下ごしらえをする 1 里芋は上下を切り落とし、縦に皮をむく。 2 ボウルに入れて塩をふり、手でもんでぬめりを出し、水で洗う。小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、2~3分間ゆでる。 3 湯をきって水で洗い、水けをきる。 煮る 4 小さめのフライパンに【A】と 3 の里芋を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、オーブン用の紙で落としぶたをし、約10分間煮る。 5 落としぶたを外して上下を返し、再び落としぶたをして10~15分間、里芋が柔らかくなるまで煮る。途中、時々上下を返す。 6 火を止めてフライパンを傾け、煮汁が大さじ2~3になったら、菜箸で転がして煮汁をよくからめる。 全体備考 ◆だし◆ (でき上がり/約カップ2) 鍋に水カップ2+1/2、昆布(5cm四方)1枚を入れ、約30分間おく。中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。削り節10gを加え、煮立ったら火を止め、万能こし器(または目の細かいざる)でこす。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ホッとする!里芋の煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 煮るだけで簡単に出来ちゃう里芋の煮っころがし。 優しい味わいの煮物は、いくつレパートリーがあっても嬉しいジャンルです! シンプルな味付けながらもしっかり味の染み込んだ里芋は、心がホッと一息つく優しさがあります。 調理時間:40分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 里芋 10個 だし汁 3カップ (A)三温糖 大さじ1 (A)みりん 大さじ3 (A)酒 しょうゆ 大さじ4 糸唐辛子 少々 作り方 1. 里芋は皮をむき、水で洗いぬめりを取り、水気をふきます。 2. 鍋に里芋とだし汁を入れ中火にかけます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、弱火で10分煮ます。 3. 2に(A)を加えて落し蓋をして10分煮ます。 4. 3にしょうゆを加えて落し蓋をして10分煮ます。 5. 【みんなが作ってる】 里芋 にっころがしのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 落し蓋を外して中火にし、煮汁を全体に絡めます。 6. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。 料理のコツ・ポイント 里芋の皮の下は固いので、厚めにむいた方がおいしく出来上がります。 しっかり煮汁を絡めれば、色も味も均一においしく仕上がります。 しょうゆは最後に入れることで、味が染み込みやすく、色も綺麗につきやすくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
里いもの煮っころがし
味をしっかり含ませた煮っころがしは、里いも本来のおいしさが味わえます。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
里いも(中) 17~18個(約1. 里芋の煮っころがし 栗原はるみ. 2kg)
だし汁※ 2カップ
塩
みりん
砂糖
しょうゆ
熱量 174kcal(1人分)
塩分 1. 6g(1人分)
作り方
里いもは洗って表面の泥を落として皮をむく。ボールに入れて塩小さじ1強をふって手でもみ、水で洗ってぬめりを取り、ざるに上げて水けをきる。
鍋にだし汁、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3を入れて混ぜ、里いもを加えて中火にかける。
煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がすーっと通るくらいになるまで20分ほど煮て器に盛る。 ※だし汁は「かつおだし」がおすすめ。水2カップ強を中火にかけ、沸騰したら削り節ひとつかみ(約15g)を加えてごく弱火にし、3分ほど煮て万能こし器でこす。
レシピ掲載日:
2000. 9. 17
関連キーワード
里芋
里芋を使った その他のレシピ
注目のレシピ
