6%。「外食の餃子」を月1回以上食べる人は、宇都宮市が1位で26. 2%。一方、「小売店の調理済み餃子」は42. 3%で京都市と宮崎市が同率の1位、「冷凍食品の餃子」も51. 2%で宮崎市が1位となりました。 手作り餃子もさることながら、冷凍食品の餃子も各社で秀逸な商品を競っています。地域によっては持ち帰り用や焼き餃子の専門店が多い地域柄が反映されたようです。どれも安価で手に入りやすいので、今夜はどの餃子にしようか、楽しい悩みは尽きません。 焼き餃子につける調味料を複数回答で質問したところ、宇都宮市では醤油(79. 7%)、お酢(74. 2%)、ラー油(72. 3%)と答えた人の割合が圧倒的に多い結果となりました。一方、宮崎市では市販の餃子のタレ(49. 5%)、ラー油(45. 9%)、ポン酢(40. 餃子・作り置きすると皮がくっつく・・・防ぐ方法は？ -今日の夕飯は餃- レシピ・食事 | 教えて!goo. 9%)の他、ゆずこしょう(9. 0%)と答えた人も。餃子につける調味料にも、地域ごとに特徴があることが分かります。 小野寺氏によると、「東日本の餃子店では、ほとんどの店舗が調味料として醤油・お酢・ラー油を置いており、自身の好みに合わせて調味料を作る方が多い一方、西日本では店舗の餃子に合うタレを各店舗が作り、そのタレにつけて食べる方が多い」とコメントしています。 餃子と一緒に飲むアルコールの人気はビール 餃子の年間購入額の多い各4市に、餃子と一緒によく飲むアルコール飲料を質問したところ、1位はビール、2位チューハイ、これは4市共通の結果に。3位にはハイボールと焼酎という結果になりました。 炭酸は、口に残った餃子の脂っぽさを洗い流してくれるため、ビールやチューハイ、ハイボールなどがよく飲まれているのでしょうか。ついつい餃子を食べ進んでしまう相性の良さもうなずけます。 *** 餃子の日は「ビールだけで他はいらない」と餃子だけを食べる人もいるそうですが、サラダや他のおかずもバランス良く食べて欲しいところですね。白菜やニラがたくさん入って、小麦粉の皮が焼かれているので、たまにはお腹いっぱい餃子を食べる日があっても良いかもしれません。でも、次の日はたっぷりと運動しましょうね! 【調査概要】 調査名:餃子とアルコール飲料に関する調査 実施期間:2020年12月24日~12月31日 調査対象者:宮崎市、宇都宮市、京都市、浜松市に在住の各400名超 調査方法:インターネット調査
(作って置いたタネはラップしてくださいね。) もし、外出前に餃子のタネを包んでしまうなら、乾燥しないようにしっかりラップか何かをして冷蔵庫に入れること。または、冷凍してしまうことです! 至急教えてください！餃子は食べる直前に包むもの？ - 手作り餃... - Yahoo!知恵袋. 3人 がナイス!しています たねに野菜を多く入れようと思っているなら厳しいかと。 多少なりとも味をつけるとおもうので、たねだけの状態で冷蔵庫に入れておいても時間がたつと水が出てきてしまいますよ~。 そんなたねを包んでしまうと…どうなるかわかりますよね? 皮もいっしょにべちゃべちゃに。 もし、今やるなら、野菜を切って混ぜる直前までにしておいて、帰ってきてからたねとして混ぜて包む…が限界かもしれません。 もしくは、包んでしまって冷凍にして出かけるか! 多少味は落ちますが、冷凍のまま焼いたりすれば割といけますよ☆ 餃子の餡を作って、寝かせておきましょう。(^^) (味がなじみます。) で、皮に包むのは焼く直前に。 皮に包んでしまうと、皮にグルテンが発生してしまい 皮がくっついたり扱いにくくなります。 もし、皮も包むのであれば、冷凍しちゃいましょう。 餡を皮で包んで、そのままの状態にしておくとダメなので 包まないで餡だけ作っておくか 包んで冷凍しておく。 どちらかにすれば大丈夫です。(^^) 1人 がナイス!しています
