さて、先日テレビにて放送された「ポテトチップス」について。 簡単にテレビの内容を申し上げますと、海外の方から見ても「日本のポテトチップスはおいしい!」 とご評価いただき、でも、それはどうしてなのか? お菓子勉強家 松林千宏 おかしなブログ. とささやかながらコメントをさせていただきました。 まず、そもそも海外のみなさんの自国にもポテトチップスはありますよね。 それなのに「日本のポテトチップスはおいしい!」とご評価いただ けたことが、大変うれしかったのでした。 ・・・という感情はちょっと置いておいて。笑 ポテトチップスは、基本的には芋、油、塩、以上。 原材料自体にはそんなに違いはない(もちろん掘り下げれば違うのですが、伝わりにくい)。 ですので今回は、テレビという短い尺の中で伝えることを考慮して、海外と日本のポテトチップスの違いを「食シーンの違い」と「塩 味」に絞ってお伝えしたかと思います。 (=海外は食事として食べる→塩味しっかりのほうが合う。 カルビー さまの食塩の量が少ないのについつい食べてしまう連食性、味付けの工夫など) ですが、本当はまだまだまだまだたくさーん違いはあるのですよねぇ。 (制作担当の方と何時間話したことか…。笑) 例えば、じゃがいもの「カット」の仕方。 カルビー さんのギザギザの形ってひとつだけだと思ってませんか? カットの仕方と揚げ方の組み合わせだけでも、なんと11種類! またじゃがいもの品種や季節により、毎日カットの厚みは工場で微妙に調 整しています。毎日ですよ! でも、毎日料理を作っていると思えば、 毎日調整するのは必然。 つまり、ポテトチップスを作っているのではなく、 おいしいと喜んでいただけるための料理を作っているのですよね。 料理というと、ん?と思われる方も多いのかもしれませんが、今日のじゃがいもに最適の調理方法を、というイメージのほうがわかっていただけるでしょうか。 その調理する目線がみなさんが思っている以上に高いのですよね。 さらにポテトチップスのクオリティを支えているのが、「日本の消費者の目」。 (私もその視点は海外の友人から指摘をされて納得したのですが)、日本の消費者は商品の味や品質はもちろん、 デザインやパッケージ。 安全性や新規性、広告などすべてに渡り感度が高く、 基準が厳しいのだそうです。 実際に、 とあるグローバルメーカーは日本での商品づくりにシフト。 厳しい視点の日本からまず日本で発売をし、 その後にアジアや海外に向けて販売を拡大するというものづくりを しています。 …とまあ、まだまだたくさんの理由はあるのですが、 今回はこのくらいに。 ポテトチップスはシンプルさ故に、 非常に難しいお菓子だと思います。 なのに、 まだ進化を遂げているのが頼もしささえ感じます!
たびたびあるのは、お菓子の「ランキング」という企画。 たしかにランキングというのは非常に便利なもので、 元テレビマンの方からは「ランキングは平たんな情報でもおもしろそうに見せることができるでしょ?ほら、テレ東のアド○チック○国とかさ。」と。 なるほど!たしかに。ランキングって万能。 ・・・ただですね、お菓子のランキングについては ずーーーっとモヤモヤしていることがありましてね。 「お菓子をランキング付けして」というのは、 私に「お父さんとお母さんと、おじいちゃんとおばあちゃんと、お兄ちゃんとお姉ちゃんと、妹と弟と・・・どれが1位ですか?」と聞かれている気がしてしまって。 どうもランキングをつけづらい 気持ちが払しょくできずにいたのです・・・(嗚呼、めんどくさいこと言ってますよね、私。わかってるんですよ。すみません・・・) で。 もうこのモヤモヤに決着をつけるべく、自分の気持ちを文字にして整理しておこうと。 整理したこと ・お菓子の新商品は、年に約3000種類! ・だから、私は毎日10種のお菓子を食べていて、追いつけ・追い越せで勉強している。 ・でも、フツーの方は3000種も食べられないじゃない? ・だから、お菓子をオススメ→ランキングしてほしいと思っている方もいるハズ。 ・ならば、そんなみなさんに「今」オススメしたいお菓子をお伝えしていこう! ・今日はおじいちゃんがお小遣くれたから1番好き!とか、お母さんに怒られたからもう一生顔見ない・・・とかあるよね?笑 ・今日はコレでも、明日はソレ(もちろんポリシーはあるけどね)。 ・お菓子の「好き」や「推し」はそのときそのときで変動しちゃってそれでいい。 というわけで、これからはお菓子の「今」の「推し」としてランキングをご紹介できたらなと思います。 ですので「あれ?このテレビではこのお菓子が1位って言ってたじゃん?」って ことがあるかもしれませんが、お菓子の「推し」は 日日是好日 ならぬ日日是動日(!? )。 あたたかくご覧になっていただけるとうれしいです。 お菓子は楽しく! とらわれをさっぱり捨て切って、その日一日をただありのままに生きる(と、素敵なお菓子に出会えるハズ! )。 ささ、今日はどのお菓子食べようかしらん? 「教えてもらう前と後」にてお菓子を紹介させていただきます。 TBS・ MBS 系 「教えてもらう前と後」 5/31(月)よる10時~ テーマは「お菓子LOVER」。 今回は、みなさんはよく知っているお菓子でも、 意外とココは知らないでしょ?というようなお話もさせていただきました。 (オンエアされるならば…) 少しでもお菓子の素晴らしさが伝われば うれしい限りです。 これは、絶対おいしいヤツ!
