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アーモンドに含まれる栄養素 アーモンドには様々な健康効果が期待できる栄養素が含まれています。 ▼アーモンド(炒り・無塩)100gあたりの主な栄養成分 脂質 54. 1g 食物繊維 11. 0g ビタミンE 29. 8mg ビタミンB2 1. バランスアップ ブランのちから アーモンドと繊維 3枚×7袋入 :n0001582082:プリティウーマン - 通販 - Yahoo!ショッピング. 04mg カルシウム 260mg カリウム 740g マグネシウム 310mg 鉄 3. 7mg タンパク質 10. 3g 水分 1. 8g エネルギー 608kcal なかでも、不飽和脂肪酸、ビタミンEやB2、食物繊維、カリウムなどのミネラルは、アンチエイジングや生活習慣病の改善、美肌効果など、美容や健康の維持に欠かせない、うれしい効果がいっぱい! それぞれの栄養素には、どのような働きがあるのでしょうか。 不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸) アーモンド全体の栄養成分のうち、約50%は脂質。1粒のアーモンド約10〜12gでおよそ6〜7kcalと、カロリーは少し高めですが、アーモンドに含まれる脂質の多くはオレイン酸やリノール酸です。これらは植物油や魚にも多く含まれる不飽和脂肪酸で、体内で作り出すことができないため、積極的な摂取が必要な栄養素です。 血管や血液を守る役割を果たします。 バターや牛脂などに代表される飽和脂肪酸は、常温でも固まりやすい性質をもちます。そのため、摂り過ぎると血管を詰まらせ、動脈硬化や高脂血症などのリスクが増大してしまいます。 これに対し、不飽和脂肪酸は固まりにくく、体内では液状になり血液の流れをスムーズにします。 コレステロール値の安定、LDL(悪玉)コレステロールの軽減、血圧を下げて血栓や動脈硬化を防ぐ効果などが期待できるため、健康的なからだづくりには欠かせない栄養素です。 ビタミンE すぐれた抗酸化力を発揮することで知られるビタミンEには、アンチエイジング効果があります。 アーモンドには100gあたり29.
ビタミンやミネラル、食物繊維や不飽和脂肪酸など、からだに良い栄養素がたっぷりつまったアーモンドですが、食べ方次第ではその健康効果をさらにアップさせることができます!
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