葬儀後、知人や会社の同僚にかけるねぎらいの言葉は慎重に行いたいものです。 相手への配慮を考えれば、どんな言葉をかければいいのか悩んでしまいます! ここからは、葬儀後にかける「ねぎらいの言葉」の注意点や、メール・SNSの使用の可否、 文例などをご紹介しましょう。 葬儀後に遺族にかける ねぎらいの言葉ってどうかければいいの? 遺族との関係性によっては、葬儀後に顔を合わせる機会もあるでしょう。 そうなった場合、直接ねぎらいの言葉をかけることになります。 そんな時、使ってはいけない言葉があるので注意が必要です。 以下では、使ってはいけない言葉や注意点、文例をご紹介していきますね! 葬儀後のねぎらいの言葉では忌み言葉にご注意を! 一般的に、 重ね言葉 は不幸が繰り返すという縁起の悪さから弔事の際には避けられますが、葬儀後に遺族に ねぎらいの言葉 をかける時も同様です。 「 くれぐれも・重ね重ね・度々 」など、言葉を重ねる表現は避けるのが無難でしょう。 また、繰り返しを連想させる表現で「 再び・続く・引き続き 」といった言葉も避けるようにしてください! あまり使うこともありませんが、「 四」や「九」といった死や苦しみを連想させる数字 も注意が必要です。 >> 忌み言葉や重ね言葉 についての詳しい内容は、こちらのページに解説があります! 葬儀の挨拶!喪主・親族や会社・受付の挨拶と使ってはいけない言葉!? 「お気を落とされませんように」などお悔みの挨拶・言葉の例&マナー [通夜・葬式の弔問マナー] All About. 葬儀の挨拶!喪主・親族や会社… 葬儀を終えた人にかける ねぎらいの言葉で注意したい表現! 忌み言葉ではありませんが、葬儀を終えた遺族が不愉快になるかもしれない表現もあるので注意が必要です。 具体的には、 「 力落としのないように 」「 気を落とさず 」 といった表現が代表的でしょう。 故人の死は悲しいものですし、遺族にとっては力が抜け気を落としてしまうものです。 その想いや気持ちを、否定してしまうような表現は避けるべきでしょう! 葬儀の後のねぎらいの言葉は短く簡潔に! あまりに長いねぎらいの言葉は、かえって不愉快に感じます。 心配な気持ちや、元気付けようとする気持ちも分りますが、 短く簡潔に 言葉をかける 方が遺族にとっても有り難い ものです。 では、ここからは、 葬儀後の遺族にかける具体的な「ねぎらい言葉」の文例をご紹介しましょう。 葬儀後にかける ねぎらいの言葉の文例!
・大変でしたね。疲れが出る頃なのでご自愛ください。 ・御葬儀お疲れ様でした。その後は落ち着きましたでしょうか? ・あまり無理のないように。 以上が、葬儀後、遺族に直接かける「ねぎらいの言葉」の注意点や文例になります。 葬儀後のねぎらいの言葉やお悔やみはメールやSNSでも大丈夫? さて、ここまで葬儀後に直接会った際の「ねぎらい言葉」についてのお話をしてきましたが、 気になるのは、ねぎらいやお悔やみをメールや、ライン(LINE)などのSNSで送っても大丈夫なのかということでしょう! 以前であれば確かに、メールや SNSでねぎらいの言葉や、お悔やみを伝えるなど、年配の方を中心に言語道断の風潮があった時期もあります。 しかし今や、 メール、さらにはライン(LINE)を含むSNSなどの伝達手段は、私たちにとってなくてはならないものになっており、公式とは言えないまでも、時の大統領が見解を伝えるのに用いられるほどの重要なメッセージ手段であることは間違いありません! このことからも、相手が心の通う親しい間柄で、使用シーン・言葉選びを間違う事さえなければ、ねぎらいやお悔やみをメールやSNSで伝えても全く問題ないでしょう。 ただし、目上・年配の方や、疎遠になっている間柄、普段、メールやSNSでのやりとりをそれほどしていないような関係性の場合には使用しないようにした方が無難です。 葬儀後にメール・SNSでねぎらいの言葉をかける場合の注意!
