辻さんはどうやって息子さんとキッチ… 滞仏日記「息子の周辺で変異株感染者が急増、気を付けろ、第四波」 Posted on 2021/07/19 某月某日、朝から、地球カレッジの用意に追われていたら、息子がやってきて、彼の友人たちの間で感染している友達が急に増… 父ちゃんの簡単レシピ「辻家の定番、サーモンの味噌クリームパスタ~」 Posted on 2021/07/18 ということで、いきなりですが、最近、よく作る、父ちゃんの定番メニューをご紹介します。 とっても簡単だけ… 1 2 3 次のページへ
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いい感じの大きさに育った小松菜、 間引きも兼ねて収穫。 自分で育てたものを 食材として使えるのはとても嬉しいですね。 味噌汁に。 明日は葉大根を収穫するぞ。 お弁当。 おかずは全部冷凍しておいたやつ。 朝詰めるだけでらくらく。 市販の冷凍食品より 断然安上がりだしね。 スポンサーサイト Comments 0 Trackback 0 この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー) Admin: ushitann 基本はシンプルに質素に暮らしつつ、 健康的に穏やかに過ごしたい心意気。 メダカを飼育中。 趣味はベランダ菜園や手芸など。
「恵美子おばあちゃんの柿の葉寿司」 和歌山県 2018年6月28日放送(2018年6月29日・30日再放送) 和歌山県かつらぎ町の岡本恵美子さん84歳に郷土料理の「柿の葉寿司」を教わりました。おばあちゃんが住んでいる地区は、「串柿の里」としても有名で、渋柿の葉を使って作るこの「柿の葉寿司」は、お祭りやお祝いごとに欠かせない一品です。 柿の葉寿司(40個分) 10人分 材料 柿の葉 40枚 塩サバ 1匹 米 5合 <漬け酢> 酢 120cc 砂糖 35g <合わせ酢> 150cc 150g 塩 3g 塩サバを3枚におろし、皮・骨を取り、漬け酢に30分以上漬けた後削ぎ切りにしておく 合わせ酢を混ぜて火にかけ、調味料を溶かしておく ご飯を固めに炊き、寿司桶で熱い内に ②を手早く混ぜ合わせ冷まし、小さめの俵型に握っておく 洗った柿の葉の光沢のある側に、①と③を置き、包み、木桶に詰めて重石をして寝かせる
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