2019年9月17日 / 最終更新日: 2019年9月17日 ブログ 9月16日は敬老の日でした☺ ときわの杜に入居されている皆様、デイサービスを利用されている皆様がお元気に敬老の日を迎えられましたことを心から嬉しく思います。 今年は例年以上に張りきってメニューを考えさせていただきました♡ メニューは ☆ お赤飯 ☆ 清汁(とろろ昆布、お花のとうふ) ☆ 銀だらの西京焼き(寿かまぼこ付き) ☆ 精進揚げ(茄子、しし唐、南瓜) ☆ サツマイモの甘露煮 ☆ 野菜入り卵焼き ☆ 紅白なます 以上7品でとても豪華になりました! 重箱を盛りつけ台いっぱいに広げて、みんなでせっせと詰め込んでいきます!集中していてカメラには気づいていないようです・・・ 写真を撮っているとお赤飯のいい匂いがしてきました。ときわの杜のお赤飯は冷めても食べやすいように、減農薬米ともち米をブレンドしています🍚 揚げ物はひとつひとつひとつ調理師が手作業で揚げていきます。サクッふわっな衣に出来るのも、調理師の長年の経験の賜物です☺ 重箱への詰め込みが終わったら蓋をして、入居者様が待つユニットへ運びます。厨房職員が重箱に込めた愛情が伝わりますように・・・♡ 出来上がりはこちら! 敬老の日 行事食 病院. 今回の注目ポイントはハート型になっている卵焼きです(逆さまで分かりにくいかもしれませんが・・・)栄養士の力作です♡ ときわの杜では月に一度、入居者様に季節を感じて頂けるよう行事食を提供させていただいております。手作りにこだわった美味しいお食事をお届けできるよう、今後も厨房職員一同心を込めて作ってまいります! それでは、皆様方がいつまでもお健やかに、楽しい毎日をお過ごしいただけますよう祈念させて頂きます。 敬老の日、おめでとうございます~~~㊗🎉
みなさん、こんにちは! 9月に入っても厳しい残暑が続いていますね。過ごしやすい日も出てきましたが、暑さはまだ続きそうです。水分補給やバランスの取れた食事などの熱中症対策を、引き続き心がけましょう。 <秋野菜を食べよう!> 旬の食材には、その季節を健康に過ごすために必要な栄養素が豊富に含まれています。 秋が旬の野菜には、「 夏の疲労を回復させる」「血行を促進し身体を温める」などの効果があり、「腸内環境を整える」働きを持つ食物繊維も多く含まれます。 店頭では一年を通してほとんどの野菜を購入することができますが、ぜひ『旬』を意識して選んでみて下さい。 例えば・・・・・きのこ (しいたけ・しめじ・まいたけ・えのきだけ・エリンギなど) いも類 (さつまいも・じゃがいも・里芋など) 野菜・根菜類 (かぼちゃ・れんこん・にんじん・ごぼう・大根など) 種実類 (くり・ぎんなん・松の実・くわいなど) さて、9月13日は「十五夜」、9月16日は「敬老の日」でした。 当院の行事食をご紹介します。 【十五夜】 *秋野菜は、さつまいも・れんこん・しめじを取り入れています。 A:麦ご飯・生揚げとイカの炒め物・炊き合わせ・かんぴょうのマリネ・お月見まんじゅう エネルギー:623kcal 食物繊維:8. 3g 塩分:1. 7g B:麦ご飯・鮭の幽庵焼き・炊き合わせ・かんぴょうのマリネ・お月見まんじゅう エネルギー:601kcal 食物繊維:7. 5g 塩分:1. 7g 【敬老の日】 *秋野菜は、くり・ごぼう・大根・しいたけを使用しています。 A:栗入り赤飯・豆腐の肉味噌かけ・金平ごぼう・茶碗蒸し・清まし汁 エネルギー:577kcal 食物繊維:7. 2g 塩分:3. 4g A:栗入り赤飯・カレイおろし煮・金平ごぼう・茶碗蒸し・清まし汁 エネルギー:578kcal 食物繊維:7. 4g 塩分:3. 「敬老の日（けいろうのひ）」は美味しいお食事でお祝い！ 発祥の地や長寿祝いの呼び名を学ぼう【季節の行事・食育コラム】 | 給食委託会社 大阪・東京｜保育園・幼稚園給食の富喜屋（ふきや）. 2g 来週、9/23は秋分の日です。秋分の日を境に日が短くなり、気温も下がってきます。季節の変わり目は体調を崩しがちです。寒い冬を元気に迎えるためにも、食物繊維の多い秋野菜はおススメです。 当院の昨年の行事食は こちら をご覧ください 。 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 これからの行事食 10月31日 ハロウイン 11月15日 七五三 12月22日 冬至 12月24日 クリスマスイブ 12月31日 大晦日 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