社会人になれば、葬儀に参加することが多くなります。 その際に通夜や告別式に間に合わず、葬儀後に故人の自宅へ 弔問 にいくこともあるでしょう。 そういった、自宅へ弔問に行った際のマナーなどをあなたはご存知でしょうか? 今回は、葬儀後に自宅へ弔問に伺った際の、挨拶や手土産・花やお供え・供物などのマナーはどうすべきかを中心にご紹介します。 ご自宅への弔問ですので、その時の服装や香典の渡し方、お悔やみの言葉、葬儀後の言葉をかける際のマナーなどもご紹介していきますので、是非、参考にしてくださいね! 葬儀後ご自宅に弔問をする際の服装やメール挨拶のマナー!? 頻繁にある事ではありませんが、葬儀の連絡が遅れて知らされた時や、仕事や個人的な都合でどうしても葬儀に参列できず、後日、故人の自宅へ弔問に伺う機会が今後 あなたにも出てくるでしょう! 大抵の場合は、通夜・告別式のどちらかには参加するので、葬儀に出られないということは滅多にありません。 しかし、タイミング悪く、どうしても葬儀に参列できず、後日、弔問に伺う場合もあります。 その場合、 葬儀でのマナーと、葬儀後にご自宅まで弔問に伺う際のマナーでは少し違ってくる ので注意が必要です。 ここでは後日、故人のご自宅へ弔問に伺う際のマナーや 服装 、 挨拶・お悔やみの言葉をかける際の注意点 、 香典の正しい渡し方など をご紹介しますので、是非、参考にしてくださいね! 葬儀後 自宅に弔問に伺う際のメール・電話での挨拶!メール連絡の文例紹介! 葬儀に間に合わず、後日、弔問に伺う際は、まず 遺族に事前の連絡・挨拶 が必要です。 葬儀後の弔問は、斎場ではなく、遺族のご自宅に伺う事になりますよね! その為、 自宅まで勝手に弔問に伺っては、大変失礼 となってしまうのです。 また、遺族は様々な手続きや申請、遺品整理などで忙しいことが考えられます。 事前連絡・挨拶も無しに自宅へ弔問に伺っては、遺族に失礼、かつ、社会人としてのマナーや配慮にかける行動です。 葬儀後に自宅まで弔問に訪れる際は、マナーとして必ず遺族に事前の連絡と挨拶を入れてから伺うようにしてくださいね! 事前に弔問の連絡をする際も、こちらの都合より 遺族側の都合 を優先しましょう。 どのタイミングで弔問に伺えば遺族に負担がかからないかなど、電話やメールで連絡を入れる際に確認してみてください。 遺族によっては、後日の自宅への弔問を断っている場合もある ので、事前の連絡は必須のマナーです。 【自宅への弔問の事前のメール挨拶の文例】 この度はご愁傷様です。 突然の訃報で、未だに信じられない思いで一杯です。 心よりお悔やみを申し上げると共に、故人のご冥福をお祈り申し上げます。 この度、どうしてもはずせない用があったため葬儀に参列できませんでした。 故人の為に線香だけでもあげに伺いたいのですが、ご都合はいかがでしょうか。 以上が、必須マナーである、自宅への弔問の前の連絡・挨拶の文例になります。 「遺族への配慮」を心がけた言葉で連絡を取るようにしてくださいね。 弔問の時期は葬儀後いつからいつまでに伺うべき!?
さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。 特別な道具がなくてもできる、ふかし芋の簡単な作り方。 せいろなどがあると便利ですが、蒸し器がない場合でも大丈夫です。 ザルや皿などを蒸し器の代わりにして、鍋や深めのフライパンで作ることもできます。 蒸し時間は10〜30分 蒸し時間は、1. 5センチの輪切りで10分です。 丸ごとでも、大きさにもよりますが20〜30分くらいで作れます。 ほくほくとした食感と自然な甘さが人気の、蒸しさつまいものレシピ。 蒸し器ありと蒸し器なし、それぞれについて解説します。 蒸し器を使ったさつまいもの蒸し方 まずは、蒸し器を使ったさつまいもの蒸し方です。 材料【調理時間10分〜30分】 さつまいも 好みの量 作り方 さつまいもを食べやすい大きさに切り(丸ごとでもOK)、蒸し器に並べ、フタをして強火にかける。 沸騰したら少し火を弱め、竹串がすっと通るまで10分〜30分蒸したらできあがり。 写真をもとにレシピを説明します。 【工程1】 まず、さつまいも(好みの量)を好みで切り、水を入れた蒸し器に並べます。 ここではセイロを使って説明しますが、金属製の蒸し器を使っても同じ蒸し時間です。 小さく切れば時短になる 1. 5センチくらいの輪切りにすると、10分くらいで蒸し上がります。 丸ごとのさつまいもを蒸す場合は、大きさにもよりますが、20〜30分くらいの加熱時間だと思ってください。 【工程2】 蒸し器の中の湯が沸騰したら、湯気が出る程度に火を弱め、さつまいもに火を入れます。 