里芋と牛肉の煮っころがし by ayu68☆ 甘辛い味付けがご飯のお供に!お弁当のおかずにもおすすめです。 材料: 里芋、胡麻油、しょうが、牛バラ肉、スナップエンドウ、酒、砂糖、味醂、醤油、水 里芋の煮っころがし クッキングセサミ 「里芋の煮っころがし」人気検索トップ10入り☆ごま油で炒めてじっくり煮込み、すりごま... 里芋、●水、●料理酒、砂糖、ごま油、しょうゆ、すりごま
c』は傘やレインブーツをはじめとするお洒落なレイングッズを扱うブランドで、女性を中心に高い人気があります。 『スーパーエアライトアンブレラ』は親骨が55cmとちょうどよいサイズです。76gという重量は、なんとスマートフォンよりも軽く、カバンのちょっとした隙間にもスッと入ります。 ヨムーノメイトも愛用中! ヨムーノメイトの @kitty_kitty2000 さんが今年購入し、愛用しているのは、ロフトの折りたたみ傘w. cです! コンビニにビニール傘や折りたたみ傘は売ってる?無い場合に他に売ってる場所も紹介 | どんな意味.jp. 白地にゴールドのハート柄が上品で可愛らしいですね♡ 気に入っているところ 「w. cで気に入っているところは、紫外線遮断・遮光・遮熱効果が感じられるところです(@kitty_kitty2000さん)」 water front 晴雨兼用 折りたたみ傘 軽量98g 骨組みに、軽くて丈夫な極軽カーボンを使用した晴雨兼用タイプです。カーボンは曲げ強度に強く、強風でもポキッと折れにくいのが特徴です。 UVカット加工が施されているので、日傘代わりにも使用できます。親骨の長さは50cm、重さは98gなので、毎日カバンに入れていても負担になりません。 ヨムーノメイトも愛用中 ヨムーノメイトの @kayochuuun さんは、ウォーターフロントの折りたたみ傘を愛用中です! 「ウォーターフロントの傘はとにかく軽くて、ポケットに入るくらい、かさばらないところが気に入っています!
セブンイレブンで16枚もハガキ印刷したいのですが、どうしたらいいと思います?
おすすめのパンも有れば教えて欲しいです! コンビニ 9/26のディズニーシーのチケットをコンビニで買いたい場合、何月の何日 何時からコンビニで購入出来るのでしょうか? 教えていただけると幸いです。 テーマパーク ローソンからゆうゆうメルカリ便の発送をしたのですが、伝票と一緒に小さなレシートも袋に入れてしまったかもしれません。 そこでお聞きしたいのですが、このレシートには名前などの個人を特定できる情報は書かれているでしょうか? メルカリ 今まで複数のセブンイレブンで働いたことある人に質問です。この店は自分にあったけどこの店は合わなかったとかありますか?またどんな店が自分に合って、どんな店は合いませんでしたか? コンビニ セブンイレブンのバイトの面接 面接の際にノルマはあるか聞くのは辞めたほうがいいでしょうか? アルバイト、フリーター コンビニで売ってるタバコの番号、なぜ全店共通にしない?客もどこで買おうが何番か探さず買えて便利じゃろ。反論あればどーぞ。 コンビニ なんでコンビニはパン1個の売り上げでも大きいのですか? コンビニ コンビニでサバおにぎりを買い食べてる時に口の中に違和感があったため、吐き出したら写真のようなものが出てきました。 製造元に連絡したら、返金と謝罪に伺うとのことで先程来られたんですけど、ジップロックにいれ、渡したら、これは「これは鯖の皮です。鯖を炙る工程で固くなる事がある。」といわれました。 知人の料理人に見せたら「いや、皮ではないと思う。鱗でもないと思うし、プラスチック片とおもう。」といわれ、私も プラスチックだと思いました。 もし鯖の皮で異物混入かもと思い連絡したのなら申し訳ないと思います。 鯖の皮を炙ったらプラスチックのような固くなることはあるんでしょうか。 コンビニ 至急!! ファミマでSDカードを10分ほど前に購入したのですが間違えてしまい。。(レシートあり。未開封)返品できますかね? コンビニ セブンでバイトを初めて4日目のものです 今日自分一人で初めて退勤を入力しました 時間を押して登録?のボタンを押すとこまでは 出来たのですがその後に体温とか入力の 画面が出てこなかったんですけど ちゃんと退勤になってますか? 2021！自動開閉で扱い楽チン！セブンイレブンの折りたたみ傘の魅力を解説！ | 暮らし〜の. 終わったあとに同じシフトだった人に ちゃんと退勤なってるかわからないと 伝えたら大丈夫多分なってるなってると だけしか伝えられませんでした正直不安です。 アルバイト、フリーター ローソンでauPAYプリペイドカードにお金をチャージしたいのですが、1100円はレジでのチャージでできますか?