jamkichi さん おはようございます! なんでこんなに早い梅雨入り??? 風薫る5月はどこ行った~!!! (≧▽≦) 花粉や黄砂が落ち着いて、一番ええ季節やのにね~ しかも、暑いのか寒いのかわからへんし~ (*_*;... ブログ記事を読む>>
こんにちは~筋肉料理人です! 骨付き鶏もも肉のオーブン焼きレシピ | ぽてぽて日記. 和食の調理法の1つに、酒盗(魚の内臓の塩辛)を調味料に使って、肉や魚に強烈な旨味を入れる 「酒盗焼き」 があります。以前、この酒盗焼きを手軽にいかの塩辛でアレンジした「鶏もも肉の塩辛焼き」をご紹介しましたが、 今回は、それをスパイスで刺激たっぷりに進化させた「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」を作ります。 ジャークチキンはジャマイカのソウルフード的な料理で、そこまでやるかってくらいスパイスを効かせて作ります。 頭から汗が噴き出すくらいスパイシー ですが、あと引くウマさでビールがすすんでしかたない一品。 ここでは オールスパイス、クミン、一味唐辛子などのスパイスでジャークチキンの風味を、そしていかの塩辛で塩気と旨味を 入れて作ります。 筋肉料理人の「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」 【材料】2人分 鶏もも肉 1枚(300g) いかの塩辛 20g 玉ねぎ 1/6個 ライム 1/2個(さらに半分にカットしておく) レタス、ミニトマト 適宜 (A) オールスパイス 大さじ1 クミンパウダー 小さじ1/2 黒こしょう 小さじ1/2 一味唐辛子(チリペッパーパウダーでもOK) 小さじ1/4~お好みで おろしにんにく 小さじ1/2 作り方 1. まずは鶏もも肉を漬け込むための、ジャークシーズニング的なタレを作ります。玉ねぎはすりおろし、 いかの塩辛は細かく刻みます。 これらをボウルに入れ、(A)、ライム1/4個分の果汁を加え、 よく混ぜます。 (A)のオールスパイスは、シナモン、クローブ、ナツメグをミックスしたようなやさしい香りのスパイスなので、たくさん使っても大丈夫です。余ったらハンバーグやシチュー、クッキー作りにも使える、使い道の多いスパイスですよ。 2. 冷蔵庫から取り出した鶏もも肉は、全体を包丁の先で突き刺して筋切りし、 1のタレに絡め、室温で30分置いて味をなじませます。 冷蔵庫から出してすぐは肉が冷たいので、室温に置くことで肉の温度を上げ、熱が通りやすくなるようにします。 タレに絡めたら状態で冷蔵庫に入れて寝かせ、翌日に焼くのもOK。その場合は、やはり焼く30分前に冷蔵庫から出して室温に戻します。 3. オーブントースターのトレイに、トレイより少し大きめに切ったアルミホイルを敷き、周囲を壁のように立てます。サラダ油(分量外)を薄く塗り、2の鶏もも肉を、皮を上にしておきます。 鶏もも肉は焼くと脂が出ます。脂がこぼれて火が出ないように、トレイの周囲にアルミホイルで壁を作りましょう。 4.
