全 57 件(1~57件を表示) ジェラート・シャーベットのカテゴリー一覧
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ご質問などございましたら、この際何なりとコメントにどうぞ! シャーベットは後日公開します。 それでは!
おいしいジェラートができるまで 当店で大人気のミルクジェラート! ジェラートはアイスクリームに比べ、乳脂肪分が少ないのでサッパリとしていますが、素材の風味をいかしているのでコクがあります。 ジェラートがどのように作られるのかをご紹介します。 牛乳を準備する 牛乳を入れる量で、ジェラートの風味は変わります。 ジェラテリアVoceでは、たくさんの牛乳をつかっています。 ミルクの濃厚さでは、富山県一だと自負しています! 材料を混ぜて機械へ 基本となる材料は、富山県産牛乳、生クリーム、グラニュー糖など、シンプルです。 材料はシンプルですが、おいしいジェラートを作るには配合がとても大切になってきます。 その日の気温や湿度によっても調整します。また、当店では季節によっても配合を変えています。冬は甘みを強く、夏はスッキリ感を重視します。 果汁の入っているジェラートでは、果汁の分量によっても濃厚さが変わってきますので、その日、その季節で一番おいしく食べられるように調整します。 機械でかくはんする ベースを機械に入れると、機械がかくはんして空気を混ぜ込みながら、冷却していきます。 ジェラートが凍っているのに、なめらかなのは空気が含まれているからです。 完成!! ジェラート・製菓材料のMILLE. ジェラートが凍っているのに、なめらかなのは空気が含まれているからです。
創業100年、アイスクリーム一筋。 あなただけのアイスクリームをつくります。 業務用2リットルパック NEW 氷見ジェラートバー 創業100年のアイスクリーム、 ジェラートのこだわり 戦後間もない昭和22年から現在まで、74年間アイスクリームを 作り続けています。 また、富山県で初のジェラートショップを開店し、30年間以上 アイスクリーム・ジェラートをお客様に提供してきました。 これからも、地域に愛されるアイスを作り続けます。 手作りで小ロット100個から オリジナルアイスクリームを製造します。 川田食品は手作りを基本とし、100個からの小ロットでご注文 を受け付けております。 ご近所の催し・お祭り・イベントからも、引き合いを いただいております。 地産地消でオリジナルジェラート 「氷見ジェラート」を作り続けています。 富山県は食材にとても恵まれた県です。その富山県食材を使い、 安全・安心なアイスを提供しています また、早くからオリジナルアイスを手掛け、今では 「氷見ジェラート」ブランドが定着しております。 あなただけの、オリジナルアイスクリーム&ジェラート をおつくりします。
更新日: 2019年3月 5日 この記事をシェアする ランキング ランキング