あり 寒い冬、皆さんは洗濯物を外に干して乾かしますか? それとも室内に干して乾かしますか? 真夏であれば日本列島どの地域でもジリジリとした太陽の下、数時間でカラッと洗濯物が乾きますが、冬の気候は地域... ※ 今日から真似できる!「部屋干しの洗濯物」を早く乾かす裏ワザ 天候や急にその服が翌日必要になったときなど、部屋干しを余儀なくされる日もありますよね。部屋の中に洗濯物があると、邪魔になることも多く、乾くまでに時間がかかったり、生乾きの臭いがしたりするのも嫌なもので... 参考トピ (by ママスタコミュニティ ) 空気悪いところでも無いのに洗濯物を絶対に外に干さない人
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 43 (トピ主 0 ) 匿名 2011年5月11日 14:25 話題 マンション住まいで、洗濯物は雨の日以外はベランダに干しています。 隙間から隣が見えるのですが、シーツなどの大きい洗濯ものは外に干しているのですが、それ以外の洗濯物を見たことがありません。 最近、乾燥機を使う家庭が増えていると聞いたことがあるのですが、多くなってきているのでしょうか? うちは浴室乾燥機がついていますが、光熱費のことを考えるともったいなくて、よほど雨の日が続くなどしない限りは使えません。からっと乾かしたいときもあるのですが。 基本、乾燥機にされている方は、光熱費が気にならない経済状況なのでしょうか。 それとも、今の乾燥機はそんなに光熱費がかからないのですか? うちも気にせず使いたいと思い、質問させていただきました。 トピ内ID: 7968605943 6 面白い 3 びっくり 5 涙ぽろり 1 エール 2 なるほど レス レス数 43 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🐤 lilyrose 2011年5月12日 02:40 都内、一人暮らしですが、洗濯物は以前は週末にはお外に干していましたが(ウィークデーは仕事なので、夜洗って浴室乾燥機)まったく外に干さなくなりました。 電気代は、最高(真夏・真冬)だと月12000円くらい、冷暖房の必要ないときだと月5000円くらいです。ちなみに築2年経っていないオール電化なのでガス代はナシ。 コツは夜間(夜11時~朝7時)に電気代が3割程度になるときに使うことでしょうか。浴室乾燥機にかかる光熱費っていっても1000円か、せいぜい2000円なのではないかと思っています。家族が多く洗濯物も回数も多いと、もっとかかるでしょうけれど。 トピ内ID: 2428299560 閉じる× トリカゴ 2011年5月12日 02:40 季節や家庭の状態によるのでは?
アメリカで洗濯物を外に干したら脅迫状が届いたって本当?自由の国のはずなのに洗濯物を外に干す自由がないなんてそんなことがあるのでしょうか? アメリカでは、洗濯物はどうやって乾かすの? アメリカでは洗濯物は乾燥機で乾かすのが当たり前。干すとしてもランドリールームなど屋内に干すというのが一般的なようです。日本人からすると、広い庭付きの一戸建てならば外にいっぱい洗濯物が干せて羨ましい、と思ってしまいがちですが、確かにアメリカのドラマを見てもニュースを見ても、洗濯物が外に干されている画像は滅多にありません。日本でも高級マンションなどでは、美観を損ねるという観点や、高層マンションからの落下物防止のために外に布団を干してはいけない、ベランダの手すりの高さ以上の位置に洗濯物を干してはいけないという制約を耳にすることはありますが、「脅迫状が届いた」というのは聞いたことがありません。 アメリカでは、どうして必ず乾燥機を使うの? 洗濯物 外に干せない. アメリカでは、1950年代のCMで家電をたくさん持つことが裕福でかっこいいというイメージを作り上げ、洗濯物を外に干すのは乾燥機を持つことができない貧しい家庭という代名詞になってしまったようです。また、戦争から帰ってきた人たちがニュータウンで生活を始めるにあたって、その地域を統一感のある街並みにするために色々なルールを定めました。その1つに「景観を損ねないため洗濯物を外に干さない」というような項目があったのです。このルールは、アメリカの各地で採用されていったため、アメリカ全土に洗濯物は外に干さない風潮が広がってしまったと思われます。美観の問題であれば表ではなく裏庭に干せばよいような気もしますが、貧しい人、というレッテルを貼られてしまうのであれば、やっぱり外には干せないですよね。 