豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。 材料 (4人分) つくり方 1 豚肉、白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにし、えのきだけは根元を切って、ほぐす。にらは5cm長さに切り、餅はタテ半分に切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜・ねぎ・えのきだけ・餅を加えて煮、肉に火が通ったら、(1)のにらを加える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 469 kcal ・塩分 3. 8 g ・たんぱく質 15. 6 g ・野菜摂取量※ 144 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! ☆コク旨☆キムチ鍋！! by チョイ子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ 白菜を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「鍋キューブ」うま辛キムチ 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「鍋キューブ」うま辛キムチ
調理時間:20分 どんどん具材を入れるだけ!キムチの香りでお子様もいっぱい食べてくれるはず。身体あたたまるホットメニュー☆【レシピ:by料理研究家 小野寺惠先生】 材料(2人分) ご飯がススムキムチ 1パック 春キャベツ 1/4個 豚バラ肉 200g 味付きいなり 10枚 トック 100g 今回使うのはコレ! 甘っ辛っうまっ‼な味わいがお子様でも食べやすく、ついついご飯がススムキムチです。 作り方 01 キャベツは適当な大きさに手でむしる。 02 豚バラ肉は3cmくらいの大きさに切る。 03 味付きいなりを2~3cmくらいの大きさに切る。 04 厚手の鍋に外側から春キャベツ、豚バラ肉、味付きいなり、ご飯がススムキムチ、トックの順に重ねていく。 05 鍋に敷き詰めたら20分ほどそのまま置いたあと、弱火で20分火にかけて出来上がり。 ひとくちメモ どんどん具材を入れるだけ!味付きいなりからのコクたっぷりのだしがきいてます。キムチの香りでお子様もいっぱい食べてくれるはず。 身体あたたまるホットメニュー☆ ご飯がススムキムチを使ったその他のレシピ アイコンの説明 調理時間 カロリー
所要時間: 30分 カテゴリー: 鍋 、 キムチ鍋 鍋の素なしでも美味しい秘密は、キムチを炒めてから煮ること! 好きな鍋ランキングでも常連になってきた、野菜も肉も魚介もたっぷりの キムチ鍋 。各社からキムチ鍋の素も出てますが、韓国では自家製キムチをベースに作るのが一般的。具材もシンプルで、1人でも気軽に作るようです。自宅にキムチが常備されている韓国ならではですね。 そこで、ここでもキムチ鍋の素を使わずに、おいしいキムチ鍋を作りたいと思います。 ポイントは3つ。 ■キムチとキムチ汁に分け る キムチ汁にも旨みがたっぷり。捨てずに使います。 ■酸っぱいキムチを使う あえて古漬けのキムチを使うことで、味に深みが出ます。 ■キムチは炒めてから煮る キムチ・玉ねぎ・肉を炒めて、旨みを引き出してから煮汁を加えましょう。炒めることでキムチの酸味がほどよく抜け、味が凝縮します。またこのタイミングで肉と玉ねぎも一緒に炒めると、ほどよい甘みと旨みが引き出されます。 ここでは、白菜キムチをベースに、たまねぎ・長ねぎ・にら・しめじ・豆腐・豚肉で作っていますが、入れるものはお好みで。酸っぱかったはずの白菜の酸味はまるで感じられず、キムチの濃厚さが際立ちます。野菜・肉・豆腐に味がしっかりとからみついて、箸が止まらないおいしさです!
作り方 1 豚バラ肉薄切りは3㎝幅程度に切る。 長ネギは斜め薄切りにする。 ニラは4センチ程度の長さに切る。 えのきだけは根元を落として手でほぐす。 豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切り、6等分にする。 2 鍋にごま油を引いて弱火で熱し、ニンニクのみじん切り、しょうがのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める。 豚バラ肉薄切りを入れて炒め、肉の色が変わったら白菜キムチを漬け汁ごと加える。全体がなじむまで炒め合わせる。 3 和風だしを加え、煮立ったら醤油、みりんを加える。 4 一度火を止めて味噌を溶かし入れる。 (※この際、一度に味噌を入れるのではなく、味を見ながら量を加減してください。) 5 野菜、豆腐を加えて蓋をし、中火で4~5分煮込む。 6 野菜に火が通ったら完成です。 (味を見て、お好みで醤油や味噌、キムチを加えてください。) このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鍋料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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と思います。 時間が、経過してもティントなのに青みピンクに変色しないところは、素晴らしいと思います。マスクを取るとやや黄みよりレッドになっているかな? と思います。 後日追記 どうしても004のこのお色を使いたくて(イエベ春の同僚は、このお色を使うと美人度が、30%位アップします!