神奈川県海老名市 泉橋酒造 夜の飲み会が入っていなかったため、久しぶりに家で夕食。二男からもらった、清酒カップ酒詰め合わせセットの中から、「いづみ橋 特別純米 プレミアム カップ」を飲むことにする。 二男はこのセットを一昨年の父の日にプレゼント。わたくしが過剰に?喜んだため、昨年も今年もこのセットを送ってよこした。カップ酒8本詰だが、もちろん毎年、銘柄が違う。なかなかに気が利いている。 「いづみ橋」は、「いづみ橋シリーズ」と「トンボシリーズ」があるが、「トンボシリーズ」は苦みが立ち、「いづみ橋シリーズ」は苦みはトンボシリーズより少なく旨みが出てくる、というイメージを持っている。このカップ酒はどうか。 お酒の色はすこし黄色。熟成由来の色か。ラベルを見ると、ものすごく親切な表示をしている。「蔵出年月 2015年5月、製造年月 2013年1月、製造年月は醸造元で瓶詰めした日付であり、出荷年月とは異なります。瓶詰から出荷までは適正に管理しております」 う~む、たいしたものだ。1升瓶のラベルでも、ここまで開示している蔵はすくない(もちろん、ほかにもある)。それがカップ酒にも表示しているとは! つまり、このお酒は瓶詰めしてから2年4カ月間、蔵で冷蔵管理し、熟成させたお酒、ということになる。そうなると、醸造年度を知りたいところだが、特記していないから、2012醸造年度(BY)なんだろうな。 さて、まずは冷酒でいただいてみる。すっきりしたタッチ。辛みがありシャープめだが、旨みが乗っている。余韻は強めの苦み。トンボシリーズは苦みがかなり強いが、これはそれほどでもない。熟成効果で、苦みが弱まったのだろうか。しかし、「いづみ橋」のDNAはかなりある。苦みの陰に甘みがすこしある。酸はあまり出てこない。 次に、ぬる燗にしていただいてみる。温度は40℃ちょうど。 丸みが出てくる。まろやかさが出てくる。辛さはあるが、すこし引っ込む感じ。酸が出てきていい感じ。旨みも冷酒のときよりすこし出てくる。苦みがほぼ消え、わずかに残るだけ。全体のバランスが非常に良くなる。個人的には、ぬる燗の方が断然、好みだ。 カップの裏ラベルはこの酒を「『酒造りは米造りから』のもと、地元農家と蔵元が一体となり醸し出す栽培醸造蔵・いづみ橋の特別純米酒です」と紹介している。ラベルによると、使用米は海老名産「山田錦」100%で、精米歩合は麹米が50%、掛米は70%。
2021-08-10 04:26:10 ★隠れた日本酒・銘酒を求めて、鉄道でGO! !【呑み鉄兄貴】作 『★栃木「辻善兵衛 辛口純米酒 きもと夢錦」を呑みました! 【2102】いづみ橋 特別純米 プレミアム カップ（いづみばし）【神奈川】. 』の続きを読む ★栃木県真岡市「辻善兵衛商店」の日本酒です(^0^)/ ★域に密着した酒造り 下野杜氏の醸す手造りの酒 清酒桜川醸造元(株)辻善兵衛商店は栃木県... 純米 純米酒 2021-08-10 01:00:11 日本酒アンバサダー@大森慎のブログ 『今宵の日本酒#sake #japanesesake #nihonshu #日本酒 #酒... 』の続きを読む この投稿をInstagramで見る Makoto Omori(@bigforest0819_sake)がシェアした投稿 日本酒 2021-08-10 00:40:12 獺祭だけじゃない!美味しい日本酒選びのキーワードは濃醇旨口。 『【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「HACHIJI」 株式会社RiceWine』の続きを読む HIMENOS(ひねもす)ブランドより白濁の日本酒「にごり酒」が登場。 にごり酒というとどろっとして重量感たっぷりのイメージがありますが、「口当たり... 日本酒感想 2021-08-10 00:21:08 呑んだくれオヤジの うまい!もう一杯ぁい! 『純米大吟醸 亀田』の続きを読む 先日、仕事の関係で千葉県の鴨川市に泊まってきました。千葉県鴨川市に泊まるのは武漢コロナウイルスによるパンデミックの一年前の2019年1月以来... 