【調理のポイント】 サツマイモを蒸すと、60〜70度くらいの低温でじっくり加熱することになるので、甘みが出やすくなります。 60〜70度は、サツマイモに含まれる糖化酵素(β-アミラーゼ)の働きが、最も活発になる温度。 酵素とデンプンが反応して、甘みの元となる糖(麦芽糖)がさかんに作られます。 竹串がすっと通るまで柔らかくなったら完成です。 1. さつま芋の蒸し方｜楽天レシピ. 5センチの輪切りだったら、10分程度で十分柔らかくなります。 さつまいもの中身はもちろんのこと、皮まで柔らかくて食べやすいです。 ちなみに、サツマイモの皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。 蒸し器がない場合の蒸し方 続いて、蒸し器がない場合のサツマイモの蒸し方をお伝えします。 やり方はいくつかありますが、例えば、蒸し器の代わりに、 蒸し板 や 蒸し網 を使うこともできます。 それらを普通の鍋や深めのフライパンの中に入れて、その上にサツマイモをのせて蒸せばOKです。 蒸し器も蒸し板もない場合でも大丈夫です。 鍋に水を張って、その上にザルをのせる、もしくは中に皿を入れて蒸すこともできます。 要するに、水がさつまいもに直接触れないようにすればOK。 ただし、その場合にも、鍋のフタは必ず閉じられるようにしてください。 鍋やフライパンで蒸す場合は、こんな感じに並べて、フタをして蒸します。 もちろん、丸ごとのさつまいもを蒸すこともできます。 蒸し時間は、セイロを使った場合と同じです。 1.
上記に書いた蒸かしいものやり方でキッチンペーパーを一枚増やし水でヒタヒタにして、ラップをせずに同じようにレンジ加熱します。 すると、皮がややパリパリで中がホクホク食感の焼き芋風になります! 悩みの種は、レンジ調理は加熱にムラがあることなんですよね。 レンジ調理の過熱ムラ対策は? レンジで加熱するとムラが出てしまう時の対策として、途中で芋をひっくり返して 向きを変えてあげるのもひとつの手段です。 そして、やや高さのあるものを芋の下に置き芋を浮かせるようにセットするとムラなく熱がいきわたりますよ。 さつまいもを輪切りで調理する時のレンジの時間とラップはどうする? さつまいもを輪切りで調理したい時もこの基本の2段階加熱製法は変わりません。 ただ、どうしてもさつまいもの表面積が広くなるので表面がパサつかないように注意する必要があります。 ではどうすればいいのでしょうか? 今回実際に作ってみて、これはいい案だ!と思ったのでご紹介しますね。 ①よく洗って1cmの輪切りにします。 切った芋の重量を揃えるため、細くなる端の方はやや厚めに切ると良いですね。 ②電子レンジのお皿にラップを一枚大きめに敷きます。 その上にキッチンペーパーを一枚、その上に輪切りのさつまいもを並べて、さらにその上に濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、最後にもう一度ラップをかけます。 サンドイッチの要領です。最初に敷いたラップをまくり上げれば端が密閉されます。 ③レンジにセットして二段階加熱製法で調理をし完成です。 芋を並べたときは、ちょうどクッキーを焼くかのようでした。 今回は、最初に強で1分半。ひっくり返すのは難しかったのであきらめて、さらに弱で10分。 少し蒸らして食べてみると、ホクホクしっとりの完璧食感の蒸かしいもが出来上がりました! さつまいもを蒸す・ふかす方法！甘くなる時間や簡単なレンジや鍋等の方法も | 食生活研究所 -食☆ラボ-. サツマイモのアク抜きは? さつまいもは切るとアクが出て黒く変色することがあります。 さつまいものアクは体に害があるものではないですが、気になるようなら水にさらしましょう。 たまに水を取り替えて、水が白く濁らなくなればアク抜き完了です。 レンジで簡単さつまいもレシピ 蒸かしいもはおいしいけれど、毎回だとさすがに飽きますよね。 レンジ調理のまた違ったさつまいも、蒸かしいものアレンジレシピをご紹介します。 【パリパリおさつチップス】 材料:さつまいも1本(100g程度の小ぶりのもの)、 油(オリーブオイルでも可)小さじ1、砂糖小さじ1/2~、塩ひとつまみ 洗ったさつまいもをスライサー等で薄くスライスしてキッチンペーパーで水気をふき取ります。 ボールに入れて砂糖、塩、油を加えて全体にしっかり絡ませます。 レンジ皿にクッキングシートを敷いて、芋を重ならないように並べます。 500Wで2分加熱して出来上がりです。 加熱後すぐは柔らかいですが、冷めると硬くなります。 ホクホクのさつまいもに飽きたら是非パリパリをどうぞ!
