山田アナ: では次の質問のお電話です。おはようございます。 かずまくん: おはようございま~す。 お名前は? かずまです。 かずまくん。何年生かな? 2年生です。 はい、お家は何県ですか? 岐阜県です。 はい、かずまくんの質問はどういうことですか? どうしてサツマイモを食べるとオナラが出やすくなるんですか? はい、どうしてこれを質問してみようと思ったの? まえ、サツマイモを、食べた後に…。 うん。 いつもより、いつもはあんまり出ないけど…。 出やすくなったからです。 は~い、分かりました。これはじゃあ、篠原先生にお願いします。 篠原先生: かずまくん、こんにちは。 こんにちは。 サツマイモを食べるとどうしてオナラが出やすくなるかっていうことですね? はい。 まず結論から言うと、サツマイモを食べると、サツマイモって消化(しょうか)が遅いんですよ。消化って分かる? サツマイモを食べ「プッ」なぜ？｜ＪＡグループ福岡. 分かります。 うん、サツマイモを分解して栄養にするために消化ってことが起こるんだけど、それが遅い分だけ…、腸(ちょう)は分かる? はい、分かります。 うん、腸とかでの、ぜん動運動(ぜんどううんどう)っていって、伸びたり縮んだりしながら動く運動なんだけど、それの運動の回数が多くなるんですよ。 あぁ~。 で、そうやって動いてる時にガスが出やすくなるの。 ふぅ~ん。 だから消化が遅い分そういうことが起きるってのが1つね。それから、サツマイモには、食物繊維(しょくもつせんい)って言って、これも消化をしにくくする部分ではあるんだけれど。 食物繊維といわれるものの量が多くて、これもぜん動運動っていって、腸を動かす作用が大きいんですね。 分かる? だから腸が一生懸命動いて、腸内細菌(ちょうないさいきん)、腸の中には細菌がいて、それが食物の分解とかに役立っているんだけど、それがすごく活発に動きやすくもなるんですよ。 ああ。 だからサツマイモを食べるとガスが出やすくなるっていうことが起きるんですね。 うん、だからオナラが出やすくなるんだけど、そもそも、オナラってどうやってできるかはなんとなく分かる? はあ、なんとなく。はい。 オナラってさ、おなかの中で分解してできたガスっていうのもあるんだけど、ホントはさ、口からパクパク食べた空気も結構入ってるんだよ。 あ、はぁ。 これはちょっとおじさんの想像なんだけど、サツマイモを食べる時って結構ハフハフハフハフしながら食べるじゃない。 一同: (笑)。 これはおじさんの想像だよ(笑)。ハフハフハフハフ食べるから、結構空気を飲んでるじゃないかなと思うんだよね。何でそんなこと言うかっていうと、サツマイモの消化が遅くてぜん動運動が多いからっていうだけの理由だったら、もうちょっとオナラが出るのが遅いはずだと思うの。 わぁ。 食べて、割にすぐブッと出るケースとかが、ない訳でもないんで。あれは結構空気を飲んでんじゃないかと思ってるところが。ちょっとよく分かんないんだけどね。そういう可能性も、あるかもしれません。 それから、これはよく言われる話なんで、お話としてつけ加えておきますが、サツマイモを食べたあとにオナラが出た時、あんまり臭くないでしょ?
