カレーを作るときにはまず最初に具材を炒め、全体に油が回ったら水を入れて煮込んでいきます。この時弱火で煮こんでいくことで食材の型崩れを防ぐことができます。火が通ったらカレールーを入れて溶かしていきます。 火を止めてからカレールーを入れることによりダマになるのを防ぎます。カレールーが完全に溶けたらここで隠し味を入れるようにしましょう。最後に入れることで隠し味の風味も残り、量の調整もしやすいです。 ちょい足し隠し味で美味しいカレーを作ろう! いつものカレーに身近な食材をちょい足しすることであっという間にプロの味に近いカレーを作ることができます。ここで紹介した隠し味のちょい足しランキングは手に入りやすい食材ばかりなので、カレーを作るときにはぜひちょい足ししてみてください。 いつものカレーがちょい足しの隠し味のおかげでプロの作ったカレーのように、グッと美味しいカレーにすることができます。
カレーにはチョコをひとかけら入れたり、インスタントコーヒーを入れるとおいしくなる、というような隠し味があります。けれど、クリームシチューの隠し味って、あまり聞かないと思いませんか? ご家庭でつくる機会も多いメニューの一つであり、大人も子どもも大好きなメニューだから、もっとおいしくつくれる隠し味を知りたくありませんか? 今回はクリームシチューに入れるととってもおいしくなる秘密の隠し味をたくさんご紹介します。 ■クリームシチューの隠し味・野菜編 1. 「スーパースイートコーン」 価格:本体148円(税込159円) 甘みのあるコーンは入れるとシチュー全体にやさしい甘みがプラスされ、小さなお子さまも食べやすい味になります。シャキシャキ食感も楽しめ、さらには彩りも良くなるのでうれしいポイントが目白押し。缶タイプのものは汁ごと入れるとより甘みが出て、まろやかなシチューに仕上がります。 2. 「ニンニク」 価格:本体128円(税込138円) 食材のくさみ消しや、味にパンチを加えたい時に入れるニンニク。シチューに入れるの?と意外に思うかもしれませんが、実は相性が良く、深みが出ると同時に味の輪郭がハッキリします。少量ならば臭いも気にならないので、野菜を炒める時や煮込んでいる時に、すりおろしをちょっと足してみてください。 3. 「ショウガ」 こちらも食材のくさみ消しなどに良く使われる食材ですが、ニンニクと同じように味に深みを出す効果があります。また、さっぱりとした仕上がりになるので、サラリと食べられるのも特徴。すりおろしたものを煮込む時に入れても良いですが、千切りにしたものを入れると味と食感の両方を楽しめるようになります。身体もポカポカになるので、寒い冬にはお試しあれ。 4. カレーにコーヒーを隠し味で入れるとかなり合うｗｗｗ – TAILORED CAFE online store. 「マッシュルーム」 価格:本体118円(税込127円) マッシュルームは定番具材として入れている方も多いのではないでしょうか? 香りが良く、旨味がたっぷり詰まったマッシュルームは入れるだけでグンとおいしいシチューに仕上がります。じっくり煮込むとよりマッシュルームから旨味が溶け出すので、煮込む最初の段階から入れてみてください。 5. 「セロリ」 価格:本体123円(税込132円) ハーブのように特徴的な香りがするセロリですが、入れることで豊かな香りが漂うシチューができあがります。煮込んでいるものの雑味を消す効果がある食材なので、仕上がりの香りと味わいが良くなります。ひと口大にカットして具材として入れても良いですし、セロリがちょっと苦手という方はすりおろしたものを入れると良いでしょう。 6.
