カワ …お酒のおつまみにピッタリなカワ。事前にフォークで穴をあけてから焼くと、火が通りやすくプリプリな食感を楽しめます。 ラム編 羊のお肉「ラム」は、最近人気の食材です。全体的に脂身が少なく、柔らかいのが特長で、ヘルシーだから女性にも人気!ラム独特の匂いが気になる人は、下味をつけておくことをおすすめします。 ロース …骨付きの「ラムチョップ」で知られる部位。骨付きだとBBQらしさが出て、その場も盛り上がりますね。塩・コショウを振ったあとに、ローズマリーやタイムなどのハーブミックスの調味料とオリーブオイルを加えて、しっとりさせておきます。火を通しすぎると固くなってしまうので、両面に焦げ目がついたら、火から離してアルミホイルで覆い、余熱で火を通しましょう。 ▼塩こしょうもいいけど漬け込み肉も!という方は、こちらもチェック! BBQだからこそ、豪快に食べたい!塊肉レシピ3選 スペアリブ 一見、難しいと思われがちのスペアリブ。しかし、 事前にしっかり味付けをしておくこと、焼いている最中はふたをして熱と水分が逃げないように注意することで、簡単に美味しくでき上がります! 詳しいレシピはこちら: スペアリブ ローストビーフ 出典: くーさん / flickr 一度は挑戦したい塊肉を使った料理といえば、ローストビーフですよね!ローストビーフは、ダッチオーブンやフタ付きのバーベキューグリルを使いましょう。 温度と水分が逃げないように加熱すること、火にかけた後はしっかりと粗熱を取る手間を掛けることが成功の秘訣です! 詳しいレシピはこちら: ローストビーフ さらに、手作りソースのレシピや調理の際にあると便利な調理器具の紹介もしています。 ▼ぜひ以下の記事からチェックしてみましょう! スタッフドチキン 出典: photo-ac 丸鶏にもち米などを詰めて、焼きあげるスタッフドチキン。 見栄えも良く、盛り上がること間違いなしです! ラム肉を使おう！カレーも麻婆豆腐もミートボールも！！樋口直哉さんの『料理のツボ』 | ISETAN FOOD INDEX | 伊勢丹 新宿店 | 伊勢丹 店舗情報. 詳しいレシピが知りたい方はこちらの記事も合わせてチェック!▽ ▼肉以外にも、バーベキューの食材についてもっと知りたい方は、こちらもチェック! おいしいお肉を準備して、家族や友人とバーベキューを楽しもう! 今回はバーベキューの中でも「肉」をテーマにお届けしました!お肉の種類によっても焼き方が変わったり、少しの下準備で格段と美味しくなるものまでさまざまあります。お肉の量の目安やレシピなど、ぜひ参考にしてみてください!
何かと出番が多い野菜のひとつである、ねぎ。 何気なく使っているものの、白ネギや長ネギ、青ネギが具体的にどのようなネギなのかまでは分からない、という人もいるのではないでしょうか。また、丸ごと1本購入しても使い切るのが難しいということもあるかもしれません。 この記事では、白ネギや長ネギ、青ネギの違いや切り方をはじめ、大量消費できるおすすめレシピなどをご紹介します。 2021/08/07 ひと手間で違う!シチューのおすすめ具材と絶品レシピ クリームシチューやビーフシチューは、食卓のみんなが喜ぶメニューですよね。 ですが、作ったシチューがなんだかひと味足りない、イマイチおいしくないと思うことはありませんか。 それは、具材の下ごしらえや調理の順番が関係しているかもしれません。 この記事では、シチューに使う具材の特徴やおいしく作るコツ、おすすめレシピをご紹介します。 2021/08/06 ジャンバラヤとは?特徴やご家庭でできるレシピご紹介 スパイスがきいたご飯料理である「ジャンバラヤ」を食べたことはあるでしょうか。 名前は聞いたことがあっても、どのような料理なのか分からないという人も多いかもしれません。 この記事では、ジャンバラヤについて特徴や起源、ご家庭でも作れるジャンバラヤのレシピなどをご紹介します。 スパイシーな味わいのジャンバラヤを、お家で楽しんでみてはいかがでしょうか。 もっと見る
下準備で使った揚げ油を別の器に移し、キープする。 2. 1の鍋にニンニクとショウガを加えてさっと炒める。 3. ラムチョップを加えて表面全体が色づくまで炒める。 4. ニハリマサラと塩を加えて炒める。 5. フライドオニオンを加えて混ぜ合わせる。 6. 水を注いで煮立て、カシューナッツペーストを加えてさっと煮る。 7. ラム肉×きのこ＊中央アジア風炊き込みご飯 by クックするmino 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 圧力鍋に移し、30分ほど煮込む。 8. 器に盛ってトッピングし、好みでキープした油脂分をまわしかける。 作り手 メタ・バラッツ (東京スパイス番長) ニハリとは、本来は塊の肉や骨付きの肉を長時間煮込む料理。今回は圧力鍋を使って、比較的短時間で仕上がるようにレシピ設計しました。 text 水 亨一 photo 八田政玄 本記事は雑誌料理王国2020年6・7月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は2020年6・7月号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
骨付きラムチョップ! クセの強いラム肉ですが、しっかり漬け込めば、においも軽くなりおいしかったですよ!