2017年9月26日 秋と言えば美味しいものが沢山ありますが、その中の一つ「さつまいも」 料理やお菓子やそのまま食べるのも美味しいさつまいもですが、甘く蒸すためにはどうしたら良いのでしょうか? 時間はどのくらいかけたら良いでしょうか?調理器具は何を使うと甘く蒸せるのでしょうか? そのため今回は、さつまいもを蒸す・ふかす方法!甘くなる時間や簡単なレンジや鍋等の方法もご紹介します!^^ スポンサードリンク さつまいもを甘く蒸す・ふかすコツは? 出典: それは 長く時間をかけてじっくりと加熱 することです。 どういったメカニズムかというと、さつまいもに含まれるでんぷんが加熱することにより麦芽糖に変わります。 よって、麦芽糖の力で甘くなるのです。 温度は 60度~75度くらいがベスト です! 時間は 最低でも30分 。 短時間加熱では駄目 ! 5つの調理器具を使ってさつまいもをおいしく蒸す方法 - macaroni. 長ければ長いほど甘く なります。 更に調理法によっては甘さが 3~5倍ほどにも増す んです。 これは本当に驚きの数字です! 次にさつまいもが甘くなるおいしいふかし方を紹介していきますが「そう言えば甘かった」とか「特別な芋を使っていると思っていた」なんて感じるかもしれませんね。 もちろん芋の種類も関係はしてきますが、1番は 加熱温度と加熱時間 です。 それさえ覚えておけばさつまいもを甘く蒸すのに役立てることが出来ます。 数年前からスーパーで売られている「石焼き芋」が人気商品となっています。 昔は石焼き芋屋さんがトラックでまわってきていましたが、今はあまり見かけません。 特に年配の方がこぞって買っているのをよく見かけます。 家ではあんな美味しい石焼き芋は出来ない!と思っている方、そんなことはないですよ。 健康的なおやつにもなりますし、その他お菓子作りの材料や料理にだってなりますから。 さつまいもを甘く蒸す・ふかす方法は? それでは実際にさつまいもの甘くなるおいしいふかし方を紹介していきます。 同じさつまいもを食べるなら甘く美味しい方が良いですよね?
電子レンジでさつまいもを甘くおいしく蒸かす方法をご紹介。おやつやお料理などで少しだけ欲しく、鍋を用意するのが面倒な時にお役立てください。 レンジでも甘くおいしくさつまいもを蒸かす方法 鍋を用意するのが面倒な時は、電子レンジでさつまいもを蒸かしましょう。いくつかポイントを押さえれば、鍋で蒸したものに負けず劣らず甘くおいしく仕上がります。 原材料 さつまいも ツール 濡らしたキッチンペーパーまたは新聞紙、ラップ 作業時間 20分 1. さつまいもは丸みのあるものを選ぶ 2. 洗ったさつまいもを濡らしたキッチンペーパーや新聞紙で包む 3. さらにラップで包む 4. レンジ弱や解凍モードなど、100~300Wでじっくり加熱する 蒸かしたり焼いたりするだけで美味しいさつまいも。腹持ちも良く、おやつとしても優秀です。 そんなさつまいもは、電子レンジで蒸かすことも可能。ただし気をつけないと固くなったり甘さが引き出せなかったりすることも…。失敗なく、電子レンジでさつまいもを甘くおいしく蒸かすにはいくつかポイントがあるんです。 レンジでさつまいもをおいしく蒸かす 1. さつまいもは丸みのあるものを 電子レンジで蒸かす場合、さつまいもの形も重要です。細い部分や出っ張った部分は電子レンジのマイクロ波を集めて固くなりやすいため、ふっくら丸みのあるものを選びましょう。同様の理由で加熱は丸ごと行います。ちなみに加熱時間は重量によって決まるので、小さくカットしたから短時間で済むというわけでもありません。 2. 加熱時は濡らした紙、ラップで包む さつまいもを洗ったら、まず濡らしたキッチンペーパーや新聞紙で包み、さらにラップで包みます。これにより電子レンジ加熱で失われやすい水分を補い、蒸発を防止。しっとり蒸かしあがります。 濡らしたキッチンペーパーや新聞紙で包んだうえで、 ラップで包む ただし皮や表面部分は多少乾いていたほうがいい、という人は濡れたさつまいもを直接ラップで包んでもOK。ややほくほく気味に仕上がります。 3. 低温で時間をかけて加熱 一般的な電子レンジは500~600W。