オーブントースターは250℃(もしくは1000w)で1分ほど予熱しておき、トレイを入れて15分焼きます。 途中、焦げすぎるときは鶏もも肉の上にアルミホイルをかぶせてください。 5. 15分焼いたら、オーブントースターから取り出さずに5分置き、余熱で肉の中心まで完全に熱を入れます。 6. 「シェフのレシピ帖」by kurashiru［クラシル］ 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教えるスーパーの鶏肉でできる絶品レシピ「鶏もも肉のカリカリ焼き」｜クラシル | バラエティ | 無料動画GYAO!. 焼きあがったら食べやすく切り、レタス、ミニトマト、ライムと一緒に盛り付けて出来上がりです。 強烈にスパイシーで辛いけどウマい 「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」の完成です。口に入れると、 最初に来るのは辛味でなく香ばしくスパイシーな風味 です。 そして、 噛んでいくと旨味が電撃的に広がり、そのうちに黒こしょうと一味唐辛子の辛味で口の中が痺れはじめ、顔から汗が出てきます。 強烈にスパイシーで辛い、けどウマい! これはビールがいける味です。 旨味もしっかり過ぎるほど効いている、ジャークチキン風塩辛焼き。この美味しさ、ぜひ味わっていただきたいです。 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Twitter: @recipe_blog Facebook: cipeblog
香ばしい香りが食欲をそそる「ごま油」。風味豊かで、普段の料理にも使いやすい万能な油として人気です。伝説の家政婦として知られる志麻さんもごま油を活用している一人。 「なかでも、深煎りタイプのごま油はごまの味と香りが強く、少し加えるだけで料理の表情がガラッと変わるんです。中華だけでなくいろんなレシピに使ってみて」という志麻さんに、ごま油使いテクを教えてもらいました。 志麻さんならでは工夫がいっぱい!ごま油を活用した絶品おかず 志麻さんは、ごま油を焼き油のほか、下味やドレッシングなどにもフル活用。今回は、良質のごまを100%使用し、ごまを深く煎った強い香ばしさが特長の「純正ごま油濃口」を使った絶品おかずをご紹介。志麻さん流、ごま油使いテクをぜひ試してみて! 純正ごま油濃口 400g ¥870(かどや製油) 力強い香りとコク!「ごま油濃口」をチェック!
レシピ 2021/1/7 骨付きチキンのオーブン焼きの作り方 材料 骨付きもも肉 オリーブオイル ローズマリー(その他のハーブやにんにくなどを入れてもOK) 塩コショウ 1. 骨付き鶏もも肉全体を少量の塩で洗うように擦り、水でサッと流して汚れを取り、キッチンペーパなどで水分をとります。 2. 肉全体に塩コショウをふり、ジップロック等の袋に肉・ローズマリー・オリーブオイルを入れて袋の外側から揉んで全体に馴染ませます。 3. 馴染んだら袋の空気を出来るだけ抜き、30分以上放置します。 4. 予熱190℃にしたオーブンで15~20分焼きます。 5. 焼けたらお皿に盛り付けて完成です。 OFUSE™(オフセ)はクリエイターへの「ありがとう」の気持ちを 1文字2円で送れるファンレターサービスです。 こちらからメッセージをいただけますと今後の記事作成の励みになります。 OFUSEする リンク
●問い合わせ先:かどや製油 この記事を シェア
舞台「パラダイス」おめでとう!! テーマ: 丸山隆平 2020年01月20日 18時52分 丸山隆平くん6年ぶり主演ドラマ解禁ー! テーマ: 丸山隆平 2019年12月15日 06時17分 Happybirthday!!! テーマ: 丸山隆平 2019年11月26日 06時12分 Mステ!! テーマ: 関ジャニ∞ 2019年10月25日 17時46分 Automatic関ジャム テーマ: 関ジャム 2019年10月21日 06時56分 アメンバーになると、 アメンバー記事が読めるようになります
