人気ラーメン屋さんのホットもやしの再現レシピです。耐熱性のポリ袋を使ってレンジで作れば水切り簡単、5分で完成!箸がとまらなくなるやみつき味で、おつまみにもお弁当にも最高です。 調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:3人分 もやし 1袋(200g) 塩 ひとつまみ ◎顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1 ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ2 ◎ラー油 小さじ2/3 ◎ごま油 小さじ2 ◎にんにく チューブ2センチ もやしは耐熱性のポリ袋に入れ、塩ひとつまみを入れる。ポリ袋の口はかるく折り、600Wの電子レンジに2分かける。(袋の口は結ばないでください。破裂します。) ポリ袋の上から水気をしぼり、捨てる。(熱いのでふきんに包んでしぼってください。) もやしをボウルに入れ、◎の調味料をすべて入れ混ぜてできあがり。 ラー油が入らない定番もやしナムルはこちらです↓冷凍できるので冷凍弁当に入れられます。 人気の簡単常備菜レシピ。居酒屋風やみつきもやしナムルはこちら! 耐熱性のポリ袋はアイラップを愛用しています。じょうぶでやぶれにくく、お肉を冷凍保存するときにも使っています。 アイラップはこちら↓ レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。
2020. 10. 05(Mon) 本職のラーメン屋さんが 「作り方を教えてほしい」 と教えを乞うほどの 「世界一美味しい半熟味玉」 レシピがSNS上で大きな注目を集めている。 このレシピを紹介したのは 『茹で卵の時間表』 など数々のお料理ハックやレシピを公開し話題の料理人、料理研究家の 麦ライス(@HG7654321) さん。 麦ライスさんのツイート 「ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味付け公開します 【麦ライス風半熟味玉】 ネギに焼き色を付ける←1番重要 調味料を加え沸騰させ、火を止め粗熱を取る 冷えた6分ボイル卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成 世界中でどこのレシピよりも一番美味しい自信があります ↓補足あり 【味玉補足】 沸騰させたマリネ液の粗熱を取る理由は ①液が熱々だと卵に火が余分に入ってしまい半熟ではなくなる ②袋でマリネする場合膨張して危険な為です にんにくを『生姜』に変更すると女性はかなり好きな味になると思います」 これは麦ライスさんの名を一躍有名にさせた「茹で卵」のアレンジメニューなのだが、火加減や香り付けなど料理人としてのこだわりや工夫が随所にちりばめられていて興味深い。 【参考記事】これは一生使える!
263 >>16 店舗数増やした20年前にインスタあったのか、へー 18 :2021/06/17(木) 08:21:16. 428 ID:RSYhI6/ ピークはインスタが流行る前じゃない? 19 :2021/06/17(木) 08:22:43. 772 俺が初めて行ったのが2013年だからインスタ流行り始めた頃だろうか 20 :2021/06/17(木) 08:26:13. 463 ピークは2000年代前半だろ 行列ができるラーメンとしてテレビでまくってた 土日とか2時間待ちとかだった 21 :2021/06/17(木) 08:27:45. 529 >>20 これ インスタ時代とかとっくに知名度落ちている 23 :2021/06/17(木) 08:28:49. 030 家系の武蔵家とは違うのか? 25 :2021/06/17(木) 08:29:25. 737 >>23 違うと思う、もし実はなんかあるとしたら知らないが まるきりちがうたいぷ 27 :2021/06/17(木) 08:40:35. 767 >>23 共通点は開店当初は味が安定しなかったことくらいだね 24 :2021/06/17(木) 08:29:25. 067 ラーメン屋だったのにいつの間にかつけ麺やになってたw 28 :2021/06/17(木) 08:42:14. 248 武蔵屋って家系の中ではかなり好きだな 濃いんだよねすごくやっぱり家系は濃くないと そしてご飯に添えられる無料のおかずがきゅうりのキューちゃんだけじゃなくチャーシュー切れ端のしぐれ煮とかも取り放題なのよね 29 :2021/06/17(木) 08:46:19. 810 >>28 好みだから否定しないが武蔵家や品川のまこと家は脂の味が強すぎて好きじゃない 個人的な好みだが 30 :2021/06/17(木) 08:48:29. 173 >>29 だからぼくはそれが好き!!!! 逆に他の家系はなんかサラッとしてて物足りないんだよね~ 31 :2021/06/17(木) 08:48:49. 948 数年前に秋葉で食ったわwwww 35 :2021/06/17(木) 10:00:52. 170 >>31 麺の存在感の薄さよ 36 :2021/06/17(木) 10:06:25. 537 秋葉の武蔵ってこっちだろ? 33 :2021/06/17(木) 08:58:48.
