耐熱皿と普通の皿を オーブンなどで加熱するというと、 お皿が熱に耐えられるかが 問題だと思われがち。 しかし、一番の問題は、 加熱されたお皿が冷めるとき。 熱で膨張したお皿は、 冷えることで収縮するのです。 そこで、熱いお皿を 急激に冷やしてしまうと・・・ 急激な収縮に耐え切れず、 お皿が壊れてしまいます。 だからこそ、耐熱皿は、 熱によるお皿の膨張や収縮が 急激に起こりにくい構造に なっています。 耐熱皿と普通の皿は、 見た目では分からない部分で 大きな違いがあるのですね。 その4:まとめ 耐熱皿と普通の皿の違いを ご紹介しました。 お皿の製造過程では、 高熱を加えるので 熱に強いような気がしますが・・・。 完成品のお皿には、 その考えは通用しないようです。 また、お皿は熱によって、 膨張や収縮が起きてしまうので、 破損している可能性があります。 それに対応したお皿が、 私もグラタンやケーキなど、 調理で使う皿には、 耐熱皿を使うようにしています。 料理を温めるだけに 使っているはずのお皿も、 オーブンで使うと 早く壊れるような気がするので。 食器との出会いは一期一会。 お気に入りのお皿は、 耐熱皿のようには使わないことを おすすめします。
グラタンを作りたいけど家にグラタン皿がない、そうだったとしてもあきらめる必要はありません。 牛乳パックや紙皿など家にあるものにアルミホイルを巻き付けることでグラタン皿として代用することができるのでお手軽です。 ぜひやってみてくださいね。
レンジやオーブンで使えて便利な耐熱皿。選び方とおすすめ商品をご紹介 耐熱皿を使うメリットは? 作った料理をそのまま食べられる 下ごしらえに活用して料理の時短に 洗い物の手間が減り使い勝手も抜群 耐熱皿の上手な選び方 対応している調理家電を確認する 耐熱ガラス製が便利でおすすめ 普通のお皿と耐熱皿の見分け方はある? iwakiおすすめの耐熱皿をご紹介 ふち飾り皿 ¥ 660 (税込) グラタン皿 ¥ 880 (税込) オーブントースター皿(ハーフ) 便利な耐熱皿で日々の料理を手軽にしよう 関連記事
トースターで使える「陶器」のお皿が売っていて、 それに卵を落として、トースターで焼けば目玉焼きが出来るらしいのです。 お皿は腐るほどあるので、わざわざ買わなくても、あるもので代用できればと思っています。 アルミホイルでやればいいのでしょうが、 その商品は焼いて、そのままお皿になるものなので、 忙しい朝にとっても重宝すると思いました。 家のお皿でそれが出来ればとっても便利だと思うのですが、普通のお皿とかグラタン皿などでやると割れてしまったりするものなのでしょうか? お願いいたします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 食器・キッチン用品 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 3 閲覧数 10610 ありがとう数 4
【オーブン用耐熱皿】割れたり溶けたりしないおすすめは、陶器磁器どっち?