recipe & photo by Matsumoto Azusa,, Last update 2021/06/28 国 : サウジアラビア 料理、 イラク 料理、 クウェート 料理、 バーレーン 料理、 カタール 料理、 アラブ首長国連邦 料理 現地表記 :قوزيまたはكوزي(アラビア語) 概要 :スパイシーごはんにお肉とパスタとゆで卵乗せ ▼皆で囲って素手で食べる本式スタイル ▼一人分の盛り付けスタイル 「クージ」は、アラビア半島の、特にサウジアラビア料理として有名なお祝い料理です。現地では一部のレストランで提供されますが、多分日本では滅多にお目にかかれないと思います。でも大丈夫。日本の米と炊飯器を使いながらも、現地のクージの記憶がよみがえる本格レシピが完成しました。スパゲティを、スパイシーなライスや旨いゆで肉と共にたくさんの香辛料の美味しさで味わう新感覚の食べ方(そしてそれが美味しい)や、美しいアラビア半島の文化をお楽しみください。 材料 ( 4人分 ): 米(※1) 2.
仕事の進め方の基本 「効率が良い人」と「そうでない人」の差は、どんなところにあるのでしょうか。 「仕事が遅い……」と悩んでいる方は、「基本」を抑えることでヒントが見つかるかもしれません。「仕事の進め方の基本」を確認してみましょう。 自分のタスクを整理しよう まずは、「仕事の全体像」を把握しましょう。仕事を完遂するにあたって、どのようなタスクが必要なのか、「タスクの整理」をします。 タスクに優先順位をつけよう タスクの整理をしたら、優先順位をつけましょう。どのタスクを優先的に片付ける必要があるのかを探ると、自ずとその日にやるべきことが見えてきます。 仕事の進め方に悩んでいる人は7. 5割!? 仕事の進め方に悩んでいる人は、なんと7.
効率的な仕事の進め方 は出来てますか? どうも効率が悪い、仕事が遅い、スムーズに行かない…と思ったら、あなたの普段の仕事の仕方で、どこを改善すればいいのか、チェックしてみましょう。 なにも必死に頑張らなくても、効率的にすらすら仕事が片付く方法を紹介します!
マッキンゼー流『ブランク資料』の作り方。 8. 手を抜けるところで手を抜く 仕事だからといって、すべてに全身全霊をかけて取り組んでいては心身が疲弊してしまいますし、そもそも時間が許してくれないはず。 仕事において、「丁寧」「完璧」は必ずしも正解ではありません 。「ざっくり」「雑に」で良しとされるタスクも多々ありますし、本当に重要な業務のために時間と体力を温存しておくのもまた、仕事の効率化のためには大切ですよ。 もし、あなたに完璧主義の傾向があって、完璧主義のせいで仕事から追われているように感じるのであれば、思いきって "効率的な手抜き術" を身につけてみませんか? 「効率的な手抜き」の3箇条をご紹介しましょう。 1. エネルギーを使い分けろ 集中力を最大限発揮するべき仕事と、力を抜いても許される仕事を見極めよう。 2. 仕事の要領が悪いとは言わせない！効率の良い仕事の進め方｜つばめスタイル. 苦手なところは任せよう 自分ですべてをこなす必要はない。得意な人に積極的にお願いしてみよう。 3. やらないことを決める ほうっておくと、仕事の量はどんどん膨らんでしまいます。やらなくてもいいことを整理してみよう。 詳しくはこちら 完璧主義は正解ではない! 仕事のムダがどんどんなくなる、効率的な "手抜き" 仕事術 9. 短時間&シンプルな報告を心がける 直属の上司がいる方は特に、仕事の進捗や結果を「報告」する機会が多いものです。でも、報告の準備に時間がかかりすぎたり、明らかに必要のないことまで報告したりしていては、ほかの仕事に割く時間が少なくなってしまいますよね。報告は、短時間でシンプルに終えましょう。報告をシンプルにするためには、以下のことを実践するのはいかがでしょうか。 1. 報告の「核」を意識する 何を伝えるべきかを考え、無駄な情報は削ぎ落とします。たとえば、結果を伝えるべき報告で経緯をだらだらと述べ立てていては、自分のみならず相手にも時間を浪費させてしまうことになります。 2. 結論から先に話す まず結論から述べてもらわないと、そもそも何について報告されているのか、相手は理解することができません。報告の際は必ず「結論から先に」話しましょう。 3. 代名詞を使わない 「あの」「この」といった代名詞を連発するのは、相手に "思い出させるエネルギー" を消費させてしまうため不親切です。混乱を避けるため、なるべく具体的な名詞を使いましょう。 詳しくはこちら 報告には "能力" が表れる!