カレーだけじゃなく、自家製の浅漬けを作るときに、塩やしょう油、だしに ほんの少しお酢を加えると 、味がすごくよくなったり、砂糖としょう油で煮たつくだ煮に、お酢を少し加えると、さっぱりとした、 お箸が止まらない味 になったりするんです。 カレーには、ケチャップではなく 生のトマトや、トマト缶 なんかでもOKです。 生のトマトの場合は、煮込むときに入れてくださいね^^ オイスターソース OysterSauce2 posted by (C)Gossipguy 2010 on Wikipedia 味に深みとコクが出る 濃厚な味になる 一晩おいたようなカレーになる オイスターソースって、 牡蠣(かき)のエキス が凝縮されているんですよね。 魚介類なので、えっ! ?と思うかもしれませんが、カレーには とっても合う んですよ。 そして、このエキスが、いい仕事をしてくれるみたいです。 カレーができ上がったら、 最後に入れるだけ でOKです。 入れるオイスターソースは、少量でいいんですけど、塩分はとても強いので、 塩味が濃くなりすぎないように だけ、気をつけてくださいね(^^♪ 最後に・・・ いかかでしたか? ハチミツ りんご チョコレート・ココア トマトケチャップ オイスターソース おすすめは、以上の5つでした。 そのほかにも、 めんつゆ ワイン 牛乳 インスタントコーヒー 焼き肉のたれ しょう油 など、隠し味にはいろいろなものがありますよね。 でも、あくまで 「隠し味」 なので、何でもかんでも、いれればいいというものでもなく、 組み合わせ も、考えてみてくださいね! ちなみに、私が先週作ったカレーには、ハチミツとケチャップと、オイスターソースを入れました! もちろん、子どもたちにも好評でしたよ(^^♪ あなたは、どれを入れますか? この記事はお役にたちましたか? SNSでシェアしていただけると嬉しいです!
8月24日(月)~9月1日(火)にわたって、オンラインで大学について知ることができるイベント「オンライン進学相談会」を開催しました。 このイベントは、ビデオ会議ツール「Zoom」を活用してオンライン上で行う合同大学説明会です。大学担当者から直接学校説明を聞けるだけでなく、質問にも回答いただけるため、生徒も積極的に志望校の情報収集を行い、大学への理解を深めることができました。 本イベントには、N高生が学校推薦型選抜(指定制)で受験することが可能な大学を含む、特に生徒からリクエストの多かった15校に参加していただきました。 ■協力大学一覧(五十音順) 桜美林大学/京都芸術大学/京都精華大学/近畿大学/サイバー大学/東京通信大学/日本大学/日本大学 通信教育部/法政大学/武蔵野大学/武蔵野美術大学/明治大学/立命館大学/立命館アジア太平洋大学/早稲田大学 今回は3つの大学の説明会の様子をピックアップしてご紹介します。 1. 早稲田大学 早稲田大学 教務部 入学センターの熊野さんから説明していただきました。 140名以上の生徒が参加したこちらの説明会、生徒から事前に集まった質問に加え、説明会中にもチャットを通じて活発に質問が寄せられました。 その中でも英語学習や留学制度に関するものが多く、「早稲田大学での英語に関わる学びについてもっと知りたいです!」という質問がたくさん寄せられました。 この質問に対して熊野さんより「早稲田大学には英語で学術的な文章を書くAWADE(Academic Writing and Discussion in English)というプログラムがあり、また課外活動として留学生との交流を通じて英語でのプレゼンテーションを実践的に行える機会もあります」と説明していただき、生徒たちも英語力を身につける具体的なイメージを掴めた様子でした。 2. 明治大学 明治大学 入学センター 事務部部長の河野さんから説明していただきました。こちらも130名以上の生徒が参加し、生徒からは各学部の特色についての質問が多く寄せられました。 例えば、 「文学部・文学科文芸メディア専攻で学ぶ内容について詳しく教えてください」 「商学部、政治経済学部、経営学部には学べる内容が似ている部分もあると思うのですが、どのように選択すればよいでしょうか?」 「国際日本学部の特色や留学制度について教えてください」 など、学部選択に向けた具体的な質問が割合の多くを占めました。 また、河野部長からのご説明の中で留学制度について詳しく触れていただく場面がありました。 留学希望の学生を支援する上限300万円の「海外トップユニバーシティ留学奨励助成金」についてのお話に、高い関心を示す生徒も多く見受けられました。 3.
