では、翻って日本においてはどうでしょうか。日本においては、まだこの取組みは始まったばかりだと言えるでしょう。 主にNPOや福井大学や京都府といった自治体レベルで徐々に取り組みが散見されるようになりその広がりの萌芽を見せている、とは時々言われるものの、今だにまだその進捗状況が掴めないと言っていいのではないでしょうか。 過去にも影響力のある人がこのような取り組みに関して発言をしてはいるものの、そのようなプラン自体がその都度立ち消えているようにも伺えます。 猪瀬直樹元東京都知事:「都営住宅にシェアハウス」お年寄りと若者共生 保坂展人世田谷区長:「高齢者の孤独」を癒す「学生・若者とのホームシェア」の可能性は 何故日本においてこの取り組みが進まないようにみえるのか。 その答えとして、例えば以下のサイトでは日本の異世代ホームシェアが依然として進まない事に関して以下のような分析をされています。 There are considerable barriers to homesharing in Japan – cultural and practical. People expect families to look after older relatives; there is no tradition of having non-family guests to stay in the home; and Japanese homes tend to be small anyway. Despite these barriers, interest in homesharing has been growing as a solution to lack of affordable student accommodation and the social isolation of some older people.
「次世代下宿」にそれぞれ取り組んでいる団体のウェブサイトにアクセスしてみると、主として"大学生"を対象としたサービスだとわかります。 「NPO法人リブ&リブが行っている「世代間交流ホームシェア事業」は、 日常的にあまり接点のない、シニアと大学生の同居によって、 新しく生まれる「血縁をこえた絆を作る」ことを目的としています。」 引用: NPO法人リブ&リブ 活動内容 「ひとつ屋根の下プロジェクトはシニアと若者の共生を目指すプロジェクトです。 このプロジェクトは、大学生・大学院生が、文京区のシニアの住む家の空き部屋を借りてともに生活します。」 引用: 街ing本郷:ひとつ屋根の下プロジェクトとは これが大学生だけでなく、上京、もしくは、地方へ移住したい様々な若者が利用することができるサービスになればいいなと思います。 例えば、単身の若者が地方へ移住することを考えてみましょう。地方では、意外と求人はありますが、1人暮らし向きの賃貸が少なく、家族向きの物件のみで、家賃が月6万円~なんてことが多々あります。こうした地域に「次世代下宿」が導入されれば、移住を希望する若者が、月2~3万円程度の家賃で暮らすことが出来、日々の生活費を安く抑えることができます。さらに、同居しているシニアを介して地域コミュニティへもスムーズに参加できるのではないでしょうか。 ③やっぱり不自由さもある? そもそもですが、他人と同居する不自由さもあり、誰でも気軽に利用できるサービスというわけではないかもしれません。こうした"不自由さ"については、複数団体で一定のルールを決めたり、利用者の相談役になる新しい仕組みや組織も必要となってくるでしょう。 これから「次世代下宿」は、より社会的に認知されたものとなり、上京する大学生や若者、また地方へ移住する若者が利用できるサービスとして成長する可能性を秘めています。「暮らすこと、学ぶこと、働くことを、もっと自由に選べる未来」へのひとつのアイデアとして、「次世代下宿」のこれからに注目していきたいと思います!
セミナー・イベント 開催日: 2021年01月16日 『異世代ホームシェア "京田辺ソリデール" って何! ?』と題して、説明会を開催します。 【日時:2021年1月16日(土) 午後2時~3時】 京田辺市で昨年度スタートした「京田辺ソリデール事業」、ご存じですか? 高齢者が若者に自宅の一室を低家賃で提供するいっぽう、若者は高齢者の支えになるような同居をマッチングする事業です。 京都府ではすでに平成28年度より「京都ソリデール事業」を実施。数十組のの同居実績もあります。 いっぽう「京田辺ソリデール」は始まったばかり。京田辺市と、マッチング事業者(京都高齢者生活協同組合くらしコープ)が連携して進めているところです。 異世代同居の目的やメリット、事例紹介や京田辺市でのこれからのマッチング活動etc…について、お気軽に話を聞きにいらっしゃいませんか? ●日時:2021年1月16日(土) 午後2時~3時 ●まちライブラリー@龍馬館 (近鉄興戸駅・JR同志社前駅からすぐ) ●参加費:無料 ●対象: ・部屋を貸すことに興味のある高齢世帯の方 ・高齢者との同居に興味のある学生さん ・その他「異世代ホームシェア」に少しでも関心のある方はどなたでも! ●主催:京田辺市 【お申込み方法】 下記の連絡先まで、お電話またはメールでお申し込みください。 ----------- 京都高齢者生活協同組合くらしコープ 担当:いしざわ 電話:075-432-3636 メール:tomozumi[at] ([at] は@に置き換えてください) ※くわしくは添付のチラシもご参照ください ※ソリデールとはフランス語で「連帯」の意味です 参考: 共住プロジェクト(京都高齢者生活協同組合くらしコープ) 学生と高齢者ともにメリット 京田辺市の次世代型下宿「ソリデール」とは? (京都新聞 2020年1月10日) 現在の掲載記事数:4, 646 件 メール受信登録数:1, 199 件 Copyright © 2016 (公財)関西文化学術研究都市推進機構 All rights reserved.