26 超能力と気は全く別系統の力なんだろうか 26 : 名無し募集中。。。@\(^o^)/ :2017/08/03(木) 00:25:32. 59 >>24 でも餃子とほとんど体格一緒だったクリリンが地球人最強だからなぁ… 総レス数 26 5 KB 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50 ver 2014/07/20 D ★
質問日時: 2013/02/08 10:45 回答数: 6 件 今日の夕飯は餃子です。 包んですぐ焼かないので、と言ってもお昼~夕方にかけての数時間ですが・・・ 焼く頃には、皮がビローンと伸びて、餃子同士がくっついたりお皿にくっついたりして 困っています。 今日こそは失敗したくありません。 いろいろ調べましたが、どれが一番良いのかと・・・ 回答よろしくお願いします。 No. 1 ベストアンサー 回答者: kyo-mogu 回答日時: 2013/02/08 11:05 餡とかの水分が多いのかな? 餃子を一番食べる都市は？ 一緒に飲む人気のお酒は？ みんなが大好き「餃子」調査 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト. 後は粉をひいて、くっつかないようにするなどかな。 王将とかで作っているのをみると、皮に粉をつけてひっつかない様にしているようです。 あと、冷蔵庫に入れるときは、乾燥しやすいのでラップをかけるとかかな。 と思うのですが。 18 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 餡の水分ですか… 白菜の水切りが足らないのかな? 皮に粉をつけるって、包む前に小麦粉をまぶすんでしょうか? 今、餡を寝かしているところなので、参考にしますね。 お礼日時:2013/02/08 11:15 No. 6 中西綾子 職業:料理講師 回答日時: 2017/09/27 15:48 平らで硬いトレイにオーブンペーパー(シリコン処理していてくっつかなくなる)の上に、ひとつひとつを離した状態で冷凍して、完全に凍ってから冷凍用の袋などで保存しましょう。 調理は凍ったまま! 7 専門家紹介 季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。 詳しくはこちら 専門家 本場の餃子は最初茹でて、残りは焼き餃子にするそうです。 なのでやり方①さっと茹でてラップの上にのせる。やり方②包んだたらテフロンのフライパンに並べてしまう。あとは焼くところから。やり方③オーブンシートの上のせて焼くときはそのシートごと焼く。②③とも私が作り置きしたいときにやるやり方です。 2 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 No.
餃子 餃子ですが、本場では焼きではなく水餃子が主流だと良く言われます。 また、餡にニンニクを入れない事も暗に示唆されます。 更には、御飯のオカズとして食べる事もないという主張がある訳です。 余計なお世話です。 ここは日本であり、更には家庭料理であって仮定の話では有馬温泉。 いうまでもなく、電熱式アルミダイキャスト板、通称ホットプレートで焼きました。 論を俟たず、餡にニンニク入れまくりました 当然、御飯のオカズとして食べました。 文句あっか! 水餃子でビールが飲める
4 nolly_ny 回答日時: 2013/02/08 16:48 時間的にもう遅いかな? お昼に餃子を包むとき、そのままフライパンに並べてしまうことはできないのですか? 並べた後、上から全体にサラダ油を回しかけておきます。 餃子の間に入り込んだサラダ油が、餃子同士をくっつかなくします。 その状態でアルミホイルなどで蓋をして保存しておき、夕方にはフライパンをコンロにかけて普通に焼きます。 これだと、持ち上げたりしないので崩れもしないし、くっつきもしないと思うけどなぁ。 あと、白菜の水切りは重要です。絞りすぎると食感がパサパサになるし、なかなか加減が難しいんですけどね。 6 せっかくなのに、もう包んで食べちゃいました。 