千葉県 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 2021-08-10 00:20:10 愉酒屋ノ熱血地酒伝 ver. 1 『【日本酒】郷宝⭐特別編『GOHHOU』特別純米酒🌈吟風✨55磨き 特別限定蔵出し 令和2BY🆕』の続きを読む きっと日本酒がスキになる。 もっと日本酒がスキになる。 いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊 今週も蔵元直送の「限定酒」「... 日本酒 (北海道) 2021-08-09 14:41:00 食べる喜び、飲む楽しみ。 ~~ 『地酒BAR 山新. 62』の続きを読む 2021年08月07日 【食べログ】 【Instagram】 【ダイジェスト】 今日のランチは ・・・ 息子 (長男) 家族と ・・・ 「地酒BAR 山新」 さん... バー 地酒 2021-08-09 14:30:03 小さな酒屋のひとりごと 『暑い日はこれに限る!助かる【レトルトカレー酒蔵の酒カレー】』の続きを読む ★元気発信:食品情報★ ※お盆中の営業時間は下記のようになります。 30分早めの閉店となりますのでご注意下さいませ('◇')ゞ 【小さな酒屋きし... 酒蔵 食品 2021-08-09 14:29:00 水戸市の酒屋きなせ『楽しい飲酒生活案内人』の独り言 『『福島県の佐藤酒造さんから、シルキードロップの新作が入荷しました』』の続きを読む 皆さんこんにちは!茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る!】リカーショップキナセの店主『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です!ʅ(◔౪◔... お酒の学校・日本酒編 酒造 2021-08-09 14:26:03 takezo@純米狂 酔ゐどれ日記「酒もってこい(*'с'*)ノ☆バンバン!
Skip to content ホーム / リスト / いづみ橋 純米酒 恵 海老名耕地 純米酒 1, 800 ml 3, 080 円(税込) 720 ml 1, 540 円(税込) 商品概要 商品データ レビュー(0) Additional information 味データ 原料 米・米麹 日本酒度 0 使用米 海老名産山田錦 酸度 0. 0 精米歩合 65% アルコール度数 15% 〜 15% 味メーター 華香(上立香) 1 フルーティで華やかな香り 含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り 酒香 0:酒臭無3:普通の日本酒香, 5:一癖ある個性的な香り 熟成香 適正な貯蔵で生まれた香り 老香(ひね) 古酒などに感じられる特有の香り キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ ピリ味 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味 酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味 コク味 甘みやコクなどの芳醇な味
1987年北海道初の本マグロ料理専門店として創業。爾来30年、津軽海峡の大間(青森)や戸井(函館)・松前をはじめとした最高級の本マグロ(クロマグロ)のみを厳選して、お寿司、お刺身、トロステーキ、ねぎま鍋など様々な形で提供しております。 わけても、200キロ超の本マグロの極上の大トロ(腹カミ)を贅沢に使ったしゃぶしゃぶは創業以来の名物料理として多くのお客様から御好評をいただいております。 お客様に常に最高のお料理を提供すべく、使用している野菜も春から秋にかけては自家栽培の無農薬有機栽培のものを、お料理の素材を生かすため純米酢・味噌・醤油・昆布など調味料も日本全国を訪ね歩いて選び抜いたものを使っております。またお酒もマグロ料理とのマリアージュを考え、日本酒は純米無濾過生原酒を中心に秋鹿・悦凱陣・王禄・風の森・いづみ橋など約60種、本格焼酎も佐藤・なかむら・金峰櫻井、兼八など約20種、ワインはナチュールワインを中心にご用意しています。 ご接待に、ご旅行の思い出に、ご家族のご会食に…是非是非「まぐろや にばんめ」をご利用くださいませ。