三真 もちやのポテトチップ 40g 【入数:10】 商品価格最安値 2, 236 円 ※新品がない場合は中古の最安値を表示しています 最安値 レビュー 総合評価に有効なレビュー数が足りません ( 0 件) 6 件中表示件数 6 件 条件指定 中古を含む 送料無料 今注文で最短翌日お届け 今注文で最短翌々日お届け ※「ボーナス等」には、Tポイント、PayPayボーナスが含まれます。いずれを獲得できるか各キャンペーンの詳細をご確認ください。 ※対象金額は商品単価(税込)の10の位以下を切り捨てたものです。 JANコード 4901634017524
なるほど。確かに使った方がいいだろうなっていうことは分かりました。ただ、正直いちいち調べるのってめんどくさいですし、一問一答で無理矢理詰め込むんじゃいけないですか? もちろん一問一答で単語を覚えるのも良い方法だ。しかし、資料集には一問一答ではカバーできない範囲も多く含まれているからこちらも使って欲しい。 実際にどう役に立つのかを見せればマルオもやる気が出るだろう。 それを知りたいんですよ!お願いします。 1-2. 資料集って実際どんな役に立つの? これは世界史のセンター試験の問題です。 (独立行政法人大学入試センターホームページ参照) 例えばセンター試験においてはこのような地図の問題は必ずと言って良いほどの頻度で出題されます。ですが、この問題も 資料集で場所を確認しておけば簡単に解けますよね。 (帝国書院 最新世界史図説タペストリーp100参照) たしかにこの地図を見ておけばセンターの問題解ける! いま見てきたように、世界史は 情報量を増やしていった方が覚えやすいんです。 資料集は細かすぎて入試には出ないような情報まで載っているから必要ない!って言う人がいますが それは間違い。 入試には出ないような知識まで目を通しておくことで、入試に出てくる知識がどんどん定着していきます。 このように、資料集は世界史の知識を増やしたり、知識の整理をする場面で使います。この段階の人は 積極的に資料集を開き、知識を増やしていく必要があります。 逆に、ほとんど知識は完璧であとは2次試験の論述を対策しよう!という人は、 資料集は気になったところを調べる程度の使い方で構いません。 戦略02 資料集はどう使えば良いの? 先生、資料集がちゃんと役に立つっていうことは分かりました。次は使い方を教えて欲しくて。 はい。学校で資料集を配られたのは良いんですけど、まともに開いたことが無いんですよね。 なるほど。ではいくつかのパターンに分けて使い方の説明をしよう! 2-1. どの場面で使うの? まずはどんなときに使えば良いのかについて説明します。これは大きく分けて4つあります。 ①. 学校や塾の授業中 まず、知識に初めて触れるときに資料集に触れることでインパクトを強くし、印象的な知識を覚えやすくしていきます。 例えば歴史上の人物が出てきたらその人の肖像画を見て、意外とイケメンだとか変な顔だとか、その程度の情報でもいいので印象づけます。 逆に言えば、授業中はこの程度で大丈夫です。授業内容を覚えることが一番優先なので、その邪魔にならない程度に資料集を使って下さい。 例えば、ナポレオンの顔は思い浮かぶかな?馬に乗っている肖像画が出てくればまずはOKだ!