オープンキャンパスでは、職員や教授に質問できることも。 そこで、職員の方や教授に質問をしたことのある先輩たちの「聞いてよかった!」をまとめてみました。 【聞いてよかった!質問その1】 「教授」に学びの内容を直接聞く 大学選びで重要になってくるのは、なんといっても学びの内容。「教授」というと緊張するかもしれないが、その分野の専門家に思いきって聞くとよいことがたくさん! どんなことを学ぶのかを質問した時に、素人の私にもとてもわかりやすくフレンドリーに説明してくださり、私の中で大学教授のイメージが変わった。また、先輩方とのやりとりからも、大学の雰囲気がよいことを感じとることができた。 奈良女子大 M・I先輩 「地理学科ではどのようなことが学べますか」と聞いたところ、様々な分野と結びついて幅広い知識を学べると知り、自分に合うところが見つかった!と思いました。結果的に地理学科に入って今はとても充実した日々を過ごしています。 日本大 S・M先輩 研究室の助教授に質問をしに行きました。お茶を入れてじっくり話してくださり、外国語の資料なども見せていただきました。入学後に取るべき授業などもアドバイスをしてくださり、とてもありがたかったです。 東北大 T・F先輩 大学教授に話を聞くことで、大学の雰囲気も知ることができるので一石二鳥。 教授の研究に対する熱い思いを聞けば、キミも心をつかまれるかもしれない…! 【聞いてよかった!質問その2】 就職サポートや留学について聞く どの大学に行くかで、チャンスも制度も異なるからこそ、聞いてみる価値がある。自分で聞いて、自分で判断すれば、志望大選びの不安や迷いも少なくなるはず。 職員の方に、将来の夢のためにはどの学部に行ったらよいのかと聞くと、○○学部に行って○○を就職活動時にアピールしたらよい、と具体的なアドバイスが!そのおかげで自分の進路に自信を持つことができた。 法政大 H・S先輩 ある大学で英語以外にもう1つ外国語を使えるようになりたい、と職員の方に伝えると、「それはうちの大学じゃないかもしれないよ」と正直に言ってくださいました。無理やり入れようとしないでちゃんと答えてくれて、とても親切だなあと思いました。 東京外国語大 N・Y先輩 「海外で働くことに興味があるので、留学などのシステムについて教えてほしい。」と大学の先生に尋ねたところ、留学のシステムや留学の条件について教えてもらえ、とても参考になった。 京都大 Y・K先輩 自分の将来の夢にどれくらい近づくことができるのか、そのチャンスは大学に広がっているのか、不安なことは素直に、具体的に聞いてみよう。 【聞いてよかった!質問その3】 複雑な入試や制度、カリキュラム、奨学金について聞く 大学の制度やカリキュラムは複雑。入試に関しても何からやればよいのかわからない人もたくさんいるのでは?
推薦希望者は必ず個別相談を受けよう 特に推薦入試を受ける人は、大学職員による個別相談を受けたかどうかもチェックする大学があるようです。 特に質問事項がなくても、必ず参加しましょう。 話しているうちに、質問が出てくるかもしれませんよ。 推薦入試で合格した先輩の話を聞く 学生スタッフの中に推薦合格者がいればラッキー! 推薦入試で気を付けることなど、アドバイスがもらえるかも。 面接ではどんなことを聞かれたのかなども聞けるかもしれません。 先輩たちがしてきた勉強法は? 先輩に、勉強のポイントを聞いてしまうのもOK。 入試を経験したばかりの先輩の、生きた体験談が聞けるかもしれません。 話を聞くだけでもモチベーションがアップしますよ。 でも、 あまり先輩を独占しすぎてはいけません。 オープンキャンパスでは誰に質問したらいいの? オープンキャンパスでしてよかった質問＜教授・職員編＞｜進研ゼミ 高校講座｜みんなでつくるオープンキャンパスサイト. 質問するべきことは分かったけど、実際誰に相談したらいいんだろう? 初めてオープンキャンパスに参加する人は、どこで・誰に質問すればいいのか分からず不安ですよね。 ここでは誰に質問するべきなのかを説明していきます。 個別相談会の先生 この個別相談会を利用するのが一番質問しやすいかもしれません。 お金のこと・学科の学習内容のことなど 目的別に相談窓口が分かれています。 質問に答えてくれるのは大学の事務員さんや教授。 先ほども書きましたが、推薦入試やAO入試を受ける人は個別説明会には絶対に参加しましょう。 特に 学科に関する質問窓口 に行くことは必須です。 ここで顔と名前を覚えてもらえるかもしれません。 学生スタッフ 大学に関する簡単な質問やキャンパスライフのことなんかは、学生スタッフに聞くのが良いですね。 外で案内をしている先輩は忙しいと思いますので、 学科の紹介ブースにいる学生に声をかけてみましょう。 皆さん親身になって答えてくれますよ! あらかじめ質問内容を決めておいて、要点を絞って聞くようにしましょうね。 キャンパスガイドのスタッフ キャンパスツアーでは、先生や学生スタッフが大学内を案内してくれます。 学食や売店、研究棟などを案内してくれるので、これに参加するだけで上記に書いたチェックポイントが解決できるかも。 また一緒に参加する学生や親御さんから質問が飛び出たりするので、 一人ではできない発見 もあるかもしれませんよ。 学科説明会の後に 学科説明会には皆さん参加しますよね。 この学科説明会を聞くだけでもほとんどの疑問は解消できるかと思いますが… 学科説明会の後に質疑応答の時間を取ってくれることも多いですよ。 学科に関することはここで質問するのが手っ取り早いです。 質問の機会がなかったら後で個別相談会に行くのも良いですね。 オープンキャンパスでの質問事項はまとまりましたか?