栃木県さくら市にある「株式会社 せんきん」さんが醸す日本酒のひとつに 羽水 UI(うすい ウィ) という銘柄があるのはご存じでしょうか? 仙禽(せんきん)さんの日本酒は特約店さんで購入することが出来ます。 ですが 「羽水 UI」を扱っている酒販店さんは一部 のため、いつも仙禽を購入している酒販店さんで「見たことがない」という人もいるかもしません。 せんきんさんの公式サイトにも掲載されていない銘柄の日本酒です。 今回はその、 羽水 UI(うすい ウィ)特別純米(赤ラベル) 羽水 UI(うすい ウィ)生酛純米(緑ラベル) を 飲み比べてみました。 どんな日本酒だったのか…? 早速、見ていってみましょう♪ 羽水 UI(うすい ウィ)とは? 仙禽(せんきん)さんの醸す日本酒と言えば「甘酸」 。 甘味と酸味のバランスに優れた酒質の日本酒…というイメージですよね。 これらのお酒は、11代目蔵元となる「薄井一樹」(うすいかずき)さんが全面的にプロデュースをして醸されているお酒となります。 そして羽水 UIは、一樹さんの弟となる杜氏の「薄井真人」(うすいまさと)さん が全てを任されて醸している「仙禽とは異なる」味わいの日本酒です。 2017年より「羽水(うすい)」のブランドとしてリリース されました。 その後、2018年には「羽水 UI(うすい ウィ)」として酒質を大幅チェンジ!名前とラベルも新しくリニューアルされました。 羽水(うすい)の名前の意味とは? 「羽水(うすい)」時代の酒瓶の写真が残っていました。 名前は お二人の苗字の「薄井」からきている というのと、目指す味わいから名付けられています。 羽のように軽く、水のように透明であること。 羽水 純米は水のように緻密で、羽のように整然とした純精度の高いお酒です。 そして鶴の如く美しく羽ばたきます。 とラベルに記載されていました。 2017年に飲んだ当時は、 ナチュール トロワと一緒に いただきました。 ナチュールはとにかく今まで飲んだことの無い日本酒で強く印象に残り、羽水 純米酒はきれいで飲みやすい味わいの酒質だったことを覚えています。 ここからわたしの仙禽(せんきん)好きが始まり ました。 出逢えたことに感謝! オーガニック・ナチュール2020の飲み比べは下記の記事で確認することが出来ます。 羽水 UI(うすい ウィ)の名前の意味とは?
お肌もスベスベになる入浴剤 米のとぎ汁乳酸菌は、お風呂に入れて入浴剤として使うことができるんです。入浴剤として使うことで、お肌がスベスベに! しかも、残り湯をそのまま流さずに置いておくと乳酸菌が働いて、お風呂をキレイにしてくれるのでお掃除が楽になります。中には、お風呂の水を1年も変えずに、米とぎ汁乳酸菌をつぎ足しながら楽しんでいる強者もいるそうです。 1年も水を変えないなんてー!
みなさんは毎日お米を食べていますか? お米を研いだ時に出たとぎ汁ってどうされてますか? 一般のご家庭でよく研がれる量が3号ほどですが、その時に出るとぎ汁は4リットルにもなるんです。 とぎ汁って植物に与えると栄養価が高いのでいいって聞いたことありませんか? 適切な方法でとぎ汁をつかうと、植物にとっていいのは本当なんです!! 新しい「農」のかたち. ただデメリットも多いので注意が必要です。 個人的にはあまりおすすめしません。 ではどんなことに気を付けたらいいのでしょうか? 今回は とぎ汁の使い方 とぎ汁のメリット・デメリット 等 などについてまとめていきます。 お米のとぎ汁って、植物にあげていいの? お米のとぎ汁 お米のとぎ汁ってシンクに流すと、すぐに排水管がヌルヌルしちゃいます。 なんかイヤな匂いがするのは、このヌルヌルのせい! 実はこのヌルヌルは、とぎ汁に大量に含まれる窒素やリンが主な主成分になる糠が正体なんです。 とぎ汁には多くの成分が含まれています。 タンパク質 糖質 脂質 ビタミン リン 窒素 等 なんだかとっても栄養満点な気がしませんか? ちなみにこのとぎ汁、排水管に流すと、浄水場にとっては困ったことに…。 この糠を主成分とする、窒素、リンは、下水道処理でもあまり取り除かれないので処理しにくいのだとか。 そこで、窒素やリンを主な成分とするほかの物ってないのかな~と探してみると、ありました! 代表格が野菜などに使われる肥料なんです。 とぎ汁は肥料に似た成分を多く含んでいるんですね。 とぎ汁をつかった私の失敗 「肥料になるなんてすごい!もう買わなくていいじゃん!」と喜びました。 さっそく最近元気がない観葉植物にあげてみると、なんだか葉っぱも濃いグリーンになって元気を取り戻したかのようなってきました。 しかし、数日経つと、「あれれ?なんか、元気なくなってきた?」と変化をみせます。 最初から調べれば良かったのですが、実は毎回の様にとぎ汁をあげるとダメだったらしいのです…。 もう、泣きそう…。 なぜダメなのでしょうか? それはとぎ汁の白くてドロッとした糖は、 観葉植物の植えられている土をセメントみたいに固めてしまうから効果があるです。 hanamizuki 気づいたときには時すでに遅し…。 それにより植物は窒素飢餓を起こしてしまい、元気がなくなってしまうのだとか。 固まった土は通気性や再水性がなくなり、植物には最悪の環境になってしまうのです。 土の粒同士がノリでくっついたようになるため、下記の様な状態になります。 虫が寄り付きやすくなる カビが生えてくる 窒素飢餓とガス害が起きる この3つがそろって病気になるんだとか。 部屋が汚れないように気を使いながら、鉢植えの土を植え替える手間がかかってしまいました。 でも、鉢の中の土の表面が、ほんとに固くなってセメントみたいになっていたので、私はびっくりしました。 軽く表面をこそぎ落としてもダメで、最後はもう手でぱきっと折っちゃいました。 ほんとに固かったです。 そんな散々な結果にはなりましたが、「じゃあとぎ汁は使えないの?」っていうと、実はそうではなかったんです。 室内の観葉植物はダメだったけど、外の広い範囲に水で薄めて撒くのがいいそうです!
巷では、米のとぎ汁乳酸菌というのが話題になっていますが、作り方をご存知ですか? 米をとぐ時に出る、白く濁ったとぎ汁。ほとんどの人は捨ててしまいますよね?でも、ちょっと待って!そのとぎ汁が、飲んで良し、使って良しのすごいパワーを持った乳酸液に変身するのです。 この米のとぎ汁乳酸菌を使えば、キレイになれる上に、今ご家庭にある、〇〇も△△も必要なくなって節約まで出来てしまうかも知れません。 今回は、そんな米のとぎ汁乳酸菌のすごいパワーや作り方についてご紹介したいと思います。 米のとぎ汁乳酸菌って何? 米のとぎ汁乳酸菌とは、米をとぐ時に出る、あの白く濁ったとぎ汁に、乳酸菌のエサになる砂糖と塩を入れたものを、数日常温に置いておき乳酸発酵させた液体のことです。 ほとんどの人が捨ててしまう、毎日ごはんを炊くときに出るとぎ汁。その捨ててしまうとぎ汁を使うので、とても経済的。しかも、排水を減らすことができるので環境にも優しいのに、様々なシーンでパワーを発揮できるとくれば、人気が出るのもうなづけますね。 "生きたまま腸に届く乳酸菌"と宣伝しているCMなどもありますが、 お米のとぎ汁から培養した乳酸菌は、とても生命力が強い ことも、特徴のひとつと言われています。 しかし、どんなにいいと言われても、面倒だったり、特別な道具を用意しないといけないとなると、ハードルが高いですがお金をかけずに手軽に、すごいパワーを持った乳酸菌を培養することが出来るのも人気の秘密なのです。 米のとぎ汁乳酸菌を作ってみよう!
質問日時: 2020/09/28 01:33 回答数: 19 件 昭和28年生まれの父は、幼少期に米のとぎ汁を「ミルクだよ」と飲まされていたそうです。 せつこ、それミルクちゃう、米のとぎ汁や……。 場所は、愛知県のほどほどの田舎。 祖父は下駄職人で、復員後は陶器の工場で働いたそうです。 金持ちではなかったけれど、普通の家です。叔父は大学まで行っている。 昭和28年なんて、庶民の家はこんな光景だったのでしょうか? 米のとぎ汁をミルク代わりに幼児に与えた、という逸話を聞いたことがありますか? なお、米のとぎ汁を飲まされていたのは次男の父だけで、長男はミルクをもらっていたそうです。 ちょっと虐待なのか……。 A 回答 (19件中1~10件) No.