油を回しかける作戦は次回にチャレンジしますね。 白菜の水切りも難しいですよね。。。 台所が刻んだ白菜が散りまくりです。 今回は粉作戦で、まあまあだったので時間は一個もくっつかず 美味しい餃子に挑みます。 皆さん、ご丁寧にありがとうございました。 ベストアンサー難しいですね。。。 内容は全て参考になったので迷って… 一番最初に回答いただいた方にさせていただきますね。 お礼日時:2013/02/09 14:22 面倒ですが、私は、クッキングシートを使って、 1個1個, 間に挟んでいます。 小麦粉をまぶした後、 クッキングシートを使ってみてはいかがでしょうか? そのまま、冷凍も出来ますよ。 10 No. 2 ruru54321 回答日時: 2013/02/08 11:30 餃子いいですね~! 皮が伸びて、餃子の皮同士がくっついてしまうのですね。 包んだ後、皮の全体に小麦粉をしっかりまぶしておくと、くっつき防止になりますよ。 特にくっついてしまう部分(下や横)にしっかり小麦粉をつけます。 薄力粉でも強力粉でも大丈夫です。 特に皮から手作りしたときは、くっつきやすいので、粉をまぶします。 お皿にあらかじめ粉をたっぷり敷いて、それを全体にまぶしながら並べるとしまうと楽だと思います。 9 しっかり小麦粉ですね。 一応しっかり水分を吸収するシートも買ってきました。 お皿にシートを敷き、小麦粉作戦でやってみようと思います。 お礼日時:2013/02/08 11:48 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
至急教えてください!餃子は食べる直前に包むもの? 手作り餃子について質問です。 晩に餃子を食べたいのですがこれから外出しなければいけなく、今タネを作っておこうと思います。 昔母が「餃子は作り置きできない」と言っていたんですが今包んで夜の10時頃に焼いたらおいしくないものですか? タネも時間が経つと味が落ちるものですか? タネ自体も食べる直前に作らないとまずくなってしまうなら今日は諦めようかと思っています…。 レシピ ・ 50, 241 閲覧 ・ xmlns="> 500 2人 が共感しています 包んでから30分もすれば皮がパリパリで不味い以外に皮の一部に火が通りにくく 美味く調理出来ません。 あわせて今から包むと水分が分離して水っぽく肉がパサパサになる上 皮に水分が移り、ドロドロになってきます。 よって、餃子は冷凍にしないのなら包んでから30分以内、最長でも1時間以内に焼くのが原則であり お母さんの話された話が正しいです。 ちなみにネタは使う材料にもよりますが、普通は水分が野菜から出て水浸しになってきますから 捏ねて3時間程度で作れない場合は、冷凍などの手立ても無いわけではありませんが 原則別の日に作ることをお勧めしたいです。 補足です。 皮に具を包んでグルテンが発生することはありません。 勘違いだと思います。 単に水分を含んでびろんと伸びてしまうだけです。 6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆様、ありがとうございました! 迷ったのですがベストアンサーは文章を読んでて「すごくまずそうだな…」とインパクトのあったtaman_tyan_papepoさんにさせて頂きました。 お礼日時: 2010/3/21 14:26 その他の回答(3件) 餃子のタネを包んでから時間がたちすぎると中のタネも皮も乾燥してしまって、おいしくなくなってしまう可能性はあります。 今、作っておきたい・・・のならば。 ・タネだけつくっておき、ラップをして冷蔵庫に入れておき帰ってから包んで焼く。 ・タネを皮に包み今焼いておいて、帰ってきてからチンをする。 ・焼き餃子ではなく、水餃子に変更する。 しかし、どれにしろと・・・。味のおいしさは落ちてしまいますよね。(帰ってからレンジでチンはおすすめしません。汗) やはり…、タネだけ作っておいて、帰ってから包んで焼くのが1番ましだと思います!
12月 16, 2015 8月 30, 2019 さ~て、今回ご紹介する症例は、 何気なく、つま先立ちをしたまま しゃがんだ時に、膝に何か違和感を 感じた瞬間に激痛が走り、全く 動けなくなった40代女性 を診察した際の内容です。 気になっているあなたは 是非読んでくださいね! こんにちは。 「家庭の医学 in 久留米」 を運営している トータルケア太陽 (福岡県久留米市) 心身療法士の中尾和人です。 さて、 今回の 「家庭の医学 in 久留米」 は 「膝が外れる」 というテーマでお届けいたしますね。 同じように膝が外れてしまって 全く動けなくなってしまった経験 のある方のお役に立てるのでは ないか思います。 福岡県久留米市の整体師が診た! 【膝が外れる場合の注意点について】 私: 「こんにちは。 トータルケア太陽中尾です。」 膝が外れる患者様の妹: 「すいません。 私の姉が今、膝が痛いって言って 動けなくなってしまっていて 地面に倒れこんでいるんです。」 「何ですか?それは?」 「いや、とにかく膝が痛いって…。」 「膝を何かにぶつけたんですか?」 「いや、別に何もしていないって ただしゃがんだら、急に膝に激痛が 走って、それから全く動けない みたいなんですけど…。」 「意識はあるんですか?」 「あります。あります。 普通にしているんですけど ただ膝が痛くて、動けないという 感じなんです。」 「じっとしていては膝は痛くない?」 「そうです。 体育座りをしているような感じで 今はいるんですけど、その状態だと 膝に痛みはないみたいです。」 「ふ~ん、なるほど~。」 「良かったら来てもらえませんか?」 「そんな急に言われてもね~? 膝 の 骨 が ずれるには. 救急車呼んだ方がよくないですか?」 「いや~。救急車ってなんだか…。」 「ん~。行けるとしても 12時半位になりますよ?」 「12時半ですか? 今が11時だから…。 でも、待ちます。」 「そうですか。 じゃあ、わかりました。」 「はい。お願いします。」 時間が経過 「こんにちは~。」 「すいません。忙しいのに…。」 「どこにいるんですか~?」 「こっちの陰に座り込んでます。」 「こんにちは~。 膝が外れる患者様: 「あ~ごめんなさい。忙しいのに。」 「膝が痛いんですか?」 「そう、何でか?全く膝が動かせない 状態になっちゃって…。」 「動かせないって、どういう感じ?」 「もうこの状態から膝を伸ばすことも 曲げることも全く出来ないというか 力が入らないというか…。」 「触って痛いところは?」 「触って痛いところって言うと 膝の全体かな~?」 「何をしていて膝が痛くなった とかはあるんですか?」 「いや、ただつま先立ちをしながら しゃがみこんだ時に何か膝に違和感を 感じた瞬間に激痛が走ってからが 全く膝を動かせなくなって…。」 「ふ~ん。ちょっと触りますね?」 「はい。」 「靭帯が損傷しているか?診て~。」 「あ~痛い~。痛い~。」 「こっちは~?」 「そうでもない~。」 「これは~?」 「あ~痛い!痛い~!」 「そんなに痛いんですか~?」 「痛い~。痛い~。」 「これは膝の靭帯が切れているか?
膝の半月板や靭帯の損傷が疑われます。 半月板や靭帯の損傷は激しいスポーツや怪我、事故などによって起こることが多いです。損傷の程度によっても異なりますが、一般的に膝のひっかかりのような症状であれば半月板損傷、膝崩れ(膝がガクッと崩れること)のような症状であれば靭帯損傷と考えられます。変形性関節症においても、半月板や靭帯の変性を伴うことが多く、進行によっては同様の症状がみられることがあります。 その他、先天的に膝のお皿の形状に特徴があることで、膝蓋骨脱臼を繰り返す方もいらっしゃいます。膝蓋骨脱臼は、膝蓋骨(膝のお皿)が本来の位置からずれて、外れてしまう状態です。自然に治ることもありますが、一度脱臼すると高確率で再脱臼する可能性があり、繰り返すことでさらにダメージが加わります。 いずれにせよ、放置することで状態は悪化の一途を辿りますので、今すでにひざがずれるような違和感をお持ちなら、なるべく早く受診するようにしてください。 当院ではMRI検査で膝の状態を確認したうえで、再生医療の適応や効果の見込みをご説明させていただいております。 まずは MRI即日診断 よりお気軽にご相談いただければと思います。
2018. 膝の骨がずれる. 11. 02 2~3年に一度位の頻度で膝の皿がずれる癖が昔からあり、6週間前にまたずれました。ずれた時は痛いものの、いつもは腫れたりしたことは無かったのですが、今回初めて腫れと内出血がありました。 二日後に近くの整形外科でみていただいたら軽い捻挫とのことで、固定などはされず湿布と痛み止めのみの診察 でした。 その時は階段は辛いものの普通に歩けていましたが、捻挫から四週目に入ったあたりで腫れも引かず曲げ伸ばし が出来なくなり、歩いていると膝の皿がずれる感覚があり、まともに歩けなくなりました。 その後大学病院や違う個人の整形外科にも行きましたが、靭帯が少し伸びたのでは? 安静にとしか言われません。 捻挫にしては長い上、当初より悪化しているのでどうしていいのか分からなくなり相談させていただきたいと思いました。 年齢・性別がわかりませんが、特に若い女性は外側に亜脱臼する方がある程度の割合で存在します。 X脚の方がなりやすいです。また完全に脱臼した方が、戻した後になんども亜脱臼を繰り返す方もいます。その場合は内側膝蓋大腿靭帯再建術か脛骨粗面内方移行術などの手術をする方もいます。基本的にX線やCT、MRIで判断されますので、ご相談内容から前者の亜脱臼症候群と思われます。パテラサポーターもありますので、長引くなら近医で相談されてはいかがでしょうか? 当院でもご相談を受け付けておりますので、 はじめての来院予約 よりお問い合わせの上、お気軽にご来院ください。 【ひざの痛み専門】無料でんわ相談・来院予約 まずはお気軽に ご相談ください。 0120-013-712 電話受付時間 9:00〜18:00 キーワード検索 カテゴリー別 【ひざの痛み専門】 無料でんわ相談・来院予約はこちら お問い合わせ総合窓口 電話受付時間 9:00 〜18:00(年中無休/完全予約制) 当院の受診をはじめて 検討される方はこちら
〒238-0017 神奈川県横須賀市上町4丁目100番地 石渡ビル1F 受付時間 10:00~20:00【予約制】 ※不定休 アクセス 横須賀中央駅からバス7分・徒歩20分 駐車場:有 お気軽にお問合せ・ご相談ください 半月板とは、膝関節内の適合をよくするために楔のように 大腿骨と脛骨の間に存在する組織です。 半月板と筋肉のつながり 半膜様筋のストレッチ それでも膝の曲げ伸ばしの違和感にお困りなら 関連するページのご紹介 お気軽にお問合せ・ご相談ください お気軽にお問合せください お電話でのお問合せ・ご予約 <受付時間> 10:00~20:00【予約制】※不定休 フォームは24時間受付中です。お気軽にご連絡ください。 新着情報・お知らせ トップページを更新しました。 変形性膝関節症のページを更新しました。 ホームページをリニューアルしました。 横須賀整体スタジオ 〒238-0017 神奈川県横須賀市上町4丁目100番地 石渡ビル1F 横須賀中央駅からバス7分・徒歩20分/駐車場:有 10:00~20:00【予約制】
実は、若い女性の方に多い膝の違和感の原因に 膝蓋骨不安定症があります。 膝のお皿の動きが大きすぎて、 所定の位置からずれることで、 不安定感が出てくる疾患のことです。 このページでは、 そんな原因不明の膝の違和感で悩んでおられる方の 参考にしていただければと思います。 上の図は人間の足の絵です。 赤い丸で囲んだ部分が膝の骨を表しています。 膝のお皿(膝蓋骨)は腿の骨の上にふたをするような感じで載っています。 右の図の青い線の部分で膝を切ってみますと、 下の図のような感じになります。 大腿骨のくぼみの上に膝蓋骨がかみ合う形で載っているのがわかりますか? ですから、常に膝を曲げ伸ばししても、 ある程度この溝の中に膝蓋骨が収まっているはずなのです。 膝蓋骨の位置の違いを正常な方のレントゲンと、 不安定症といわれている方のものとを以下で比べて見てみましょう。 正常な膝のレントゲン 不安定な膝のレントゲン 右の不安定な方のレントゲン写真では、 膝蓋骨が赤色矢印の方に動いているのがわかります。 膝蓋骨が不安定な場合の多くは、 膝の外へお皿が移動しようとする力が加わります。 そのようになる原因はさまざまあり、 一つの原因に絞ることは不可能です。 また、その原因によって、 出てくる症状も様々です。 以下で、詳しくご説明しておりますのでご覧ください。