一般にでん粉質や繊維質食品を食べるとガスが出やすいといわれています。この原因は次のように考えられます。 1. でん粉は唾液やすい液のでん粉消化酵素(α-アミラ-ゼ)で最終的には麦芽糖(ブドウ糖が2つつながったもの)に分解され、 さらにすい液や腸液の麦芽糖分解酵素によってブドウ糖に分解されて吸収されます。 2. おならがくさい…これって普通じゃないの？漢方指導員に聞いた、おすすめ養生（ランドリーボックス） - Yahoo!ニュース. しかし、食品の種類や調理の方法によっては、でん粉が完全に分解されず、でん粉の消化残渣が残ります。そして、消化酵素で分解され難い細胞でん粉(細胞壁が壊れないまま、中にでん粉が閉じ込めれている)や食物繊維とともに大腸まで送り込まれます。 3. サツマイモは細胞壁が破れにくく、食物繊維も多いことなどから、大腸に送り込まれる消化残渣が多く、 腸内細菌の栄養源となって多量の腸内ガス(メタン、炭酸ガス、水素など)が発生するものと考えれます。なお、サツマイモに含まれるヤラピンも腸の蠕動(ぜんどう)を促す作用があるとされていますので、この成分による影響の可能性もあります。 いずれにしても、さつまいもを食べたあとに出る「おなら」は、大腸の働きが活発なことを示す健康的な「ガス」といえるのではないでしょうか。
実は、食物繊維の多い野菜はほかにもたくさんあります。よく食卓にのぼる野菜のうち、100gあたりに含まれる食物繊維量がさつまいもよりも多いものには、グリーンピース(ゆで)、えだまめ(ゆで)、スイートコーン(ゆで)、ごぼう(ゆで)、ほうれん草(ゆで)、にんじん(皮つき、ゆで)、かぼちゃ(ゆで)などがあげられます。 一方、一般的に食物繊維たっぷりなイメージがあるレタス(土耕栽培・生の場合、100gあたり食物繊維1. 1g )やキャベツ(生の場合、100gあたり食物繊維1. 8g)よりもさつまいものほうが多くの食物繊維が含まれていることには驚きですね。 同じいも類であるさつまいもとじゃがいも。ではどちらのほうが食物繊維を多く含んでいるのでしょうか。一般的にはさつまいものほうが食物繊維を豊富に含んでいるイメージがあるかもしれませんが、実は100gあたりの食物繊維含有量(皮をむいて蒸した状態)を比べてみると、さつまいもが2. 3 g、じゃがいもが3. さつまいもを食べるとおならが出やすくなる理由と防ぐ方法 | おいも美腸研究所. 5gと、じゃがいものほうが多いとかいうデータがあります。 ただし皮つきのさつまいもと皮なしのじゃがいもを比べてみると、皮つきのさつまいものほうが100gあたりの食物繊維含有量が多い(100gあたり3. 8g)のです。皮ごと食べる機会が多いさつまいものほうが、食物繊維をとりやすいと言えているかもしれません。さつまいもはおかずから和菓子や洋菓子などのおやつまで料理の幅が広いのもポイントですね。 美味しく食物繊維がとれるさつまいも。では、日ごろの食事のなかで効率的に無理なく摂取するにはどうすればよいのでしょうか? 一番おすすめしたい食べ方は干し芋です。さつまいもは、皮をむいて蒸した状態だと100gあたりの食物繊維は2. 3gなのに対し、干し芋にすると100gあたりに含まれる食物繊維の量が5. 9gと、なんとおよそ2倍になります。乾燥することによって体積は減りますが、歯ごたえがあるのでよく噛むことになり満腹感も感じられます。コンビニやスーパーなどでも手軽に買えるので、間食やおやつを干し芋にすれば簡単にさつまいもの食物繊維を摂取することができます。ほかに手軽に食べられるさつまいものおやつとして、おさつチップスや芋けんぴなどもありますが、これらは油で揚げているためカロリーが高めなので、食べ過ぎには注意しましょう。 日々の食事のなかでさつまいもの食物繊維をとるには、白米と一緒に炊き込むさつまいもの炊き込みごはんや、おみそ汁の具のひとつとして取り入れるのがおすすめです。普段の献立を大きく変えることなく、簡単にさつまいもの食物繊維を摂取することができますよ。 また、実はさつまいもは皮にも食物繊維が多く含まれている食物です。例えばふかし芋を食べるときは皮をむかずにそのまま食べるほうが、食物繊維をおよそ1.