ワックスがけをするうえで仕上がりをよくするために、ここでは3つのコツをご紹介します。 ①天気がよい日にワックスがけする フローリングのワックスがけは塗った後に乾燥させることがとても大切。天気がいいと 早く乾燥し、手早く終わらせられます 。窓を開けておくだけで乾燥するのが早まりますよ。 家の中で動きが取りにくくなるので、家族が出かけている、あるいは協力してもらえる日を選ぶと作業がスムーズにできますね。 ②数日にわけてワックスがけする 掃除してワックスがけして乾燥させて…と意外と大変でササッと終わらせたくなることもあると思います。 そんなときは、1日で全部を終わらせようとせず、何日かにわけるのも手です。「今日はこの範囲」と 終わりが見えて気持ちがラク になりますよ。 ③ワックスを2度塗りする よりキレイに仕上げたい人は、同じところにワックスを2度塗りするのがおすすめです。また、乾燥時間も少し長めに取りましょう。 1度塗ったら表記の時間よりも少し長めに乾かして、もう1度かぶせて塗ることで コーティングが厚くなり、ツヤがでてキレイに仕上がります よ。 ワックスがけ|ワックスを塗るときの注意点は?
(読みもの)鉄瓶ではじめる白湯習慣。基本の作り方・飲み方&鉄瓶のお手入れ方法 (特集)フォトジェニックなお皿とキッチン道具 (特集)アイデア満載 ユニーク食器・キッチンアイテム
ETVOS カネボウ LDK the Beauty編集部 スキンケア、ボディケア、ヘアケアなど、巷に流れる美容関係のさまざまなウワサ。これって本当? と思うものもいっぱいありますよね。そこで専門家に取材・検証してウソかホントかを裏取り調査しました! 今回は「スキンケア」編から、シミ・シワのケアやコスメ・アイテムについてのウワサをチェックします。 ▼本記事のテスト、および監修・取材協力はコチラ コスメを本音で評価する雑誌 LDK the Beauty コンセプトは、「世界でただ1つ、コスメを本音で評価する雑誌」。テストする生活情報誌「LDK」から生まれた広告なしの辛口美容誌です。 ※情報は『LDK the Beauty』2020年11月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。 あの美容法はホント? 専門家に取材&徹底検証 「同じスキンケア製品は使い続けない方がいい」「ダイエットといえば断食」など、雑誌やSNS、テレビなど巷に溢れるいろいろな美容法。いつまでもキレイでいたい、毎日気持ちよく過ごしたいと願う人なら、あれもこれも気になりますよね。 でもなかには、「コレ本当に効果あるの?」、「逆効果じゃないの?」と疑問に思うものもあるのではないでしょうか。そこで、 「スキンケア」、「ボディケア」、「ヘアケア」にまつわる、巷のさまざまな美容法 をピックアップし、専門家に取材、 ウソか本当か大検証 しました! 今回は、「スキンケア」編から、シミ・シワのケアにまつわるウワサをチェックしていきます。 お米のとぎ汁で洗顔すると美白に? A. そうでもない! 効果はあるけどだいぶ弱め とぎ汁に美白効果はあります。ですが、美白系スキンケアに比べたら効果は微々たるもの、だいぶ弱めです。しかも生ものなので、時間をおいて使うのはタブー。常に新鮮なとぎ汁で洗顔できるなら、試してみてもよさそうです。 シワは美容医療じゃないと治せない? A. そうでもない! 目立つ深いシワでなければ改善できます シワは3段階に分けることができ、浅めの乾燥ジワなら保湿ケアで治ります。もう少し深い真皮性のシワも、 医薬部外品のクリームを使えば改善可能 。目立つ深いシワの場合は、美容医療で治療することも検討しましょう。 ▼リサージ「リンクルシューター」 リサージ リンクルシューター (医薬部外品) 実勢価格:8800円 Amazonで見る 楽天市場で見る Qoo10で見る リサージ「リンクルシューター」 は、読者モニターのシワ減少度が高かったクリームです。 水分不足だとシミができやすい?