介護食でつくる行事食|秋が感じられる、定番の和食献立 材料(1人分) やさしい素材(温野菜さつまいも) - 20g 全粥 - 120g 食塩 - 0. 2g 作り方 さつまいもは半解凍状態でスライスし、いちょう型で抜く。 温めた全粥に食塩を混ぜ、器に盛り、1をトッピングし完成。 やさしい素材(たんぱく21ポーク(ブロック)) - 40g やさしい素材(とけないたまねぎ) - 15g やさしい素材(とけないほうれんそう) - 15g A:水 - 50g A:酒 - 12g A:上白糖 - 5g A:醤油 - 10g A:生姜の絞り汁 - 1g とろみ調整食品 - 1. 5g たんぱく21ポーク、たまねぎ、ほうれんそうは半解凍状態で食べやすい大きさにスライスする。 鍋にAを入れひと煮立ちさせ、1を入れ約5分煮込む。とろみ調整食品を加えとろみをつける。 2を器に盛り、完成。 やさしいおかず(小松菜の煮びたしムース) - 30g 小松菜の煮びたしムースは半解凍状態で短冊切りにする。 1を器に盛り完成。 やさしい素材(温野菜しいたけ) - 20g やさしい素材(温野菜こんにゃく) - 20g やさしい素材(とけないにんじん) - 30g A:出汁 - 100g A:醤油 - 2g A:酒 - 6g A:食塩 - 0. ところの苑｜埼玉県所沢市の特別養護老人ホーム・介護老人福祉施設. 5g とろみ調整食品 - 2. 5g しいたけ、こんにゃくは半解凍状態で、食べやすい大きさにカットする。 にんじんは半解凍状態で、食べやすい大きさにカットする。 鍋にAを入れひと煮立ちさせ2を入れ約5分煮込み、とろみ調整食品を加えとろみをつける。 1を加えさっと混ぜ、お椀に注ぎ、完成。 さといものみたらし団子風 やさしい素材(温野菜さといも) - 50g A:醤油 - 8g A:みりん - 4g A:砂糖 - 15g A:水 - 25g とろみ調整食品 - 2g さといもは半解凍状態で大さじのスプーンで半円にくり抜く。 鍋にAを入れひと煮立ちさせ、とろみ調整食品を加えとろみをつける。 1を器に盛り、2を回しかけ、完成。
祝日・イベント 2016. 08. 23 敬老の日は毎年9月の第3月曜日にある祝日で、おじいちゃん、おばあちゃんに日頃の感謝と敬意を表す日となっています。そんな日だからこそ、家族みんなで食事をしながら祝いたいですよね(^o^) そこで今回は、 敬老の日に作ってあげたい行事食 について詳しくお伝えします! 敬老の日の行事食を作ってお祝いしよう!
最後に、来月も行事食、楽しみにしております!よろしくお願いします!厨房の皆様!! 2020/09/22
2020/12/7 掃除, お風呂の掃除 いつの間にかできてしまっているお風呂のピンク汚れ。落としても、またしばらくするとできてしまいますよね。お風呂上りにしっかりお掃除をしている方も、何度も何度もあらわれるピンク汚れにウンザリされているのではないでしょうか。ピンク汚れの正しい落とし方、ピンク汚れを予防する方法、ピンク汚れの正体と原因についてご紹介します。 お風呂のピンク汚れを落とす方法 準備する掃除道具 お風呂のピンク汚れを落とす時に使用する道具やアイテムが下記の4つになります。 スポンジ エタノール アルカリ性の重曹 酢 これらにお風呂掃除用の洗剤を併用してもOKです。 どれもドラッグストアなどの身近な場所で低価格で購入することができるものです。お金をかけて何か特別なものを用意しなければならないわけではありません。手軽にお風呂のピンク汚れを解決することができます。 1. スポンジで擦って落とす 3M お風呂掃除 抗菌 スポンジ ソフトタイプ 2個 スコッチブライト バスシャイン BM-22K お風呂のピンク汚れは落ちやすい汚れです。気になる部分にシャワーをかけ、やわらかいスポンジで擦り洗いするだけでも落とすことができます。 かたいスポンジや粗いスポンジはお風呂の床や壁を傷つけてしまいますので、やわらかいスポンジがおすすめです。スポンジだけでは何となく嫌だなと感じてしまう場合には、お風呂掃除用の洗剤を使用してください。 2. エタノールを使って落とす 無水エタノールP 500ml(掃除) エタノールには消臭効果や除菌効果もあるので、お風呂のお掃除に最適です。 まずは、キッチンペーパーにエタノールを染み込ませます。たっぷりと染み込ませてOKです。 エタノールを染み込ませたキッチンペーパーをピンク汚れが気になる部分に張り付けます。少しのピンク汚れであれば10秒くらい、あまりにもピンク汚れがひどい部分には1分くらい張り付けておきます。 その後、剥がしたキッチンペーパーでピンク汚れを擦り落としても良いですし、やわらかいスポンジを使って擦り落としても良いです。 お風呂にこびりついたピンク汚れを落とすだけではなく、エタノールを使用したことで除菌効果を得ることができます。またピンク汚れができてしまうことの予防も兼ねています。 3.
【カビじゃない!? 】お風呂場で見るピンクの汚れの正体!
カビとは違い、すぐに落とすことができるピンク汚れ。 掃除時間も短時間で済みますので、こまめに掃除して、後は換気さえしっかりしておけば、ピンク汚れは予防できます。 効果的な天然洗剤でピンク汚れを撃退し、清潔なお風呂で疲れを癒やしてくださいね。 筆者:中西直美/片付けアシスタント 平成25年、日本ハウスクリーニング協会にて整理収納清掃コーディネーター1級、認定セミナー講師を取得。平成27年3月、片付けアシストNaro(なろう)を立ち上げ、片付けアシスタントとして活動を開始。大阪を拠点に整理収納サービス、片付けや掃除に関するセミナー・講演を展開し、収納商品の企画開発にも携わる。整理収納サービスでは、本当に必要なモノだけを残し、モノを限界まで減らす片付け術で、散らかった部屋も快適な空間へと劇的に変化。また、風水を取り入れた運気アップの片付け術も好評。平成28年、関西テレビ放送「よ~いドン!」にも出演。■HP: