空芯菜いただきました! 👤 Published By: 3moon 🕰 2014年8月19日 こんにちは。三日月裕子です。今年のお盆はちょっと涼しかったですね。お盆明け、皆様元気にお過ごしですか? 昨夜、「患者さんのSさんから野菜をたくさん頂いたよー。」と、仕事から帰宅した院長。袋を開けてみると、、、 オクラ、サンチュ、トマト、シソ、そしてどっさりの空芯菜!! 空芯菜なんて、チャイニーズレストランでしか食べた事がありません。 ソーセージを細切りにして、ごま油とお塩でシンプルに炒めました。 「お、お、お、おいしーっ!」子供達も食べてくれました。 たくさん作って三日月スタッフもお昼にモリモリ頂きました。 普段、野菜をあまり食べない藤井先生も「うまいっす!」 さて、空芯菜(クウシンサイ)も薬膳的に見てみましょう。 ◆性味:甘、寒 ◆帰経:胃・大腸 ◆作用:清熱・涼血・解毒・利湿・利尿 意味は、 甘・・・ 血を補い、筋肉を緩めます。消化管の働きを促進させます。痙攣や痛みを止めたり、体力を養います。 寒・・・ 熱を取り、体を冷やします、 冷え症やお腹の調子が悪い場合には食べ過ぎに注意してください。 帰経・・・ 食べ物が持つ効能が、どの臓腑、経絡に対し作用を示すかを表します。 清熱涼血・・・ 熱を鎮め炎症や腫れを抑える。血の余分な熱を下げる。 利湿・・・ 湿をコントロールし、喉や皮膚の腫れ・むくみ・湿疹を改善する。 カロテン・ビタミンCなどのビタミン類、鉄・カリウムなどのミネラル類が豊富です。特に鉄はほうれん草の倍近く含まれ、貧血予防だけでなく、夏バテの予防や疲労回復にも効果的と言われています。食欲が落ちる夏でも、にんにくや唐辛子を効かせて香り高く調理すれば、モリモリご飯も進みますね。まさに夏にピッタリな野菜です! 空芯菜の栄養と効果効能7選！おすすめの6つの食べ方・レシピも紹介！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. Sさん、無農薬で新鮮なお野菜、ありがとうございました!!今日も、みなさまの健康づくりのお手伝い、がんばりまーす! !
このあと紹介するレシピは、ピリッとした味付けのものなので、ついつい箸が進むとともにお酒のおともにもおすすめです。 空芯菜1袋(100g) にんにく1かけ 鷹の爪1本 ごま油大さじ1 酒大さじ1 鶏がらスープの素小さじ1/2 塩少々 空芯菜は3~4cm程度の大きさで切り、にんにくは大きめにみじん切りにしておきましょう。 酒、鶏がらスープの素、塩を合わせます。 フライパンに弱火にしてごま油を熱し、鷹の爪とにんにくを香りが出てくるまで炒めます。 強火にして空芯菜を加え、油が馴染んできたら2を加え、さらに炒めれば完成です。 ③おひたし 空芯菜は、ビタミン類やミネラルなど栄養満点の野菜です。おひたしにするとさっぱり食べることができ、夏バテの時期でもあっさりと食べられるかもしれません。さっぱりと空芯菜を食べたいと思った時は、おひたしにして食べてみてはいかがでしょうか? 空芯菜1束 Aごま油小さじ1 A中華スープの素小さじ0. 5 Aオイスターソース小さじ0. 5 鍋にお湯を沸かし、ごま油小さじ1(材料外)を入れる。そこへ水洗いをした空芯菜を入れて茹でる。 1分程度茹でたらざるにあげ、水を切ります。 水をかけながらすすぎ、約5cm程度の大きさに切ります。 保存容器を準備し、容器の中で空芯菜をほぐし入れ、 材料A を入れて和えれば完成です。 ④スープ 空芯菜に含まれる栄養素の中には、加熱によって流れ出てしまうこともあるため、栄養を十分に摂ることが出来ないことも考えられます。せっかくの栄養素をとれないことはもったいないので、スープなどにして空芯菜を食べると、効率的に栄養素を吸収できる可能性が高まります。ぜひスープなど汁ごと食べられる調理法で空芯菜を食べてみてください。 空芯菜50g 卵1個 水400㎖ 中華スープの素小さじ2 しょう油少々 ごま油少々 空芯菜を洗い、食べやすい大きさにカットする。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華スープの素と空芯菜を入れます。 塩としょう油で味をととのえ、溶き卵、ごま油を加えれば完成です。 ⑤和え物 空芯菜は、和え物にしても美味しく食べることができます。空芯菜はクセがない味のため、一緒に和える野菜はどんなものでも合う傾向があります。お好きな野菜と一緒に和えて食べてみてはいかがでしょうか? 空芯菜160g 豆もやし1袋 Aお酢大さじ1 A醤油大さじ1.
美味しい~!と食べているだけだった空芯菜 実は超優秀な野菜でした☆ かりんの野菜特集(笑) この夏はキュウリ、紫蘇に続き今回は「空芯菜」! 普段外で1食食べるくらいなら そこまで野菜のカロリーは気にならないかもですが 私の場合、父が育ててくれるお野菜は 食べる量が尋常ではないので摂取しすぎてNGだったら・・という心配から調べるように。 この夏はほぼ毎日キュウリは1日2~3本ペース。 また紫蘇は毎日10枚くらいという。 キュウリは一か月にすると60本~90本というくらい食べています。 (今でも進行形^^;) さすがに食べ過ぎは危険かと…心配になっちゃうわけです。 そして今回は 空芯菜。 空芯菜も今までは中華や台湾料理などの青菜炒めで食べる程度。 ニンニク&唐辛子を効かせて炒めている空芯菜は美味しいですよね~! その空芯菜をこの夏父がいつの間にか育ててくれていました。 それも今大豊作! ということで沢山の空芯菜をもらいました。&いつでももらえる環境に。 先日実家でみんなで食べたら無農薬というのもあって力強くて美味しい~! 毎日食べれちゃう! ということで今回は空芯菜の栄養を。 前置きがいつものように長くなりましたが 空芯菜の栄養について・・・ ●栄養が高く、特に夏場の弱った体には効果的なお野菜のようです。 ●抗発ガン作用にいいと言われているβ-カロテンの含有量は野菜のなかでもトップクラスとのこと。 ● ビタミンEも豊富で、βカロテンと共に活性酸素を減らし老化の防止にも♪ ●ビタミンB1、B2なども沢山含み、エネルギーの代謝を高めてくれたり、他にも食物繊維が豊富だったり栄養満点の空芯菜。 そのカロリーって??? って話になりますが おおよそ検討がつくように 葉物なのでカロリーは控えめ。 100gで18kca l前後のようです、 そしてなんと! 糖質は0! これは面白い♪ とは言ってもやはり油と炒めるのが美味しいので油分は使用して食べることになりますが こんなに栄養満点そして糖質0野菜は彼にモリモリ食べてもらいたい野菜。 キュウリがそろそろ終わり・・・になってしまいますが、 少しの間空芯菜を楽しみたいと思います。
【問い合わせ】11:00〜22:00(問い合わせ時間以外はネット予約にて) 住所 〒130-0013 東京都墨田区錦糸2-3-9 アライビル2F アクセス JR 錦糸町駅 北口 徒歩3分 地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 北口 徒歩2分 営業時間 月~金 ランチ: 11:30~15:00(L. O. 14:00、ドリンクL. 14:30) ディナー: 17:00~20:00(L. 19:00、ドリンクL.
お店に行く前に個室居酒屋 串楽 錦糸町駅前店のクーポン情報をチェック! 全部で 4枚 のクーポンがあります! 2021/03/01 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 焼き鳥と個室で宴会! 当店が誇る串はこだわりたくさん!産地、鮮度、串打ち、焼き方などに全ての愛情を注いで提供しております。 2名~10名様用の個室完備 【昼宴会も可能です】利用人数に応じた和情緒ある完全個室を多数完備しております。20~30名様の貸切可能 567円喰飲セット開始! 567円でドリンクとおつまみのついたセットを3種用意しました!コロナに負けず、食べて飲んで日本を元気に! 当店自慢の人気メニューも種類豊富にご用意いたしました! 居酒屋定番の濃厚味噌もつ煮込みやカリッとジューシーな手羽先唐揚げ、串楽おすすめの香ばしさ香る焼き鳥など!生ビールやハイボールにぴったりなこだわり自慢のおつまみ逸品が勢ぞろい!お得な2時間1650円飲み放題もご用意ございますので、この機会に是非ご利用くださいませ!串楽自慢の逸品です! 串楽人気の逸品です! 【コスパNo. 1】大山鶏の串焼盛・手作り棒餃子・鰻のまぜご飯など全8品+3h飲放付3, 000円【千鳥コース】 『千鳥 -ちどり-コース』錦糸町コストパフォーマンスNo. 絶品串料理と個室居酒屋 串楽（くしらく）錦糸町本店 - ★居酒屋＆完全個室★. 1★ゆったり3時間飲み放題と串楽名物の炭火創作串焼き盛り合わせ、油淋鶏、明太チーズ卵焼き、肉汁たっぷり手作り棒餃子、、鰻のまぜご飯など夏におすすめコースとなっております♪3名様~団体様まで完全個室をご用意! 3, 300円(税込) 【一番人気コース】大山鶏の串焼盛・刺身盛合わせ・鰻のまぜご飯など全9品+3h飲放付3, 500円【市松コース】 『市松-いちまつ- コース』市場直送!お刺身3点盛りや大山鶏串焼き3種盛り手羽先の唐揚げ、鰻のまぜご飯など♪海鮮からお肉料理まで幅広いラインナップはいろいろなご宴会・飲み会で喜ばれます♪3名様~団体様までゆったりとした個室席を完備しておりますのでお気軽にご予約くださいませ♪ 3, 850円(税込) 手羽先の唐揚げ(7本) 秘伝の甘辛ダレはやみつきになること間違いなし!ビールはもちろん、ハイボールや焼酎などどのようなお酒にも相性抜群です! 715円(税込) 手作り鉄鍋棒餃子(6個) 毎朝店内で手作りしている自慢の一品。カリッと焼き上げた棒餃子は、口の中に入れるとジューシーな肉汁があふれ出ます!
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串焼きは ヤングコーンのベーコン巻きや椎茸のミンチ詰めササミわさびに サーモン炙りいくら乗せ、ひとつひとつは、女性でも食べやすいサイズなので 2人でいろいろ食べたいなら1本づつでシャア。がっつり食べいなら人数分の串数で オーダーするといいかもでますね!! 天使の海老は、味噌が美味! !揚げでも焼きでも後引く美味しさでした♡ 釜飯は、テーブル加熱で炊きたてをいただけます! 鯛釜飯をチョイス。シンプル具材ですが、ごぼうが名脇役。おこげもできて まずそのままで楽しんだ後は「お出汁で」一粒で二度美味しい♡ 薬味もつくので、3度4度楽しめるんです。 (お通しのサラダにトッピングした海苔やおかきは、これ用だったと思うw) 刺身や浅漬けなど、サイドメニューもあるので 飽きることなく、最後まで楽しく飲めました~♪ 飲みにもご飯店としても使えるお店だと思います。ごちそうさまでした!! メニュー お店からのオススメ 個室居酒屋と絶品串料理 串楽の店舗情報 店舗基本情報 ジャンル 居酒屋 焼き鳥 営業時間 [全日] ディナー:16:30〜20:00 LO19:00 [月~金・祝前] ランチ:11:30〜15:00 LO14:30 ※4/12から蔓延防止措置解除までの間20時閉店(フード、ドリンクラストオーダー19時)とさせていただきます。 ※各自治体の要請に基づき、営業時間短縮等の対応をさせて頂きます。 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎年1月1日 毎年1月2日 毎年12月31日 2月7日まで一時休業とさせていただきます。 カード 可 VISA Mastercard AMEX Diners JCB 予算 ランチ ~1000円 ディナー ~4000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR中央・総武線 / 錦糸町駅(北口) 徒歩3分(190m) 東京メトロ半蔵門線 / 住吉駅(A2) 徒歩13分(1. 0km) 東京メトロ半蔵門線 / 押上駅(B1) 徒歩15分(1. 2km) ■バス停からのアクセス 東京空港交通 錦糸町バス・東陽町バス・新木場エリア〜成田空港線 東武ホテルレバント東京 徒歩2分(130m) 都営バス 錦37 錦糸町駅 徒歩4分(300m) 都営バス 錦37 錦糸公園 徒歩4分(300m) 店名 個室居酒屋と絶品串料理 串楽 KUSHIRAKU こしついざかやとぜっぴんくしりょうり くしらく 予約・問い合わせ 050-5262-5138 オンライン予約 お店のホームページ 電話番号 050-3154-0520 席・設備 座席 80席 (最大50人(歓迎会・送迎会の貸切もお気軽にご連絡ください。)) 個室 有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 カウンター 喫煙 (禁煙希望の方は分煙にて対応可能◎) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]