これでも蒸かすことはできますが、より甘みを引き出すなら"低温長時間"がおすすめ。電子レンジの弱や解凍モード(100~300W程度、機種により異なる)を使いましょう。 「レンジ弱」や、 解凍モードを使用 加熱時間の目安は、さつまいも中1本(約200g)を100Wなら24分、200Wなら12分程度。竹串など刺して様子を見ながら柔らかくなるまで加熱しましょう。 じっくり加熱したさつまいもは、甘みが引き出されて美味!電子レンジだと甘く蒸かせないイメージを覆してくれます。※甘みの強弱は品種によっても異なります おやつにちょっとだけ蒸かし芋が食べたい、なんて時に便利なレンジ蒸し。お菓子やお料理の下ごしらえにも活用してくださいね。
とっても簡単ですし、火加減の心配もなく蒸し器を出すこともなく便利ですね。 蒸し器がないという方にも非常におすすめの方法です。 さつまいもを甘く蒸す・ふかす方法5:炊飯器を使う方法② 何と! 米と一緒に炊飯するという方法 です。 大丈夫なの?と不安に思うかもしれませんが、全く問題ありません。 そしてエコな方法です。 通常通りに米と水を炊飯器にセットします。 さつまいもは水で洗ってアルミホイルに包んでおきます。 米の上にホイルで包んださつまいもを乗せて炊飯器のスイッチを入れれば後は炊飯器任せです。 こちらの方法もとても簡単に出来ます。 更に違う楽しみ方あります! 炊飯器で蒸したおいしいさつまいもを、トースターで5分~10分焼くという方法です。 皮付きでも皮をむいた状態でもどちらでも可です!
TOP レシピ 野菜 さつまいも 5つの調理器具を使ってさつまいもをおいしく蒸す方法 秋の味覚のひとつ、「さつまいも」。そのままのおいしさを味わうには、蒸して食べるのが一番!今回は、蒸し器、レンジ、フライパン、炊飯器、お鍋を使ってさつまいもをおいしく蒸す方法と甘みをアップさせるコツなど詳しく紹介します。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 さつまいものおいしい蒸し方が知りたい! 秋から冬に旬を迎える「さつまいも」。いろいろな方法があるなかでも、蒸す調理方法はさつまいもが持つ甘さや旨味をそのまま楽しむことができる方法です。 しかし、一体どのように蒸せば、さつまいもの甘さを引き出すことができるのでしょうか?今回は、蒸し器、レンジ、フライパン、炊飯器、お鍋といった調理器具でのさつまいもの上手な蒸し方とそのポイントを解説します。 甘みをアップさせるコツ さつまいもは、甘ければ甘いほどおいしく感じますよね♪ そんなさつまいもの甘みを上手に引き出す蒸し方のコツは、 時間 と 温度 にあります。さつまいもには、低温でじっくりと加熱するとことでより甘くなるという性質があり、 60度から70度くらいの温度 で、 長くじっくりと加熱する ことが甘さを引き出すポイントになります。 今回ご紹介する5つの調理器具を使って蒸す方法は、それぞれ大事なポイントが異なってくるので参考にしてください♪ さつまいもの蒸し方1. 「蒸し器で蒸す」 食材を蒸す調理道具として思い浮かぶ道具には、まず「蒸し器」があります。食材を蒸すためのアイテムなので、使い方もとってもシンプル。やり方がわかれば、誰でもかんたんにおいしい蒸し料理を作ることができる調理器具です。 さつまいも...... 適量 お水...... 蒸し器が空焚きにならない量 お持ちの蒸し器...... 1台 1. 蒸し器にお水を入れて火はつけずに、熱電機具にセット 2. さつまいもはきれいに水で洗い、蒸し器に入れる 3. 蓋をしたら、強火で一気に沸騰させる 4. 蒸気が出始めたら、少し湯気が出るような火の強さに調節して30分ほど蒸す ※さつまいもの大きさで蒸す時間を調整 5. 竹串をさして、なかまで火が通っているか確認したらできあがり! 蒸し器は冷たい状態から加熱する ようにすると、じっくり時間をかけてさつまいもを蒸し、甘さを引き出すことができます。また、調理するさつまいもは同じくらいの大きさのものを用意すると、同じタイミングで蒸し上げることができますよ♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