アメリカでは絶対に外に干してはいけないの? しかし、最近では電気使用量削減の観点から「洗濯物を外に干そう」という運動をしている人がいます。また、洗濯物を外に干していたために近所の人から「この貧乏人!乾燥機を買え!ここから出て行け!」と書かれた脅迫状が届き、それに対し「洗濯物を外に干すことの自由があるはずだ」と州政府に訴えた人がいました。それにより、「いかなる条例も洗濯物を外に干すことを妨げてはならない」という法案が可決され、いくつかの州に広がりつつあります。ですが、まだまだ外に干す人は少ないようです。地域によって絶対に外に干してはいけない、というわけではないのですが、まだまだトラブルの原因となりえるようです。アメリカに住むならば、乾燥機が必需品のようですね。(出典元:「世界まる見え!テレビ特捜部」及び日経BP社「ecomom」)
洗濯は外干しが一番というのは本当なのでしょうか。確かに日光に当たって、カラッと乾いた洗濯物は気持ちのいいものです。しかし、突然の雨に濡れる、風で飛ばされるという経験は多くの人にあるでしょうし、中には花粉の季節にアレルギーを発症したという人もいるかも知れません。 そこで今回は洗濯物の外干しについて、そのメリットやデメリットを検討します。さらに部屋干しや機械乾燥といった代替手段についてもご紹介します! 洗濯物の外干し 洗濯物を早く乾かす条件と外干しの関係や、外干しのリスクについても見ていきましょう。 外干しは天然の乾燥機?!
教えて!住まいの先生とは Q 洗濯物を外に干さない方っていますか? 夫の転勤で、2ヶ月前に河川敷のマンションに引っ越してきました。 7階なのですが、非常に虫が多いです。 家の中には出ないのですが、ベランダに多く、風に乗って羽の生えた黒い虫がポトっと落ちてきます。 なので、洗濯物を干す際や、取り込む際に非常に気をつかいます。 ベランダにいないことを確認してから、外に出てもサンダルの陰にいたりして…。 なんだか疲れてしまい、洗濯物を外に干すのを夏場だけでも止めようかと思ってしまいます。 でもやっぱり洗濯物ってお日様に当てないとダメですかね? 同じように外に干さない方っていますか? アメリカでは洗濯物を外に干さないって本当？ | ヨムーノ. 乾燥機はなく、洗濯は2日に1回です。 質問日時: 2016/6/21 15:58:02 解決済み 解決日時: 2016/6/23 10:10:22 回答数: 5 | 閲覧数: 347 お礼: 0枚 共感した: 0 この質問が不快なら ベストアンサーに選ばれた回答 A 回答日時: 2016/6/21 16:14:27 17年、外に干していません。 窓際に干せるように、床と天井に突っ張り式の物干しを設置しています。 ガラス越しに太陽が当たりますし、窓を開ければ風も通るので問題ありません。 梅雨など乾きにくい時期は色物OKの漂白剤を入れると菌が繁殖しにくいので、臭いがつきにくいです ナイス: 0 この回答が不快なら 質問した人からのコメント 回答日時: 2016/6/23 10:10:22 結構外に干さない方もいらっしゃるのですね!虫は本当に気持ち悪いので、夏の間だけでも部屋干しにしようと思います。 皆様ありがとうございました! 回答 回答日時: 2016/6/21 16:10:06 私のアパートの横が田んぼなんですが、この時期になると虫が大量にベランダに現れます。 虫コナーズをぶら下げても全く効果が無いので困っています。 干す時間を朝早く行えば、それ程影響はないけど、取り込む際は夜になるので、よく叩いてから取り込む様にはしていますね。 やっぱり太陽の下で乾かしたいから、多少のリスクは仕方ない?って思う様にしています。 回答日時: 2016/6/21 16:05:53 よく居ますよ。浴室に洗濯物を置いて乾かせているお宅もあります。 洗剤等が十分なら日光に当てなくても良い。当ててはいけない洗濯物もあります。 回答日時: 2016/6/21 16:05:28 室内干し専用の洗剤をつかってください 外に干さないと雑菌が増えます。 普通の洗剤のほうが汚れは落ちます。 ただ雑菌が増えてるので臭いがします 回答日時: 2016/6/21 16:01:04 うちは年間通してあまり外には干しません 家族皆が花粉症で、反応する植物が違うためです。 夏はバリっとすぐに乾いても仕事のため取り込めず。 夕方じっとりした洗濯物を取り込むのが嫌なので最初から部屋干しです Yahoo!