学校で配られた世界史の資料集。大きくて存在感はありますが、あまり使ってない人も多いのでは? この記事では「何のために資料集を使うの?」ということから、「資料集をどう使えば良いか分からない!」とか「おすすめの資料集は?」といった資料集を巡る様々な疑問にお答えしていきます! 案件 資料集って何のために使うの? 先生、今日は世界史について教えてください! またざっくりとした話だな。世界史の何が出来ないんだ? うーん…しいて言うなら覚えられないんですよね。僕って記憶力無いのかなぁ… 確かに世界史は覚えることが多いが、人間なら誰でも覚えられる量でしか無いね。 うっ…それは僕が人間じゃないということですか! まあまあ。それじゃあ聞くが、マルオは覚えるためにどんなことをしている? 覚えるため?えーと、学校のプリント見るくらいです。 そこに問題があるんだ。例えば資料集は使っているかい? 重いし、どう使えば良いか分からないのであんまり開いてないですね。そもそも、資料集って見て意味あるんですか? なるほど。ならば資料集を使う意味から解説していこう。 戦略01 資料集って何のために使うの? 1-1. 資料集を使う意味を理解しよう まず、資料集は単語を記憶したり、覚えかけの知識を整理するために使います。また、覚えた知識を忘れにくくするのにも効果があります。 資料集っていろんな事が書いてあって情報多すぎ!逆に混乱しないの? 確かに資料集には細かい知識まで載っていますよね。でも、かえってその方が単語は覚えやすいです。例えば、この写真を見て下さい。 (帝国書院 最新世界史図説タペストリーp114参照) これはなんの絵ですか? これは、両方とも明を建国した朱元璋だと言われています。でも、2枚の絵は全然違いますよね。これは、本当の朱元璋は右側に似ていたのですが、格好良く描かせ、左のような絵が完成したと言われています。こんな受験には出ないような豆知識まで資料集には載っていますが、 これを聞けば教科書でただ読むだけよりも、朱元璋という単語を覚えやすくなりますよね。 たしかにこれなら記憶に残りますね! 一度覚えた知識についても、いろんな情報と一緒に覚えたら忘れにくいですよね。資料集においても出来るだけいろいろな情報と関連づけて覚えることで忘れにくくしたり、忘れてしまっても思い出す手がかりができたりします。 このように、 資料集は知識を記憶して、とどめておくことにとても役立ちます。 どうかな?資料集が役に立つことは分かったか?
戦略03 おすすめの資料集はある? ここまで、資料集の使い方を紹介してきました。これに従って資料集を使っていけば、確実に今までよりも知識の定着が早く、そして忘れにくくなります。 これからは資料集を使いながら勉強します!それで、どの資料集を使えば良いですか? 基本的に、 資料集を新しく買う必要は無く、学校で配られたものを使えば十分です。 どの資料集も全体的な情報量はあまり変わらず、難易度や完成度においても目立った差はありません。 また、2冊目以降を買う必要もありません。1冊の資料集に十分な量の情報が詰め込まれているのでその1冊を最後まで使いましょう。 もし、学校で資料集が配られていなかったり、無くしてしまったという人は以下の中から自分にとって使いやすそうなものを一つ選べば大丈夫です。 1. ニューステージ世界史詳覧 浜島書店 ニューステージ世界史詳覧 2. 山川 詳説世界史図覧 山川出版社 山川 詳説世界史図覧 3. 最新世界史図説タペストリー 帝国書院編集部 最新世界史図説タペストリー いずれも大きな書店やアマゾンで購入することが出来ます。 僕は学校で配られた資料集を使おう。 以上が世界史資料集の使い方だ。どうだったかな? 今まで適当に扱ってきた資料集がこんなに役に立つなんて驚きました。 資料集は注目される事が少ないが、実際にはとても重要なポイントだ。マルオも受験の直前まで資料集を使い続けてくれ。 最後に今回おさえて欲しいポイントをまとめておこう。 資料集は知識を身につけたり、忘れないために必須のアイテム! 世界史を勉強するときは常に資料集を使おう! 細かい知識は完璧に覚える必要こそないが、記憶の定着に役立つ! 記事中参考書の「価格」「ページ数」などについては執筆時点での情報であり、今後変更となることがあります。また、今後絶版・改訂となる参考書もございますので、書店・Amazon・公式HP等をご確認ください。