進学相談会は、進路決定をする上でわからないことを、なんでも相談できる進路イベントだよ。 会場にいる大学や専門学校の先生、みんなのちからになってくれる相談員に、なんでも相談しよう! 進学相談会はひとつの会場に様々な大学や専門学校が集まるイベントだよ。大きな会場では、なんと200校もの学校が集結!一度にたくさんの学校を知ることができる上に、進路に関する疑問や質問を、直接学校の先生に聞くことができるんだ。 また、会場には進路決定に関するアドバイスをくれる相談員もいるから、学校の先生には聞きにくいことも気軽に相談できるよ。 いざ会場に行っても、初めてだとどんなことをすればいいのかわからないよね。まずはここポイントを押さえて、当日は自分に合った進路をしっかり探そう! 会場についたら、まずは受付をしよう。受付はとっても簡単!学校名と性別を記入するだけでOKなんだよ。 記入が終ったら、会場案内がもらえるよ。準備ができたらさっそく会場へGO! 自分のしたい仕事に必要な資格は?就職先は?どんなコトが学べるの?学費は?奨学金などのサポートはあるの?自分はどんな適性があるの?などなど・・・分からないことはいっぱいあるよね。 会場では、進路・進学に関するどんな質問にも相談に乗ってくれる相談員がいます。会場の中にいるので、気軽に声をかけて相談してね! 興味のある分野の学校の説明を聞きにいってみよう!まずは自分のしたいこと、気になっていることを素直に相談してみよう。 迷っている君は、とにかく説明を聞いてみて!説明を聞いてから、どんな分野なのか、どんな勉強をするのかを理解して、志望する学校を決めよう! 実際に大学や専門学校ではどんな講義をおこなっているのか、模擬授業を通じて体験してみよう! 高校生のみんなのために、分かりやすく講義をしてくれたり、実習などを体験できるよ。具体的にどんな授業が行われているのかは、志望校選びの大きなポイントになるね! 一度話を聞いても、時間がたつと忘れてしまうことも多いもの。資料請求をして、説明を受けた学校だけでなく、いろんな同分野の学校を比較検討しよう! この比較が学校の良さや自分との相性の良さがわかるキッカケになるよ! 学校選びのポイントは、 自分に合った学校を探す こと。他の誰でもなく、自分自身が 「この学校がいい!」と感じる学校 を探そう。友達に合っている学校が、キミにも合っているとは限らないので、注意しようね!
就職率や具体的な実習先、就職先など、数字があると安心できますね。就職部を設置しており、就職実績一覧表を開示している学校なら、ぜひ確かめておきましょう。 9.目指せる資格取得について どのような資格取得が可能なのかをはじめ、現実問題としてその費用も、忘れずに確認しておきたいところです。複数の資格を目指す場合、カリキュラムに無理がないかどうかは重要になります。対策用の講義の有無や合格率も聞いておくと安心です。 10.現役学生から見た校風や学生生活の本音、志望動機など 学校側へ聞きづらい学生の本音や、授業の悩みなどは体験者に聞くのが確実。現役大学生には、受験のコツなども聞いてみましょう。 どんなにネットで詳しく調べても、自分の目で見て触れてみないと本当のところはわかりません。夢を持って入学したのに「しまった!」では、悲しいですよね。そのギャップをなくすためにも、ぜひオープンキャンパスに参加し、希望する学校へ熱いラブコールを送ってみてください。 あなたの適性にあった学びや仕事が見つかる 適学・適職診断 無料