◇ ◇ なお半熟味玉を作って残ったマリネ液は、煮詰めてトロトロにして鶏肉や豚肉と絡めると美味しいとのこと。卵が入っていた物なので早めに使い切ったほうがいいということなので、半熟味玉を作るときは同時に肉料理も作るのがおススメだろう。 麦ライスさんは今回の半熟味玉のように、数々のためになるお料理ハックやレシピをTwitterで公開中。素人でも簡単に再現できるように丁寧に書かれているので、料理好きの方はぜひチェックしていただきたい。
Posted by ブクログ 2021年04月24日 久しぶりに恩田陸さんの作品を読みました。理瀬の奇妙な家族構成に頭がこんがらがりながら、それでも細かいことは抜きにしてどんどん読み進めていくことができたのはきっと「恩田陸さんの筆の力」のおかげでしょう。 意外な人物の意外な真相(深層)にドキドキしながら最後まで、あっという間に読み切ってしまいました。... 続きを読む このレビューは参考になりましたか? 2020年05月05日 文句なし、恩田陸作品にしては結末スッキリめかもなので作者の作品初めての人にもおすすめしたい。理瀬シリーズの続編、といってもこれ単体で読めてしまうとは思う。 むしろここから入って麦海、三月と読み進められる読者はそれはそれで運がいい。理瀬のこととその世界をある意味何も知らずこの不安感を抱えたまま作品に入... 続きを読む 2020年04月22日 最高でした!! 理瀬の愛されっぷりは虜になる!! 最後の最後で「えっ!?」ってなって一気に読める一冊でした!! 黄昏 の 百合 のブロ. 2020年04月21日 一気に読むくらい面白かった。理瀬モテモテだな… 思い出したり思い出に浸ることはしなかったけど、憂理や黎二の名前が出てきて嬉しかった。 理瀬がタバコを吸う描写で、嫌煙家の自分が初めて喫煙をカッコイイと思えた。自分も吸おうとは思わないけど。 理瀬のように聡明な美少女だからそう思えるんだよな。そうじゃない... 続きを読む 購入済み (匿名) 2020年02月14日 麦の海にハマった人は、その次としてこれを読みます。逆だと駄目なので、先に麦の海です。 主人公の魅力とミステリアスな雰囲気に引き込まれます。 2019年11月09日 麦の海に沈む果実から、時系列で少し先のお話。 美しくて達観していて、自分が闇の世界の側だと知った理瀬がたまらなく魅力的!