公開日: 2016年10月18日 「さつまいもを食べるといつもよりおならが出ちゃうんだけど…(恥)」 さつまいも…とっても美味しいんですが、食べるとおならが止まらなくなる、ってよく聞きませんか? 我が家でも子供たちも私も大好きです。ふかしてみたり大学芋にしてみたり、炊き込みご飯に入れたりと、色々な方法で食しています。 甘くておいしいので、ついつい食べ過ぎてしまうさつまいもですが、私も実は食べると気になるのが『 おなら 』。 子供たちはあまり気にしていないようですが…大人になると気になりますよね。 さつまいもを食べたらすぐおならが出ちゃうの?どのくらいの時間でおならが出ちゃうの? と、気になっているそんな方にも私にも、とても役に立ちそうな、 おならが止まらない理由 さつまいもを食べた時のおならの臭い 食べてからおならが出るまでの時間 おならを出にくくする方法 これらの情報をコッソリご紹介しちゃいます! さつまいもを食べるとおならが止まらない?!理由は? なぜ、さつまいもを食べるとおならが出るのか? ズバリお答えしましょう! さつまいものデンプンは消化しにくく、 普通より腸の蠕動運動をする時間が長く なってしまいます。それを消化するため、 おならを作る腸内細菌がたくさん発生するから なんです! そういう訳なので、さつまいもを食べるとおならが止まらなくなるんですね。 ちなみに、さつまいもを食べると、おならの回数が食べていない時の約 1. 5倍位増える みたいです。 さつまいもを食べた時のおならってくさい? おならというと くさい! というイメージがありますよね。くさくない訳がない!と思いがちですが、実は…さつまいもを食べた時のおならはくさくないらしいとか…。 これはさつまいも好きなみなさんには大変喜ばしい情報です! !なぜくさくないのか?とっても気になります。 実は、さつまいもは善玉菌と相性がよく、善玉菌を増やすためなのです。さつまいものおかげで 善玉菌が増えると、腸内環境も改善される ので、おならににおいがつく前に体外に排出されるのです。 ちなみにこのおなら、二酸化炭素やメタンが主な成分で、ほとんどくさくないそうです。 便秘がちで悪玉菌をたくさんお持ちの方、ぜひさつまいもをたくさん食べましょう! さつまいもを食べてからおならが出だすまでの時間は? さつまいもを食べたらすぐおならが出るのでは?
サツマイモを食べ「プッ」なぜ? (C)こぐれ けんじろう・画 ぜんどう運動が原因 サツマイモの季節になったね。ふかした芋はほくほくで甘くておいしくて大好き……「プッ」おっと失礼。おならが出ちゃった。サツマイモを食べると、おならが増える気がするけど、なんでかな? サツマイモの話をする前に、おならのメカニズムについて教えるね。おならの素ができるのは、体内に入ってきた食べ物を消化する、胃や小腸、大腸などの消化管。これを伸ばしたり縮めたりする、ぜんどう運動をしながらお尻まで運ぶと、胃腸の中にある細菌からガスが発生するんだ。これがおならのもと。 サツマイモの主成分はでんぷんで、口の中の唾液で分解して、胃腸で消化、吸収する。同じようにでんぷん質の米や小麦と比べると、このスピードが遅いのが特徴さ。 消化が遅いと、胃腸が伸び縮みしながらサツマイモを推し進めるぜんどう運動の量が多くなるよ。入ってきたものをきちんと消化しなくちゃと、胃腸も頑張るからね。ぜんどう運動するたびに、消化管の中ででガスがどんどん発生するから、おならが出やすくなる、というわけ。 さらに、サツマイモのでんぷん質は、食物繊維の量が多いのも、おなら生産に拍車をかけるよ。食物繊維には、ぜんどう運動を活発にするはたらきがあるからね。蒸したサツマイモとご飯を比べると、食物繊維の量は10倍ほど多くなるんだ。便秘にも効果的だよ。 実は、サツマイモを食べた後にでるおならは、あまり臭くないって知ってた? サツマイモを消化する時に発生するガスの種類は炭酸ガスで、臭さの素になるアンモニアがほとんど含まれていないからさ。おならを我慢すると、お腹にガスがたまって体によくない。恥ずかしがらずに、「プッ」とやってみよう! (取材協力=東京農業大学・津久井亜紀夫客員教授)
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