冬になると福井では街の和菓子屋さんが看板を揚げ、各店がオリジナルの水ようかんを作ります。 福井に昔から伝わる和菓子だけあって、多くの福井の和菓子屋さんがその店独自の水ようかんを作り続けています。 それぞれ和菓子屋さんによって、秘伝の味が違います。黒糖味が強かったり、白砂糖だけだったり。あんこの味や配分も職人の味それぞれ、箱のデザインも各店ともオリジナルのパッケージ。 福井冬の水ようかん紀行では、福井の水ようかんを作っているお店を集めました。 各店舗ページから直接ご購入も出来ます。各お店の自慢の水ようかんを試してみてはいかがでしょう?
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福井の水ようかん13種類を食べくらべ! 福井水ようかん食べ比べ ということで食講座のあとは福井の水ようかん13種類をひと口ずつ食べくらべすることができました! ※食べくらべはイベントのみで通常は開催してません。 こうして並べてみるとお店によって色合いも濃淡あって全然、違いますね!
少し前ですが、成城石井で「水ようかん」がおすすめとしてプッシュされていたので、購入してきました! こちらです! 3個入りで499円(税抜き)。ひとつ180円くらいですかね。 原材料。外袋に「北海道産原料」とあるように、てんさい糖、生餡(小豆)が北海道産です。他は澱粉、寒天のみですね。 賞味期限は結構長く、2ヶ月くらいです。 さっそくいただきましょう! つるっとしています! 光を吸収するような表面。 大きさはちょっと小ぶりですね。おやつにちょうどいいサイズかも。 スプーンですくうと……この反射! 光っています! チュるんと美味しいお土産。福井の冬の風物詩「水ようかん」のお店7選 | icotto（イコット）. いただきます~。 おおっ、つるっと口の中に滑り込んで、そのままストンと喉に落ちていきます。甘さ控えめで、みずみずしさを保つ上質な水ようかんを堪能できます。 すくった後はこちら。光っていますね~。 これで180円くらいなら、満足いく和菓子だと思います。まだ2つ残っているので、楽しみです。 ごちそうさまでした! なお、Amazonでは 「成城石井」おすすめ商品 を扱っていますので、ご興味のある方はぜひチェックを。意外な掘り出し物が見つかるかもしれませんよ~。 「成城石井」おすすめ商品
福井の大雪が凄いとニュースでやっていた時期に福井応援キャンペーンと勝手に銘打って、福井の水羊羹を旦那さんが成城石井で買ってきてくれました。 福井の水ようかんは、ツルンとした滑らかな口ざわりとほのかな黒糖の香りがする美味しい!!! 水ようかんは夏の食べ物と思いがちですが、福井では冬に食べるお菓子だそうです。 関東育ちの母と私は初めて食べて、感動!! 特にその、「喉越し」にハマり、!また母が食べたい!と言ってたのですが、それ以降、成城石井にも入荷されずなかなか見つからず。 そしたら、旦那さんがわざわざ取り寄せてくれました。 私は勿論、母も大喜び!! 旦那さんはお兄さんと二人の男兄弟だけですが、義理の母親へのこういった気遣いのできる人で、本当に尊敬するし、ありがたく思ってます。 いい旦那さんを捕まえたなあと。 珍しく、惚気てみました。笑
坂井市にある「ニュアージュ・リーブル」(以下、ニュアージュ)を訪れた。 ▲えちぜん鉄道「三国神社」駅から徒歩3分。レンガの屋根が目印のおしゃれなお店 「ニュアージュ」はケーキや焼き菓子が有名な洋菓子店だが、地元スーパーの依頼で3年前から水ようかんを作り始めた。 長年洋菓子を手がけてきた経験を活かし、普通の水ようかんとはちょっと違った新しいものができないだろうか、という思いから生まれたのが「白い水ようかん」である。 ▲やさしい乳白色が印象的な「白い水ようかん」(561円・税込)。フランスのチョコレートを意識したパッケージはコントラストが鮮やか!
和菓子大好き、東京散歩ぽです! 2018年1月24日に開催されたメディア限定のイベント 「福井の冬の甘味、水ようかん」 に参加してきました。福井県の皆さんは冬に水ようかんを食べるのが当たり前?福井県の水ようかん、13種類を食べくらべしてきましたよ! SPONSORED LINK 福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」へ 東京メトロ表参道駅から徒歩5分。 渋谷区南青山にある福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」にやってきました。 こちらでは福井県の地酒や食品、工芸品などが販売されています。ひな祭りも近いことから福井の雛人形「越前ひな」も販売されてました。また、お隣には福井県の老舗旅館が運営するレストラン「ふくい、望洋楼」も併設され、北陸の旬の味覚を味わうことができるそうです。 福井の水ようかんが大集合 この日は「ふくい南青山291」2階の多目的スペースで食講座『福井の冬の風物詩水ようかん』が行われました。 会場には75種類もの水ようかんのパッケージが一堂に集合しました。福井だけでこんなに種類があってパッケージも店によって様々なんですね!