理瀬同様、読者も油断せずに注意深く読み進めると面白いと思います。 相手の本質を見抜けたら達成感がありますし、何もないと安心してから驚かされるのも一興です。 結末は見られるのか これは本書の感想とは少し違いますが、ふと思ったので書きます。 本書を読み、理瀬やそれを取り巻く人たちの物語がいかに謎に包まれ、怪しくも魅力的であるのかを再確認できました。 しかし、この物語の結末は描かれるのだろうか。 そんな不安に駆られました。 面白さゆえに先が気になりますが、2010年代以降はほとんど続編が刊行されておらず、完結する目処が立っていないのが現状です。 もちろんゆっくりでいいので、物語のこの先が描かれることを切に願っています。 おわりに これまでの幻想的な雰囲気が和らぎつつも、じわじわと毒のように蝕む危ない魅力が相変わらず素晴らしい作品でした。 読み終えた後も、ふとした瞬間に百合の強烈なにおいがしている気がして、本書の魔力からしばらく抜け出せそうにありません。 恩田陸さんのランキングを作りました。 おすすめミステリ小説のランキングを作りました。
ログインしてください。 「お気に入り」機能を使うには ログイン(又は無料ユーザー登録) が必要です。 作品をお気に入り登録すると、新しい話が公開された時などに更新情報等をメールで受け取ることができます。 詳しくは【 ログイン/ユーザー登録でできること 】をご覧ください。 ログイン/ユーザー登録 2021/07/19 更新 この話を読む 【次回更新予定】2021/08/16 ↓作品の更新情報を受取る あらすじ・作品紹介 過疎化した地球に暮らす元気印の少女としゃべれるナマケモノが贈るハートフル絆ストーリー! スイ 過疎化した地球で暮らす元気な女の子。 住民のほとんどがしゃべれる動物の島で、ナマケモノのネリと小さな旅館を営業中。 ネリ しゃべれるナマケモノ。 家事や旅館の仕事をテキパキとこなすしっかり者で、一緒に暮らしているスイとは兄妹のような関係。 閉じる バックナンバー 並べ替え 【配信期限】〜2021/08/16 11:00 黄昏星のスイとネリ (1) ※書店により発売日が異なる場合があります。 2021/02/27 発売 漫画(コミック)購入はこちら 同じレーベルの人気作品 一緒に読まれている作品
文字数 3, 079文字 第一作『三月は深き紅の淵を』刊行からおよそ二十四年、 数多の少年少女を虜にしてきた「理瀬」シリーズ。最新作『薔薇のなかの蛇』を合わせると、 これまでに長編五作・短編三作が発表されている。 世代を超えて愛され続ける人気シリーズを、書評家・三宅香帆さんによる解説でご紹介! 「理瀬」シリーズ長編 『三月は深き紅の淵を』 講談社文庫 定価734円(税込) 鮫島巧一は趣味が読書という理由で、会社の会長の別宅に2泊3日の招待を受けた。彼を待ち受けていた好事家たちから聞かされたのは、その屋敷内にあるはずだが、10年以上探しても見つからない稀覯本『三月は深き紅の淵を』の話。たった1人にたった一晩だけ貸すことが許された本をめぐる珠玉のミステリー。 四章からなる連作短編集のうち、第四章「回転木馬」が「理瀬」シリーズ第一作目となっている。幻の小説『三月は深き紅の淵を』。それは稀覯本でありながら、謎めいた四部作であるという。水野理瀬は『三月は深き紅の淵を』という日記を、ある学園で手に取ることになる。本作ではじめて、水野理瀬は列車に乗って、物語の世界へ登場する。そして憂理と、教頭と、自分の記憶の物語と出会う。理瀬の運命を予感させる風景が、物語の隅々にまるで予告編のごとくちりばめられている。 『麦の海に沈む果実』 講談社文庫 定価880円(税込) 三月以外の転入生は破滅をもたらすといわれる全寮制の学園。二月最後の日に来た理瀬の心は揺らめく。閉ざされたコンサート会場や湿原から失踪した生徒たち。生徒を集め交霊会を開く校長。図書館から消えたいわくつきの本。理瀬が迷いこんだ「三月の国」の秘密とは?
)。 そもそも祖母は本当にただの事故で転落死したのか?「ジュピター」とはなにか?利耶子は本当に事故死なのか?洋館の周りで小動物がよく死ぬのはなぜなのか?というのが本作品に渦巻く謎なのですが、それらが解決した後に更にもう一転するところが恩田作品らしいところです。 この作品でも理瀬が身を置くダークサイドがどういうものであるのかは仄めかされているだけで明らかになっていません。前作『麦の海に沈む果実』を読んでいないといまひとつピンとこない描写もあると思いますが、読んでいても謎な部分もあります。