まずい米を美味しく炊く方法・・・なんだかお米に失礼なタイトルですが、 特に海外に住む日本人の皆さんは古いお米や、いつも食べている日本米とは品種が違う「なんちゃって日本米」しか手に入らない事が多々ありますね。 今回は、海外在住の皆さんならきっと悩んだことがあるだろう 美味しい日本米 にできるだけ近づける方法について追及してみました。 安くて品質の良くないお米を、できるだけ美味しく炊きたい 海外在住で、美味しいお米が手に入らない 日本米が手に入らなく、パサパサした品種の米を日本米に近づけたい お米が古くなってしまった 日本での一般的な お米を美味しくする裏技をする為の材料も無い という方向けの記事です。 お米を美味しくする為の裏技:日本でやりたい編 お米の味に繊細な、日本人の私たち。 まずいお米に当たってしまったり、古米がたくさんある時などに使える、便利な裏技はざっと以下のようなものがあります。全部 加える系 。 料理酒 みりん 木炭 だし昆布 はちみつ もち米 にがり これらを少し加えると、まずいお米も美味しくなるというからあら不思議! (全部自分で試してみた訳ではないので、真偽のほどはわかりませんが。。) はむ 実際に、みりんを入れるやり方は私もやっていたんだけど・・・みりんもお高いんですよねぇ・・・(フランス在住) 海外在住者の壁 海外在住だと、国によるんですが、日本米が手に入らなかったり、 入ったとしても全然美味しくなかったり。。。 そして、ネットで まずいお米を美味しい日本米に変身させる方法 を調べると、決まって上で挙げたような裏技が出て来ます。 しかし問題は、 裏技に使われる材料が、ない。 コレにつきますよね! まずい米を美味しく炊く方法！ぬか臭い時や水の注意点 | 銀の風. !笑 海外だから美味しいお米が手に入らなくて裏技を調べたら、 その裏技にも日本の材料が必要 だという悲しい現実(料理酒とか代用可能なものはともかく) という事で、ここでは思い切って多分 一番現実的で、コスパも良い方法 を私の視点からお伝えしたいと思います。 いきなり結論:土鍋で炊きましょう はい、裏技では全然ないです! 私が色々試した末辿り着いた答え、それは、お米を美味しく炊きたい人にとっては割と王道な答えでした。 土鍋で炊きましょう。 そして、普通のお鍋や適当な土鍋ではなく、品質の良い炊飯土鍋を選びましょう。 これだけで、これから何年間も美味しいお米が食べられるようになります。 私は実際に日本から本格的な炊飯土鍋(記事の最後でご紹介します)を買って、お米ライフの質が上がりました。 土鍋のデメリット:タイマー&保温機能が無い ぽちゃクン でもお金を掛けたくないしなぁ・・・ ハムボール 土鍋で毎日炊飯って面倒臭そう。お米の味が良くなる以外はデメリットばかりじゃないの?
そうそう、ル・クルーゼのココットでご飯を炊くと美味しいってウワサを聞いた事がおありですか? 私はありました。 ル・クルーゼなんて高級なもの、うちにはありません。 しかし、丸形ココットならありました。(ドイツ製の、名もなきブランドのもの) それで炊いてみることにしました。 普通のココットで炊いてみた結果 ・・・あ、美味しいわ なんかコレでOKじゃない? という感想です。 ココット vs 炊飯土鍋 じゃあ炊飯土鍋なくても良いんじゃ?もう初めからココットで良かったんじゃ? って思うかもしれません。 しかし、私が愛用していた炊飯土鍋と普通のココットでは 徹底的な違い がひとつ!!! それは・・・・・ ココットの方がご飯が冷めるのが早い という事です。 ココットもかなりの厚み・重みがあるお鍋ですが、それでも炊飯土鍋の2重蓋には敵わないのですね。 でも、代わりにココットの方がご飯が炊けるのが早いです。高温になるのかなぁ? まとめ【ココットの方が炊けるの早い、土鍋の方がほかほか長持ち】 美味しい炊き立てご飯を長く保てるっていうのは、かなりの利点だと思います。 そもそもそれが、あの土鍋をおススメしていた理由の一つでもありました。 という事で、ココットと土鍋だとどちらもご飯を美味しく炊けるけど、 個人的には炊飯土鍋に軍配が上がるんじゃないかなあという感想です。 まあ、ココットも、普通のステンレス鍋などと比べれば熱も断然逃げにくいし美味しく炊けるし、土鍋にそんなに劣るとは思いませんが・・・。 ル・クルーゼ(Le Creuset) Amazon 以上、追記でした♪
・・・とお思いますよね。 という事で、デメリットについても触れて行きます。 土鍋に投資する と言っても、土鍋がそんなに高い訳でもないし(3000円くらい?