プレ販 プレ販開始前に撮りにいき、ガラガラで撮りたい放題でした♡ 9/1は時間がなくて横からチラ見のみですが、ちゃんと見てきました。 9/2 安BOYが大きい事が気になりました…。。 明日はどんな衣装か楽しみです(о´∀`о) ☆お読み頂き、ありがとうございました!よかったらして頂けると嬉しいです☆ また、拍手もありがとうございます!記事を書く励みになっています☆ あと、久しぶりにお友達とご挨拶出来たのも嬉しかったです! 十五祭 福岡 Date:2019. 08/04 [Sun]00:10 | Category:[ 関ジャニ∞ゴト] 福岡公演に行ってます! 丸山 隆平 ブログ とも まるには. 福岡のBOYがビースト‼︎の三人組で、かなりニヤニヤしちゃいました…( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) BOY達が公演を重ねる毎に可愛さが増して、東京はどうなっちゃうの! ?と、今から楽しみです♡ ☆お読み頂き、ありがとうございました!よかったらして頂けると嬉しいです☆ また、拍手もありがとうございます!記事を書く励みになっています☆ 十五祭 大阪 Date:2019. 07/28 [Sun]14:35 | Category:[ 関ジャニ∞ゴト] 昨日から大阪公演に参加しています! BOY達は、大阪からペアになったのね…と思いつつ、くらまるを撮りにいきました♥︎︎∗︎*゚ 衣装も変わり、より可愛らしくなりましたよね!! 私もぬいぐるみを着せ替えたいと思いつつも、不器用なので無理…と断念してます( ;∀;) 台風も無事に通り過ぎて、大阪は暑いです。 熱中症にならないように気を付けて楽しみます! ☆お読み頂き、ありがとうございました!よかったらして頂けると嬉しいです☆ また、拍手もありがとうございます!記事を書く励みになっています☆ △PageTop
ブログをお引越しします。 このたび、当ブログを現在の〈FC2〉から〈はてなブログ〉にお引越しすることにしました。↓オレンジ色のひとりごと(はてなブログ)ここ最近、アップした記事が、私は何もしてないのに二重投稿になってたり、ダブってるならまだしも、知らない間に別の日の投稿になってたり…と、不具合が悪化してきたことが理由です。昨日その事案と格闘しながら腹を決めました。笑笑なぜか10日投稿の「ジビキ先生」の記事が、何度戻しても最新記事に... ジビキ先生(*´∇`*) 《なつかシリーズ》笑笑(@大切な日)昨日の薄っすらお髭は『円卓』の時のジビキ先生だったのね(#^. ^#)懐かしいなぁ…(*´ー`*)公開は確か2014年の6月。このブログを始める少し前でした。最寄りの映画館ではやってなくて。遠くまでわざわざ出かけたっけ。2回(3回? ともまるさんのプロフィールページ. )観ましたね。最後、見納めの時は、仕事をお昼で早退して( ̄▽ ̄)お子ちゃまの芦田愛菜ちゃんも可愛かったな。内容は結構深いから、また見直すのも良いかも(*^ω^*)ジビ... ぬいの毛布はあったかい(#^. ^#) 今日は朝から雨で、時折激しく降ったり…の1日。どんよりしてる分、気温も少し低め。そんな午後、まったりしてるうちに眠くなり(笑)、「ちょっとうたた寝しちゃえ〜」の体勢になった時、〈ぬいの毛布〉を思い出し、フワッと掛けてみたら…。(*´∇`*)なになに、この感触(*≧∀≦*)優しく身体を包み込む柔らかさと温もりに、一気に眠りに落ちました(笑)その後…、どのくらい寝たかしら?(⌒-⌒;)(30〜40分くらいかな)温かすぎて汗ばみ、目... 本屋さんに行った方が早かった(>人<;) 丸ちゃんの雑誌。『TVガイドPerson 』。確実に手に入るように…とAmazonさんで予約したのに、届くのは日曜日ですって( ̄ー ̄)そんなことなら、昨日本屋さんを何軒巡ってでも手に入れればよかった(;_;)丸ちゃん表紙のテレビ誌は、スーパーの本のコーナーに今も並んでるものもあって、ふと視線を感じて丸ちゃんと目が合い慌てる( ̄▽ ̄)何回も同じことを繰り返す日々です(^◇^;)明日は『大江戸グレートジャーニー』第2回(#^. ^#)予... そろそろ通常運転? 信ちゃんがレンジャーで言ってたように、エイトさんをはじめ、芸能界も徐々に通常運転に戻りつつあるのでしょうか。先ほどニュースで、「東京アラート解除」そして「明日からステップ3へ」、さらには「休業要請、19日に事実上全面解除」と伝えられました。感染の心配が無くなったわけではないけれど、経済を回すことを考えるとこの流れもやむ無しなんでしょうね。テレビ番組もリモート体制が減って、スタジオ内でのソーシャルディ... 丸ちゃんに届け、今日の空。 〈丸ちゃんに届け、今日の空〉ベランダに出たら真っ正面に巨大な雲Σ( ̄。 ̄ノ)ノすかさず思い出したのは『くじらぐも』。娘たちが小学校1年の国語で習ったお話。(同じ教科書を使ってればわかるかな?)体育の時間で子供たちが外に出たら、空に大きな雲が。雲に話しかける子供たち。そして大きなくじらぐもに乗せてもらう…みたいなお話だったかと。(昔すぎてうろ覚え)そんな思い出に耽っていたら、この雲、クジラにしか見えなくなって...